English discription is given below
हेलो फ्रेंड्स तो स्वागत है आपका हमारे आज के इस रेसिपी वीडियो पर और आज हम आपको बना कर दिखाएंगे मसालेदार पपीते की सब्जी, मसालेदार पपीते की सब्जी बनाने के लिए हमने लिए हैं दो पीस कच्चे पपीते जिसका वजन 1 kg 500 gm है, सबसे पहले हम इन पपीतो को छीलकर के बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लेंगे, अब एक कढ़ाई पर 2 टेबलस्पून सरसों तेल को गर्म होने देंगे, तेल के गर्म होने पर इसमें हम पपीते को डाल कर के 10 मिनट फ्राई करेंगे, पपीतो को 10 मिनट फ्राई करने के बाद इसे हम कढ़ाई में से निकालकर अलग रखेंगे, हमारे कढ़ाई में थोड़ी सी आयल पपीते को फ्राई करने के बाद बची हुई होगी तो अब इस पर हम 1 टेबलस्पून सरसों तेल को डालेंगे और इसे गर्म कर लेंगे, तेल के गर्म हो जाने पर इसमें हम 1 पींच हींग ऐड करेंगे, दो दालचीनी के टुकड़े डालेंगे और एक तेजपत्ता, अब इसके साथ में हम दो मीडियम साइज के पतले कटे हुए प्याज को डालेंगे, प्याज को हम गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई कर लेंगे, प्याज फ्राई हो जाने के बाद इसमें हम एक छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च का पाउडर डालेंगे और इसे मिक्स कर देंगे,अब इसमें हम दो मीडियम साइज के कटे हुए टमाटर को डालेंगे और मिक्स करते हुए कुछ देर पका लेंगे, अब इसके साथ हम 2 छोटी चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे, 2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर डालेंगे एक छोटी चम्मच धनिया पाउडर डालेंगे एक छोटी चम्मच पीसे हुए काली मिर्ची डालेंगे एक छोटी चम्मच हल्दी डालेंगे और स्वाद अनुसार नमक ऐड करके मसालों को अच्छे से कम आंच पर मिक्स कर लेंगे, मसालों को मिक्स करने के बाद हम इसके साथ आधा ग्लास पानी ऐड करेंगे और कम आंच पर मसाले को तब तक तक पकाएंगे जब तक इसमें से पूरा पानी सुख ना जाए, मसालों को अच्छी तरीके से फ्राई कर लेने के बाद अब इसमें हम एक गिलास पानी ऐड करेंगे और इसे थोड़ी देर उबलने देंगे, अब इसमें हम फ्राई किए हुए पपीते को डालेंगे और 5 मिनट ढककर पकने देंगे, 5 मिनट के बाद इसके कवर को ओपन करेंगे एक छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर ऐड करेंगे कटे हुए धनिया के पत्तों को डालेंगे 2 छोटी चम्मच शुद्ध देसी घी डालेंगे और मिक्स कर देंगे अब हमारी मसालेदार पपीते की सब्जी बनकर तैयार हो चुकी है।
Hello Friends, welcome to this recipe video of ours today and today we will show you how to make Spicy Papaya Vegetable, Spicy Papaya Vegetable, we have taken two pieces of raw papaya which weighs 1 kg 500 gm, first of all we Peel these papayas and cut them into big pieces, now allow 2 tablespoons mustard oil to heat on a pan, after the oil is hot, we shall fry it for 10 minutes, fry the papito for 10 minutes. After we take it out of the pan and keep it aside After frying a little oil papaya in our frying pan, we will put 1 tablespoon mustard oil on it and heat it, when the oil is hot we will add 1 pinch of asafoetida, two pieces of cinnamon And a bay leaf, now we put two medium sized finely chopped onions in it, we'll fry the onions well till they turn golden brown, after the onions are fried we'll add a teaspoon of Kashmiri red chilli powder Pour and mix it Now we will put two medium sized chopped tomatoes and cook it for a while while mixing, now we will add 2 teaspoons of ginger garlic paste, add 2 teaspoons of cumin powder, add one teaspoon of coriander powder, add one teaspoon of ground. Add the peppercorns, add a small spoon of turmeric and add salt according to taste and mix the spices on low heat After mixing the spices, we will add half a glass of water with it and cook the spices on low heat till all the water is dry, after frying the spices properly, now we have a glass of water in it Add and let it boil for a while, now we'll put the fried papaya in it and let it cook for 5 minutes covered, open the cover after 5 minutes, add a teaspoon garam masala powder and add chopped coriander leaves We will add 2 teaspoons pure desi ghee and mix it. Now our spicy papaya vegetable is ready.
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