Üdvözletem! Szívből örülök, hogy bevált a recept és köszönöm, hogy ezt megosztotta velünk! A siker viszont egyértelműen az Öné, én csak "közvetítő" vagyok! Szeretettel kívánok minden jót Önnek/Önöknek és további örömteli sütés-főzést!

Kedves Stefan! Különösen örülök, hogy Szlovákiából írt nekem, és őszintén bízom abban, hogy az eddigi, illetve azt ezt követő videók között is talál majd szimpatikusat magának! Kitűnő egészséget és sok sok finom falatot kívánok!

Szeretettel üdv és nagyon köszi a visszajelzést!!!

igen ,valóban nagyon jó a magyarázat hozzá, biztosan ki fogom próbálni!

Kedves Krisztina! Szívből örülök a sikerének és nagyon köszönöm, hogy a pozitív tapasztalatát megosztotta velünk!! További örömteli sütés-főzést kívánok!

Kedves Horváth István! Nagyon köszönöm a pozitív visszajelzést, ez újra és újra erőt ad a folytatáshoz!

Kedves Ottó! Nagyon köszönöm a visszajelzést és sok sok örömteli, sikeres "közös" főzést kívánok!

Örülök, hogy így gondolja, és köszönöm! És én is úgy vélem, hogy bár ez tényleg egy régebbi videó, de ha jól el van készítve, akkor időtálló! Szeretettel üdv!

Kedves Babi! Sok sikert kívánok a készítéshez!

Szeretettel üdv a Csapatban! Remélem lesz még más szimpatikus recept is! 🙂

Szép estét Önnek! Most nagyon büszke vagyok, hisz Japánban, az én magyar videóm alapján készült kínai fogás. Ez szuper és nagyon köszönöm, hogy megosztotta velünk ezt az egyáltalán nem mindennapi történetet! Szeretettel kívánok Önöknek kitűnő egészséget, Önnek pedig további örömteli sütés-főzést!

Szeretettel üdv és nagyon köszönöm!

Jogos! Sajnos nem tudok szabadulni attól, hogy egy levesnek sűrűnek kell lennie 😁 😁 Talán majd az erőlevesnél... 😁

Szeretettel üdv a Csapatban! Ami ezt a változatot illeti, nem egy honi gyorsbüfés recept, így aki rászánja magát, nagyon szeretni fogja a végeredményt!

Köszi a visszajelzést és sok sikert!!!! (Garantáltan nem lehet melléfogni vele!! 😁 )

Muszáj is neki 😁😁

miért írod ezt amokor még megse főzted?

Kedves Adri! Szeretettel üdvözlöm és örülök, hogy bevált a recept! Ami az ecetet illeti, kérem a 20 %-ossal nagyon vigyázzon, bitang erős, én leginkább takarításhoz vagy befőzéshez használom, nagyon könnyű túladagolni! További sikeres sütés-főzést kívánok!

Köszönöm szépen, megfogadom!😊

A 20%os ecet az Ipari😂

Kedves Lajos! Szeretettel üdv a Csapatban és szívből örülök, hogy jól sikerült az édes savanyú csirke, amit nem is olyan könnyű elkészíteni, így gratulálok, hogy bevállalta! Ez a leves pedig garantáltan az ínyére lesz, sokkal gazdagabb mint a gyorséttermi változatok. A kedves gondolatokat külön köszönöm és nagyon örülök, hogy említette a lejátszási listákat, eddig ugyanis azt tapasztaltam, hogy nem használják a látogatók eléggé. Szeretettel kívánok Önnek kitűnő egészséget és további örömteli sütés-főzést!

@ Nagyon Szépen Köszönöm Hargitai Mesterszakács Úr a válaszát, és igen, imádtam elkészíteni azt a talán alsó hangon középnehéz Édes-Savanyú mártásos tempura tésztás csirkecombos receptjét, frenetikusan ínycsiklandó ízvilág ez, különösen egy általában magyar ízvilágú, de világ ízeire egyre inkább nyitott gasztonómiai érdeklődésű középkorú fiatalember számára. Tegnapelőtt a Szabolcsi töltött káposzta receptje alapján kuktáskodtam ki életem szintén első töltöttkáposztáját. Édesanyám, nagyszüleim is mind kicsit, vagy akár nagyon máshogy készítették el, de mindet ugyanúgy szerettem. Igazi alap, mégis megosztó nemzeti etelünk ez is, kb. mint a lecsó, meg sok más például. :) Anyukám pl. nyilván sietés, és intenzívebb töltelék miatt a töltelékbe belereszeli a hagymát, és fokhagymát, valamint elődínszteli olajon a savanyú káposztát, és ő nem tesz rá még vékony rantást sem, viszont darabolt érett paradicsomot, és füstölt szalonnát, illetve a töltelékbe darál bele füstölt házi kolbit, illetve általában füstölt csülök levével van felöntve és az van bedarabolva is. Nos én inkább ezt a paradicsomos tölcséres változatát követtem, viszont párom korábbi kápi főzéseiből tapasztalva én bizony adtam hozzá kötelezően piritott hajdinát is. Szóval, hogy manapság szinte senki nem készíti hajdinával, de. :) Ad hozzá egy rettentően zamatos pergősebb állagot, és egy nagyon finom mogyoró, dióhoz hasonló kummogós ízvilágot, sokkal finomabb lesz! Javaslom mindenkinek vegyesen készítse! Arra figyelni kell viszont, hogy a pörkölt hajdina nagyon hamar puhul, ezért közvetlenül a töltelék bekeverése előtt szabad csak átmosniy és már készítsük is a tölcsét tőtikéket, mert ledobja a háncsát hamar az meg úgy nem jó...rakottakba rengetegszer használtamy tapasztalat, minden húsos rakottba, de akár zöldséges rakott, vagy gombóc mélle a legjobb hozzávaló. Isteni cucc! A vörös köles nem kevésbé az. Ritkán kapok pörkölve, de ezt egy serpenyőben hamar orvosolni lehet, viszont hagyni kell kihűlni teljesen mielőtt beáztatjuk utána! Minden másban hűen követtem a receptjéz, és emlékszem, mikor a töltelékhez adta Mester Úr a májoranna után együtt mondtam automatikusan a borsikafüvet jól esett, kellemes volt, hogy ennyire egyet érzek Önnel, és ez már nem az első ilyen eset, nos ezert is esik jó többek között Önt követnem. Talán még annyi, hogy a mi családunk ha csak lehet házi cseréphordós savanyú apró káposztából, és harasztbók készíti, tettem ezt most én is. Annyit módosítottam még, hogy a hagymához a dínsztelés felénél en adtam a fúzuós töltöttkáposztájából elnézve egy kanálnyi mézet is a fokhagymával, meg egy csapott kávéskanál füstölt papit is. Ezt a fúziós gyömbéres kaposztareceptjét is szeretettel fogom kikuktáskodni kora tavasszal, már alig várom...ma viszont csirke zúzapörkölt a menü, melyet a levesből félúton kiszedett, és villával összetört zellergyökérrel fogok a végén szokásunkhoz híven besűríteni...hasonlóan a füleki felmenőimhez...a pacalt is így szoktuk, kivéve ha el szeretnénk tenni, mert akkor sok zsír és fokhagyma a menő...zellerrel isteni a belsőség, és a pörköltek java! ;) Isten áldja kedves György! (L)

Kedves Lajos! Az Édes-Savanyú mártásos tempura tésztás csirkecombos fogást valóban nem ajánlanám kezdőknek, éppen ezért tudom milyen vállalás és ez megduplázza a siker értékét. És amit Ön említ, a nyitottság más népek konyhája iránt, nos ez a fajta kíváncsiság ami tán a legfontosabb, mert segít leküzdeni az akadályokat. És nagyon teszik, hogy kreatívan forgatja a fakanalat, hisz pl. a hajdina használata is remek és bátor gondolat! Én a gerslivel vagyok közelebbi barátságban, sokszor készítem köretként. Ami pedig a töltött káposztát illeti, talán ez az a fogás, amit mindenki kicsit másként főz, és mindegyik változata remek! Itt a csatornámon is van fent 5-6 féle. A méz, a fokhagyma és a füstölt paprika átemelése a fúziósból, kifinomult ízlésre utal, gratulálok! Ebből kiindulva a fúziós káposztát nagyon fogja szeretni! A pépesített zellerrel való sűrítés ebben a formában (zúzapöri, pacal), még az én számomra is a teljes újdonság erejével hat, sose mertem volna kipróbálni, félve, hogy nagyon belenyúl az ízekbe, szemben mondjuk a semlegesebb ízű burgonyával, de ha lesz rá alkalmam, tesztelni fogom. Szívből köszönöm a hozzászólást és én is kívánok minden jót Önnek/Önöknek!

@ Kedves György Mesterszakács Uram! Ebből a receptből, mint már talán másik receptvideójánál megírtam részben... bizony heti, de max kétheti rendszerességű, a hétvégi húsleves megfőzése utáni kb. 1/3 maradék összeért leves java fennmaradása utáni, ahogy ott is írtam már a családban szinte szólássá vált "átkonvertálás" következik. Ugye én azóta ebbe a levesbe mindig vásárolok pulykanyakat, és azt fejtem le, majd kézzel tépetté teszem, így teszem el a hűtőbe hétvégén, és az alapanyagok előkészítése előtt 3ek szójaszósszal, pici csípős pirosarannyal, szezámolajjal, csipetnyi fehérborssal, és őrölt gyömbérrel pácolom, és a sűrítés előtti pillanatokban teszem a leveshez. Néha sajnos nincs tofum (főleg, hogy a füstöltel az igazi) ilyenkor egy jó maréknyi rizst szoktam hozzáadni, hogy még tartalmasabb legyen. Kiváltképp tetszett ebben a receptvideójában már az első megtekintése után, ahogy kitért arra miféle "pancsokból" is képesek felindítani, és aztán az, hogy Önnél minden megtisztított pucolék, maradék is szépen bejerül az alaplébe, még s gombalé is (nekem is, de mivel nem kell így alaplé, közvetlenül a forralni feltett leveslébe). Elsőre picit féltem attól, hogy egy igazi magyar húsleves, és a félretett csíkokra tépett, vágott főtthús el fogja esetleg vinni az alapízt, de nem, sőt inkább még izgalmasabbá és jóízűbbé tette, legalábbis én így érzem. Az a nagyszerű, és azért lett siker belőle a családban, mert úgy pont a hét közepe, szerda felé már uncsi a "sima leves", és ezzel ismét egy izgalmas és a hét közepét kellemesen folytató fogás lesz belőle. Ráadásul kiadós és jót tesz a csípős savanysága miatt az emésztésnek a gombákkal. Fontosnak tartottam ezeket ide is leírni, mert annyira működik a dolog, hogy gyakorlatilag trend lett belőle nálunk. Remek recept, remek étel, egy kiváló Mestertől! Millió Köszönet érte Kedves György! Ui: A koreai japchae...arról is írok majd, mert eszméletlen finom... (L)

@@ParditkaLajos Kedves Lajos! Remek praktika a hús távol-keleties pácolása! és persze tökéletes az átkonvertált leves, a konyhán sem csináljuk másként! (Az anyag nem vész el, csak átalakul :) ) További élvezetes sütés-főzést és minden jót kívánok!

Egyetértek, pláne ebben a hidegben egy tál ilyen forró leves, szinte gyógyszer! :) A chilis tippek pedig tökéletesek!!!!

Egyetértek, én is így vagyok vele, bármikor jól esik! Köszi a visszajelzést!

Sajnos így van, a beszerzés sok helyen nehézségekbe ütközik.... De egyszer próbálják ki, ha szeretik a távol-keleti ízeket, mert valóban pazar!!!!

@ Kedves Hargitai úr nagyon szépen köszönöm a szuper receptet. Majd a lányom segítségét kérem, hogy segítsen beszerezni amit itt Palicson nem tudok meg venni. Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖

@ Köszönöm a különleges receptet. Ha kapok hozzá valókat, elkészítem és el mondom a véleményem. Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖💖

Szeretettel üdv és köszönöm a visszajelzést!

Szeretettel üdvözlöm és köszönöm a pozitív visszajelzést!

Az eredeti változat szerint ilyen sűrűnek kell lennie. Aki csak a "kínai büfés" változat ismeri, annak természetesen bármennyi alaplé belefér még, de az másról szól....

Nagyon köszi!!!! 😁 😁

Kedves Éva! Köszönöm a kedves, bár kétségtelenül túlzó szavakat 🙂 Nagyon örülök, hogy a receptjeim beválnak, és azon leszek, hogy ez így legyen a jövőben is! Kitűnő egészséget kívánok!

Szeretettel üdv a Csapatban! Köszönöm a visszajelzést és örömteli/sikeres főzést kívánok!

Elkészítettem! Finom! facebook.com/groups/harapnivalo/permalink/5901587743192473/

Jajj de jó!!!! Külön köszönöm a fotót és a "reklámot" 😁 Le a kalappal a végeredmény előtt! - örül a lelkem 😁 Bizakodom benne, hogy nem ez lesz az egyetlen olyan receptem, ami beválik Önöknél!

@ Biztosan szemezgetek még más receptekből is! Érdemes! 😊

Sok sikert és kitűnő egészséget kívánok!

Köszönöm a visszajelzést! Mindig dilemmám a sűrűség, de ez annyira finom ha forró, és jó sűrű! De valóban, ennyi nyersanyagból egy normál vendéglátós kétszer ennyi levest főz, kétszer ennyi vízzel, ízesítővel és keményítővel :)

@ asszony jobban szereti, ha kevésbé sűrű.. A laza taknyosos forma jön be neki..

Nem csoda, hisz tulajdonképpen ehhez szoktattak minket hozzá a gyors kínai étkezdék, és nincs is ezzel baj, még gazdaságosabb is 😀

Szívből örülök, nagyon értékes az ilyen visszajelzés a számomra! köszönöm!!!

Üdv és nagyon köszi!

Köszönöm!

Ezzel én is így vagyok bármikor! Zseniális étek és "büntetlenül" lehet enni!!!!

Kedves Anikó! Nagyon örülök, hogy bevált a recept! Mi tagadás, most én sem bánnám ha itt lenne egy jó nagy fazékkal, nagyon szeretjük mi is!

@ Sokakkal megosztottam a kiváló receptjét :)

Nagyon köszönöm!

@ Szívesen, már 71-en lájkolták Facebookon :)

Azért az nem semmi! Nagyon köszönöm!

Szeretettel üdv és nagyon köszi a visszajelzést!!!

Kedves Zsolt! Nagyon köszönöm a visszajelzést! A savanyú káposztás változattal én még nem találkoztam, de majd utánanézek. BUÉK!

Köszi!

Ez tényleg nagyon penge lett!!! 😁

Pedig jámbor vagyok ám!!! 😀

Nagyon köszönöm!

Üdvözletem! Természetesen működik a dolog, még bepácolni sem szükséges a tofut. A zöldségalaplé tökéletes megoldás, és miután a többi fűszer lesz a meghatározó, így ebből is elegendő egy teljesen egyszerű fajta, akár a videóban látott is, csak hús nélkül.

Nagyon szépen köszönöm a választ!😊

Természetesen! - és sikeres főzést kívánok!

Sikeres főzést kívánok!

Kedves Kata! Nekem van egy papagáj tortám, ami így készül. Remélem erre gondol! receptletoltes.hu/hu/arch%C3%ADvum/8661

Boci szelet kavart tészta, szerintem!

Sajnos ezt abszolúte meg tudom érteni.......

Kedves Péter K több keleti üzlettől is lehet rendelni online. 🙂

Kedves Anikó! Nem akarom elszomorítani, de a keményítős sűrítés az egyik jelleget adó dolog ennél a receptnél, így jó szívvel nem tudok ajánlani helyette semmi alternatívát.

Értem, megfogadom a tanácsát, és várok keddig, amikor már beszerezhetem, köszönöm szépen!

Ne haragudjon, hogy ilyen elutasító voltam, csak azt szeretném, ha kifogástalanul sikerülne Önnek!!!

Kedves György! Dehogy haragszom, egyáltalán nem volt elutasító a válasza, sőt számomra megtisztelő és építő jellegű a gyors és szakmai tanácsa, így nem kell kidobnom az értékes alapanyagokból készült ételt. Holnap elkészítem a levest és visszajelzek, hogy nekem, hogy sikerült...:) Már néhány receptjét elkészítettem, ami nagy örömünkre szolgált, további sok sikert kívánunk a munkásságához!

Elkészítettem, a fafülgombám kicsit roppanósabb lett a kelleténél, és még keményítőt tehettem volna bele, ezeket még próbálgatom..., de így is isteni lett és egészséges, köszönöm a receptet :)

Kedves István! Sajnálom, hogy a szójás dolgokkal így járt, hisz egy elég széles skáláját kell így kihagynia a konyhaművészetnek... Ami a levest illeti, eredetileg valóban egy ilyen sűrű, egytálételszerű levesről van szó, amit a büfék általában kínálnak, az sajnos másról szól....

Ez jó megoldás, de sajnos nem mindenben használható.

Gondolom azért, mert a tojás olcsó és mindig kéznél van, így lett állandó alkotója, de nem biztos. Van ahol úgy kerül bele a tojás, hogy a palacsintához hasonlóan megsütik, föltekerik, és így csíkozzák föl. Ez inkább elegánsabb éttermes változat.

Kedves Tomcsi! Borzasztóan sajnálom, hogy így járt a rizsecettel.... Ami a mennyiséget illeti, a 2 liter léhez a 2 evőkanál rizsecet, nem indokolja, hogy erősen ecetes legyen az íze még akkor sem, ha a fajták között eltérés van (érdemes megnézni, ha csak vizet kever össze ecettel, hogy milyen lesz, nem lehet durván ecetes). A kifőzdék vélhetőleg a legolcsóbb ecettel dolgoznak, szerintem csak éttermek használnak drágább rizsecetet. Azt elképzelhetőnek tartom, hogy miután nincs hozzászokva ehhez az ecethez, esetleg emiatt "idegen" az íze... Igen, lehet más ecettel készíteni, nekem nem volt rizsecetem, és balzsamecettel pótoltam. Ha még nem késő, "húzza fel" a levest, azaz öntse föl vízzel, és fűszerezzen, sűrítsen utána. Így az ecet íze remélhetőleg az elfogadható szintre mérséklődik. Sajnálom, és sikeresebb főzést kívánok!

Csak a mennyiségtől függ, ha többet használ besűríti!

Kösz szépen!

Nem, de szívesen veszem, ha megosztja velem/velünk!

100%, hisz a székely konyha specialitásait én nem ismerem olyan jól, mint Ön!

folyamatosan bővül, mert nagyon szeretjük, de íme egy kis lista: Kínai szezámos, mézes mázas csirkefalatok kzfaq.info/get/bejne/fsWVhrRena7IiqM.html Kínai gombás csirke kzfaq.info/get/bejne/iK-VotqSrJaReaM.html Kínai mogyorós csirke kzfaq.info/get/bejne/ebCdY61o38_MYo0.html Kínai , csirkés - zöldséges pirított tészta kzfaq.info/get/bejne/iM-fltSgsNKlkWQ.html

Rossz a matek, még a fele sincs.....

Köszi!!!

Aki szereti és érti a távol-keleti konyhát.......

Kedves Hungirl! Köszönöm a visszaigazolást! Sajnos magam is sok rossz éttermi változatot kóstoltam...

@ Igen , en az USA-ban elek, itt nagyon jol foznek a kinaiak 😀

Én mondjuk jó régen jártam kint, de nekem is ez volt a tapasztalatom... Amit itt adnak a kínai gyorsétkezdék (tisztelet a kivételnek), abból kint nem élnének meg.....

Biztosan nem

Kedves Márta! Köszönöm a lájkot, és mindenképpen kérem, hogy próbálja ki!!!

Mi sem főztük itthon!!!! Az utóbbi kb. 30 évben, a határok nyitásával, az internet elterjedésével, a kínai éttermek megjelenésével kezdett elterjedni.

A babot mind a mai napig imádom, bármikor jöhet :)

Szerte a világon így nevezik: hot and sour soup, mert egy kicsit csípősnek és savanykás ízvilágúnak kell lennie.

Amugy az osszetevők közül a rizsecet (jelen esetben balzsamecet) adja neki ezt a "savanykás" ízt, ha jól tudom :) a fekete rizsecet amúgy sima rizsecettel nem helyettesíthető? :) Köszönöm szépen a válaszát! Szép napot kívánok! :)

@@renatatorok2544 Üdvözletem! igen, simán helyettesíthető, legfeljebb kicsit világosabb lesz a leves.

@ Kedves György! Ezen válaszát is nagyon szépen köszönöm! :)

@@renatatorok2544 Bármikor :) Szeretettel üdv!!!!

Szeretettel üdv és nagyon köszi!!!

@ Tofu helyett üvegtészta, én így ismerem és szeretem...(tofu kizárólag fermentált formában!)

@@jmolnar76 A klasszikus (hagyományos) változatok tofuval készülnek, de ez itthon megint egy megosztó nyersanyag, ezért az üvegtésztával való helyettesítése tökéletes gondolat!

@ köszönettel és a legnagyobb tisztelettel

Én köszönöm az érdeklődést, és sikeres sütés-főzést kívánok!