#কোরমা

Рет қаралды 37,490

4 жыл бұрын

পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী গরুর গোস্তের খোরমার সহজ রেসিপি|তেলে ডুবানো গরুর মাংস|BeefRecipe।
🔥 Beef Recipe||পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের খোরমা!!
পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী কুরবানীর গরুর মাংসের খোরমা!!!
ঢাকাইয়া নাম টা শুনলে একটা রাজুউকউনি ভাব চলে আসে আর তাদের খাবারেরত শেষ নেই,আর এই খাবারে তালিকায় কিন্তু কুরবানীর গরুর মাংসের খোরমা টা ও আছে , আমার হাজবেন্ডের তো খুব প্রিয় একটা খাবার, দুই টুকরা মাংস আর সাথে যদি পাতলা ডাল হয় তাহলে তো আর কথাই নেই সে পেট ভরে ভাত খেতে পারে আর বিশেষ করে এই রেসিপি টা আমি তার জন্যেই করে থাকি তাই ভাবলাম আপনাদের সাথে রেসিপি টা শেয়ার করলে কিন্তু মন্দ হয় না আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে ♥️♥️♥️
গরুর মাংসের খোরমা রান্না করতে আমাদের যা যা লাগবে।
উপকরণ:
গরুর মাংস,
পেঁয়াজ কুচি,
আদা-রসুন বাটাস,
গরম মসলা বাটা,
এলাচ, দারচিনি,তেজপাতা,
ডালডা,
ঘি,
রান্না করার জন্য তেল,
গরম মসলা বাটাতে আমি তা নিয়ে ছিলাম এলাচ, দারচিনি, জিরা, জয়ফল ও জয়ত্রী।
#গরুরমাংসেরখোরমা#গরুরখোরমা#গরুরকোরমা
#তেলেডুবানোমাংস
#Beef_Recipe
#Beef_kurma
#kurma

Пікірлер: 62

@sadaafbinasif5042 3 жыл бұрын

এটা অথেনটিক ঢাকায়া কোরমা না, ঢাকায়া কোরমাতে কখনো পেঁয়াজ আর কাচা বা শুকনো মরিচের ব্যবহার হয় না। আর এটাই এই রেসিপির মূল সিক্রেট 🧐। যারা আউট সাইট ঢাকার মানুষ তারা নিজেদের মত করে ঢাকায়া কোরমা রান্না করার ট্রাই করে কিন্তু বানিয়ে ফেলে তরকারি 🤣 Actually কোরমা কোন তরকারি না, এটা কোরবানীর গোশত সংরক্ষণ এর একটা আদি পদ্ধতি আমাদের ঢাকায়াদের, যা পরবর্তীতে অধিক মাত্রার সুস্বাদু খাবার হিসেবে ঢাকায়া মানুষের কাছে নতুন করে পরিচিতি পায় কোরমা হিসেবে। এবং এই সংরক্ষণ পদ্ধতির মাধ্যমে যখন ইচ্ছা তখন যেকোন প্রকার তরকারি বা নুইনা শাক দিয়ে রান্না করা যায় অথবা পরবর্তীতে পেঁয়াজ মরিচ দিয়ে রান্না করে তরকারির মত খাওয়া যায়। তবে তরকারি করে খাওয়ার চেয়ে ডাইরেক্ট খেতে আমাদের বেশী ভালো লাগে। গরম ভাত,গরম পরোটা, মুরি অথবা সুকারুটির সাথে 😅। আশা করি আউট সাইট ঢাকার মানুষরা কোরমার অথেনটিক সিক্রেট ও ইতিহাসটা বুঝতে পেরেছেন।😊

@kanizmou8307 3 жыл бұрын

thik bolchen.ata authentic recipe na.atar onno kono nam deya jetoh

@babymasvlog2269 2 жыл бұрын

লবন টা ঠিক কখন দিতে হবে,আমাকে জানাবেন প্লিজ

@mahimuddin1264 2 жыл бұрын

Right. Amio amr ammu ke kokhhono peyaj morich dite dekhini

@HenasHomeCooking 2 жыл бұрын

যখন তেলে বাগার দিতে হয় তখন লবণটা দিতে হয় আপু

@HenasHomeCooking 2 жыл бұрын

ভাইয়া এই রেসিপিটা দুই রকমের হয়ে থাকে , পেঁয়াজ আর কাঁচামরিচ দিলে মাংসটা আরো ভালো লাগে খেতে ,তাই আমরা দুই ধরনের তৈরি করে থাকি 🙂

@fatimasworld8904 Ай бұрын

মাশাল্লাহ অনেক মজার ও সুন্দর রেসিপি লাইক দিয়ে দেখে নিলাম পাশে থাকবে না আপু❤❤❤❤❤

@rumanaakter1025 3 жыл бұрын

অনেক ভাল লাগল বিডিও টি

@dinislamhujur3848 3 жыл бұрын

Nice recepi

@noakhaliicon7080 3 жыл бұрын

গরুর মাংস কোরমা খুব ভালো লাগে।

@tahasmimrahman7521 3 жыл бұрын

I really love it

@monirhossainkhan8216 4 жыл бұрын

Superb 👌👌

@rakibulalam6081 3 жыл бұрын

Kov shundor hoyeca

@happymoni429 3 жыл бұрын

Onk shundor hoyeca

@themovieexplainers818 3 жыл бұрын

Yammy foods

@LIMON-hl9kd 3 жыл бұрын

Onk valo ranna koren. Yummy

@FaisalAhmed-yk9nc 3 жыл бұрын

Yammy.. ❤️❤️

@jannatbappy1502 3 жыл бұрын

Khub valo laglo💯

@HenasHomeCooking 3 жыл бұрын

Thank you 💓

@taijulislam1441 3 жыл бұрын

সুন্দর হয়েছে💝

@HenasHomeCooking 3 жыл бұрын

Thank you vaia

@AyubAli-ki7ve 3 жыл бұрын

Nice cooking

@HenasHomeCooking 3 жыл бұрын

Thank you

@abuhanifkhan4515 28 күн бұрын

রান্না টা ভালো হয়েছে, তবে এইটা অথেনটিক রেসিপি না।

@sunnachowdhury9638 Ай бұрын

Apu apni ki Sylheti.ami Sylheti

@shansmomkitchen Жыл бұрын

Assalamu alaikum apu khub sundor hoyche thanks for everything and all ok thanks plz niom mene aso

@HenasHomeCooking Жыл бұрын

অলাইকুম আসসালাম ধন্যবাদ আপু

@Rowshan002 3 жыл бұрын

একটু চিনি দিলে মনে হয় ভালো হতো। স্বাদও অনেক বেড়ে যায়।

@fahmidasanam622 Жыл бұрын

😮

@rupakhankhan3351 3 жыл бұрын

Ami ranna Kori aita amr samir onk fbrt

@HenasHomeCooking 2 жыл бұрын

আমার হাসবেন্ড ও অনেক পছন্দ করে আপু

@arshadbeenmollah938 2 жыл бұрын

Ammu banay khaoato choto kale aj ammu onk osustho akhon onk kichui khete pari na ammur hater recipe miss kori

@HenasHomeCooking 2 жыл бұрын

দোয়া করি ভাইয়া আপনার যেন সুস্থ হয়ে যায়,

@mahbubakhanom7675 4 жыл бұрын

💟💟💟💟💟💞💞👅👅

@Monysdifferentfood 2 жыл бұрын

Apu ai khaney key morich ar gura deya jabey na

@HenasHomeCooking 2 жыл бұрын

Na apu

@bangladesharmy9794 2 жыл бұрын

ধুর এইটা কিছু হইল। মসল্লা কম থাকে কোরমা বা খোরমায়।

@HenasHomeCooking 2 жыл бұрын

এই রেসিপিটা এমনই

@rahimabegumnashu6798 Жыл бұрын

Sunen bhai eita manush sorisha teler ghrane khae.and eta puran dhakar oyitijhjho

@mahimuddin1264 2 жыл бұрын

Apnar ranna ta apu sundor ase. But ei recipe te peyaj morich use hoy na.

@HenasHomeCooking 2 жыл бұрын

থ্যাঙ্ক ইউ ভাইয়া,

@HenasHomeCooking 2 жыл бұрын

ভাইয়া এই রেসিপিটা দুই রকমের হয়ে থাকে , পেঁয়াজ আর কাঁচামরিচ দিলে মাংসটা আরো ভালো লাগে খেতে তাই আমরা দুই ধরনের তৈরি করে থাকি 🙂

@mahimuddin1264 2 жыл бұрын

আপনি কি পুরান ঢাকার??? ☺️

@HenasHomeCooking 2 жыл бұрын

@@mahimuddin1264 vaia amra dhakhaia kintu puran dhakar na mandar

@rowjatunsatu7512 2 жыл бұрын

লবন দেয়া হয় না আপু?

@HenasHomeCooking 2 жыл бұрын

হে আপু লব্ন দেওয়া হয়

@user-ds5rr8bq1x Жыл бұрын

এটা অথেনটিক রেসিপি না।এভাবে কোরমা দেয় নাকি?

@HenasHomeCooking Жыл бұрын

এটা খোরমা আপু অনেকে কোরমা বলে কিন্তু আমারা খোরমা বলে থাকি

@msthabiba4405 3 жыл бұрын

Korma to chini diye kore

@HenasHomeCooking 2 жыл бұрын

এটা সেই কোরমা না

@Ashraf_gaming-TOXXC Жыл бұрын

খোরমা না কোরমা!

@HenasHomeCooking Жыл бұрын

কোরমা

@adonhossen4434 3 жыл бұрын

Nice recepi

@rakibulalam6081 3 жыл бұрын

Kov shundor hoyeca

@HenasHomeCooking 2 жыл бұрын

Thank you 😊

পুরান ঢাকার অথেন্টিক রেসিপি। পুরান ঢাকার ( ঢাকাইয়া) ঐতিহ্যবাহী গরুর গোস্তের স্পেশাল কোরমা রেসিপি।