Как готовят лапшу Удон с говядиной в ресторане Meiwei

Рет қаралды 194,770

8 жыл бұрын

Смотрите видео-обзор мощного профессионального блендера Biolomix G5200, приобретенного на Aliexpress за 67 долларов. Ссылка на видео: • Профессиональный бленд...
=================================
Ресторан Meiwei (Киев), предлагающий паназиатскую кухню, можно смело назвать «смартфудом» нового поколения. Насладиться блюдами Юго-Восточной Азии можно как в самом заведении, так и взяв их с собой в дорогу, воспользовавшись удобным сервисом драйв.
Meiwei - это понятная и быстрая еда на каждый день для современных жителей мегаполиса. Технологический процесс позволяет приготовить блюдо за считанные минуты сразу после заказа и так же оперативно выдать его гостю ресторана. Причем независимо от того, будет он есть в самом заведении или заберет с собой через окно драйв.
Большинство блюд готовятся на сковородках вок, где их основу - рис или лапшу - миксуют с разными мясными, рыбными и овощными добавками и соусами. Среди первых блюд - широкий выбор аутентичных супов: от самого популярного в Таиланде «том ям» до знаменитого японского «рамен». Здесь можно попробовать уникальные «дим-самы» - традиционные китайские легкие блюда: закуски из прозрачного теста с разнообразными начинками, приго- товленные на пару, булочки баоцзы и спринг-ролы. Помимо этого в меню - салаты, бао-бургеры, авторские десерты, различные напитки и ароматный кофе.
Постановкой меню для Meiwei и организацией обучения персонала занималась гастрономический эксперт и ресторатор Виктория Пархоменко, за плечами которой 23 кулинарные школы, 5 из них - паназиатские. Виктория и сегодня читает лекции в Бангкоке и преподает в двух школах Азии.
=================================
Видео снято на: Canon Powershot S110 bit.ly/2OaBNqy
=================================
Натуральные полезные продукты для Вас по доступным ценам от iHerb:
Кокосовое масло первого отжима Now Foods - bit.ly/1QmK5Dr
Натуральная арахисовая паста Peanut Butter & Co. - bit.ly/1UqQfaT
Органическая мука из киноа Ancient Harvest - bit.ly/1pfRUEp
Натуральный подсластитель Стевия Now Foods - bit.ly/1pfRz4K
Агар-агар в порошке Now Foods - bit.ly/24ut2cb
Кокосовая мука Coconut Secret - bit.ly/1ODFScx
=================================
Посмотреть еще раз это видео: • Как готовят лапшу Удон...
Подписаться на канал: goo.gl/8TCAyj
=================================

Пікірлер: 79

@user-ce1el2lg8f 4 жыл бұрын

Ой как я люблю смотреть как другие готовят! Аж слюни бегут)

@user-qp1xg3ol1w 2 жыл бұрын

Офигенно вкусно ребят. У вас увидела рецепт, очень нравится . Спасибо.

@zenzen457 6 жыл бұрын

Спасибо:) Хорошее видео! У нас для удона лежат заготовки овощей ещё с лета в морозильной камере) вот только супруга сама готовит лапшу, а так, перчатки не столь важны, ведь прикосновения у поваров руками к составляющим нет! всем добра и приятного аппетита!)

@rozka71 7 жыл бұрын

вкуснота!!!!

@dixie3008 7 жыл бұрын

Здравствуйте, а можете написать примерный состав соуса?

@user-uf4hm9lq8v 9 ай бұрын

Тоже начал баловаться с воком, мне показалось что овощи долго обжаривал, или не хватает температуры нагрева, обычно всё быстрее. А так всё хорошо, казаны и саджи прошёл а это другая еда там овощи не много обжарены и похрустывают.

@ggjjssmm9574 5 жыл бұрын

Охренеть, читая коменты - одному что-то не нравится, другому ещё что то не нравится.... пипец что за люди пошли. Не смотрите или молча сделайте для себя вывод!!!

@user-io8ze7or6k 3 жыл бұрын

Готовлю удон именно так. Можно использовать кусочки абсолютно любого мяса. Также добавляю в лапшу немного рисового уксуса. В маркетах покупаю пакеты с замороженными стручками фосоли от Бондюэль, цветную капусту или броколли, там большой выбор. Грибочки могу обжаренные добавить, вообщем это такое блюдо, что фантазия приветствуется. У каждого свой любимый удон. Это быстро, недорого и очень вкусно, можно и деткам. К удонам и соусы прекрасно многие подходят. Приятного аппетита🙂

@vovchuk 3 жыл бұрын

спасибо за отзыв)

@user-oo3jf4sk7l 5 жыл бұрын

Какая разница как он палочки держит все такие глазастые а я и незаметила как он ест и держит палки. сам процесс мне понравился жарки овощей и лапши, если сравнить с др . поварами .буду готовить так мне понравилось. лапшу можно самой сделать или купить, ставлю лайк и подписка моя .

@user-gz1lv1or7k 2 жыл бұрын

А когда это удон стал тайским??? Это японская лапша. А готовится это блюдо во всей Азии. В Китае, Корее, Лаосе, Камбодже, Вьетнаме, Тайланде, просто везде есть свои нюансы.

@user-gm3xl5ew9g 5 жыл бұрын

Обожаю лапшу китайскую то есть лагман

@user-bh6si4xf9t 4 жыл бұрын

У вас удон, у нас босо.

@user-kz7fi7wf4w 7 жыл бұрын

Почему всех заставляют готовить в кульках на руках.Дома же без них обходимся. Не проще ли приучить руки мыть и все .

@vovchuk 7 жыл бұрын

правила для заведений устанавливают не собственники заведения))

@user-tf3xz7om9z 5 жыл бұрын

Не хватает стир фрай)

@user-nh7kb8pv9q 5 жыл бұрын

хочу жрать лапшу!!!!!

@user-ro5fv2ue8b 5 жыл бұрын

Мяса конечно с лупой в тарелке искать придется...

@timursuleimenov7348 3 жыл бұрын

Это нормально

@sayatae101 5 жыл бұрын

Это гуйру лагман😂

@user-bh6si4xf9t 4 жыл бұрын

Босо

@svetlanaklumel2754 6 жыл бұрын

А зачем ему перчатки, когда он до еды не дотрагивается! Да и можно подумать, что перчатки спасут вас от чего-то, если быть в перчатках и хвататься за всё подряд, а потом за еду браться, то перчатки тут не спасут!

@user-tf3xz7om9z 5 жыл бұрын

@@user-cb5je1pc2l правильно она говорит

@user-cb5je1pc2l 5 жыл бұрын

Точно) не так прочитал))))

@user-py6sj9qy7m 5 жыл бұрын

Люди... Вам видать делать нечего, что коменты отвратные писать!? Отлично все приготовлено., человек дегустирует еду, а не проводит мастер класс по дежанию палочек.

@VatnikizMordora 5 жыл бұрын

На своей кухне это нормально, но для людей)))

@jontaylor8013 3 жыл бұрын

А что за соус?

@vovchuk 3 жыл бұрын

в видео рассказывается состав соуса, см. 03:22

@nurjigitabdurazakov7902 6 жыл бұрын

это другой шрек

@user-kz7fi7wf4w 7 жыл бұрын

А это весы и плитка все вместе?

@vovchuk 7 жыл бұрын

да, очень удобно отвешивать порции....

@BucRtf 7 жыл бұрын

Нет, 2000 на дисплее плитки это текущая мощность в Вт.

@pischinkafiksikovna4323 7 жыл бұрын

новости актау

@burundukkiller8800 6 жыл бұрын

Если не острый, значит в составе соуса нет ким-чи.

@oldbagira2192 6 жыл бұрын

Удон это Японское название блюда с лапшой.

@Ivanmkb 4 жыл бұрын

Old Bagira диванные эксперты по удону подтянулись

@user-of6py2tf4l 6 жыл бұрын

он трогает большим пальцем овощные заготовки на удон. это нарушение

@dikey_satura 3 жыл бұрын

Задрали со своими нарушениями, эксперты блин. Овощи проходят термическую обработку. Они там могут и без перчаток работать.

@looking_ledySponsor_forMe 5 жыл бұрын

А где китайцы?

@NoProblemKZ 6 жыл бұрын

Повара дилетанты. Удон не тайская лапша. Традиционно японская.

@cazapurus 6 жыл бұрын

нет! ее придумали казаки,живущие у реки Дон, отсюда и название уДон...это,ооочень важно! иначе будет не вкусно...

@user-fe2bq1dl8z 6 жыл бұрын

Андрей Кузнецов

@IvIAKARON 5 жыл бұрын

Ты не прав. Удон -это пшеничная лапша но употребляется во всей Азии

@serg68ful 3 жыл бұрын

Короче гуляш с вермишелью как в заводской столовке, только с овощами

@guljantazhikeeva958 7 жыл бұрын

тц, как же он неудобно держит палочки...

@vovchuk 7 жыл бұрын

как умеет))

@VatnikizMordora 5 жыл бұрын

Блин... Мясо половником жарит, потом этим же в тазик с овощами... НЕ ЕСТЬ ГУД... Отдельные инструменты, для этих целей)))

@Ivanmkb 4 жыл бұрын

Perkūnas Dievas готовь сам как хочешь в своём ресторане

@user-cy5sm4iz7y 3 жыл бұрын

Ну и что.мясо всегда с овощами одним можно.всё равно перемешивается.не в лапшу же лезит

@user-jx9ov5yz8r 5 жыл бұрын

имбирь и чеснок для начала в масле обжаривается, а помимо соевого еще кисло сладкий должен быть и кунжутное масло. Хрень

@Ivanmkb 4 жыл бұрын

Сергей Степнев хрень - твоё мнение

@user-ed4wx5ri3b 5 жыл бұрын

Это не еда без азиата🤣🤣

@user-fv8ut3ir7n 4 жыл бұрын

Слово не вытащить. Ни хрена не ясно!

@user-oo3jf4sk7l 5 жыл бұрын

Ненравится жарьте варьте придумайте сами

@user-ry2qd9nf3r 5 жыл бұрын

Лагман гюро он и в Африке лагман,а то всякие там на придумали матершинные названия.

@k.s218 2 жыл бұрын

Это кетчуп да? Блядь дядя где ты видел такой кетчуп?

@Partizan015 6 жыл бұрын

Зачем так мешаешь долго , мясу полежать надо

@Ivanmkb 4 жыл бұрын

Andrey Berezin эксперт

@user-iw5yf8hv8r 6 жыл бұрын

каким образом она адаптирована к украинским условиям?

@cazapurus 6 жыл бұрын

кладут у лапшичку,трошкы сальця,ковбаскы,цыбулькы,бурячка...

@user-fk9pp2gd1w 6 жыл бұрын

cazapurus ))))

@Mikhail_Utkin 6 жыл бұрын

Накатывают горилки перед готовкой и вуаля. Чисто украинский древний рецепт от шумеров.

@user-fk9pp2gd1w 6 жыл бұрын

Михаил Уткин Да шумеры они такие!)))

@reasonviewer 5 жыл бұрын

Чо за бубнёж по камеру? Посмотрите видео с рецептами того же обломова. Громко, чётко и внятно.

@Ivanmkb 4 жыл бұрын

Евгений Лучший ага, примитивная кухня с чавкающим, орущим быдлом... каждому свой уровень, ага

@user-nj8te2zb1x 6 жыл бұрын

Нееее, ни наши ни другие европейского происхождения не умеют готовить азиатскую кухню, им надо ехать в Азию и учиться там. А это какая-то реплика!!!! Или породия, да скорее всего так и есть!!!!

@Kent-py9of 5 жыл бұрын

Боже, ну и ахинея...

@igorost3735 7 жыл бұрын

Охренеть, готовят, без перчаток в пригоревшей посуде

@Ventell_ 7 жыл бұрын

Igor Ostroumov она не пригоревшая, это пленки окиси которые формируются при прокалке стального вока, там где выше всего температура они темносиние, где меньше градация до желтого. Чугунная сковорода в правильной подготовке вообще черная. А еще эту утворь моют просто гарячей водой на огне, без моющих средств. Теперь можно возмущаться дальше :)

@alistarmarlboro4976 6 жыл бұрын

Igor Ostroumov Вот такие вот люди кто далеко не знает ничего о кухне.... Какие перчатки??? Ты в курсе их больше 5 мин носить нельзя т.к появляются бородавки.. Даже в самых престижных ресторанах Европы повора готовят без перчаток...

@user-px6wq3tf2y 6 жыл бұрын

Igor Ostroumov хоть бы не умер