Kedves Loránt Lajos! Először is megemelem a süvegem Ön előtt, mert csak az tudja micsoda meló a'la cartozni, aki csinálta... És a 25 év nagyon sok ebben a műfajban! És szívből köszönöm a pozitív visszajelzést, hisz elismerést kapni egy szakmabélitől, tényleg aranyat ér! Csupa jót kívánok Önnek!

@ chef úr ami jó és fejlődni lehet tőle,belőle attól csak jobb lesz a szakács, minden nap lehet újat tanulni vagy esteleg a régi és méltatlanul le nézett magyar konyha remekeit újra és újra felidézni. Sok erőt és egészséget kívánok a folytatáshoz. Tisztelettel.

Maximálisan egyetértek, ez egy olyan szakma, ahol valóban minden nap lehet valami újat tanulni, és egyetértek azzal is, hogy a magyar konyha hagyományai jobb sorsra érdemesek, mindenképpen megőrzendőek..... A folytatáshoz én is kitűnő egészséget és kitartást kívánok Önnek!

Kedves Sándor! Megtisztelő, hogy megnézted a videót, és számomra különösen fontos, hogy rendben találtad a készítést! Szeretettel üdvözöllek és kívánok Neked kitűnő egészséget! Remélem, idén már találkozunk valamelyik fesztiválon!

Szép estét! Ez a pirospaprikás trükk bármikor "rendbe tesz" egy hóka pörköltet vagy halászlevet, csak azután még 20 percet főzni kell (ennyi kell a pirospaprikának). Kellemes hetet kívánok!

@ Önnek is legyen szép hete! ☺️

Kedves Péter! Szívből örülök, hogy Ön is így gondolja! Szeretettel üdv!

Kedves Róbert! Ennek én szívből örülök és örömteli sütésfőzést kívánok!

Kedves Zsolt! Szeretettel üdv és köszi a visszajelzést!

Kedves Edit! Mi tagadás, mi is nagyot lakmároztunk belőle!!

@ Szerintem mi is megtömjük a pocakunkat. Üdv. 💖💖💖💖💖

Szeretettel üdv és nagyon köszönöm!

@ Séf, mi köszönjük! A receptek csodálatosak, közérthetőek- nagyon sokat lehet belőlük tanulni. ,,Végre olyan valaki süt-főz aki tud is!"-ezt mondtam magamnak. A tanítványai egy olyan Mesterembertől tanulhatnak aki tényleg érti a szakma minden csínját-bínját. Sok mindent meg lehet tudni a vendéglátás ( nagyon nehéz szakma) titkairól is, ezek olyan szakmai különlegességek-háttér információk-amikbe eddig nem sokan láthattunk bele. Szerintem ez is 1 jó irány lehet a következő videókhoz. Persze, ahogy az Illuzionista Művész se mindet árul el, ezt is hasonló módon lehet kezelni. Nem biztos, hogy szükséges minden titkot a laikusoknak elárulni, legtöbbször elég egy-egy pici ,,apróság", mert akkor megmarad a folyamatos érdeklődés! Ami egyébként ezek nélkül is fennmarad, mert a rengeteg tapasztalat, az imponáló szakmai tudás, magabiztosság az nem csak engem, hanem rajtam kívül szerintem még sokak másokat is lenyűgöz, ebben biztos vagyok. Jó egészséget kívánok Önnek és köszönünk mindent Hargitay Úr!

Kedves Patkós László! Szívből örülök, hogy így látja, és nagyon köszönöm! Ez ad erőt, hitet és kitartást az elkövetkezendőkre! Igyekszem, hogy a jövőben se okozzak csalódást! Kitűnő egészséget és sok sok finom falatot kívánok Önnek/Önöknek!

@Hr. Séf, akitől rengeteget lehet tanulni, az Ön. Akik lehúztak vagy 30 évet a vendéglátásban - nagyon nehéz szakma. Respect! Én úgy gondolom, hogy amit Ön tud, amit megtanult, amire rájött, arra nagy szükségünk van mindenkinek. Én a ,,fogyasztó" -de borzasztó 1 szó, oldaláról nézem. Járom az országot nap mint nap Először 2008-ban az ún ,,válság" után szembesült az ember azzal, hogy basszus ez+az a jó étterem/fogadó is be van zárva hol előtte milyen jókat ettünk... Mostanában meg ez a covid nyomorúság tett tönkre sok jó helyet, sajnos. De a magyar gasztronómia nem halt meg, él! Olyan embereknek köszönhetően mint Ön! Jó nézni a video-kat, mert hitelesek. Sok év gyakorlat, rengeteg tudás van mögöttük.

Kedves László! Sajnos azt kell mondjam, egyetértek Önnek.... A vendéglátás, - néhány kivételtől eltekintve -, valóban emberpróbáló munka, de ezt csak az látja igazán, aki dolgozott benne. Ettől még egy nagyon szerethető világ, bár manapság egyre kevésbé az, de erről hosszasan tudnék mesélni, hogy miért gondolom így. És ahogy Ön is pontosan látja, először a 2008-as események, majd a Covid kezdte pusztítani az amúgy is roskatag rendszert, ami így globálisan olyan mélypontra került, amit én még sosem tapasztaltam. Ellenben a magyar gasztronómia szerencsére más kérdés, hisz például a családok is nap mint nap ápolják a hagyományt, amikor otthon főznek. És ha visszatér minden a normál kerékvágásba, újra indulnak majd a főzőversenyek, falunapok, és nincs még egy ország a világon, ahol annyi főzőverseny lenne, mint nálunk. Persze nyilván alakul a konyhánk arculata az évek, évtizedek alatt, de nem tévedek, ha azt mondom, hogy azon ételeink, amik 100 évvel ezelőtt is szerepeltek a szakácskönyvekben, és ma is szerepelnek benne, azok 100 év múlva is a magyar konyha részei lesznek. Végezetül köszönöm a pozitív visszajelzést és kitűnő egészséget kívánok Önnek/Önöknek!

Kedves Júlia! Pontosan! - vélhetőleg ezért is született meg ez a recept, mert amennyiből ezt zöldséggel, krumplival, hússal megfőzzük, abból a hagyományos gulyáslevesnél csak a hús vehető meg.....

Kedves Tamás! Nem fogsz csalódni, igazán szaftos lesz! Remek hetet Neked is!

Sa nu ne uitati va rog Scriu nasolsi ma exprim usor in lb Romana Isten Aldozat!

Dragă Maria! Vă scriu cu ajutorul google translator și vă mulțumesc pentru scrisoarea pozitivă. Sunt mândru că există oameni în România care urmăresc și iubesc videoclipurile și cărțile mele. Iti doresc toate cele bune!

Eu va multumesc pt raspuns si voi urmari si gati dupa emisiunea pe care o efectuti cu multa stradanie siinteres in favoarea noastraMa descurc greu dar promit pe viitor sa scriu in lb Maghiara ! Mult succes si spor!@

@@mariamichis3039 Vă mulțumesc din suflet și vă doresc o gătit fericită!

kedves Andrea! Garantáltan nem lesz csalódás!!!! Szép estét Önnek!

@ Köszönöm szépen ! Szép estét kívánok ! Isteni az illata a morzsának, hamarosan elkészül. 🙂♥️

Kedves Katalin! Szívből köszönöm!

Annyira jók ezek a magyaros levesek!!!

Mi tagadás, nagyot lakmároztunk belőle 😁😁

Köszönöm a visszajelzést!

Kedves Tibor! Szeretettel üdv a Csapatban!

Köszi a visszajelzést!

Köszi!

Köszi a visszajelzést!

Köszönöm a visszajelzést!

Szeretettel üdvözöllek!😘

Szép hetet Neked!

Kedves Éva! Szeretettel üdv és BUÉK!

❤😊

Kedves Zoltán! Ez a fajta hús hamar elkészül, így a szaft nem tud kellően besűrűsödni, ha nem hagyunk elég időt a hagymának, mert nem fő szét, darabos marad. Ezért ezzel kezdek. Szép estét Önnek!

Gondolom közben elkészült, így jó étvágyat!! 😊 Ami meg Kunta Kintét illeti, szerintem tiltaná a vallása a sertést! 😊

Kedves FlyingBee! Ez nekünk 2 napra leves, így nem akartam galuskásan tárolni. és igen, tányérba rakok 1 evőkanálnyit, és csak rámerem a forró levest. Üdv!!!

Felírtam, köszi a tippet!

😀 😀 😀 Szeretettel üdv és köszi, a farkas falka is erősíti, hogy a magyar nyelv zseniális!!! (Valamiért bennem a farkas horda maradt meg, de most becs szó utánanézek!!)

Igen, és az emberek buszra "SZÁLLNAK"

Kedves András! 1. Talán az a legegyszerűbb megoldás, ha a friss levesről lemer annyit, amivel másnap hígítja, és külön elteszi a hűtőben. 2. Ha eleve tudja hogy marad, mert több napra készíti, akkor kicsit több lével főzi, így kevésbé fog besűrűsödni. 3. Az is megoldás lehet, ha másnap "gyárt" rá egy kis levet húslevesből (végső megoldásként leveskockából), és utánaízesíti. Remélem, a fentiek között megtalálja a kedvére valót! Kellemes hetet kívánok!

@ Megtisztelő a gyors válasza, köszönöm! Én abszolút laikusként arra gondoltam, hogy leszűröm a levelest, külön teszem a hűtőbe a levét, és külön a "sűrűjét" (zöldség, krumpli, hús), majd másnap összeöntöm és felforrósítom. Ha jól gondolom, ehhez a legközelebb az 1. lehetőség áll, így ezt fogom választani.

Szép estét! Messze nem volt laikus gondolkodás! Tudja, amikor pl. lebbencslevest vagy tarhonyalevest főztünk és kikerült a tálalóba délben, hogy azután 15 óráig folyamatosan utánatöltsük, én mindig külön tettem minimális lével a sűrűjét és külön a levet, így sokkal könnyebb volt tálalni és nem itta meg a levét sem, pedig még tárolni sem kellett. De egy jó lencsegulyásnál is ez a helyzet. Gratulálok, hogy ilyen előrelátó! - és továbbra is minden jót kívánok!

Kedves László! Ha a forró levesbe rakjuk a krumplit, akkor hirtelen kap egy kérget és nehezebben fő szét, ami egy levesnél egyáltalán nem hátrány!

@ erre nem gondoltam, köszönöm

Kedves Sándor! 1. Egyfelől néhány terméket leszámítva, különbféle adalékanyagok vannak bennük. 2. Ha mindent ezzel "sózunk", akkor mindennek egységes íze lesz, amihez hozzá lehet szokni, és azután egy simán jól fűszerezett étel nem fog ízleni (ízetlennek fogjuk érezni!). Szép estét Önnek!

Klasszikusan hasonló nagyságú daraboknak kell lenniük egy levesben, hogy csinosan nézzen ki, de abszolúte megértem a nagyobb cikk krumpli belefőzését is, főleg ha az újburgonya.

Igaz!!!! Köszi!!

Szó ami szó, egy ideje tervezem a köszörűst, de mindig közbejön valami.....

Szeretettel üdv Németországban!!! - és még talán annyit, hogy a második nap, még finomabba a leves, hisz jól összeérnek az ízek!!!

@ pontosan minden étel finomabb pl a töltött káposzta is jó öszeál😉

A francba, erre nem gondoltam... 😀😀

Igen mától Sertéscombba tekert Csirkemellet eszünk 🙂

A comb száraz. Bármi másból jobb ez az étel.

Kedves Miklós! Köszönöm a korrigálást!