Сегодня будем разбирать сеть китайских закусочных "Китайка", проект ресторанной компании TPG. Пообщаемся с одним из основателей Никитой Градовым, управляющим "Китайки" в Грузии. Обсудим актуальность бизнес идеи, покажем внутренние процессы кафе китайской кухни и сколько можно заработать на таком формате общепита.
Друзья, если вы хотите отрыть собственный ресторанный проект и вам нужна консультация, бизнес-план, финансовая модель, обучение команды или иная помощь в открытии - пишите мне в телеграмм t.me/dmitry_bravos
Для тех кому интересно развитие в ресторанной индустрии, предлагаю записаться на мой авторский курс по управлению в ресторанном бизнесе "Реальный менеджер". Оставляйте заявку по ссылке и я пришлю вам программу и условия обучения
👉 forms.gle/6g3ZVsyhEqEjJixp8
Записаться на курс "КАК ОТКРЫТЬ КОФЕЙНЮ"
можно тут 👉 clck.ru/36rg3v
Открыть кофейный бизнес по франшизе BRAVOS 👉 clck.ru/NSNoJ
Больше интервью с собственниками ресторанного бизнеса - • Вкусное Дело
0:00 В этом видео...
1:36 Знакомство, концепция
5:41 Выбор помещения
8:27 Первая китайская закусочная в Рязани
11:02 Кухня
13:38 Зал, интерьер и атмосфера
18:47 Как открыть китайскую закусочную
26:53 Открытие второго заведения
28:55 Про цифры - фудкост, средний чек
31:18 Китайская еда - это аттракцион?
34:53 Сколько времени и денег нужно на открытие
39:11 Прибыльность и окупаемость. Китайка в Грузии
46:52 Стратегия масштабирования
50:41 Совет начинающим рестораторам
53:47 Пробуем китайскую еду
1:14:39 Финалим