Мне очень нравится подача рецепта

Спасибо за оценку​

Мне приятно что Вы умеете слушать и сделали правильные выводы. Я ведь "болтаю" не по тому что мне не с кем​.

Спасибо. Я обычный повар​, который звёзд с неба не хватает.

Немазащо.

Приятно быть полезным.​

Чур голландский соус я взбиваю.​😅

Immer wieder gerne

Спасибо, мне очень приятно​

Спасибо

Спасибо.​

Якую.Дуже якісне відео.Ви-молодець.Справжній профі та гурман!

Я сам в "негодовании ".Видать уровень у меня для ютуба слабенький ​- не видит он во мне потенциал. Я на него в Гаагский суд подам. 😂😂😂 Спасибо за возмущение.

@@user-ti2mc4bc8y у Вас хороший уровень) продолжай в том же духе). удачи вам

​Вот и славно. Искренне рад, что всё получилось.

Потребление соли и сахара для каждого индивидуально ( одному много другому мало ). Делайте на свой вкус ( слегка пересаливайте!!! )​

@@user-ti2mc4bc8y Спасибо!И еще,если можно.Все делала как Вы говорили.Спаржа белая по размерам как и на Вашем видео.Отчего горечь в некоторых ростках осталась после варки и волокнистость?Спаржа аль-денте,доварена,но в более толстой части сильно ощущается волокнистость,что портит вкус.Это норма?Я впервые ее ела и готовила:-)

@@user-kz9os3sl3k ​Про горечь, здесь может просто не повезти. Либо она есть либо нет. Про волокнистость-попробуйте поварить спаржу немного дольше ( она не должна быть волокнистой-особенно внутри, возможно для Вас было слишком альденте ). Волокна как правило снаружи, когда её не очень хорошо почистили. Попробуйте зелёную, с ней все Ваши вопросы будут решены.

Спасибо большое. Он красавчик и отличный отец и муж.

Спаржу не варят в специях. Если совсем по простому: Вода, соль, сахар, масло сливочное(если будeте есть с голландским соусом, то масло не обязательно) и сок лимона- для зелёной сок не добавляем [станет серой-цвет]. ФСЁ! Важно приготовить вкусный соус а спаржа уже сама подстроиться. Готовьте с удовольствием.

@@user-ti2mc4bc8y это вопрос о мясном бульоне/просто нужна мудрость или хитрость в этом

@@user-ks8xs3oi6b kzfaq.info/get/bejne/r8tiprViqMu6g6M.html

Если Вам медленно, то эта опция на ютубе для всех торопыг доступна. Жмём шестерёнку под видео и выставляем скорость. Надеюсь помог.

За пункты? Его цена 309€. Вы уверены что ​Kai Shun Kaji?www.exquisit24.de/Kai-Shun-Kaji-Messer/?sid=78d0e1e...​

Здесь палка о двух концах. Если ей дать немного отдохнуть ( она "перступит" черту сочности и будет более сухой ) то держать в духовке её нужно градуса на 3 меньше ( потому что она "готовиться "дальше- за счёт оставшейся температуры ). Другой момент это когда "нечистоплотный производитель" накачал её водой и вот в этом моменте если она будет "отдыхать" жидкость из мяса будет выделяться. То что сок из грудки вытекал, это хорошо, значит я её приготовил сочно.​Я применяю ещё один трюк - довожу грудку до 40°с ( внутренней температуры ) затем открываю и выключаю духовку и температура доходит до 50°с, затем нарезаю и только после этого довожу до готовности. Ну это больше подходит к, как максимально сочно подать грудку в больших количествах. Вы меня натолкнули - сами того не ожидая, на очередной ролик о сочной грудке​. Будет лучше если я покажу это наглядно. Я сам грудки не очень , поэтому жду когда работа "откроется" и сразу сделаю

Могу только предположить - от недостаточной влаги в земле, как с репчатым луком , если мало поливают то он и жлючий. Поэтому стараюсь брать не тонкую спаржу. На случай если спаржа горчит, то при варке "сглаживать" горечь ​за счёт сахара и кислоты. Зелёная тоже как вариант - горькая не попадалась ни разу.

@@user-ti2mc4bc8y спасибо

Можно и нужно - только хорошо промойте, только в этом случае я бы его запекал д духовке, вот как здесь​ kzfaq.info/get/bejne/ZpNyiMerxqmth3k.html 3 минута 28 секунда

Здесь как в том анекдоте про трёх женщин в очереди за огурцами. Одна говорит:" Мне маленькие и толстенькие, другая, тоненькие и длинные​", а третья:" А мне без разницы, я их всё-равно есть буду!"🤣Каждому своё. Спасибо за отзыв.

Не вкусная только цена - на сегодняшний день порядка 7€ за кг и выше ( белой ) зелёная дешевле. Главное, если спаржу ещё ни разу нe ел, не нарватьcя на южно-американскую - тогда любовь к спарже будет сразу убита. Вкусы у людей разные, есть и такие кому она не нравиться, будь она хоть с луны. Да, (голландский) соус играет очень важную роль , чтобы насладиться этим овощем.

@@user-ti2mc4bc8y теперь то я доберусь до нее. про соус я помню. исповедую дисиденскую позицию что вкус у всех один - все любят одно и тоже.

У Вас в этом году ещё есть целых три недели​

"Рецепт вообще ни о чем". Не соглашусь. Про лягушек и болото я дал исчерпывающую информацию, про спаржу здесь речь вообще не велась. "Не понравилось". Есть хорошее кино, но с плохими актёрами и наоборот. Само видео (так я не режиссёр)? А по сути-дал исчерпывающую информацию. Да и между нами девочками-это видео у меня самое просматриваемое.​ Желаю себе чтобы все мои работы были ни о чём Спасибо за отнятое (моё) время.​

Сможете ли рассказать о пользе и вреде спаржи, и какие у неё лечебные свойства?

@@user-np3cz8ng6v ​О лечебных свойствах мне ничего не известно, о вреде тоже

Какой замечательный рассказ! Как правильно и с исчерпывающий информацией всё показано и рассказано! О всех нюансах и тонкостях приготовления шпаржи. Подписываюсь под каждым словом. Я готовлю Spargel точно с такой же пунктуальностью и последовательностью. Мой респект и подписка!

Я на Вашей стороне. Не стоит смотреть никчёмные 3х минутные ролики​. Жизнь коротка а продукты "золотые". Хотите испортить - Ваше право. Спасибо что уделили время на написание комментария. Я серьёзно.

Если Вы о мясе, то... Я не поклонник кирзовых сапог​. Никому не навязываю готовить вкусно.