КАМЕШКИ - ЭТО КОСТОЧКИ ) . ДОМАШНЕЕ ВИНОГРАДНОЕ ВИНО. ИЗГОТОВЛЕНИЕ ВИНА ОТ"А" ДО"Я" - kzfaq.info/get/bejne/r-BieMt7rLvYmH0.html

Какая Вы прекрасная хозяйка,ваши советы это золото! Буквально вчера отделяла сок для яблочного вина и инстинктивно использовала Ваш метод! Вот только до фокуса с банкой не додумалась😊 здоровья Вам и счастья!

Спасибо огромное! Век живи и век учись! Столько простых и таких полезных советов. Дай Вам Бог здоровья!

Спасибо большое за такой прекрасный метод, я как раз собиралась отделять мезгу от сока. Обязательно воспользуюсь вашим методом. Вы умничка, мне ооочень понравилось.

Спасибо, как раз завтра я начну отделять мезгу от сока, вовремя увидел ваш совет.

Из этой мезги можно приготовить второе вино, и на вкус оно не многим уступает первому, я тоже так делаю вино, но мезгу использую повторно, и вместо двухсот литров вина, получаю ещё двести литров Петио, которое в конце зимы идëт не хуже первого!

Спасибо за прогресс!!!Получилось на раз.Добавил вместо банки кухонную металлическую сетку.

Как раз.вовремя, молодец, женщина А я думал как же отделить мезгу аккуратно

Спасибо вам добрая женщина. Без лишних ля ля ля такой замечательный совет.

Отлично, спасибо！Мне такой шланг не достать, я использую стстему для капельниц, тааак долго, но чисто. И к концу шланга надо приаязывать груз иначе он загибается. Здорово Вы с мешком придумали, супер！Я бы не догодалась никогда,спасибочки. У нас в Питере виноград покупной, ждем осени глубокой,когда подешевеет, но ,,девичье,, вино получается вкусное. Пьем его с Нового года и до нового урожая. Удачи Вам ！💗🙏👏👏👏

Спасибо за показанный метод. Посмотрел в прошлом году в декабре и два дня назад испробовал. Сок чистейший и минимум затрат! Еще раз спасибо!

Спасибо! Вы почти всё делаете правильно, но дно бочонка с мезгой должно находиться выше горлышка того в который вы сливаете сусло. И баночку нужно одевать в начале процесса, чтобы потом не напрягаться. Бочонок с мезгой нужно наклонить за некоторое время до сцеживания, поставив под заднюю часть дна кусок пенопласта. Если и сам бочонок поставить на лист пенопласта, то исключается его соскальзывание независимо от угла наклона. В таком положении сусло стечёт в нижнюю часть наклоненного бочонка, что упростит его отбор вплоть до последнего стакана. На всякий случай нужно иметь дополнительную резервную ёмкость для сусла, чтобы не прерывать процесс сцеживания.

Здоровья вам и сил вашим рукам,отлично проделанная работа. 👍

Спасибо женщина за совет,буду пробовать.Дай бог вам здоровья ,а то пока отделишь всё два часа времени пройдёт.

У меня кран в бочке))) 5-6 см от дна... открыл и все стекает аккуратно... на кране стоит фильтр...

Добрый день видео понравилось Всё просто и гениально . Я сыну посоветовал внизу бочки поставить двухходовой кран и просто слил сок через него а мезгу отжали на ручном прессе

Браво,но мезга не добродила.Давно хотел написать про это. Я тоже так делал,всмысле шапка наверху и делал отжим. Но в этом году получилось по другому. Три ведра винограда перебрал ,подавил и отправил в выворку эмалированную.Накрыл марлей ,а сверху крышкой.иногда крышку совсем немножко немножко сдвигал и поставил где-то на 5 дней,каждый день сбивал шапку. Через 5 дней в выворку добавил ещё два ведра перебранного и раздавленного винограда, Так как сразу собрать не смог одним махом весь виноград . Через пару дней мезга отработала и на поверхность мезги появился сок.Шапки как таковой из мезги уже не было.вино не превратилось в уксус,всё было норма.Отжал вручную конечно через марлю.Часть мезги была на дне. Разлил сок по банкам.пару дней они постояли или сутки,не помню и добавил сахар. Да и ещё сделал один эксперимент. Две 3-х литровые банки с соком я сок отделил от осадка на дне и добавил нужное количество сахара,как в рецепте на сайте алкофан. Бродили эти две банки не хуже,чем те,которые были с осадком .. Просто сок в тех банках.где был осадок,то горечь была,но сахаром она погасилась со временем. Отжатый сок по рецепту приготовления вин не рекомендуют убирать,потому что там винные дрожжи.Но темп не менее бродило не хуже. Просто температура воздуха осенью на момент приготовления у нас в Белоруссии не блещет своей высокостью

Благодарю.Очень благодарю.Будьте здоровы живите богато.Благодарю.

Какая молодец! Татьяна, Дай бог здоровья вам!

Мой способ....в обрезанную колготину набиваем мезгу и подвешиваем над тазом и сверху вниз отжимаем руками

Способ не плохой, но, пожалуй, на любителя. Дуршлаг с диаметром ведра и все делается достаточно быстро, плюс можно сверху крышкой придавливать, ускоряя процесс. Так же будет эффективно врезать кран на той отметке, где косточки собираются, чуть выше, и надеть на него сетку. Только флягу надо на возвышение поставить, чтоб самотеком шло. Если далее мезгу ставить на чачу, то можно сильно не отжимать, все равно в дело пойдет, чача будет ароматнее. А с мешком в принципе не плохо, и пресс не нужен, хоть и не будет такого сильного отжима, зато бесплатно)

Что бы при сливании трубка не доставала до косточек нужно использовать очень простой способ. Эту трубку прикрепите скотчем к тонкой рейке, отступив от края на толщину слоя косточек. Просто опускаете эту приспособу по краю бочки , не боясь что косточки попадут при перекачке.

Метод-класс! Молодцом! Я единственно посоветую-при переливе сока на опускаемый в мезгу конец прикрутить ограничитель,чтобы не касаться дна. Так я делаю при переливе готового вина. Удачи Вам в делах!

Спасибо большое! Какая вы умница!гомель

Умничка! Как все аккуратно! Обязательно возьму себе на заметку!

Замечательно, но краткость Вам вообще не родственник !!!

Спасибо огромное, добрая Фея! Как Вы мне облегчили работу. Вы-Гений! 💋⚘

Вы просто гений мадам вам надо при жизни поставить памятник за такую умное предложение

Спасибо ! очень помогли.а ещё я мезгу отделяю от сока в мешке из под муки.завязываю и давлю руками в перчатках.отлично работает!

Шланг беру строительный отвес , он двадцать метров длиной , но тонкий. Чищу его 0,5 леской . В середине лески завязываю полосочку от кухонной тёрки. А на одном конце рыболовный Грузик- шарик , чтобы пропустить через шланг. Привязываю другой конец к дереву , наливаю в шланг воды и вожу шланг по леске туда сюда.

Ну а почему и нет , даже очень полезно . Отличный лайфхак . И ручки не замарали . Молодец.

Обязательно воспользуюсь вашей подсказкой ! Подписка и лайк за ваши труды!

какая мастерица и умница ,такая добрая хозяюшка,респект и уважуха

Хороший вариант.Я ето делаю давно.Сделал себе сетчатую трубку с дном , отодвигаю мезгу с одной стороны, сую трубочку до дна .Тоненьким шлангом спускаю сусло в другую ёмкость подсасывать приходится разов семь. Мыть потом приходится только шланг сетку и ёмкость.

Мудро! Ломаю голову, как в дальнейшем мезгу отделять, а тут раз и мешок ! Вот спасибо! Руки чистые и никаких заморочек.

Молодец, а лайки это благодарность за труд и желание поделиться с другими.

Вауууу! Дякую Вам за ідею! Якби трішки раніше подивилася Ваше відео, процес у мене відбувся б якісніше та швидше!

Спасибо огромное! Очень полезные советы!! Дай Вам Бог здоровья!!

Я в том году так же делал, тоже подумал, что это гениально))

Гениально ! Своевременная подсказка . СПАСИБО !!!!!!!

Спасибо.за.науку век.живи.. век.учись здоровья

Спасибо огромное за ваши советы! Обязательно воспользуемся! Дай Бог вам здоровья!

Огромное спасибо! Если не куплю бочку с краном, обязательно использую Ваш способ

Логично и просто! Класс! 9:00 можно без банки -просто наклонить бочку- стечёт. Через мешок вообще огонь! Вставьте хоть 1 рекламу в ролик- получите немножко денежек) коли уже 19к подписчиков)

А что если усовершенствовать это устройство? Сделать отверстие 1/2 внизу бочки сварочником для полипропиленовых труб, внутри вставить широкую лейку для душа с крупными отверстиями, а снаружи к лейке прикрутить пластиковый кран через переходную муфту от полиэтиленовых пищевых труб, с резиновой прокладкой? Потом сварить подставку с двумя ножками, а между ними на оси обод с поддержкой для установки бочки. Чтоб женщине не надрываться, бочку можно было легче перевернуть и высыпать остатки в мешок. Если ножки подставки обуть в резиновые сапоги 46 размера и на бочке нарисовать смайлик, то вполне себе мужичек получиться, будет писать виноградныммсоком виноградным соком прямо в ведра и весело улыбаться 😁

Хороший способ. Рекомендовал бы использовать белый силиконовый шланг вместо черного.

Я мезгу не отжимаю , добавляю в нее теплую воду с сахаром , снова начинает бродить , получится вино ещё вкуснее чем из сока. Так же через четыре- шесть дней все отжали ( мезгу ) , любым способом как Вам удобно . Добавляем сахар пусть играет , лучше разлить в бутылки 5 литровые , никакой перчатки не надо на горлышко надо положить крышку перевернув ее , все пусть играет , периодически пробовать на сахар , что бы не перешло в уксус . Играть виноградное вино будет примерно 21-26 дней . Соблюдение температурного режима 21-18 градусов. Вино должно играть . Как перестанет играть , сливаем аккуратно от осадка , разливаем в бутыли . Если ставим на хранение , можно немного подкрепить , добавить в каждую 5 литровую фляжку по 100 - 200 грамм водки . Убираем в подвал.

Всё бы хорошо но у меня стоит для этого дела ванная и я подьзуюсь пресом.Кстати бочку посоветую держать в помещении и у вас мзга близко к краю,надо чтобы до края было 15 - 20 см тогда угликислый газ сверху не даст скиснуться вину, и ветер его не сдует если в помещении будет стоять.

А мне эта мысль пришла в голову при перемешивании,смотрю сока много,шапка плотная,ну и опустила трубочку и слила сок,потом залила воды плюс сахар на вторичное,бухтит с той же силой,и так же сливать буду😊. Всем добра и вкусного вина😊

Я ставлю лайк ,хороший способ спасибо👍

Какой позитивный человек. Спасибо за интересный ролик.

А я в мезгу добавляют ещё воды и немного сахара и ещё на 3 дня ставлю на брожение. Примерно на 1 трехлитровую банку вина

Я снимаю мезгу быстро ситом или шумовкой за пару секунд, а потом выливаю все остальное в ведро через марлю. Отжала потом и все. Зачем так заморачиваться? Руки вымыть - это не трудности.

Гарний спосіб.Дякую за пораду

А Вы вместо мешка от сахара пошейте мешочек из москитной сетки. Пропускная способность лучше и промыть его проще всего.

Сделайте фильтр на конец шланга. Возьмите кусок сетки 10см шириной из нержавейки, или от сита, или от москитной сетки с окна и намотайте рулоном на шланг, сдвиньте со шланга- один конец этого "фильтра примотайте к шлангу, а другой закройте. Кладите его на дно и сцеживайте. Можете хоть старый шерстяной носок использовать...))

у вас такой приятный южный говор)

ещё пару лет и я бы наверное тоже догадался..спасибо!

Спасибо! Очень полезный совет. Попробую.

Спасибо и благадарю вас

Купил в магазине помпу для откачки, с фильтром на конце. Думаю если опустить фильтр в так называемые камушки, то семечки странут крупным фильтром от мзги, а встреный сеточный фильтр, не даст семкам проскочить в новую тару. Но это не точно. Дня через два опробую.

Спасибо большое.Очень просто и очень быстро.

Спасибо вам за совет.(таджикистан)

Очень полезное видео. Респект.

спасибо, было интересно, и балкончик красивый.

ИСКРЕННЕ ВАМИ ВОСХИЩАЮСЬ! ВЫ ГЕНИАЛЬНО МЫСЛИТЕ!! ПРЕМНОГО БЛАГОДАРЕН! КАКОЙ ЖЕ ПО ЖЕНСКИ ЛЁГКИЙ ПРОСТОЙ ПОДХОД!))И ХОТЯ МЕТОД И ЖЕНСКИЙ,ЖЕНЩИНЫ 1 НА 1МЛН ТАК МЫСЛЯТ!

Сначала не сработало, потом дошло, что нижний конец должен быть непременно погружён. Переливаю. Спасибо за совет

Какая прекрасная, умная, думающая женщина, ей бы страной править, жили бы все как в Эмиратах или Сингапуре

Отличный способ. Проще это делается, на шланг надеваешь металлическую сетку для мыть посуды ( обязательно из нержавейки). И ни каких банок со скотчем.

Спасибо за хороший совет!

Чудо хозяюшка!!!!

Доброта в голосе, Спасибо огромное! Но делать буду по мужицки !

А я сок отделяю через центрофугу,туда мешок,в мешок мезгу,включаю отжим и мезга сухая.Заливаю водой мезгу немного сахара дня на 3 и опять отжимаю ну а дальше как положено делать вино.

Вместо пивной банки использую перфорированную пластиковую бутылку объёмом 0.5 или 1 л.(в зависимости от отобъёма бочки) с просверленным в пробке отверстием чуть меньше диаметра шланга.

Начало порадовало ...все года у вас хорошие ! В голове , да как такое может быть ??? А тут сразу и ответ изабела ....фух аж легче стало .. может чача из нее ? ... кто пробывал ?

Спасибо.за.науку.буду.применять.вашметод

Подписался! Полезный канал! Спасибо, Татьяна!

Огромное спасибо, очень полезная информация!!!

Супер! Дякую!

Так как Вы этим занимаетесь постоянно , можно врезать ( это очень несложно) обычный водяной кран возле дна и защитить его вашей баночкой , либо подсыпать каамешками , тогда сок сойдёт самотеком весь и не нужно манипуляций со шлангом .

Как раз вовремя увидела, сейчас буду сливать ❤

Все гениальное просто !

УМНИЧКА!!!!!! ❤❤❤❤❤

Видео полезное,что бросилось-очень приятный голос!!!

Спасибо огромное, очень ценная информация, очень кстати, сейчас как раз начинаю свой процесс виноделия.

Спасибо за полезный лайфхак:)

Неужели столько людей не знали о таких мелочах. Можно ещё легче , просто « шапку» снять руками, используя дуршлаг для вылавливания остатков,все остальное вылить через край процедив через сито.Сейчас большой выбор разных «тазиков»- дуршлагов из нержавейки , любого диаметра на любой диаметр емкости , поместите мезгу в него, а не в мешок, сверху можете руками придавить или крышкой от кастрюли положив груз. Но это все для мелких объемов, который выпивается с друзьями за неделю.Удачи вам.

Какая находчивость, сказанно женщина Просто супер способ.

Здравствуйте..... Да метод хороший , но вот баночка с дырочками не желательно опускать в вино, это метал может дать отравление. Лучше возьмите пластиковую бутылку и так же приспособить.

Лайк за фокус!!! Как из 50 литров винограда сделать 40 литров чистого сока, при этом в остатке в каждой бочке по 10 литов мезги. Волшебство. У электродвигателя КПД и то ниже)))

О-о-очень толково! Попробуем... Спасибо! Успехов Вам!!!

Я изначально к шлангу креплю пластиковую бутылку с отверстиями и так выкачиваю вино сразу всё

Спасибо! Выпить вина захотелось, даже...!)

Благодарю Вас!

Спасибо за информацию,все очень понравилось.

Молодечек!!! А где про как делаете вино видео???

Молодец! Отлично! Татиана! Хотелось бы, когда нибудь попробовать вашего вина!

Интересный способ нужно попробовать виноград есть а вино не делаем вот хочу попрбоватьсделать спасибо вам за интересный способ

Сколько держать на первичном брожении мезгу? Вчера начался процес брожения(сорт винограда не известен, светлый, не синий).

пока подымается шапка идет брожения надо перемешивать шапку топить два раза в день Постепенно шапка начнет тонуть и когда сверху сок можно стаканом пить берем женские нейлоновые колготки заправляем в один носок и заливаем туда все через лейку подвешиваем эту грушу на несколько дней Вино таким образом содержит таниты а они убивают плохой холестерин