КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ

Рет қаралды 230,827

Жыл бұрын

Друзья, привет! Сегодня речь пойдет о колбасках. Конечно, их всегда можно купить в магазине. Но лучше научиться готовить самому. С Шефом эта миссия очень даже легко выполнима! Как сделать фарш, начинить колбаску, придать ей форму - все секреты приготовления домашних колбасок из индейки и курицы с сыром в этом видео! Такого вы еще не видели! Погнали!
Ингредиенты:
малое филе индейки - 300 г
куриное бедро - 120 г
кишка для колбасок - 1 шт.
соль, перец, копченая паприка, кориандр, тимьян - по вкусу
сыр - 100 г
базилик зеленый - 10 г
масло растительное - 60 мл
лук хрустящий - 20 г
чеснок - 1 зуб.
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup.com
ivlevchef
zen.yandex.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
t.me/IvlevCheff
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#Ивлев #рецепт #колбаски

Пікірлер: 395

@Ayrat_Truck-driver Жыл бұрын

Испытал настоящий кайф от просмотра не только классного рецепта, но и самого видео. В этом видео я увидел, что шеф тоже человек, и как все люди шеф тоже может косячить, и прятать свои косяки не стал. Шеф с гордо поднятой головой, исправил все косяки и пошёл дальше и не стал их прятать. Это высший пилотаж. Конечно же лайк, конечно же комментарии и конечно же поддержка и репост. Круто,продолжайте в том же духе...

@ma.89961 Жыл бұрын

Здравствуйте уважаемый Константин, Я ваша поклонница из Таджикистана города Канибадам, меня зовут Мубина у меня есть 3 сына они ваши поклонники они очень любят вас когда-нибудь встретимся, Вы молодец, мои пожелания хочу чтобы вы были здаровы и счасливы удачи вам!!! Пусть Аллах всегда будет с вами❤❤

@user-nw1vp6ew7f Жыл бұрын

Шеф,когда Вы так пробуете свою колбасу,я реально чувствую во рту вкус!!Не только приготовить,но и вкусно рассказать-этт дорогого стоит!!

@user-bj1qj4se6t Жыл бұрын

Шеф, Вы как всегда СУПЕР! С удовольствием повторим рецепт. Спасибо!🤗🤗🤗

@Qwerty-gt1ih Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Полезный рецепт это мало сказано. С удовольствием смотрю вас и готовлю для семьи ❤️

@user-wh4wz5uq7o Жыл бұрын

Отличный рецепт, люблю зимой колбаски готовить. Спасибо шеф! ❤️

@user-sk3vx5nd7p Жыл бұрын

Давно хотела сделать такое, спасибо за рецепт Шеф 😍😍😍💕

@ALISKA2507 Жыл бұрын

Однозначно надо приготовить 👍 💯 рецепт 🔥 Шеф спасибо огромное.

@user-se4xg2bv9j Жыл бұрын

Скажу просто Класс👌 Спасибо шеф! 👍

@user-lf9xz9re6c Жыл бұрын

Мммм.... 😋😋😋, вкуснятина. Спасибо за рецепт 👍

@Anton.Birulin Жыл бұрын

Это прям высший пилотаж! Трудоемко... Зато знаешь, из чего будут сделаны колбаски! Благодарю, шеф!)

@user-wq4iv7gj5z Жыл бұрын

Vi ne tolko karol kulinarii,no samii dobrii i sprovedlivii chelovek.smotriu vse vashi peredachi.uvajaiu i liubliu❤️

@guzya210 Жыл бұрын

Здравствуйте! Случайно попала на ваш канал и мягко говоря обалдела! С утра начну радовать близких и себя вкуснятиной! Спасибо за новый взгляд на продукты и их сочетание. Кажется все просто и в то же время везде "изюминка". Это просто бомба! Надоело однообразие, честно. Я так рада, так вдохновилась!!!

@user-kb3ie2oj9q Жыл бұрын

Спасибо большое за РЕЦЕПТЫ! Смотрю как художественный фильм!

@lifeslime8479 Жыл бұрын

Шеф, спасибо за идею и рецепт. Мне эта тема особенно близка!

@user-io7hn8jb2i Жыл бұрын

Шеф приготовил по вашему рецепту ! ВЗРЫВ ВКУСОВЫХ РЕЦЕПТОРОВ ! но я добавил чеснока и острого перца !!! вкус очень понравился !! СПАСИБО ШЕФ ЗА ВАШИ РЕЧЕПТЫ!!!!

@user-cq3in1qp9j Жыл бұрын

Отлично👍✔как я ждала этот рецепт от Шефа 😍

@milkis7443 Жыл бұрын

Здравствуйте! Вы самый крутой шеф!!!! Спасибо,что нам показываете рецепты!!!! Всё очень вкусно!!!! Надеюсь,что смогу повторить ваш рецепт!!!!

@user-ls9zk6ye5x Жыл бұрын

Шикардос🙂👍👍👍

@user-ko8rm8jf7r Жыл бұрын

Буду пробовать. Спасибо за рецепт.

@user-gp1uv1rf4y Жыл бұрын

Константин красавчик! Вот такого в холодную дождливую пору действительно не хватает. А шеф прям вовремя приподнёс хороший рецепт!

@tatatutasmr3192 Жыл бұрын

Спасибо за потрясающе вкусные и простые рецепты! Начала жить одна, никогда в жизни не готовила ни-че-го. Но замахнулась на борщ 😅 по вашему рецепту моя мама поставила мне 5 из 5! Спасибо, довольна собой)))

@user-ek7dt1rp3b Жыл бұрын

Гений! Любимый канал 🤩

@elenarusina3781 Жыл бұрын

Шикардос, как всегда!!!

@znak_j_777 Жыл бұрын

Спасибо Шеф 👨‍🍳 за рецепт 👍

@alexmarkelov1494 Жыл бұрын

Мастер!💯 И без специального шприца 👍

@aleksandr4039 Жыл бұрын

Идея супер-)! =) Шикарный рецепт👍

@user-fv9hv4hm7d Жыл бұрын

Мой папа раньше делал такие колбаски. Было очень вкусно. Спасибо шеф за рецепт ❤️

@AnatolyMatveyev Жыл бұрын

Спасибо, Шеф! С нетерпением жду колбасу из рыбы. Давно хочу поставить этот эксперимент, но руки не доходят...

@user-lv9uv7dj5v Жыл бұрын

Надо это делать вдвоем ( так сподручнее).🤣👍Спасибо, шеф.

@user-kw6eq7zh1l Жыл бұрын

Только хотел попросить шефа приготовить колбаски, а он уже сделал выпуск.По поводу рыбных колбас, кто помнит совдеп? Придавали рыбные колбаски, очень вкусные всегда брали. А ещё было в продаже но не везде китовое мясо, вкус незабываемый.Шеф спасибо вам за возможность приготовить колбаски из простых продуктов. Всегда восхищаюсь Вашими рецептами.👍👍👍👍👍🤝🤝🤝

@user-bd3uv3jw4w Жыл бұрын

Спасибо шеф.люблю тебя всё красиво

@vetersevernyi2719 Жыл бұрын

Чтоб не лопнули колбаски домашние Чутка приварить буквально мин 3-4 чтоб белок и жир чутка свернулся а потом жарить пушка будет Шеф как всегда красава чутка не заморочился

@user-hd1vd5db8z Жыл бұрын

Один из рецептов, которые даже рисковать не буду повторять) если у шефа всё порвалось и полопалось, то у меня вообще трэш получится. Будет вся кухня в фарше, я вся в фарше и ни одной колбасни. В итоге придется сделать из этого котлеты)

@fst1roman Жыл бұрын

Насчёт колбасок лучше посмотреть Павла из канала "емколбаски". Он специалист по колбасам

@user-ov4kg9hy7s Жыл бұрын

Да ничего трудного там нет. Просто не торопитесь и все нормально будет

@user-nv3mh5zl8p Жыл бұрын

Не ну а чо, он же на презиках не тренировался!

@user-ov4kg9hy7s Жыл бұрын

@@user-nv3mh5zl8p ну на презиках не такой эффект)))) Пусть все-таки на кишках тренируется)))

@oksanaromanyik6121 Жыл бұрын

Это кишку такую продают поэтому и полопалось все

@Mirmir2024 Жыл бұрын

Шеф, 🥰. Уважуха! Из Узбекистана.

@user-ik4kf4vw9h Жыл бұрын

Привет Ивлев жилую приятного. Аппетита я смотрю вашу передачу с 2018 по 2022 но. Вы супер. Спасибо вам. За. Рецепт

@user-lu1zc1ko4q Жыл бұрын

Вкусняха!!! С праздником вас МОЭСТРО !!

@user-mu2vn3rv4e 4 ай бұрын

Отдельное спасибо за подачу материала. Ну и Когда вкусно, тогда вкусно :)

@user-oi9dx1cc4t Жыл бұрын

шеф красава люблю твои рецепты

@user-iq2zr1eo1y Жыл бұрын

Супер! Спасибо!!! 🙏

@user-qf6yi2mq8v Жыл бұрын

Готовила колбаски из свинины, свинины с добавлением мяса нутрии (очень вкусно). Обязательно попробую и такой рецепт 👍🏻👍🏻👍🏻🔥🔥🔥

@user-ft9zg4ip6k Жыл бұрын

Профи во всем, браво шеф, я в восхищенье.

@aurum6988 Жыл бұрын

Шеф, делал сам колбаски из свинины-говядины и с мясорубкой, а тут прям походный(дачный) стайл с кондитерским мешком, спасибо за идею!!

@Makluha Жыл бұрын

Я тоже раньше не умел пользоваться ими, полтора месяца назад в первый класс отвёл 😀😀😀

@OmNomNomProduction Жыл бұрын

Домашние колбаски - всегда самые вкусные и сочные :) С пенным и горчичкой - зе бест)

@user-zj2bn6ug2h Жыл бұрын

Даже это пожарить на мангале )

@milkis7443 Жыл бұрын

Константин вы самый лучший,видела ваше интервью,просто лучший!

@user-iu6nm5rx7c Жыл бұрын

Колбаски супер! Очень люблю домашние колбаски! Шеф! Пожалуйста! Ещё рецептик колбаски с печенью!!!?

@user-sd4cu1zy8k Жыл бұрын

Шеф Вы лучший!😎

@user-jz3ok4re1x Жыл бұрын

Просто супер ❤️❤️❤️

@user-iu7ug4co8x Жыл бұрын

Это нереально вкусно, благодарю

@user-ho4zy6yh1t Жыл бұрын

Ооочеень аппетитно😋😋🤤🤤🤤!!!

@user-od1dt7if1f Жыл бұрын

Давно думала, сделать колбаски! Сделаю на день рождения! Вот задумалась делать их по 2 штуки перекрутом. Мне почему-то думается, что кишка не надорвется тогда. 😂Спасибо, за рецепт!

@Poklonov 6 ай бұрын

Сделал по этому рецепту получилось просто огонь! Использовал полностю курицу. Грудку в пасту, мясо окорочков крупно. Думал чеснока много но по факту оказалось норм. Самое главное что на вкус получилось как в рестике!!!

@user-sm2qo6vt9s Жыл бұрын

Шикарный вид!!!

@user-ol7lz3ls7p Жыл бұрын

Шеф !!! Респект и уважение!!!!!вкус сумашечий!!!

@user-mc7ju2gx5l Жыл бұрын

Я просто обожааааю домашние колбаски Но когда это готовит твой любимый шеф, ЭТО БОМБЕЗНО 🍷😋❤

@user-yw1rh7cg7s Жыл бұрын

Презик Вам вместо черевы!

@user-mc7ju2gx5l Жыл бұрын

@@user-yw1rh7cg7s Бедненький, даже денег на череву нет походу Ну мы тебе подарим если что 😆

@user-bj3cd8wr9w Жыл бұрын

Шеф повар самый самый золотой колбаски самые самые золотые мире огромное вам спасибо низкий поклон вам канал самый самый золотой вам жилалаю долгих лет большой любви пусть бог оберегать вас 👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍🍳🍳🍳🍳🧀🧀🧀

@maximus707 Жыл бұрын

Всё вкусное просто, обязательно повторю этот рецепт 😋,а может что-то от себя добавлю.

@kamsig6392 Жыл бұрын

ну по факту можно купить в магазине, но самому приготовить, всяк вкуснее, и дешевле, С МЕНЯ КАК ВСЕГДА ЛАЙК!!!!))) СДЕЛАЮ 100%, ФОТКИ В ТЕЛЕГУ))

@user-yz9wj7hu5z Жыл бұрын

Ням-ням. Вкусняха.

@user-um9kq9yx9i Жыл бұрын

Спасибо шеф, так вкусно выглядит, аж слюнки потекли.👍🔥✌️🧑‍🍳

@user-rb1ff8ep8z Жыл бұрын

вот они пользуюца этим хоть херня получица а некто через камеру не поймёт.. камеру выключил выкинул.. это бля не с нашими пустыми холодильниками

@zachemeto. Жыл бұрын

@@user-rb1ff8ep8z Просто уметь готовить надо)

@user-mq9wq3mu8i Жыл бұрын

Аж кушать захотелось!)

@user-es4fg5dg1c Жыл бұрын

Шеф колбаски улёт!!! Всё что своими руками приготовлено с магазом не сравнимо, тут ты знаеш , что еш и кого! Спосибо за прекрасный рецепт! Здоровья вам и вашей семье!!!

@wehg602n Жыл бұрын

ешЬ, знаешЬ

@Draizi Жыл бұрын

Шеф, я ещё тот рукож*п в готовке, но с вашим каналом у меня получается, ну буквально, КАЖДОЕ блюдо!И колбаски не исключение.Конечно,в фарше все руки были в процессе, но всё получилось чётко и без трещин😎😎

@Chazer_ShP Жыл бұрын

все мы рукожопики до шефа😁

@user-yv4gx7ij2l Жыл бұрын

Спасибо шеф 🤤🤤

@user-lb6uh9kf8n Жыл бұрын

Константин Вы талантище❤

@eduardkorolev3088 Жыл бұрын

Спасибо , за вкусные рецепты, моей семье очень нравиться, Агзамов со своими тортами отдыхает!!!!!😀

@kamapulya55 Жыл бұрын

но зато торты вкусные такие же, как и эти сосисоны

@user-pt9nj3zr2y Жыл бұрын

Неправда,что касается тортов

@user-pt9nj3zr2y Жыл бұрын

Агзамов непривзойденный прфессор в своем деле,даже летающий торт

@otis7318 Жыл бұрын

Первый! Топ! Вкуснятина!

@user-py7vn1vo5e Жыл бұрын

Добрый день шеф у вас такие круты рецепты спасибо вам за них меня зову Коста Тарханов можете мне передать привет я из города Ачинск Красноярского края мне 17 лет и я подписан на вас

@nastasiyazadirashka9485 Жыл бұрын

Тоже готовлю колбаски подобным образом, не лопаются. Что на сковороде, что на мангале. Своё всегда вкуснее)

@user-bq9fe2fg3v Жыл бұрын

У нас в деревне был свой колбасный цех, какую обалденную копчёную колбасу делали наши женщины, а это были семидесятые годы!!! С тех пор такой колбасы я никогда и нигде не пробовал.

@dik1476 Жыл бұрын

Прям как у нас в столовке, котлеты из индейки.. берём куриные ноги😄 За рецепт Спасибо👍🤘🤘🤘

@shehperd79 Жыл бұрын

Спасибо Шеф.

@kanal_Zhizn_Invalida Жыл бұрын

Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Хоть я и сам являюсь автором, но я люблю ваши видео! Я снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Плохо у меня выходит контент, но я ровняюсь на вас! Всем фанатам канала респект, как всегда мой коммент, лайк и репост в соцсетки!

@74Ataman Жыл бұрын

Ну ёлки-палки! 😋 Когда ж похудеешь тут?))) Спасибо Шеф, и лайк 👍

@sphera52 Жыл бұрын

9:40 - аж слюнями брызнул!✌👍

@user-xz3qk5re2i Жыл бұрын

Вкусно!!! Кто бы сомневался🤔🙄😜

@annakuzmina9635 Жыл бұрын

Класс!

@pchelka5875 Жыл бұрын

Константин здравствуйте 😊 лайк и комментарии!!! С такими колбасками, только приятный и полезный аппетит. Спасибо за советы, которые обязательно будут полезны. Как же филигранно, вы работаете с кишкой по формированию колбасок 😀 Так не спеша и аккуратно, что смотришь с замиранием сердца. Спасибо большое за рецепт!!!

@user-wb5lh3rl7y Жыл бұрын

Как здорово смотреть любимого Шефа, который бомбичиский вкусняшки нам сделали.👏👍👍

@nash_divnii_dom 8 ай бұрын

Класс и главное все натуральное!! А то иной раз купив в магазине колбаски и не понятно, из чего они..

@serdceva__elena Жыл бұрын

Давно смирилась с тем, что без мясорубки со специальной насадкой колбаски не сделать. А оказывается, что очень даже сделать! Надо пробовать :)

@user-rb1ff8ep8z Жыл бұрын

Леночка уважаемая поспорю.. живу в деревне профисиональных насадок нет.. отрезаная полтарашка в момощь и прекрасные колбаски

@user-sn9yp5du9r Жыл бұрын

спасибо шеф

@PavelKhanin Жыл бұрын

Какой ты нахрен Шеф? Ты уже в Космос улетел!!!! Лучший канал!!!

@user-nh1yh7ww3b Жыл бұрын

Я не пробовала делать в кишке. Боюсь что запах уловить, и я не ем свинину и говядину.Ну, вот как я делаю колбаски расскажу. Режу длиненько как пальчики курицу мясо ножки, грудку, и добавляю грудку также тоненько индейки. Солю, перчу, корианд,мускатный орех,паприку копченую, чесночок свежий мелко рублю и лучок на терке и конечно добавляю водички. Маринуюэто все пару часов. А иногда даже на ночь,не испорттся ..утром добавляю желатин. Помещаю в рукав, ровняю, потом в фольгу. И 30-40 минут в духовке при тем.150. Супер получается !!!

@user-dt5ch2mc2k Жыл бұрын

Шеф респект, привет, салом, из СПб, за окном дождь☔☔💦💦, Питерская погода. Сидим жена пожарила грудку куринную. Думаем, а я такой, а не сварганить ли на салат Цезарь.. Стопэ, сейчас только в ютубе гляну как правильно рецепт от Шефа, твои каноны чтим. Оп косяк а рецепта нет. Пришлось смотреть Саню Белякова с СтС... Короче ждём.. Спасибо любим ценим.

@Micuniani777 Жыл бұрын

Сууупер👍👍👍

@user-xm1ez7pp5m Жыл бұрын

Здравствуйте,Шеф!А я всегда проливаю чреву внутри,тогда мясо не комкается.как говорится замечательно входит!!!!Делаем только домашнюю колбасу и колбаски....

@user-jw7uu6pg5z Жыл бұрын

Вкуснятина 🤤

@serbly_belbly Жыл бұрын

ШЕФ, железные нервы, я бы психанул 😆😉✌️

@Raika_Babaika Жыл бұрын

Вкуснятина и очень знакомая) У нас эти колбаски называются - кырнэцеи. Шеф, приготовьте, пожалуйста, "Огурчики по-Тираспольски" или плацинды с тыквой.

@user-ge2yc1kb5n Жыл бұрын

Шеф, отличный рецепт!!!! Пальчики оближешь, от души тебе дорогой!!!!! Кстати ни чего не порвалось, скинул бы фотку,но увы 🤪🤪🤪🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

@user-sq3ui9cs4m 7 ай бұрын

Надо просто набивать не большими колбаски, а когда смотрела как будто орамат чувствуется ух как вкусно😊👍

@Wun_der Жыл бұрын

Домашний игристый питерский шэфский салют 🍾🥂🤟💪🤓🔥👌

@WASABINKA. Жыл бұрын

Спасибо Шеф за рецепт! Осталось найти где купить кишку🙂

@rostov7112 Жыл бұрын

Любой мясной магазин

@fantom3040 Жыл бұрын

Шеф, снимите видео про заготовки )

@iron6989 Жыл бұрын

Бомбическое исполнение ! Несите зачётку - пять баллов !😎👍

@max1mus814 Жыл бұрын

А я хочу тыквенный суп 🍲 от шефа.

@user-qo2bv6gh2c Жыл бұрын

Спасибо Вам Шеф за рецепт. И спасибо вашей команде за симпатичное видео. Позвольте вопросы. Возможно подобные колбаски домашнего изготовления хранить и что для этого нужно изменить в рецепте? И возможно использовать искусственную оболочку для наполнения фаршем, если такую оболочку можно приобрести в розницу? Спасибо.

@95760284 Жыл бұрын

Ребят, купите колбасный шприц на Алике за 3-4 долларов и будите мутить колбаски в разы легче и быстрее. Чтобы не лопались в начале, можно приварить пару минут . За рецепт спасибо, обязательно сделаем такой вариант