ไก่ทอดซอสส้ม สูตรทำง่าย พร้อมคำนวณต้นทุนครับ
ละโพกไก่ 18 ชิ้น (682 กรัม) / 18 pcs. Chicken Wings
เกลือ ½ ช้อนชา (3 กรัม) / ½ tsp. Salt
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา (0.7กรัม) / 1 tsp. Pepper
ไข่ 1 ฟอง / 1 Egg
แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) / 1 tbsp. Potato Starch
ซอสส้ม / Orenge Sauce
ผิวส้ม 1 ผล / 1 Orenge Zest
น้ำส้มซันควิค 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) / 2 tbsp. Sunquick Orenge Syrup
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (28 กรัม) / 2 tbsp. Light Soy Bean Sauce
แอบเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม) / 2 tbsp. Apple Cider
น้ำตาลทราย ½ ถ้วย (83 กรัม) / ½ cup Sugar
พริกป่นละเอียด 1 ช้อนชา (2 กรัม) / 1 tsp. Chili Powder
เนยเค็ม 15 กรัม / 15 g. Salted Butter
แป้งคลุกทอด
แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย (109 กรัม) / 1 cup Corn Starch
แป้งมันฮ่องกง 1 ถ้วย (144 กรัม) / 1 cup Potato Starch
แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย (65 กรัม) / ½ cup Cristpy Flour
พริกไทย 1 ช้อนชา (0.7กรัม) / 1 tsp. Pepper
น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร / 1 Ltr. Palm Oil
#ไก่ทอดซอสส้ม #มาริสาพาเที่ยว #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...