КАК ГАНАШ ТОЛЬКО ВКУСНЕЕ ⭐️КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ТОРТА ⭐️ Cake frosting recipe
Рет қаралды 493,088
2 жыл бұрынВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА/ОТ ПОСЫПКИ ДО ШОКОЛАДА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE bakerstore.ru/?tracking=yanaben
(СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben)
Белый шоколад Velvet ➡️ bakerstore.ru/shokolad/belyy-...
Белый шоколад Zephyr ➡️ bakerstore.ru/shokolad/belyy-...
❤МАГАЗИН ОРЕХ.КЛУБ(кондитерский инвентарь/ореховая мука) ➡️ oreh.club?r_rid=яна
Промокод на скидку 10% - яна (от 1500р)
Профессиональная молочная продукция "Чудское озеро" (молоко, сливки, творожный сыр) ➡️chudozero.ru/
____________________________________
Всем привет! Сегодня приготовим вкусный и стабильный крем ганаш с творожным сыром!
Ингредиенты на покрытие торта 16 см, высотой 10 см
сливочное масло 82,5% 150 г
белый шоколад 150 г
творожный сыр 150 г
____________________________________
butter 82.5% 150 g
white chocolate 150 g
cream cheese 150 g
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/.... Исполнитель: www.twinmusicom.org/
@YanaBen 2 жыл бұрын
Друзья, привет! Под последним видео все спрашивают как меня найти в соцсетях) Яндекс.дзен ➡️ zen.yandex.ru/id/5f639174e5dbe91538697e7c Телеграмм ➡️ t.me/yanaben Подписывайтесь, буду рада видеть своих любимых подписчиков 😊❤️
@dianashalev3940 Жыл бұрын
А где количество?
@user-ps9xi2oh7o 6 ай бұрын
Напишите пожалуйста колечства
@user-bh3ff2fv7f 6 ай бұрын
Не могу найти пропорции крема,😏
@user-rb1iu2yq6s 5 ай бұрын
Добрый день не могу найти пропорции крема
@user-lj6qi6dq1v 4 ай бұрын
Подскажите а на торт с муссовой начинкой ляжет ?
@user-jy6jr5ur9m 2 жыл бұрын
Всем, кто читает комментарии и кому " нужен " отзыв о ганаше. Вчера его приготовила и выровняла торт. Делала двойную порцию. Мой торт d20 см и высота10 см. 1/3 ганаша от общего количества осталось. Т. е. на такой торт, как у меня, в полне хватило бы 1/5 порции ганаша. С ним очень легко работать, выравнивать торт. Самое главное ( для меня), что покрытый торт, простоял в холодильнике всю ночь, без коробки и не треснул нигде. Вобщем, результат превосходный👍. Спасибо, Яна за рецепт!
@user-jv2og2iv7f 2 жыл бұрын
Спасибо,что написали отзыв💐
@Snezhiik7414 2 жыл бұрын
Как думаете, на торт 24 см в диаметре и 15 см в высоту хватит взять по 250 грамм всех ингредиентов?
@Hhdkwhb3 Жыл бұрын
Скажите, у вас какой холодильнике? С функцией ноу фрост? У меня нет такой функции, обычный холодильник и в нем никогда ничего не трескается, хоть три дня будет стоять торт без коробки
@user-jy6jr5ur9m Жыл бұрын
@@Hhdkwhb3 Здравствуйте, Анна! У меня холодильник простой. Без этой функции. Но дело в том, что я работала с ганашем на темном шоколаде, так я вообще отказалась от него, так как торт хоть в коробке в холодильнике, хоть бег коробки стоял и всегда появлялись трещины, в самый не подходящий момент, когда торт надо было отдавать заказчику. Я отказалась от него вообще.
@user-sr6pl1lz3p Жыл бұрын
Спасибо за отзыв! Возьму на заметку рецепт
@juliajuliiia9571 2 жыл бұрын
Клааас! И так вовремя! 8 марта на носу) спасибо!
@irinamaslova9394 2 жыл бұрын
Яночка, огромная благодарность за рецепт.
@mycraftfood5883 2 жыл бұрын
Тортик, как игрушечный 😋
@user-rw4em7qb2s 2 жыл бұрын
Спасибо большое за классный рецепт ! 👏👏👏
@alenaalena1884 2 жыл бұрын
Спасибо большое! Замечательный рецепт🙌🏻 обязательно попробую🤗
@user-jr9mr1oy3k 2 жыл бұрын
Спасибки, как всегда доступно и познавательно 🌷
@tatiananicorici9207 2 жыл бұрын
СПОСИБО,ЯНА ЗА ЦЕННЫЙ МК 🙏🏻ЗДОРОВЬЕ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!!!
@TATIANA-lh7qo 2 жыл бұрын
Яна ,здравствуте и благодарю вас за полезный рецепт крема🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺
@user-mh7du2lk2o Жыл бұрын
Спасибо большое. И отдельное спасибо солнышку💝💝💝
@tanitabe 2 жыл бұрын
Спасибо огромное!! Как всегда чудесный рецепт. Буду использовать. :-)
@Sofia-yl7ei 2 жыл бұрын
Огромное ,сердечное спасибо !!!!! 😘😘😘❤💯🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏🙏💯💯
@user-od7js7mj9d 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, сегодня же испробую
@ReceptKariny 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Шикарный рецепт! Спасибо большое, что поделились!
@user-nn1rr4yi9z 2 жыл бұрын
Спасибо большое. Обязательно попробую
@user-ii8to3nm1r 5 ай бұрын
Спасибо большое) очень хочется попробовать)
@user-iv1gq9pi1g 2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое!!!
@larissamyuller2318 Жыл бұрын
Самый лучший вариант из тех что я перепробовала. Умничка. Спасибо. ❤
@AleandMi 5 ай бұрын
Благодврю за новый рецепт в копилку ❤
@user-zn8sn1os3t Жыл бұрын
Очень вкусный крем. Благодарю за ваши труды.
@user-kx5cv2ny3s 2 жыл бұрын
Спасибо за видео просто класс👍👍💯
@user-lc2zf9fj2y Жыл бұрын
Больше спасибо за рецепты
@olgalezhnina7018 Жыл бұрын
Сегодня обязательно попробую!
@alexandrabeemaster1881 Жыл бұрын
Попробовала, сделала, все получилось идеально! Большое вам благодарю! ❤
@white31613 2 жыл бұрын
Видео супер.Спасибо Юлия
@user-ss2pv2xk1o 2 жыл бұрын
Яночка спасибо за рецепт❤
@irinaios3391 2 жыл бұрын
Это реально замечательный крем! Не сомневайтесь))) Пробуйте, готовьте. Автору- моё уважение) Всегда рабочие рецепты. Малышка пусть растёт большой и счастливой на радость маме🙂😘💐💐💐
@user-iu5pt4dy3n 4 ай бұрын
Голос малышки волшебный.Спасибо за рецепт.Иду пробовать 👍
@OSch. 3 ай бұрын
Восторг..Но особый неожиданный сюрприз, это голосок ангелочка❤❤❤❤.
@user-ss2pv2xk1o 8 ай бұрын
Классный крем👆стабильный. Спасибо
@user-ys8hf6hx3t 2 жыл бұрын
Такс Буду сегодня пробовать ❤️ Пожелайте удачи 😁
@user-nk7bc3hz4c Жыл бұрын
Благодарю за этот чудесный рецепт! Вкуснее крема не ела. Экономичный по расходу, очень удобный в работе
@madinagrey Ай бұрын
Рецепт супер, теперь делаю только так . Спасибо за рецепт 🌸🌸🌸
@user-sf2gk3hp4q 4 ай бұрын
Умничка чей это там голосочек сладенький маленький? Здоровье и счастья вам ❤
@user-xh2sd3uu7g 8 ай бұрын
Крем просто бомба!
@user-vw3pj3wb3w 20 күн бұрын
Спасибо за рецепт и его подачу! Вас приятно слышать❤
@user-rz2vs6fk4o Жыл бұрын
Маленькому комментатору особая благодарность за поднятое настроение)
@olgaprihodcenko4357 2 жыл бұрын
Какой приятный голосок у малышки)) конечно нам был полезный совет. Спасибо
@user-pi7zd9oj5j 3 ай бұрын
Крем очень хорош , действительно все работает . Использовала под велюр идеально
@sirushasarkisyan2019 Жыл бұрын
Не раз готовила по этому рецепту. Все отлично получалось. Спасибо Выделила для себя нюансы: Шоколад после того как растопила, охлаждаю до 30-33 градусов и потом вливаю тонкой струйкой. Взбиваю масло несколько минут, и потом добавляю сыр. Если боитесь комочков в креме от шоколада. Просто возьмите немного сарно-масленной части и добавьте в шоколад, хорошо перемешайте и после соединяйте с остальной часть. На кухне должно быть немного прохладно, чтобы крем хорошо выравнять. А то при тепле/жаре начинаешь долго выравнивать и получаются косяки. Если крем слишком жидкий, то ставлю на несколько минут в холодильник, переодически помешивая. Смотрю консистенцию чтобы была плотной, но не очень.
@user-ej5iv7dk5p 2 жыл бұрын
Ну конечно же класс!!!
@elenagreco3126 2 жыл бұрын
Конечно же, очень полезное видео! Берем в копилочку! Спасибо, солнышко, маленькая мамина помощница!
@YanaBen 2 жыл бұрын
🥰
@user-kl8zs6oe7i Жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт💝, крем 💯 рабочий, послушный. Получится с первого раза.
@user-sc8et7hb5y 2 жыл бұрын
Спасибо за полезное видео
@user-pl2qw7cy7c 11 ай бұрын
Делала со сливочным сыром.крем получился отличный спасибо. Работать одно удовольствие!
@user-fr8qo1jg5g 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, он мне очень помог
@YanaBen 2 жыл бұрын
❤️
@irinairina6692 2 жыл бұрын
Может кому то пригодиться .Чтобы отбелить крем попробуйте капельку сиреневого цвета. Желтизна уходит ,только осторожно чтобы не переборщить😊
@ok-jo2nj 2 жыл бұрын
спасибо огромное🙌🏻
@irinairina6692 2 жыл бұрын
@@ok-jo2nj Пожалуйста. Сама чайник.задаю вопросы никто не отвечает.Поэтому стараюсь если кто то спрашивает что-то писать то что точно на себе испробовала. Всем удачи👍❤
@user-ss2pv2xk1o 2 жыл бұрын
спасибо за лайфхак ❤
@Jane-Du Жыл бұрын
Спасибо большое за лайфхак!🙏🏻 Сегодня попробовала. Действительно крем становится не таким желтым. По цвету примерно как чиз на масле👍🏻
@user-yw2in5td9w 5 ай бұрын
Спасибо большое!!!
@user-gl8zo2eh1s 2 жыл бұрын
Спасибо обязательно попробую как раз др 18 февраля 😻
@user-jy6jr5ur9m 2 жыл бұрын
Спасибо огромное, Яна! Вовремя вышел Ваш рецепт ганаша. Воспользуюсь им в скором времени.
@YanaBen 2 жыл бұрын
Отлично)
@user-ue8uz3zj1d 2 жыл бұрын
@@YanaBen получается можно использовать под мастику да
@vasilishinaelena 11 ай бұрын
Очень мило!😊
@alenaakkerman4273 2 жыл бұрын
Спасибо прекрасные 👩👧) видео очень полезное 👍🎂😍
@YanaBen 2 жыл бұрын
Спасибо большое)
@parvina7068 4 ай бұрын
На самом деле рабочий и вкусный рецепт
@orbitalove 6 ай бұрын
Super krem. Spasibo vam bolshoje. Ja maslo s syrom vzbivala venchikom okolo 10 min. Potom vlila sokolad i eshche vzbivala lapatkoj okolo 10 min. Crem poluchilsja ochenj belyj i vkusnyj. Na tort lozilsja legko i gladko. Eto budet moj favorite crem. Spasibo vam :)
@biaslanhaci5069 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, отдельное спасибо маленькой помощнице😍🥰 ❤🌹🍬🍭🍡🍫
@YanaBen 2 жыл бұрын
Помощнице приятно 🥰❤️❤️❤️
@user-yw2in5td9w 5 ай бұрын
@@YanaBenскажите пожалуйста подойдёт ли такой крем для пирожного макарон?
@user-iq8zo7fb2h Жыл бұрын
Большое спасибо за ваш рецепт и что делитесь с нами . Получилось с первого раза и очень осталась довольна.
@user-mo7nr2go1e Жыл бұрын
Подскажите, какой фирмы сыр , шоколад и масло у вас??
@MironWorld 9 ай бұрын
Очень приятно было услышать в конце видео голос малышки ❤😘 Конечно нам полезно это видео! Завтра именно по этому рецепту буду выравнивать торт 🍰😘 спасибо ☺️
@user-ux6us7mq2r 7 ай бұрын
Как получилось выравнивание?
@user-xj3qy9ik7h 2 жыл бұрын
В конце детский голос😍, так мило!
@user-wp1fx2te9z 2 жыл бұрын
О, я всегда такой делаю вместо чиза на масле, добавляю белого шоколада, только 100 гр
@user-ij4tp5qp5y 2 жыл бұрын
Яночка спасибо большое вам за рецепт, очень классный 👍❤️🌹🔥
@YanaBen 2 жыл бұрын
И Вам спасибо 🌷
@user-nl3ze8me2h 12 күн бұрын
Всегда пользуюсь этим ганашем 🥰 Еще ни разу не подводил
@user-wp1fx2te9z 9 ай бұрын
Стала делать только его, хватает трети (!) на торт 20 см и высота до 10 см. Но делаю половину указанной порции на всякий случай, всегда остаётся. Он действительно оч классный и легко им выравнивать торт! Застывает супер, гладкий, красивый
@user-ij3qt7uq3l Жыл бұрын
Супер рецепт ! Именно его использую для выравнивания торта дочке на день рождения😊 Она не ест крема, но этот как шоколадку думую съест🥰
@user-ei7jt7wc7d 6 ай бұрын
Есть несколько популярных диет, авторы которых настаивают на исключении фруктов из рациона, так как их натуральные сахара (фруктоза) способствуют набору веса. На самом деле только фруктоза из добавленного сахара имеет связь с ухудшением функции печени‹‹9››, гипертонией‹‹10›› и лишним весом‹‹10››. Как может быть такое, что фруктоза в сахаре вредная, а та же фруктоза во фруктах - безвредная? Подумайте о разнице между кусочком рафинада и сахарной свёклой. Съедая фрукт, вы получаете фруктозу вместе с клетчаткой, антиоксидантами и фитонутриентами, которые нейтрализуют неблагоприятное действие фруктозы‹‹12››.
@user-bz5pu2lo6u Жыл бұрын
сохранила. спасибо
@verarau5767 2 жыл бұрын
Спасибочки 🥰🥰🥰👍👍💯💯
@user-sp1tt7ey9h 6 ай бұрын
Спасибо!!!
@N..Z.. Жыл бұрын
Делаю этот крем уже не в первый раз, всегда отличный стабильный результат. Спасибо Вам огромное за рецепт!
@user-lv4we7bw3f Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, он не слишком приторный получается,как обычный ганаш,где только шоколад и масло?
@N..Z.. Жыл бұрын
@@user-lv4we7bw3f этот крем тоже сладкий, но за счет творожного сыра не настолько приторный как ганаш. попробуйте обязательно))
@Tsatska_ioia 3 ай бұрын
Коммент от простой домохозяйки: купила шоколад в таблетках фирмы О'зера просто на покушать, но не пошло. Из остатков сделала подобный крем, чтобы намазать на остаток круассанов и сделать "муравейник" из остатков печенья Юбилейное. Все отлично скушалось )) спасибо )))
@alisa_cake_xd4224 Жыл бұрын
Давно делаю такой крем с сыром Филадельфия. Покрываю торты, делаю цветы и волны для морской тематики. 👍
@user-yw2in5td9w 5 ай бұрын
Скажите пожалуйста а можно его для начинки в макарон использовать?
@domvkusov213 2 жыл бұрын
Лайк 🥰 за доченьку или сыночка
@YanaBen 2 жыл бұрын
Доча))
@user-pn6vj9de2w 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-hh9tf2ct3k 2 жыл бұрын
Спасибо 💐💐💐💐💐
@tort_irinka_ 2 жыл бұрын
Рецепт ходовой ,работаю с таким более 6 лет. Может кому пригодится моя подсказка из личного опыта,любой крем не обязательно окрашивать ВЕСЬ диоксидом. Покройте торт черновым слоем без диоксида ,а верхний миллиметра 1,5-2 уже финишным ,отбеленным титаном,получите и белый торт ,и минимум красителя. На счет глазури ,можно заменить шоколад ,но это удешевляет вкус крема,безусловно , он очень быстро схватывается на торте и с ним нужно очень быстро работать. Но я бы не советовала ,вкус координально отличается . Кто знает каков на вкус хороший шоколад ,тот поймет ,что в этом креме его нет вообще. А там ,решает для себя каждый что использовать. Вкусно ,дорогой шоколад ,так себе ,дешевая глазурь.
@dina-sergiivna 2 жыл бұрын
Спасибо за такой развёрнутый ответ) А черновую нужно делать перед этим кремом и на что? На этот же ганаш или другой?
@tatacova5274 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, а рисовать на этом креме можно?
@tort_irinka_ 2 жыл бұрын
Отвечу на два вопроса ,на счёт покрытия ,вы можете этим же сделать основное выравнивание ,без добавления диоксида титана ,а потом отбелить этот же крем и нанести уже финишный слой. Второй вопрос про рисунок на этом креме . Не получится !Красители будут сворачиваться,даже с добавлением какао масла и даже с жирорастворимыми , будет просто мучение. Есть крем для росписи белый шоколад ,сыр,какао масло,сливочное масло ,глюкозный сироп. На нем в основном все и рисуют техника акварель или просто плотный рисунок на торте.
@user-jy8vk6yu4w 2 жыл бұрын
Спасибо Вам за квалифицированный комментарий! Сразу же захотелось подписаться на Ваш канал) что я и сделала
@user-iw4jd4iw7j 2 жыл бұрын
@@tort_irinka_ ответьте пожалуйста, а на этот крем можно наносить шокол.велюр?СПАСИБО
@user-jv2og2iv7f 2 жыл бұрын
👍👍👍Спасибо💐
@svetlanavyatchinina966 2 жыл бұрын
Спасибо девчульки!!!!
@Sofiamoskva10 Жыл бұрын
Делала по этому рецепту, но немного видоизменила для своего торта. Заменила белый шоколад на тёмный и добавила две столовые ложки сахарной пудры. Получилось очень вкусно!
@user-rq9bc8gb1j Жыл бұрын
Здравствуйте, можно ли крем маскарпоне вместо творожного?
@user-rw4em7qb2s Жыл бұрын
Напишу и свой отзыв - покрытие получается отличное ! Крем очень удобный в работе , даёт довольно прочное , но мягкое при разрезе покрытие . Ко всему ещё и очень вкусный крем ! Мне хватило этой порции на покрытие тортика диаметром 18 см и высотой 8 см - ушёл весь крем . Да , ещё - не трескается в холодильнике и не заветривается . Торт вынес час транспортировки в машине при 25-ти градусах , без всяких заморочек с хладоэлементами . В общем - теперь это мой любимый финишный крем ! Яночка , спасибо большое за ваш труд и главное - за желание делиться с нами вашими наработками ! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@user-vo5ly1wx8v Жыл бұрын
А где сам рецепт - то!??
@user-mo7nr2go1e Жыл бұрын
Подскажите, этого количества крема какой слой финиша дает при ваших размерах торта ? 1 см будет при разрезе??
@user-rw4em7qb2s Жыл бұрын
@@user-mo7nr2go1e Примерно 0,3 см .
@user-mo7nr2go1e Жыл бұрын
@@user-rw4em7qb2s спасибо. Увеличу в 3 раза рецепт тогда. Хочу до 1 см толщину финиша.
@user-rw4em7qb2s Жыл бұрын
@@user-mo7nr2go1e Да , это на любителя - толщина финишного покрытия .
@user-bc7yr3pj8f 2 жыл бұрын
Давно такой крем делаю, можна добавить 1 ст л згущоного молока.💖
@Dzhema1 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт!! Завтра попробую) ещё очень понравился зелёный оттенок 😻 подскажите название и номер красителя? Будто гузман зелёное яблоко..
@user-bg3zm5dz4t Жыл бұрын
Добрый вечер,хочу попробовать сделать крем по вашему рецепту. Можно ли использовать вместо белого шоколада тёмный или молочный?
@user-bl4oj8pe2y Жыл бұрын
Огромное вам спасибо за! Украшение из вафельной или сахарной бумаге на торте размокнет?
@tatianaermac9341 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт и за комментарий от юной журналистки😆👋😂
@YanaBen 2 жыл бұрын
😄
@user-tq8ps6bp3o 10 ай бұрын
Девочки, отзыв: делала по этим пропорциям на темном шоколаде (56%) + сахарной пудры немного для сладости и черный краситель. Крем не застыл как ганаш, остался липким. Скорее всего из-за сах пудры, либо перевзбила, ибо был очень мягкий и воздушный. В любом случае, прежде чем покрывать им важный торт, поэксперементируйте заранее
@user-yy8mc1gf6f 2 жыл бұрын
Добрый день , подскажите под мастику подходит это покрытие ?
@Vas-siliok. 2 жыл бұрын
Спасибо большое! Яна, скажите, а можно ли Тим кремом отсадить цветы? Спасибо! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@oxsiksanachka3305 Жыл бұрын
Здравствуйте! Можно ли на этот крем крепить мастичный декор?
@user-ue8uz3zj1d 2 жыл бұрын
Можно ли использовать под мастику такой крем
@marinabarashkina1166 2 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли заменить шоколад на глазурь?
@user-fx2xq6vr3e Жыл бұрын
Спасибо! Сколько нужно добавить тёмного шоколада вместо белого?
@user-mw2ts2fb7e 6 ай бұрын
Как сказано в рецепте спустя час не будет липнуть. Всё липнет. Я кондитер и случайно наткнулась на это видео и решила повторить. Масло, шоколад, сыр (2х видов взяла и решила попробовать) всё высшего качества И…Жидкий очень, в на другом идеально. Если жидкий нужно наносить по-немного на торт и убирать сразу в холодильник на 15-20 мин после чего вновь наносить и выравнивать. Девочки будьте внимательны на то что может быть погрешность в самом сыре!!! Я сделала на двух сырах на одном жидкий на другом идеальный. Поэтому подбирайте сыр.
@user-bl4oj8pe2y 6 ай бұрын
Здравствуйте, на каком сыре идеальный? Поскажите пожалуйста.
@user-sg3lw5qi4k Жыл бұрын
Можно ли на такой крем крепить мастику, сухарную картинку?
@user-ko4tu9ez5x 11 ай бұрын
Здравствуйте Яна! Скажите пожалуйста, можно заменить шоколад на глазурь? Спасибо!
@user-sm6pq2yy7o 5 ай бұрын
Спасибо за рецепт.Сильно масло в креме чувствуется?.Он не жирный?
@user-vf4os7jp3i 2 жыл бұрын
Здравствуйте. То же готовлю такой крем. Мне нравится на нем рисовать. Только не забываем периодически убирать торт в холодное место. Поскольку сливочное масло начинает таять. Беру обычный магазиный белый шоколад.
@Expert23666623 Жыл бұрын
А чем рисуете, подскажите, пожалуйста?
@lesya4087 Жыл бұрын
Спасибо за информацию !
@user-lo3dj6hb4g Жыл бұрын
Здравствуйте! Олеся, подскажите рисуете тоже этим кремом?
@user-km7js7qt4q 2 жыл бұрын
здравствуйте Яна. скажите пожалуйста , на какой скорости взбиваете сыр с маслом и как долго?
@user-xp9hj1ph5f 2 жыл бұрын
Здравствуйте,а какой процент содержания какао масла должно быть в шоколаде ,имеет значение?
@nadezhdamorozova6305 3 ай бұрын
Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт! Скажите, пожалуйста, можно ли клеить фигурки из мастики на такое покрытие?
@Nurbibi.Aitbaiqyzy 2 жыл бұрын
Можно использовать гелевый краситель???
@myalichka 6 ай бұрын
Использовала данный крем для покрытия двухярусного торта на свою свадьбу. Он идеален как по вкусу, так и по своему "поведению"! Огромное спасибо за рецепт🫶🏻
@user-hk1cy7dr1g 4 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, у меня часто расслаивается маскарпоне с маслом, ну прям беда, что надо учитывать при взбивании?
@oslijunaod 4 ай бұрын
@@user-hk1cy7dr1gЯ могу предположить два варианта: 1. Разная температура масла и маскарпоне, от чего и происходит расслаивание 2. Может быть слишком должно их взбивайте, отчего масло и даёт отслойки
@user-hk1cy7dr1g 4 ай бұрын
@@oslijunaod а какая температура должна быть? Или все равно, лишь бы одинаковая была?
@oslijunaod 4 ай бұрын
@@user-hk1cy7dr1g Честно, не очень в этом разбираюсь. Я всегда как только из холодильника достала и взбивала. Отслоек не было 🫶
@user-hk1cy7dr1g 4 ай бұрын
@@oslijunaod ну если масло из холодильника, то его невозможно взбить, это же не сливки и маскарпоне!
@Nata970 Жыл бұрын
Добрый день.можно использовать глазурь?
Yana Ben Delicious channel
Рет қаралды 348 М.
НОВОСТНИЧОК
Рет қаралды 15 МЛН
Sweet and Joy
Рет қаралды 1,2 МЛН
Люба Кузьмичева
Рет қаралды 832 М.
Софья Епифанова: кондитер и не только
Рет қаралды 11 М.
Yana Ben Delicious channel
Рет қаралды 153 М.
Тортомания
Рет қаралды 955 М.
Красивый торт Beautiful cake
Рет қаралды 1,4 МЛН
Yana Ben Delicious channel
Рет қаралды 79 М.