Одним з найпопулярніших суперфудів на сьогоднішній день по праву вважається насіння чіа. Це і не дивно, адже в них міститься велика кількість кальцію, калію, магнію та заліза, завдяки чому благотворно впливають на нервову, опорно-рухову та кровоносну системи. Насіння містить вітаміни Е, С, А. Також це насіння багате на Омега-3 і -6 незамінні кислоти, антиоксиданти, білки і клітковину, які зміцнюють імунітет, протидіють утворенню ракових клітин, покращують стан шкіри, підвищують витривалість.
Насіння чіа це дивовижний продукт, який має велику кількість корисних елементів, що впливають на здоров'я людини.
ТАК ЧИМ КОРИСНЕ НАСІННЯ ЧІА ДЛЯ ОРГАНІЗМУ.
Допомагає у боротьбі з раком
Насіння сприяє зменшенню ймовірності виникнення злоякісних пухлин у грудній залозі та шийці матки. Протираковим властивостям насіння чіа зобов'язане тіоктовій кислоті, що входить до їх складу. Вона індукує загибель клітин, які відповідають за розвиток злоякісних пухлин.
Захищають від серцевих захворювань
Омега-3, що містяться в насінні чіа, позитивно впливають на роботу кровоносної системи. Разом із клітковиною допомагають знизити рівень холестерину. Одночасно збільшують рівень хорошого холестерину, а калій, що входить до складу, позитивно впливає на міокард і допомагає знизити показники кров'яного тиску.
Збагативши меню цим "суперфудом", знизиться ймовірність виникнення інсульту та інфаркту міокарда.
Насіння допомагає боротися із діабетом
Чіа допомагає підтримувати рівний рівень глюкози та інсуліну в крові.
Насіння чіа рекомендується людям при проблемах опорно-рухового апарату, адже вміст кальцію в цьому продукті допомагає зміцнити здоров'я кісток та зубів.
Стимулює роботу мозку
Омега-3 кислоти, які містяться в цьому насінні, підтримують діяльність головного мозку (полегшують засвоєння та запам'ятовування нової інформації). Крім того, позитивно впливає на нервову систему (заспокоює та дозволяє зосередитися).
Насіння чіа корисне при анемії
При щоденному вживанні насіння можна вивести рівень гемоглобіну на здоровий рівень
Запобігає зміцненню організма
Насіння чіа багате омега-3 поліненасиченими жирними кислотами, які важливі для всього організму. Омега-3 запобігає запаленню, зміцнює стінки судин, відновлює гормональний фон, покращує зір.
Клітковина, на яку багаті зернятка, живить корисні бактерії кишечника, а при поєднанні з кисломолочними продуктами прискорюється метаболізм і значно покращується мікрофлора, що дуже важливо для здоров'я та імунітету.
Насіння чіа просто знахідка для спортсменів. Завдяки своїй рідкісній желюючій властивості, багатому хімічному складу і низької калорійності, вони в одну мить здатні перетворити будь-який напій на біологічно активний продукт, що заповнює енергетичні витрати, дає силу і витривалість, здатний наростити м'язову масу і позбавити зайвого жиру.
Завдяки клітковині та великому комплексу нутрицевтиків у складі, вживання суперфуду покращує травлення, очищує кишечник від шлаків та токсинів. Відновлює роботу шлунково-кишкового тракту.
Чіа Сприяює схудненню
Насіння чіа набухають, якщо залити їх водою. Як результат, заповнюють шлунок, через що людина довгий час почувається ситою.
Для жінок цей продукт особливо корисний, адже він не лише дозволяє схуднути, а й благотворно впливає на організм під час менопаузи.
На жаль, чіа не варто вживати, якщо є проблеми з нирками.
Людям зі зниженим тиском , тому що тиск може знизитися ще сильніше.
Людям з алергією на кунжутне насіння.
Під час прийому аспірину або ліків, що знижують згортання крові.
ЯК ВЖИВАТИ НАСІННЯ ЧІА?
Добова норма не має перевищувати двох столових ложок. Для вагітних рекомендується обмежити вживання однієї столової ложки. Максимальний обсяг денної порції для дітей - одна чайна ложка. При вживанні у сухому вигляді обов'язково протягом дня пити не менше ніж 1,5 л води.
Як готувати
Насіння чіа можна готувати двома способами: розмочувати , заливаючи рідиною, або розмелювати в кавомолці. Перший варіант підходить для схуднення, другий - дозволяє витягнути з насіння якнайбільше корисних речовин.
Молотий порошок можна додавати в смузі та коктейлі.
Цілісні зерна заливають водою, молоком, кефіром або йогуртом на ніч, а потім їдять ложкою або додають у кашу, омлет, або будь-яку іншу страву. Часто насіння чіа змішують з рідиною безпосередньо перед вживанням.
Змелене в кавомолці насіння додають у борошно і використовують при випіканні хліба.
Купити насіння чіа можна в аптеці або в інтернет магазинах.
чіа #насіннячіа #користьнасіннячіа