Знаю, всё равно покупаю муку, дрожжи, которые не сильно полезны для здоровья. Но лучше дома делать, нежели покупать магазинное изобретение, где плюют в тесто, с тараканами, моют руки в тесте и месят тесто ногами!

Приветствую! Не знаю как сейчас. Работал на Хлебозаводе, год 1984 -85, завод находится где-то район метро Площадь Ильича, это начало Шоссе Энтузиастов, Москва. Могу только сказать одно - там чистота и физическая санитария были идеальны! Всё автоматизированно (очень интересная длинная и широкая линия производства хлеба), у работников белые курточки по локти и шорты по колено, перед сменой проверяли наличие царапин, если есть царапка - на уборку по цеху, передевалок. Автоматчицы - нормальные девушки, а мы перемещали контейнеры с хлебом. На первом этаже делался хлеб по 25 коп. (тогда был такой), на втором этаже делались торты "Сказка". Работали одни славяне. Не одного насекомого, грызуна на Заводе не видел. Всё! Этого больше нет!

У меня мама работала на хлебозаводе в 70-х, там бракованый хлеб отдавали работникам бесплатно на корм скоту, одежда менялась каждую смену и никакой химии не было..

Пришла как то к соседу, в частном доме ,захожу в сенки,а в углу в сенях вывалена краковская колбаса, он работал на мясо комбинате, спрашиваю откуда у тебя столько колбасы, а он отвечает, ,если колбаса упала с конвеера на пол, то ее уже в реализацию не допускают и раздают рабочим, это были 70 годы.Так колбаса,это не хлеб,ее помыть и почистить можно,вот какое отношение было к санитарии

Убрали в угоду торгашам все госты, ввели ТУ. Вот и творится беспредел. Такой грязи и антисанитарии россия даже в дореволюционных годах не видела!

Ужас! После этого видео, посадить пожизненно директора и всех руководителей завода!

Требую справедливого наказания всем, кто к этому причастен!!! У преступления нет срока давности!!! Всё тайное становится явным проявленным!! Да будет так!!!

У нас Роспотребнадзор не работает. За 13 лет работы в магазине, сталкивалась один раз в 2005 году. В сетевые магазины они вообще не суются , а если и приходят то с предупреждением и товар их не интересует, их интересует кабинет директора. Знаю случай, когда в магазине был выписан штраф на директора , а не на юридическое лицо. Компания штраф директору возместила. У всех совесть продажная.

Коррупция власти, привела к полному беспределу во всех структурах, и предприятиях страны! Никому не интересно, что едят наши граждане, для них главное на этом делать бабло! И меня уже давно не удивляют те паразиты, вышедшие из 90-х из "грязи в князи", дорвавшиеся до халявы, наживающиеся на своем же народе, убивая своей продукцией в том числе и детей! Оскотинился наш народ, опоганился! Воздай Боже им, по делам их! Аминь!🙏

В 1980 годы было всё вкусно,а вот с 2000 годов всё отвратительно стало...🤮🤮🤮

Помню, году в 1992-м или 1993-м приходит мужик в хлебный отдел и показывает надрезанную булку. Ломает её окончательно, а там...... гаечный ключ 17×19!!!!! Продавщица ему: давай, мол заменим, только не ругайся. А он: "А чё мне ругаться??? Ключ-то хороший, он больше булки стоит, значит на халяву!!! Давай другую булку и я домой..." Я сам стоял в этой очереди и сам всё видел. Ржали всей толпой!!! 🤪🤪🤪

Как устроили переворот,так в СМИ правду писать и бороться ,запретили. Мою статью редактор порвал и сказал, так больше не писать! Пришлось уйти! Я поняла, что делать в СМИ больше нечего.

С января пеку хлеб сама по гостам СССР. Мой хлеб не плесннвеет, не черствеет. Он на закваску. Состав самый простой: мука, вода, соль. И хлеб очень вкусный. Печь хлеб не сложно. Можно в духовке, если нет хлебопечки. Берегите себя и родных. Пеките хлеб сами.

Работала в отделе хлеба продавцом, месяца 3. Больше не смогла, уволилась. Оставшийся с вечера безупаковочный хлеб, батон, сайки складывались в полиэтилен. Там был и хлеб тредневной давности. Наутро прогревались, иногда мялись, чтобы сделать вид свежего. Продавался сначала на стеллажи весь позапрошлый, потом выкладывали вновьприбывший. Сууки.

Установить видеокамеры, лишать премий, зарплаты, увольнять со статьёй!

ХЛЕБА ,КОТОРЫЙ Я СЬЕДАЛ ПОЛ БУЛКИ ИДЯ ДОМОЙ...БОЛЬШЕ НИ КОГДА НЕ БУДЕТ!!!

Пока системная корупция, будем жить в дерьме, без вариантов

Люди, пеките хлебушек сами. Не ленитесь 😊 Пусть семья будет здорова и счастлива ❤

Ну всё как всегда правительство скрывает,а СМИ молчат. Тоже самое, что и с молочной продукцией.

Моя бабушка работала в пекарне в послевоенные годы. Отец до сих пор вспоминает, как тесто замешивали в больших ларях руками - это был титанический труд. На всю большую деревню напечь хлеба к утру - работали ночами. Но всё делали с душой, хлеб уважали, никто в него не плевал. Бабушка и дома пекла пирожки - такого вкусного теста мы не пробовали ни в пекарнях, ни у кого-то в гостях. Каждый кусочек теста она отмеряла на глаз, раскатывала, оценивала и иногда подрезала краешки, чтоб ни дай бог теста не было больше, чем нужно. Бабушка и меня научила: часто пеку пироги, слойки, ватрушки, булочки. Хлеб едим очень редко, особенно покупной. Всё, что вы показали, действительно мерзко, просто отаратительно. Не думаю, что такая антисанитария везде: на нашем местном хлебокомбинате чистота, прежде чем войти в цех, проходишь 2 обработки. Но качество хлеба оставляет желать лучшего. Насчёт хлебного ароматизатора: химики до сих пор не могут вывести формулу аромата хлеба, а следовательно, и создать аромат свежего хлеба - не знаю теперь, кто прав и кому верить.

Сейчас В МАГАЗИНАХ хлеб. НЕ ПАХНЕТ ХЛЕБОМ .

Сама лично будучи стажером это видела в кондитерской Удача в Астане.. Видела как тесто сбетонного пола подняли и бросили в тестомес.. Я пристыдила их говорю девчата вы чё делаете сами же потом есть будете. На что получила ответ. Мы уже наелись...)).Через неделю ушла от туда... Заведущая откупалась от СанЭпедемСтанции своими продуктами...тортиками.. пряниками... эклерами.. А мыши даже не бегали они ходили пешком не боясь.. одну я раздавила просто наступив на неё.. выходя в коридор.Так что я вам верю... сейчас живу в поселке пеку сама себе.

Рабо ала на частной пекарне, никогда с пола обратно в чае не кидали, мука только лучшая, по субботам устраивали генеральную уборку, после каждой смены чистили тестомесы, технологическое оборудование. Всё зависит от хозяина и людей, работающих на производстве

Уфффф😢😢😢😢😢😢как же тяжело это смотреть- ужас,люди это ужас😮😢😮

Уже больше месяца сама пеку хлеб. И ходить в магазин желания нет. Спасибо за правду. Больно такое смотреть

Я работала администратором в ресторане, с тех пор в рестораны не хожу.

Почитал комментарии и пришёл к выводу что нужно менять власть ,которая нас поставила в такие условия. Хлебопечки -не выход из положения, это индивидуальное решение вопроса,личное.

Редко ем хлеб и полностью отказалась от сахара.Пеку свое: пирожки, ватрушки, печенюшки и т.д.Похудела.И вкук ,глядя на меня не ест хлеб и не ложит сахар в чай. Я рада.Мне 76.Надеюсь, что Господь подарит мне еще немало дней хотя бы для того, чтобы печь моим детчм и внукам хлеб т разные вкусняшки.Чтобы не покупать магазинный хлеб.Это не хлеб - это издевательно.

Сейчас такая шняга творится не только на хлеб заводе, но и на других пищевых производствах. Работал водителем экспедитором на хлебозаводе, молзаводе и в частном кондитерском цехе, так что насмотрелся на то производство "чистейших продуктов".

Только, что бы хлеб самому готовить - надо ещё муку находить качественную. Ролик отличный! Спасибо тебе! Всем удачи!

При СССР хлеб был вкусный, даже частники этим хлебом кормили скот. А хлебом как сейчас, даже пленных немцев не кормили.

Да.. Это человеческий фактор.. Отношения людей к своей работе.. Свинство оно присутствует везде..

Много раз была технологом на заводах по производству хлеба и кондитерских изделий. Санитарные правила не солюдаются. Присутствует грязь, насекомые и мыши. Тесто, массу для щербета соскребают с пола лопатой и обратно в ёмкость. Лотки для зефира деревянные, лохматых годов. Много разных бутылочек, порошков с химией для улучшения сырья для производства готовых изделий. Изначально поставляют сырьё нижшего качества. Насмотрелась всего этого и никогда не покупаю готовые торты, хлеб, печенье и пр... Стряпаю дома

Давно понял, что нужно кушать то, что видишь своими глазами и сделано своими руками. При навыкании, не так много времени уходит на свои постряпушки. Горожанам сложнее. Нам в сельской местности тяжелее физически, но можно вырастить натуральное, в лес сходить за грибами или ягодами. И на своем участке навык нужен, трудиться, иначе можно разочароваться. Сочувствую тем, кто употребляет современные алкогольные напитки, особенно пиво. Иногда тянет на пивко, но осознание последствий от него, останавливает. На это Рождество Христово, нашел у матери бутыль со старой настойкой из давнего варенья домашнего - как же эта настоечка домашняя хорошо прогрела сосуды и без капли похмелья или прочего несварения. Молоко магазинное не пью, не едим магазинные яица, хлеб, редко, но приходиться брать - организм просит все равно, отказался от сахара и кофе растворимого(в пользу чая с лимоном), за месяц прочувствовал разницу на себе(пропали воспаления, дискомфорт, тревожность, сон стал лучше и отдыхать тело и мозг стали лучше, естественно суставы и позвоночник реже беспокоят, пропало чувство излишнего голода, которое всегда возникает при употреблении сахара, а значит кушать стал меньше, при сохранении той же энергии и сил, для перекусов достаточно салата с варёным яйцом, вприкуску или орехов). Вообщем, друзья, берегите своё здоровье, оно у нас одно, а с деградацией медуслуг, тем более.

Чтобы страна жила, не выжила, просто каждый должен делать свою работу, что значит свою - это значит как можно качественно и по совести. Больше ни как.

Моя бабуля пекла хлеб на закваске из хмеля, пекла в русской печи, свежим был до семи дней. Мы, дети , с нетерпением ждали когда бабуля нам отрежет по ломтю хрустящего хлебушка. Но горячий не давали, ждали когда остынет. А лакомством бабуля угощала печеной луковицей.

В 1985 году мой сын служил сравнительно не далеко от дома.Несколько раз приездали к нему, проведать.Перед приездом сын всегда просил: мама привезите хлеба, ребята очень просят и ждут.Вот таким был наш хлеб.Г.Бельцы, Молдавская республика.

Жил в большом городе и в разных магазинах пытался найти нормальные белый хлеб, пельмени, сметану и молоко, но так и не нашёл, тем более их нет в сетевых магазинах. Если не знать настоящий вкус этих продуктов, можно подумать, что те продукты из магазинов нормальные, но это вообще не так. Хлеб как из бумаги сделан, весь сыпется, вкуса нет. Запечатанный в плотную упаковку хлеб уже за пару суток покрывается плесенью, то есть на нём плесень уже с завода. Нормальный хлеб, когда свежий, имеет твердую корочку, мякоть упругая с крупными порами, он всегда вкусный и не сыпется, и, прежде чем заплесневеть, он сначала через несколько суток или через неделю засохнет, то есть станет сухарем, будет лежать так ещё долго, будет пригоден в пищу и только потом заплесневеет, да и то, возможно, это можно отсрочить. Такой хлеб можно есть как отдельное блюдо и при этом любая пекарня по идее его может сделать, но отчего-то не делает. Также в детстве любил пить молоко, но потом постепенно оно мне разонравилось и долгое время думал, что это что-то со мной произошло, подумал будто у меня какое-то недомогание и так изменился вкус, что молоко стало безвкусным и противным, но потом я попробовал нормальное молоко и понял, что проблема не во мне, просто всё молоко в магазинах такое дрянное. Молоко разных производителей примерно разное по качеству, но всё оно не дотягивает хотя бы до какой-то нормы, есть некоторые марки, которые на вкус как известка, размешанная с водой и пальмовым маслом. Думаю, в некоторых местах могут делать молоко из коровьего молока, но, подозреваю, что в процессе его производства оно не получает должный вкус и теряет качество. Это может происходить из-за того, что, во-первых, коров кормят всякой дрянью, отходами и комбикормами всякими. Во-вторых, всё собранное молоко с разных коров сливают в один чан. В-третьих, могут в молоко добавлять всякие добавки и воду. В-четвертых, сбор молока может производиться грязным плохим оборудованием и коровы могут находиться длительное время в плохих условиях, то есть могут долго стоять в грязных, тесных и душных загонах. И в-пятых, всё молоко пастеризуют, то есть кипятят, вся благотворная живность в таком молоке вымирает и остается просто какая-то белая жидкость, от которой нет никакой пользы и есть один вред. Нормальное молоко, в отличии от большинства магазинного, не противно пить, оно вкусное и после него нет никаких недомоганий, какие бывают после нынешнего магазинного молока, -- а потом говорят, мол, у вас непереносимость лактозы или ещё что, хотя просто надо пить нормальное молоко. Также настоящее молоко жирненькое, имеет сливочный вкус, но при этом не имеет каких-либо посторонних вкусов и запахов, только молочный. Такое молоко не портится, оно начинает бродить и, как я понимаю, постепенно может превратиться в масло либо в творог и на каждом из этапов преобразований оно не теряет свой приятный вкус. Магазинное молоко может стоять месяц в холодильнике и не изменить свой противный вкус, но потом просто начинает вонять, покрывается плесенью и там даже может образовываться какое-то серо-черное бесформенное существо размером с палец. В общем, производителей, которые делают качественные продукты, мало и их становится всё меньше. Большая масса людей как будто этого не замечает. Не понятно, чем люди вообще питаются, на вид многие такие здоровые и сильные, а зайдешь в магазин и купить-то нечего.

То,что производится и как производится в стране говорит об уровне культуры и менталитете людей данной страны.Без комментариев.

Сейчас это не хлеб,это муляж хлеба

Мы в деревне печем хлеб. Муку покупаем высший,1сорт,ржаную оптом и просеиваем перед замесом. В пекарне чисто, нет тараканов,мышей. с пола подметаем муку, выбрасываем. Химию никакую не добавляем. Слава богу, нет на нас такого греха. Как можно плюнуть или что то делать такое.Ведь это ХЛЕБ! Нельзя осквернять воду,хлеб,молоко.Это большой грех!

Я помню вкус хлеба в 1960-70х. Он был настолько вкусным на вкус и запах, что я редко приходил с ним домой не съев 1/3 -1/2 батона ( за 13 коп. вес 400 г.) или, если это был батон за 28 коп ( 1 кг весом ) сьедал 1/5-1/4. По удовольствию , которое я получал , сьедая хлеб -это как мороженное пломбир. Я жил у м. Спортивная, а от дома до булочной было 10 минут хода. Эта булочная была рядом с хлебопекарным заводом на ул. Усачева в Москве. Я ел хлеб утром, в обед и вечером. Он был настолько вкусным, что даже самый обыкновенный бутерброд с докторской/любительской колбасой или с сыром по сегодняшним меркам - обьеденье. Этот бутерброд имел запах букета ( многокомпонентный состав). В день я сьедал в среднем 0,4-0,5 кг хлеба. Не только я и мой отец любил есть хлеб, все дети и взрослые. Даже кошки с собаками очень любили хлеб. Сегодня хлеб настолько невкусный, что могу за весь день сьесть только 1 ломтик . Я уже и не помню, когда я отьедал от батона хлеб по дороге домой. Может 10, может 20 или 30 лет назад. Мой отец тоже любил хлеб. Даже просто ломтик свежего хлеба и сверху сливочное масло было очень вкусно. Хлеб сегодня и 50 лет назад - это два разных продукта. Сегодня я ем хлеб только из-за того, что знаю : это нужно. Но удовольствия я не получаю. И это не от старости, если борщ или пельмени вкусные - могу есть их 3 раза в день.

Приезжала родня из Москвы. Жена каждый день готовила свежий хлеб. Помню их младший сказал; у вас такой вкусный хлеб. Я подумал он ведь свежий домашний хлеб наверно впервые кушает. И смешно, и грустно.

Работал в колбасном цеху ,после увиденного больше никогда не покупаю колбасу никакую

Отказалась от хлеба и чувствую себя отлично 👍👍👍 чего и всем желаю.

В парке обьявление-не давайте птицам хлеб,они умирают!

я 1974 рождения, москва, мусор в хлебе СССР не видел ни разу!

Работала на хлебозаводе в 19 лет это 2005-2006 г. Насмотрелась как делали в сухарном цехе сухари( обожала их с детства!) По сей день когда их вижу в магазинах обхожу стороной! А ведь всего 2 дня отработала тогда в сухарном цехе! Как я могла есть эту дрянь непонимаю!!! Полная антисанитария! Куча крыс и диких кошек. Хлеб( объедки),гнилой, плесневелый,аж зеленый перемалывали,крохи поднимали с пола( саму муку) и пекли сухари! И мы это едим....атас!!!

Да, да, да. Пеките свой хлеб, и купите корову, делайте своё масло, спетану Заведите кур в городе и поросят. Чтоб было всё своё 😂

Вспоминается старый анекдот. Ездили на экскурсию на хлебокомбинат. Больше хлеб я не ем. Ездили на экскурсию на мясокомбинат. Я больше не ем мясо. Завтра экскурсия на ликеро-водочный завод. Я не еду.

В шестидесятых в моём селе построили пекарню,духан от свежего хлеба на всё село,мёдом пахнет,стоил 12-20копеек,а раньше у нас сами выпекали,а ещё был свой маслозавод коровки в каждой семье,колбасня была,всё натуральное.Этим можно было гордиться,а нынешних поганой метлой

Я работала в минипекарне,у нас чистота была.Хлеб был лучший.Ни каких добавок в хлеб не добавляли.Хлеб на сырых дрожжах,лучший хлеб

С 2000 годов как пришел Путин , все продукты стали некачественными и химозными , с трудом найдёшь что-то реально качественное, кругом одна просрочка...

Не ври при СССР хлеб был отличный !

Сама пеку хлеб. При СССР, тоже были мухи, крысы, тараканы, а вот химических добавок не было.

Даже вкусный запах хлеба почувствовал в конце.

Взял на ответственность, изучил полностью тему хлеба и начал производить сам. Сначала для родных, теперь и магазин поставляю. Суть в том использую только цельнозерновую муку, масло не рафинированное, изготовленное холодным пресслвым методом. Соль только морская без антислеживающих агентов. Вода только чистый h2o очищенная методом дистилляции. Хлеб изготавливаю только на закваске, которую сам вырастил. Также постоянно улучшаю качество, казалось бы куда? Всегда есть куда расти!

Кто ещё не понял, что капитализм причина большинства бед? Когда деньги в приоритете, то многие теряют совесть, честь, здравый ум и происходят все отрицательные последствия... Систему нужно менять однозначно! Социализм должен доминировать над капитализмом! Должно быть народовластие! Природно добывающая промышленность и энергетика должны принадлежать народу! Частный бизнес должен быть под строгим народным и гос.контролем за качеством продукции и обслуживания, за условиями труда и его достойной оплаты! Строить нужно Новый, Умный, Здоровый, Развитый Социализм!

Сейчас мне 14. Когда мне было 6, я всегда думал "почему у моей бабушки такой вкусный хлеб? Вкуснее чем в магазине". Вот и ответ...

Всё зависит от государства , а им всё равно за контролем, сами делайте и вкусно и полезно и здоровья больше.

Всё больше убеждаюсь в том, что государственный контроль полностью отсутствует. В СССР большое внимание уделяли, чем питаются его граждане. Микоян строго следил за этим. В новой России граждан кормят отравой и никто не несёт за это ответственность. А может быть и от государства осталось одно понятие?

Проснулась в два ночи инапала на этот ролик,как захотелось есть,когда увидела домашний хлебушек, как раз я вчера его испекла,встала,отламила два куска,с хрустящей корочкой,подсолила и умяла,запила водичкой,и спокойно пошла спать,счастливая,что знала,что ем!

в 80-ых, когда родители делали ремонт, я жил у родственников в деревне, и там было всё натуральное! молоко - к соседям ходили, там прям парное молоко свежее, хлеб привозили регулярно из города *ГОРЯЧИЙ* всегда! телефонов тогда не было, и мы (нам было по 5-7 лет) у окна смотрели когда привезут, сразу же на велосипеды, и в магазин (единственный в деревне). брали хлеб на три наших семьи, водку взрослым (тогда не было законов про 18+), на обратном пути молока у соседей, и домой ) а вечером с родителями на рыбалку шли ) прекрасные воспоминания из детства ❤❤❤

Вывод из передачи: Мы, люди, обыкновенные, но мыслящие животные, а разумные ли, это уже вопрос.

С 2011 г. Пеку хлеб сам. Купил хлебопечку и это здорово! В прошлом году сменил хлебопечку на новую и пеку дальше. Хлеб очень вкусный, ведь я кладу туда ингредиенты сам.

После вашего видео, многие откажутся от хлеба и правильно сделают.Спасибо❤❤❤❤❤❤❤

Я вырос в сельской местности и в сёлах везде были пекарни. С пекарни весь хлеб раскупали, плюс ещё дома пекли хлеб. И поля везде сажали. Сейчас пекарни не работают, поля пустуют. Бабушка в деревне пекла хлеб в печке на углях, такой сытный был, одним хлебом наедались, три буханки магазинного хлеба заменял

Работала 7 лет на хлебозаводе в Дагестане, Кумторкалинский район. У нас там идеальная чистота была.

Мы вообще не едим хлеб. Как то без него обходимся

Мы выпекали лет 10 сами. Жили в Питере. Месяц назад переехали в Краснодарский край. Впервые за долгие годы увидели здесь хлеб кирпичиком: купили - отличный, вкусный и очень красивый, как советский! И на корочке знак хлебозавода "АХК" - Абинский хлебокомбинат". Спасибо коллективу комбината за настоящий хлеб!

1965 и далее, то что помню. Пройдя десяток частных домов от магазина, хлеб мог уменьшить я до половины булки. И не помню чтобы быстро черствел. На экскурсию со школы ходили. Чистота и обалденный запах свежеиспеченного хлеба.

Ходил на хлебокомбинат, больше не ем хлеб. Потом ходил на мясокомбинат, больше не ем мясо. Предлагают сходить на ликероводочный, наверное, не пойду.

Я технолог хлебозавода в комсомольске на амуре. В 90х работала. Не было ни мух ни крыс. Никто в тесто не плевал. Дикость какая. Оборудование мыли в конце смены сдавали другим! Не скрою ...не все идеально. Но гадости не было. Видимо это от человека зависит. Маньяки же единичны тоже. Хлеб это святое.

Жаль, что такого в школах не рассказывают. Теперь буду есть только хлеб домашнего приготовления. Спасибо вам большое за видео!

Как хорошо что в Беларуси созранили производства именно государственные хлебозаводы. Спасибо Александру Григорьевичу

Живу рядом с хлебзаводом Дарница в спб. По утрам и вечерам запах вкусных печенек стоит на всю улицу. Видимо балончики прыскают. И ещё, автор, предупреждать надо что видео не советуется включать за обеденным столом, кадры собрал конечно бомбические.

В Советское время был вкусный хлеб: по 24 коп, 16 коп и бородинский 14 коп. Булочки: с помадкой по 5 и 10 коп, рожок 5 коп, с повидлом 7 коп, посыпушка 4 коп , московская 22 коп. Молоко стоило 24 коп/ литр, потом стало стоить 20 коп/литр. Сметана была по 1руб 15 коп и 1руб 30 коп. Яйца 1, 20 руб /десяток, Масло сливочное 3руб 50 коп за кг. Мясо в копторге 3,5руб/кг. Конфеты Ночка 6,5руб/кг, Все карамельки по 1,5 руб/кг. Колбаса ветчина -3,5 руб/кг, варёная 2,2 руб/кг. Картошку сами выращивали, а сейчас в магазине она то как мыло, то зелёная, то противного вкуса, а своя была рассыпчатая, жёлтенькая, а запах какой приятный картофельный. Ушло то поколение, что само картошку сажало, даже у нас столько сил нет как у наших родителей в этом возрасте. Людей разъединяют. Кто сейчас может сказать : мой родной завод, или моя родная фабрика. На буржуев пахать никому не в радость, даже на мелких. В одном доме можно насчитать 7 пивнушек и 7 аптек - у нас ведь много бизьнисьменов. А молоко коровы дают на гормонах в лучшем случае, а так - пальма. За настоящим надо в деревню ехать. Ну это ещё неплохо, наверно. В Китае говорят яйца искусственные

Автор грамотнейший человек. единицы к сожалению таких. Да и вообще людей единицы которые тоже понимают что происходит в мире. печально

Все знают как делается ,и не чего и не делают ,это просто ужас,когда будет работать ГОСТ.

Не знаю, как в других краях, а на Ставрополье хлеб был замечательный. Я помню, как в послевоенное очень трудное время оживлялась очередь за хлебом, когда его привозили в магазин, и каким он был ароматным и вкусным. Ассортимент был конечно маленький: больше тёмного (ржаного) и серого, меньше белого (пшеничного), да ещё чудесные большие бублики, посыпанные маком. Потом жизнь стала налаживаться, ассортимент стал богаче, одного только белого хлеба было 4-5 видов + булочки, слойки, пирожные. Но в хрущёвские времена на полях вместо пшеницы стали сажать кукурузу и даже песню сложили: "На родимом Ставрополье вот уже с которых пор Вырастает кукуруза -- не видать Кавказских гор". Автор за неё медаль получил, а хлеб стал крошиться и утратил свой дивный аромат и былую мягкость навсегда. Про нынешний "хлеб" даже говорить не хочется. Его и птицы -то не всегда клюют. 2-3 дня полежит булка и начинает покрываться разноцветной плесенью. Мало того, что пшеница распоследнего сорта. так ещё и такая грязь в пекарнях, не приведи Господи! Главное, что себе, любимым, что-то поприличнее сварганили, а остальные схавают, что им дадут. Не графья, поди... Вот на этом взаимном неуважении друг к другу и замешан наш народный каравай.

Теперь я понял почему хлеб пахнет носками, потому, что джамшут сушит свои носки над тестом.

В конце аж слюни потекли от настоящего хруста настоящего хлеба. В детстве всегда пол булки съедал пока с пекарни приносил домой🤪

Муж работал в хлебопекарне, вот лет 7 назад. Говорит антисанитария, да в белой одежде, шапочке, но муж говорит жара страшная, с людей пот литрами льет, весь этот пот в хлеб попадает. Пыль, грязь все туда. А начальство говорит: - "В жаре все микробы сдохнут".

Этих работников,которые плюнуть в тесто собираются-к ответственности.

Когда не ешь хлеб и офигеваешь от видео... Спасибо вам за труд !

Вы, люди, если работаете, то честно и добросовестно работайте, потому что ваше изделие ваши дети и будут кушать. А самое главное, Бог спросит с каждого за все дела, слова и поступки, и даже мысли. Ничто нечистое в Царство Божие не войдёт, только чистые сердцем Бога узрят.

Покупал домашний хлеб магазин высыхает на второй день.

А вы думаете в муке нет ядов? Знаю мужика,который развозит добавки химические по хлебопекарням и мельницам. У кого есть знакомый мельник,у него люди покупают муку настоящую из под полы с риском для самого мельника. О времена настали.

Меня очень много лет мучело давление и жкт. А причина была в мучном особенно хлебе ибо его я ел визде, всегда. Вот перистал что было дико сложно мне было тяжело но теперь давление больше немучает только совсем слегка. И сахар уменьшил много кратно максимум ложка на стакан. Только резко не бросайте есть хлеб реакции организма разные. К стати телик с 2012 г не смотрю. Это тоже очень сильно действует на психо эмоциальное состояние и здоровье! Всем ума , здоровья , счастья и всех благ.

Рахмет Вам добрый и умный человек✊🏽🇰🇿

Спасибо за видео, умничка! Пусть больше людей видят и принимают к осмыслению!

Надо самим меняться.Любить людей. И все будет ХОРОШО.ПОМОГИ НАМ ВСЕМ ГОСПОДЬ. БЫТЬ ДОБРУ.

Не знаю как на больших заводах, но я работаю на небольшой пекарне. Мы никаких химикатов не используем вообще. Печём так же, как и вы в своих хлебопечках. Просчитать сколько купят люди невозможно, иногда немного остаётся вчерашнего, очень трудно это продать. Все хотят тепленькое свеженькое. В сетях недельной давности всё мягкое, а у нас на второй день не хотят брать. Людям по фигу на химикаты. Да, и муку мы закупаем высшего сорта по 28 руб кг. Мешок 50 кг 1400 руб.

Здоровья тебе, и твоим близким!!! Спасибо за просветительные видео!

Я давно отказался от всего мучного и не парюсь. 😊

работаю в пекарне. Чтобы выпечь хлеб, без улучшителей, нужно 4-5 часов. 1. 2 часа на созревание опары (только мука вода и дрожжи) 2. Замес, формовка и расстойка (40 мин - 1 час) 1,5 часа 3. выпечка 40-45 минут. Подовая печь/параконвектомат Чтобы положить хлеб на витрину в 8 утра нужно начать работу в 03:00.

После просмотра, пошёл и купил хлебопечку, испек. Боже ребят не пожалеете. Тот самый вкус и корочка, спасибо тебе за правду. Я давно заметил что магазинный хлеб без вкусный. Там 5-10 мин закинуть ингредиенты и печка сама месит тесто и пекет.

У нас возле нашего завода открылся завод с булочками, так вот почти каждый вечер там очень приятный запах, очень приятный запах ванили и выпечки, очень хочется верить что там всё хорошо

Самый вкусный Хлеб пекли в 1970 ых годах. Печенья и сладости сейчас тоже Яд, есть не возможно.

Даже дома сейчас невозможно сделать вкусный ароматный хлеб как в 90х, сейчас нет в продаже качественной муки