Как испечь Чиабатту. Хлеб с БОЛЬШИМИ ДЫРАМИ

Как испечь Чиабатту. Хлеб с БОЛЬШИМИ ДЫРАМИ | Ciabatta

Рет қаралды 1,022,371

4 жыл бұрын

Понравилось видео - подпишись - / @neramzi
Как испечь Чиабатту.
Хлеб с БОЛЬШИМИ ДЫРАМИ | Ciabatta
Сегодня по полочкам разберем как испечь хлеб, а именно чиабатту. Этот итальянский хлеб с большими дырами, очень популярен и как не странно он очень легко готовиться в домашних условиях. Хлеб мы будем готовить с использованием обычной пшеничной муки, которую вы найдете в любом магазине. Если до настоящего момента вы думали, что чиабатта это не простой рецепт хлеба, вы ошибались. Если вы искали рецепт белого, хрустящего, вкусного хлеба в домашних условиях, то это то, что вам нужно.
___________________________________________
----Ингридиенты----
Мука пшеничная - 500г.
Вода - 450г.
Дрожжи сухие - 7г.
Соль - 10г.
Сахар - 10г.
*****Рекомендую также посмотреть*******
Как выглядит ПИЦЦА в каждой стране мира - • ПИЦЦА из разных стран
Как итальянцы делают ТОМАТНЫЙ соус для пиццы - • Как делают ТОМАТНЫЙ СОУС?
Я сделал пиццу как итальянский ПИЦЦА ШЕФ(рецепт теста здесь ) - • Я сделал пиццу как ита...
Пицца КАЛЬЦОНЕ - • Сырная Пицца КАЛЬЦОНЕ
Какая начинка делает пиццу 🍕 лучшей? - • ПИЦЦА с любимой начинкой
Чиабатта - • Как испечь Чиабатту. Х...
Фокачча - • Картофельная ФОКАЧЧА
Как приготовить Рыбный пирог - • Как приготовить Рыбный...
Пузырчатые чебуреки. Тесто на пиве - • Если добавить в тесто ...

Пікірлер: 1 400

@neRamzi 4 жыл бұрын

Друзья, если видео вам понравилось поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!) Понравилось видео - подпишись - goo-gl.ru/6eCN

@user-zi8mm9tq2p 3 жыл бұрын

Спасибо огромное, Вы идеально и доступно изложили процесс изготовления

@Nata13250 3 жыл бұрын

А в мультиварке наверно не получится?

@user-gx7mx1gn5g 3 жыл бұрын

спасибо, сколько перепробывала рецептов , все что то не то , ваш 👌и сразу получилось ,спасибо.

@user-oj2vt1wv9c 3 жыл бұрын

Чабатта. Без "и".

@user-xi8oc5rl9o 3 жыл бұрын

@@user-oj2vt1wv9c, я почему-то везде встречала "чИабатта".

@Koooshka 3 жыл бұрын

А я последнюю расстойку делаю на пергаменте, тоже его складками складываю, и потом его просто на противень переношу, и не надо париться с полотенцем.

@mohamadbassal5722 3 жыл бұрын

Некоторые умельцы говорят, что от полотенечка характерный узор остается. В видео это не учтено. С полотенечка чиабату переворачивают вверх дном и далее на противень чиабатта должна съехать как есть)

@user-zg9sw5ms8s 3 жыл бұрын

Спасибо

@user-pc5yg1xk9v 3 жыл бұрын

Чиабатту пеку часто. Два раза выкладывала тесто на пергамент, причем хороший пергамент, и оба раза после выпечки не могла его отодрать от хлеба. Поэтому использую полько полотенце.

@Koooshka 3 жыл бұрын

@@user-pc5yg1xk9v я использую профессиональную бумагу Toppits, от неё все отскакивает

@zhizn_v_kubanskoy_stanice 3 жыл бұрын

@@user-pc5yg1xk9v и у меня прилипла чиабатта после расстойки на пергаменте.

@DaniilKulikovsky 10 ай бұрын

Наконец-то нормальный рецепт, чисто по делу, чем мне нравится, когда мужики готовят - сразу и по делу, без ПРИГОТОВИЛА, ТАК ВКУСНО, ЧТО МУЖ ПРОГЛОТИЛ ЯЗЫК, ДЕТИ ОРАЛИ, БАБКА ИЗ МОГИЛЫ ПОДНЯЛАСЬ ВООБЩЕ

@Vetalina.B. 8 ай бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@user-kk1yh9ff6p 3 ай бұрын

А подсолнечное масло разве не надо?

@tabulya55 2 ай бұрын

😂😂😂

@akmaral.s 2 ай бұрын

😂😂😂

@Zazai_77 2 ай бұрын

😂😂😂😂🔥

@user-pk4ks3cp3k 5 ай бұрын

Потрясающий рецепт! Единственное, что я бы немного изменила, так этот процесс с перекладыванием на расстойку на полотенце. Можно сразу на противень, застеленный пергаментом ее выложить и сделать такие же бортики из него. Тогда не нужно будет перекладывать чиабатту и тревожить ее.

@user-tt6uy3we9n 3 ай бұрын

Я так и делаю, без всяких бортиков. Хоть тесто и жидкое, но форма получается норм

@user-cw2fd3nd6k 2 ай бұрын

А он не ищет лёгких путей! 😂😂😂😂😂😂😂

@user-dd7sv2qg7i Ай бұрын

😀😀😀@@user-cw2fd3nd6k

@user-wo4er2cc5r Ай бұрын

Я тоже так делаю, сразу на пергамент и на расстойку

@user-rz3wn8td7i 6 ай бұрын

Наконец то адекватный рецепт и понимание почему такие дыры в чиабатте!! Спасибо огромное

@user-yp6wz2hx4t 6 ай бұрын

А мы такие большие дыры не любим / булка вроде большая, а лёгкая, съедается, быстро, поэтому НЕ выгодно тратить время и электричество в духовке. Делаю по этому же рецепту, но кладу 600-630 гр. муки, первая отстойка 30 минут в теплой духовке. А 2 рулета кладу СРАЗУ на присыпаный мукой пергамент, отстойка 30 минут... Вынимаю лист с поднятыми/ пышными булочками, включаю духовку на +240 на пару минут..., налив уже на нижний лист горячую воду. И ставлю 2 чиабатты в РАЗОГРЕТУЮ духовку выпекаться... Чиабатта получается вкусная, с хрустящей корочкой , и с со СРЕДНЕ-пористой мякушкой, которая не крошится, и которую кушаем с удовольствием!!!

@user-vo5tx2sx7v 3 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт!!! Этот наш любимый хлеб 🍞

@user-xi6lg3pv3m 3 жыл бұрын

Всё ясно и понятно, спасибо,что так хорошо и доходчиво показано.

@user-yp6wz2hx4t 6 ай бұрын

В течение недели испекла дважды чиабатту по этому рецепту. Семья и я в восторге🤗😋🍞. На наш вкус 2-ой раз ложила 2 ч.л. соли без горки, и 1 ч.л. сахара б/горки, и воду брала чуть теплую. Расстойку делала не 2 часа, а всего 30-35 мин., поставив чашку ( как и затем поднос с полотенцем и тестом) внутрь духовки, которую предвар. слегка прогрела до 60-80 град., конечно потом ее отключив. Пекла хлеб 15 мин. при +240С..., развернула лист, и далее пекла 15-20 мин. при +200 ( или 25-30 мин. при +190С 👍), прикрыв верх хлеба фольгой, чтобы он не сгорел, а внутри все хорошо пропеклось/ равномерно. СПАСИБО автору за рецепт ЧИАБАТТЫ!!?❤✨✨✨.

@user-sd1we9uf6d 3 жыл бұрын

Рецепт понравился! Не сложный,а результат впечатляет! Хочу испечь именно по вашему рецепту! Спасибо!

@ViolaArnika Жыл бұрын

Очень доступное, подробное объяснение, приятный голос, отличный рецепт. Большое спасибо!

@user-nr2kf1mh8w 3 жыл бұрын

Пересмотрела море рецептов, этот вариант Самый Лучший! Спасибо!

@Sandritota 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт,давно не могла найти хороший рецепт чиабатты без заморочек.

@tatvas9470 3 жыл бұрын

Покупаю в магазине,теперь смогу сама испечь.Спасибо за рецепт!👍🥰😊

@user-zs4xl1ew8p 3 жыл бұрын

Умница, честь и хвала настоящему пекарю!!!!!

@olgabakuschkina2361 Жыл бұрын

Очень понравился рецепт, без заморочек и с красивым результатом 🤗 автору спасибо ,пошла печь ))

@user-nn2gq9we1t 3 жыл бұрын

Посмотрел видео, еще не готовил. Но автор просто красавчег. Приятный поставленный голос, красиво отснято и очень понятно рассказано... Обязательно попробую.

@natalyatsay9877 2 жыл бұрын

С тех пор,как узнала ваш рецепт,пеку только так. Бомбические хлеба. Просто,доступно и нехлопотно. Огромнейшее спасибо

@user-yz3yk9he9d 3 жыл бұрын

Лучший рецепт из сотни, что видела! Респект!

@user-zf4mo8bw1k 3 жыл бұрын

Замечательно.Доходчиво,доступно,без лишних заморочек.Спасибо.

@user-ve1xc7rk6o Жыл бұрын

Первый раз готовила по вашему рецепту. Это безумно вкусно! Спасибо вам за рецепт

@Meri-6464 3 жыл бұрын

Нереальная красота!!!!!

@user-xd5dp9uc6c 5 ай бұрын

Все понятно, динамично, без лишних фраз. Автору респект👌🔥

@user-px2co8xw7h Жыл бұрын

Очень понравился Ваш голос и хлеб....Хорошо все рассказали и показали.Здоровья Вам и долгих ,долгих лет жизни .

@user-jp4qk1gc4q Жыл бұрын

СПАСИБО! Вы-молодец, все показали, обьяснили нормальным доступным языком, не осталось никаких вопросов! Удачи Вам!

@user-ze7bp8on4j 10 ай бұрын

Испекла, все получилось, спасибо за рецепт огромное, вы молодец, что учите простых домохозяек печь вкусный хлебушек

@user-wg1ck3lu7m 3 жыл бұрын

Супер! Самое главное быстро и заманчиво! Спасибо огромное за рецепт.

@user-zl3hy7nt5c Жыл бұрын

Хлебопечением занимаюсь давно и практически освоила секреты правильного и вкусного хлеба. Чиабатту пеку тоже, но особо больших дырочек у меня не получалось. Самое же ценное в вашем рецепте - это смысл запечатывания пузырей в процессе сворачивания! Долго не могла понять, как достичь огромных дыр в мякише этого чудесного хлеба. За несколько минут доходчиво пояснили 😊 Спасибо вам! Всех благ!

@user-gl9rg6pf9s 11 ай бұрын

Причина в правильном замене и складывать надо как на видео

@TuanAnhNguyen-gb3wz 11 ай бұрын

Дыры образуются не в процессе складывания, а уже после складывания, во время отстаивания перед запеканием

@user-zl3hy7nt5c 11 ай бұрын

@@TuanAnhNguyen-gb3wz , насколько я теперь понимаю, дыры - воздух, газ, образующийся в процессе ферментации хлеба при разрыхлении его структуры.

@TuanAnhNguyen-gb3wz 11 ай бұрын

@@user-zl3hy7nt5c верно, газы выделяют дрожжи

@user-zl3hy7nt5c 11 ай бұрын

@@TuanAnhNguyen-gb3wz само собой 😉👌

@nadyakrasnaya9257 5 ай бұрын

Отличная подача процесса приготовления! Все по делу без лишней болтовни. Спасибо огромное. Обязательно сделаю.❤

@Gemini1988I Жыл бұрын

С утра обязательно сделаю..Спасибо большое..чувствую запах свежего хлебушка

@stellam4901 3 жыл бұрын

Красивый голос, хорошая подача, респект!!!👌👌👌👍👍👍

@valentinanesterenko113 3 жыл бұрын

Посмотрела ,сохранила и взяла кружечку молочка ,вкусно.Спасибо.Буду пытаться

@tatianarozanova7884 Жыл бұрын

Живу в Италии много лет, и однажды именно так меня и научила соседка! Подписка!

@user-gl6xn5bd8m 11 ай бұрын

Чудо расчудесное! Обязательно попробую Ваш способ приготовления.

@nataliakorjagina8159 2 жыл бұрын

Отлично! Вкусно, красиво, легко! СПАСИБО!!!

@tatyanaborodenko4968 3 жыл бұрын

Спасибо за отличный формат видео!

@user-tf3fq4nu9w 8 ай бұрын

Спасибо! Спасибо! Просто прекрасно рассказываете, показываете. Ничего лишнего, только по существу. Подробно, доходчиво! ❤❤❤

@user-ww6ek2hi5o Жыл бұрын

Обалденный разрез получился,обязательно приготовлю

@user-bv4lu7pb9s 3 жыл бұрын

Объяснения просто шикарное

@victorarkhipov8329 11 ай бұрын

Классный хлебушек. И корочка хрустящая. Спасибо за рецепт‼️

@kamakama606 3 жыл бұрын

Просто идеально, вот что я искала и нашла. Подписка и множество лайков. Удачи 👍👍👍👍👍

@elenabergeron 3 жыл бұрын

У вас самый простой и хороший рецепт! Хлеб получился с большими дырами! Пробовали и другие рецепты не понравились,, очень долго и затянуто. Часто делаем теперь Чиаббату, пользуясь вашим рецептом.Большое спасибо!

@Galinka1963 7 ай бұрын

Спасибо дружище за шедевры и волшебное творение!❤Респект и уважение! Какой же молодец хозяин канала! Лайков миллион и подписка!👍

@rafaelgaliev3459 2 жыл бұрын

Классно все!! Дикция- что надо!!!👍😁

@user-qh4lt5dv3i 8 ай бұрын

Самый лучший пекарь,благодарю за рецепт

@user-nq5ht2ld5d 3 жыл бұрын

Респект с Одессы! Здорово! Бюджетно, вкусно, доступно! Крепкого здоровья и успехов

@user-cf5jv5os1z 6 ай бұрын

Расстойку можно сразу сделать на противне, чтоб тесто не "опадало", не надо на полотенце.🥖🥖😊🕊️

@alexandrafedchenko4476 5 ай бұрын

Спасибо

@JohnDows 4 ай бұрын

На вафельном полотенце вроде бы оригинальный рецепт чтобы придать характерную фактуру поверхности. Это единственное назначение полотенца.

@user-cf5jv5os1z 4 ай бұрын

Полотенце значение не имеет, а так на доску, потом на противень, зачем?. Форма хлеба, за счёт припудривания муки, хорошо держится. 🥖🥖😊🕊️

@user_Natalya 3 ай бұрын

⁠@@user-cf5jv5os1zВам не про форму говорят, а про фактуру поверхности Чиабатты. Получаются красивые, фактурные и специфичные складки от полотенца.

@Lana-648 Жыл бұрын

Какой вкусный хлеб получается! Спасибо тому, кто придумал его..

@mura_murrrr 8 ай бұрын

Чиабатта относится к итальянской кухне, соответственно, изобрели её жители Аппенинского полуострова

@SayarTabash 11 ай бұрын

Голос, подача информации, музыка на заднем фоне, освещение, ракурс. Все шикарно. Спасибо. У нас в Израиле из тоже выпекают, но я всегда думал сто используют закваску. Завтра попробую испечь на дрожжах.

@user-lr3gi9zb9s 2 жыл бұрын

Спасибо большое за ваш рецепт. Всё получилось с первого раза. Вкусный.....

@user-yn1rl6pd2j 4 жыл бұрын

Класс!!! Отличная чабата. Буду пробовать так

@user-cy3vm9jw6d 3 жыл бұрын

Шикардос!!!Всё получилось!!!Спасибо Вам!!!

@galinarozdestvenska 2 жыл бұрын

@@floks700 прекратите х@рней страдать!))) Пеките как ВАМ нравится.

@user-vv6rw5fs4p 2 жыл бұрын

Спасибо за хороший рецепт и отличную подачу!

@MaximCharmanderm26 8 ай бұрын

Сегодня сдедаю чиабатту по Вашему рецепту. Видео завораживает. Спасибо Вам.

@LPH-YK 3 жыл бұрын

Много подобных рецептов посмотрела, КЛАСС поставлю только здесь! Супер! Обязательно так приготовлю, и только так))

@1965julia 3 жыл бұрын

Как же у вас всё красиво!! ЖДУ в ГОСТИ! Спасибо! 😉👍 Удачи в продвижении канала!

@user-dt5sy4hd8n 8 ай бұрын

Умница! Очень приятно и смотреть, и слушать!!!

@andreiossipenko7737 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Приготовил получилось очень вкусно. Бомба. Аве Вам.

@user-yn1rl6pd2j 4 жыл бұрын

За ответ спасибо , я так и предполагала , сегодня пеку ещё раз , посмотрим что получится

@irinazima327 3 жыл бұрын

Спасибо за Ваши секретики))😊😊😊

@elenaandreeva9051 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт,второй день пеку вашу чиабату.Успехов вам и дарите нас своими рецептами😊

@user-vr2vp6fr1w 11 ай бұрын

Как все четко рассказано и прокомментировано. Что зачем и почему. Обязательно попробую!

@user-uh4ql2gf5c 4 жыл бұрын

Браво! Отличный рецепт.

@neRamzi 4 жыл бұрын

Спасибо огромное!!!

@user-os1qp4xh5j 3 жыл бұрын

Это лучший вариант для чиабвты который я увидел, просто, чётко, по делу!) Спасибо!!!

@sofyabosh6502 Жыл бұрын

Супер, благодарю за рецепты, вы лучший💖

@user-ml7bs5vz4l Жыл бұрын

Просто шикарно получилось. И главное легко и просто. Спасибо!

@konstantinbarkovskiy6021 3 жыл бұрын

Просто и со вкусом!Надо попробовать

@user-qs9jv9yc6f 3 жыл бұрын

оолол

@user-zd9xl3xh8y 3 жыл бұрын

Клааас🤤 Как здорово, что я на вас набрела👍😁однозначно буду смотреть и готовить вместе с вами!!

@timasrigas5604 9 ай бұрын

Очень круто! Спасибо за подробный рецепт!

@user-ww9fq7ce5e 6 ай бұрын

БЛАГОДАРЮ ВАС! ШИКАРНАЯ ЧИАБАТТА.🤗🤗🥰🔥✌️

@timeckenkoludmila8228 3 жыл бұрын

Сегодня целый вечер смотрела рецепты ЧИАБАТТ, и только этот мне понравился! Спасибо!

@inna_medvedeva Жыл бұрын

Опять безумные мифы о дрожжах! Поинтересуйтесь в интернете, но только почитайте статьи, которые специалисты публиковали, а не любитель баба Маня... Роль дрожжей - поднять тесто, при выпечке они гибнут, и никакого белкового следа не останется.. Или вы сырое тесто с дрожжами собираетесь съесть?! Тогда да, вредно.

@samaraaitkulova9864 Жыл бұрын

Мне тоже❤️

@user-ct1dt6tt3s Жыл бұрын

Очень доступно, всё понятно рассказал, респект! 😊

@user-yp6wz2hx4t 6 ай бұрын

@@inna_medvedeva Все ВЕРНО!👌. Мне тоже не понятно негативное отношение людей к дрожжам 😕👎. Мы же не едим дрожжи с дрожжами каждый день и тоннами. И тем более, что в дрожжах вит."В", необходимый для нервной системы. Дрожжи убивают стафиллакок, поэтому их продают в аптеке от фурункулов и от др. заболеваний... А кто боится поправиться от дрожжевых продуктов ( и это тоже МИФ), тогда кушайте пресный хлеб, или овощи, фрукты 😏

@LiliaMueller-od5dn 4 ай бұрын

😅

@user-tz4ef5ft8o 3 жыл бұрын

Бывают же такие умницы! Отличная съемка, а голос.... Все понятно, быстро и доступно. Да ещё и готовит! Спасибо, умница.

@user-ik6gm7oj3l 3 жыл бұрын

Я думала это умник

@gitter0 3 жыл бұрын

@@user-ik6gm7oj3l болеет)

@verunia2059 2 жыл бұрын

Всё получилось

@user-uy7uo7or3v 10 ай бұрын

@@user-ik6gm7oj3l😅

@user-to3el3le3y 4 ай бұрын

Да ещё и голос очень приятный

@user-cs6xf5bo6l 2 жыл бұрын

Спасибо, попробую по вашему рецепту

@user-gv6ll1yu1l 6 күн бұрын

И ВАМ спасибо за столь глубокий и подробнее обеспечения 👍👋

@user-yd1bu8zs1f Жыл бұрын

Спасибо, чиабатта получилась с первого раза 🎉🎉🎉

@mariuch9709 Жыл бұрын

Сергей, огромное спасибо за Мастер-класс по выпечке Чаабаты! Получается Супер! Успехов Вам и всего доброго!

@user-zc1yf5yy2s 8 ай бұрын

Спасибо все очень понятно. Всего вам доброго.

@user-gy6gm6nl9s 3 ай бұрын

Приятный уверенный голос !!!! Без лишних слов !!! Молодец !!! С меня подписка и лайк !!

@annamilceva3384 2 жыл бұрын

Огромная Благодарность Вам за прекрасный рецепт! Привет из Америки! Пеку сама давно разные хлеба. Завтра попробую Вашим способом-легко и просто! Я обычно ферментирую в холодильнике.

@NaylyaDjumaeva 3 жыл бұрын

Спасибо! Замечательный рецепт. Я много раз пробовала печь чиабатту но Ваш рецепт бомбический!!!!

@starwar1307 7 ай бұрын

prosto prekrasno , bravo .

@allasherova2195 Жыл бұрын

Рецепт доступный и просто интересно смотреть с приятным голосом.🎉

@natalyarasmussen9059 3 жыл бұрын

Ещё раз хочу поблагодарить Вас. Сейчас пеку второй раз😋👍

@vika-victoria 2 жыл бұрын

Здравствуйте! И что получилось как на видео - прям с большими дырками? Я до этого делала по рецепту с расстойкой 12ч и складываниями - все получилось, а по этому рецепту - вкусно, но дырок больших нет, увы, но, вкусно.

@skiffzwillinger6603 Жыл бұрын

я то же подсел на итальянские хлеба, по исполнению - просто , по результату - вкусно. Особо нравятся фокачча и чиабатта. Периодически просматриваю ролики по изготовлению хлебов , хочу узнать для себя что-то новое. Всем спасибо.

@user-bh8lk4px4r Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт, все отлично получилось без труда. Успехов вам.

@user-uv1kp9hv3k 8 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Супер чиабатта, обожаю его с сыром, зеленью и красным сухим вином. 😊

@elenabergeron 3 жыл бұрын

Это лучший рецепт Чиаббаты! Без лишней возни, просто и быстро! Получается. замечательно! Спасибо

@aishamusalieva7070 3 жыл бұрын

Очень понравилось без заморочек спасибо

@user-to4vi6xx8k 2 жыл бұрын

Крутой чувак, спасибо за рецепт, технического совершенства итальянских пицайолло и их приемов конечно нам не достичь, но будем тренироваться.

@user-oo4gd8xl9c 6 ай бұрын

Почему пиццайоло? Они же пиццей занимаются.. А хлебом - панеттьерe (panettiere). Pane = хлеб.

@k.a.4535 Жыл бұрын

Классно! Без лишних заморочек. Испеку объязательно

@user-kd1xc3on3f 11 ай бұрын

Мне очень понравился рецепт. Спасибо вам, и жду других рецептов.

@user-fb8xm7bj2u 3 жыл бұрын

Джабета "хлеб" получилась шикарная подписался и поставил лайк👍

@user-dw6bh4kx3n 6 ай бұрын

Лайк,подписка!Вот попала на ваш канал и получила удовольствие,даже не заметила время,потраченное на просмотр!Все четко,приятный голос,понятное объяснение,тихий музыкальный фон,а главное все доступно по продуктам и по времени!Нет отвратительной тягомотины и лишней болтовни,все по теме!Удачи вам!

@user-us8mx2ne6n 4 ай бұрын

Согласна! Прекрасное видео, и сделано очень грамотно!

@MbaPitVlog 7 ай бұрын

Looks so delicious bread recipe

@user-ju4lj1zd6j Ай бұрын

Спасибо Вам, огромное! Давно искала идеальный рецепт Чиабатты и благодаря Вам я теперь его знаю! Еще раз огромное спасибо!

@MariaRamirez-jm3cj Жыл бұрын

I made the bread. It was fabulous. My husband says it’s THE BEST BREAD I’ve ever made. Thank you so much. I’m glad I subscribed!!

@user-ng5sf3bu8d 9 ай бұрын

Я заслушалась! Голос.. мама моя…❤

@user-fh6wb2qc4q 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт очень быстрый,пр времени,голос и руки просто волшебные можно влюбиться

@tomunigor8589 3 жыл бұрын

Супер.Завтра спробую

@user-yn1rl6pd2j 4 жыл бұрын

Пеку хлеб не один год , я не новичок Пеку и на закваске и на дрожжах Буду пробовать ещё

@user-sn9ng1ch6p Жыл бұрын

Посмотрела ролик,вдохновилась,открыла холодильник,проверила,дрожжи есть, завтра будет чиабатта. Испекла, последнюю расстойку делала сразу на пекарской бумаге,сформировала бортики и обильно смазала маслом всю бумагу, чтобы тесто не плыло по форме и не прилипло к бумаге. Все равно прилипло. У меня есть коврик,но он меньше размером и сразу два хлеба не уместить да ещё и с бортами. Выпекается и правда за пол часа,у меня при 190 градусах в газовой духовке из тонкого металла. Если у кого такая духовка как у меня и все в ней горит,то при выпечке чиабатты форму с водой лучше убрать не через 15,а через 23 минуты. У меня из-за этого хлеб снизу сильно подгорел. Срезала. Но хлеб такой вкууусный! Смазала сливочным маслом, клубничным вареньем и наслаждалась удовольствием! У меня не было таких больших пор,видимо,когда формовала плохо защипнула края. Все делала по рецепту,но соли я чуть добавлю в следующий раз на грамм больше. Замешивала тесто руками 15 минут, когда нужно было снимать остатки теста с краев чашки и рук мазала руки маслом. Спасибо за отличный рецепт! Буду непременно печь потому как вкус домашнего хлеба разительно отличается от магазинного. Теперь кажется никогда я не покупала свежего хлеба в магазине. НеРамзи я не подписываюсь так как не хочу соблазна все время что-то печь. Хочу скинуть,а вкусная еда мотивирует на обратное. Но лайки непременно буду ставить. Спасибо Вам!

@user-02110 8 ай бұрын

Поры маленькие получаются, если добавлять жиры в тесто. Поэтому, если хотите большие поры, масло лучше не добавлять совсем

@user-yp6wz2hx4t 6 ай бұрын

Fij Fig, на мой вкус идеально/ я положила 2 ч.л. соли без горки, и 1 ч.л. сахара б/горки, т.к. сладковатый хлеб не люблю, и семья тоже.