خميرة الشاورما الدجاج السورية باللبن و مقاديرها بالتفصيل تبع المطاعم
Рет қаралды 38,478
3 жыл бұрынخميرة الشاورما الدجاج السورية باللبن بالتفصيل ومقاديرها وكشف اسرارها
تابعوني على فيسبوك: profile.php?...
تابعوني على أنستغرام: chef_mouaz_?igs...
#لبنان #سوريا #الاردن #شاورما #الامارات #دبي #مصر #المغرب #ليبيا #بوراك #أكل #البحرين #الكويت #قطر #الجزائر #سوريات
#burak #food #cheflife #chef_talk #syria #mbctopchef #mydubai #algeria #kebbeh
#الشام #جدة #اطيب #تونس #عيش_السرايا
@salahnahhas9691 3 жыл бұрын
عنجد يعطيك الف عافية وبتستاهل كل خير..لانو وصفاتك هي صحيحة وناجحة ...الله يقويك
@mahmoudse5347 3 жыл бұрын
تسلم يدك شيف 🧑🍳
@user-dn7xr5yf1s 3 жыл бұрын
ماشاءالله ربي يحميك سيد لمعلمين
@yacinekahlessenane4903 3 жыл бұрын
فنان ومحترم
@ahmedyounus2806 3 жыл бұрын
ماشاءالله يارب الله يحميك ويحفظك
@assemkhorshid2881 2 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه تتبيله الدجاج المجمد. مع اللبن
@Majedbahloul 3 жыл бұрын
فنان الله يسعدك
@aliabdulateef5369 3 жыл бұрын
مشاء الله عليك شيف لو سمحت بهارات الشورما الدجاج
@user-bz6vo7hy1n 3 жыл бұрын
بارك الله فيك
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
☺️🌷وفيك يارب
@hadisawan6300 3 жыл бұрын
شيء جميل
@abdullahbsata4301 3 жыл бұрын
تسلم الأيادي
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
الله يسلمك يارب
@mouamenghazal3978 3 жыл бұрын
مبدع
@abdrajab2188 3 жыл бұрын
تسلم الايادي ياشيف 🙆♂️✌
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
❤️❤️
@jalaljalal4364 3 жыл бұрын
استمر بالتوفيق ان شاء الله
@user-wu2ye8ou7i 3 жыл бұрын
بربي انت ابن حلال روح ربي ييسرلك
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
تسلم يارب😊
@user-wu2ye8ou7i 3 жыл бұрын
@@Mouaz_Almidani شيف طريقة البروستد بعد اذنك ويكتر الف خيرك
@trendnewschanel5043 3 жыл бұрын
الله يعطيك العافية يارب باشا بعد اذنك لسيخ ٧ كيلو كيف بتكون الحسبة
@AaBb-wp9ux 3 жыл бұрын
استمررررر
@nouraltenawe7565 2 жыл бұрын
الله يعطيك العافية يارب سؤالي الله يكرمك ما الفرق بين خميرة اللبن وخميرة العادية. ؟؟
@user-kf4wd9qk3j 3 жыл бұрын
انته مبدع اخوك من العراق
@user-kf4wd9qk3j 3 жыл бұрын
شيف ليش الدجاجه بشوايه الغاز يصير صدرها ناشف كيف يكون هش ولين
@khalilalhaj2933 3 жыл бұрын
الله يعطيك العافية بدنا تبلة الشاورما اللحمة الشامية جزاك الله كل خير
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
نزلتا شوفا
@lolosy5469 3 жыл бұрын
بالتوفيق ان شاء الله
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
❤️❤️
@user-eu6vn7qv4r 2 жыл бұрын
مرحبا معلم ، الله يسعدك يارب ، اخي في صلصة بتنحط السيخ من فوق منشان ما يحترق السيخ ، شو مقادير الصلصة
@user-wn8ms6fl2c 3 жыл бұрын
ممكن طريقة عمل الشطه التركيه
@youjadcellyoujadcell6495 3 жыл бұрын
معلم لله يرزئك كتبلنا اديش كميه البهار من كل نوع لميه كيلو لله يرضا عليك
@ahmad_so_7847 3 жыл бұрын
Assalamu'alaikum warahmatullahi 🙏 i'm from Indonesia
@moamnash5290 Жыл бұрын
شيف اذا بدنا نعملها بالبيت اي اطيب طريقة بلبن والا العادية
@moamnash5290 9 ай бұрын
ما رديت عليي شيف
@maher9305 3 жыл бұрын
معلم شو الفرق بين التبلة الصيفة ولاشتوية عمللنا فيديو عن هل شي او شرحلي عنا يارين
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
وحدة اثقل من وحدة
@maher9305 3 жыл бұрын
@@Mouaz_Almidani طيب هلل من الممكن امشي علا التتبيلة موحدة صيف شتاء
@matthieusankar7728 2 жыл бұрын
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته سؤال الليمون والبرتقال بقشرو طلعت اللتبيلة مرة شو ليش وشو الحل الله يجزاك خير إنشالله.
@syriahabibate1607 2 жыл бұрын
تحياتي شيف ومشكور سؤال اذا اتكرمت هل يجب غسل الجاج بالماء والملح والخل قبل تنزيلو بالتبلة ولا، منحطو بالتبلة دون غسيل؟❤️
@galaxymoon3920 2 жыл бұрын
لربع ساعة ملح وليمون وقليل من الخل ثم ضعهم بالخميرة
@user-wu2ye8ou7i 3 жыл бұрын
معلم الليمون مع قشره ولا بس عصير ولازم نضربهن بالخلاط
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
مع قشره
@abeersayed2668 2 жыл бұрын
لو سمحت الفروج المشوي بس يطلع من السيخ برشو عليه بهارات فينك تقلنا شو هي البهارات يلي برشوها
@mohammadmahmod3319 2 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه شيف بالله الدجاج المجمد وخاصة بأوروبا بتمشي معوا تتبيلة اللبن اكتر من غيرها صح وكيف بنتعامل مع الدجاج المجمد اذا سمحت ومشكوور
@mohammadjaber4296 2 жыл бұрын
بتزيد كمية اللبن ٢ لتر
@jalalkhayal6790 3 жыл бұрын
سلام عليكم أخي الحبيب ما الفرق بين تتبيله الشتاء وصيف شكرا على المعلومات القيمة
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اخي بالصيف الجاج مابيتحمل
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
يعني بدك تقف الشي يلي بيضرب التبلة والسيخ واكتر من الشي يلي بحافظ ع السيخ
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
متل اللبن بلاه بالصيف وبتكتر خل اكتر بشوي وتكتر البهار اكتر شوي والليمون والبرتقال
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
بس التبلة يلي منزلها انا عياراتها صيف وشتاء
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
يعني عياراتها متكاملة وموحدة بين الصيف والشتاء
@ahmaed34 2 жыл бұрын
لوسمحت ياشيف تتبيلة دجاج الشواية لوؤمحت
@user-ld8rq2jz5y 10 сағат бұрын
١٠٠ غ ملح بس ل100 ك؟ مو قليل؟
@amal.alqahtani 2 жыл бұрын
شيف تنفع لدجاج مجمد اذا سمحت ممكن ترررد الله يوفقك
@galaxymoon3920 2 жыл бұрын
بدك تزود الخل واللبن
@amal.alqahtani 2 жыл бұрын
يامعلم تبله البن لدجاج مجمد كم كيلو لسيخ ١٠٠ دجاج علما بصيف عندنا حر كثير وهل تبله حظرتك تنفع لصيف وشتاء لدجاج مجمد
@abdominalalsey3921 3 жыл бұрын
تسلم معلم هاي الخميره صيف ولا شتا
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
الله يسلمك حبيبي
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
شتوية
@abdominalalsey3921 3 жыл бұрын
شكرا علي الرد وعلي زوقك
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
حبيبي من عيوني
@ahmadabubaker8529 3 жыл бұрын
يعطيك الف عافيه شيف الرجاء التوضيح اكثر بخصوص كمية الخل لانه اجابتك لاحد المتابعين كانت 8لتر اي 8كيلو خل .
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اخي حسب الجاج اذا مجمد ولا فريش
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
لتر خل وزنو كيلو
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اذا كان مجمد حط هل كمية
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اذا فريش حط نص هل كمية
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
وانا حاكي ٨٠٠ غ خل
@samuelmoussa4257 3 жыл бұрын
اشكرك جدا سؤالي لحضرتك لو تكرمت هل تخلط التوابل مع الخليط ثم ترش ع الفراخ ام توضع منفصله؟
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
كلهم مع بعض
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اخلطهم
@samuelmoussa4257 3 жыл бұрын
اشكرك جدا جدا شيف معاذ بس هل ٨٠٠ جرام توابل تخلط ع كل هذه الكميه المذكوره مش خفيفه اقصد؟ كلنا تلاميذك لك جزيل الشكر ومتابع كل فيديوهاتك لانك بصراحه محترم وتقدم كل شيء بمنتهي الامانه انا بستفيد منك كتير وانا في اوروبا
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
شكراً على كلامك الحلو اخي. ٨٠٠ غرام مو قليلين لئنو اذا كترنا ما بضل طعم للشاورما و بتغير لون السيخ
@nayefahmed9194 3 жыл бұрын
يعطيك العافيه شيف بس بقيت استفسر انه اذا سويت الشورما ونفس التتبيلة على صدور دجاج بيطلع الدجاج ناشف شنو السبب ؟
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
لانو صدور ناشفة
@husseinjawad2439 3 жыл бұрын
شيف شنو الفرق بين تتبيله اللبن والعاديه ؟؟ بانتضار ردك
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اللبن بتبيض السيخ وطعم طيب 👌
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
بس اللبن مو مين ماكان بيستخدمها لانو بدها برادات راكزة يعني تبرد مظبوط
@hassinail479 Жыл бұрын
مافهمت عليك ياطيب؟؟؟؟؟
@abdohaeek4940 2 жыл бұрын
شو فائد لبن
@fadikaryo7503 2 жыл бұрын
يعطيك العافية شيف سؤال 100غرام ملح ولا 800غرام ملح ماكتير واضح الصوت
@dawoudmajdi186 2 жыл бұрын
800 غرام ملح لكل 100 kg دجاج..هو قال 100 g..بس المزبوط من 700 الى 800 g..انا بشتغل هالشعله🙂
@mostafadesho2410 Жыл бұрын
١٠٠
@essamman2034 3 жыл бұрын
يعطيك الف عافيه اخي بس ما حصلت المقادير في نهاية الفيديو
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
كيف انا كاتبهم
@essamman2034 3 жыл бұрын
@@Mouaz_Almidani اخي معاذ بصندوق الوصف قصدى عرفت علي
@aslamaslamaslamaslam1978 3 жыл бұрын
كيلو الدجاج بياخد اد إيه لبن
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
تقريبآ معلقتين طعام كل كيلو
@fastfood6006 3 жыл бұрын
مشاء الله مسوى مؤتمر صحفى جالس ع المايك ياريت فيديوهات تكون عمليه مع التصوير اقصد لكن كده حاسس انى جالس اسمع غوارديولا
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
😂😂😅 هون كانت البداية
@amadijazi8872 3 жыл бұрын
جميل لكن حبذا لو تكتب المقادير والصف بصندوق الوصف
@user-hs8jn6ef3h 3 жыл бұрын
انت مين لأفضل عندك بالبن ولابالماي تتبيله وانت ايش شغال في المطعم بالمائة أو اللبن
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
انا بعملها بالبن بصراحة
@user-hs8jn6ef3h 3 жыл бұрын
@@Mouaz_Almidani البن افضل من الماي
@muhammedshami7105 3 жыл бұрын
مابينحط توم دبس فيفلة هلقصص ولا بس لبن وملح وبهارات
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
بيتحط كل شي
@muhammedshami7105 3 жыл бұрын
@@Mouaz_Almidani قلبك دخيلو متابعك من تركيا مشكور
@farahatelsaied5515 3 жыл бұрын
هو البن ده يعنى زبادى ولا حليب ولا لبن رايب اخى
@user-ws8ds2eg5o Жыл бұрын
سلام عليكم شنو دبس الفليفله اني من العراق ماعرف شنو دبس الفليفله وكم ساعه انقع الصدر الجاج بلتتبيله
@Mouaz_Almidani Жыл бұрын
انقص ٦ساعات اقل شي
@Mouaz_Almidani Жыл бұрын
دبس الفليلة فليفلة مطحونة
@rachidnacef2003 3 жыл бұрын
سلام الله عليكم أخي سؤالي هو قصدك باللبن إن يوغورت او لبن إلي هو مثل الحليب بس حامض
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
يوغورت
@rachidnacef2003 3 жыл бұрын
الله يرحم من رباك اخي لو حابب تشتغل باوربا اهلا بك ممكن نحكي بالخاص
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اخي احكي معي عالانستغرام او على الفيس
@rachidnacef2003 3 жыл бұрын
أخي ما بستعمل ولا واحد منهم رسل رقمك على e-mail magnus.artyst@gmail.com
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
017631684874
@samersleman7853 3 жыл бұрын
يسعد اوقاتك شيف.. شو هيي الصلصه او الصوص اللي بتنحط بصينيه السيخ كرمال تغميس السندوش قيل التسخين او الكريل
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اهلا اخي
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
انا منزلها بفيديو فيك تشوفو
@mohamedhossam3758 3 жыл бұрын
تقصد باللبن اللي هو زبادي ولا لبن حليب؟؟؟🌺
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
هو الزبادي 👍😊
@mohamedhossam3758 3 жыл бұрын
@@Mouaz_Almidani شكرًا جزيلًا لذوقك شيف 🌺🌹
@zainsalloum8343 3 жыл бұрын
شيف تحياتي الله يعطيك العافية بدي نصيحة من فضلك انا جديد بالمصلحة وبشك عشرة كيلو وعم تابع فيديوهات علا قناتك الكريمة وعدة قنوات وبتشكرك ربي يرزقك الخير حاليا ما عندي شغل يعني اذا بدي روح علا مطعم وقلو اني معلم شاورما جديد بالمصلحة واني ماسبق.شكيت ااكتر من عشرة كيلو بس عندي المام بطريقة شك السيخ يعني كيف ممكن اقنعو يسلمني شغل عالسيخ شو بتنصحني اعمل شيف ربي يوفقك شكرا شيف
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
الله يرزقك
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اخي قوي قلبك ورح اشتغل وشو بدك انا جاهز
@Mahmoad-fw3zo 3 жыл бұрын
سلام عليكم اخي معاذ .الشاورما الدجاج .قبل التتبيل.الدجاج نعسلوه بالخل والماء واليمون.في ناس تقول لا تغسل الشاورما الدجاج حطلها خل فقط..مع اني وقت نغسل الدجاج نلاقي فيه ميه معقره بدم .افدني ف هذا الموضوع لو سمحت
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اخي لا تغسلو بس ضفلو خل ع التتبيلة
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
منغسلو اذا مثلج ومزيبق
@samuelmoussa4257 3 жыл бұрын
٨٠ خل ولا٨٠٠؟
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
٨ لتر
@ahmadabubaker8529 3 жыл бұрын
@@Mouaz_Almidani شيف ربي يسعدك 8لتر يعني تقريبا 8كيلو خل . هل تقصد
@ahmadabubaker8529 3 жыл бұрын
@@Mouaz_Almidani هون يا شيف المشكلة ٨ لتر. كل احترام شيف ❤️
@wedi9114 3 жыл бұрын
الله يسعدك اخوي بس ايش الفرق بين الخميرة والتتبيلة ؟؟
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اخي الخميرة يعني التبلة كاملة مع بهارات الشاورما والمياه يعني يلي منخمر فيها الجاج
@photoshopse 3 жыл бұрын
الله يوجهلك الخیر یا معلم
@Mahmoad-fw3zo 3 жыл бұрын
لو سمحت ياشيفنا عاوز بهارات الشاورما اللحمه يعطيك العافيه
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
تكرم أخي أن شاء الله قريبآ
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
تكرم عينك بهل يومين ان شاءالله
@diyarramadhan9708 3 жыл бұрын
السلام علیک استاذ ما تحتاج حمض لیمون(لمندوزی)
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
لا اخي
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
✌️😊
@saeedmaktabi1830 3 жыл бұрын
.
@muhammedshami7105 3 жыл бұрын
لبن يعني للكيلو 80غرام صح معلمنا لبطل
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اي اخي صح وبالصيف قللهم شو يعني لل١٠٠كيلو حطلهم ٥كيلو
@muhammedshami7105 3 жыл бұрын
@@Mouaz_Almidani مشكور ياورد
@farahatelsaied5515 3 жыл бұрын
انتا قصدى حليب صح ولا لبن رايب
@farahatelsaied5515 3 жыл бұрын
ولا زبادى أنا من مصر
@mohamadmostafa6429 3 жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة اخي ممكن رقمك الواتس
@zaheranoty9093 2 жыл бұрын
مو قليل الملح 100غرام لميه كيلو شاورما
@dawoudmajdi186 2 жыл бұрын
700g 800 g
@mohammadjaber4296 2 жыл бұрын
اخي كمية الملح غير واضحه بس ١٠٠ غرام
@dawoudmajdi186 2 жыл бұрын
800 g 700 g كل 100 kg دجاج
@menouarzakaria7869 2 жыл бұрын
800 غرام ملح طعام موش كثير
@dawoudmajdi186 2 жыл бұрын
من700 g...الى 800 g
@montazaralhariri2999 3 жыл бұрын
معلم مشان الملح لل١٠٠ كيلو انت حكيت ١٠٠ غرام مو قليل ١٠٠ غرام او لان في ملح صيني بنحط ١٠٠ غرام ملح
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
اخي ٨٠٠غرام
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
انا قلت ٨٠٠غرام ملح و٨٠٠بهارات شاورما
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
ومادخلو الملح الصيني هو مثبت نكهة
@montazaralhariri2999 3 жыл бұрын
اسف والله سمعتها ١٠٠ شكرا الك
@bayanhamdi7718 3 жыл бұрын
بالتوفيق ان شاء الله
@Mouaz_Almidani 3 жыл бұрын
❤️❤️
الشيف معاذ الميداني
Рет қаралды 36 М.
شيف بلال عمر Chef Belal Omar
Рет қаралды 550 М.
عمران اليونس omran aleyounes
Рет қаралды 115 М.
الشيف معاذ الميداني
Рет қаралды 159 М.