Если кофемолка устраивает то конечно так выгодней 👍

Герман, подскажите. У Вас с кофе среднего помола она давление поднимает? У меня с магазинным помолом для рожков выше 6 бар не поднимает. Не могу понять, в чем причина. Ещё рожок крепится так тяжело, что надо приложить нереальное кто-во усилий. У них у всех так?

@@user-hb1of8ne2t вы используете молотый кофе? Или зерно? Это нормально что рожок плотно входит если кофе насыпали нормальное количество.

@@gerasan671 я купила просто на пробу молотый кофе для рожковых кофемашин. Думаю, на счёт необходимости покупки кофемолки. А рожок просто так тушь входит, что еле поворачивается. Интересно, со временем немного притрется? А как туда насыпать на 2 чашки больше 14г? Рожок же вообще не закроется.

@@user-hb1of8ne2t из за того что крупный помол из за этого и давление разное и наливает полную кружку вам.

@@gerasan671 то есть если будет более мелкий, то с давление поднимется? А если покупать кофемолку , как в аните, только отдельно, на ней какой лучше всего помол выставлять?

Беру в tasty coffee уже почти все сорта перепробовал за это время

Все, пересмотрел ещё раз, услышал про кофемолку. Хорошая, поздравляю! 👍

Будем тестить

Можно сначала молоко взбить, потом пролить скипевшую воду в группе и готовить эспрессо - в этой методике 2 плюса: 1- эспрессо быстро выветривается и теряет аромат чем быстрее вы добавите молоко в него тем больше вкуса и аромата сохраните в напитке. 2. Крема не успеют распаться, что даст возможность поднятия крема на верх при вливании молока, что в свою очередь даст больший контраст при латте арте. Но тут есть один минус, - пока идёт эстракция нужно вращать питчер с молоком, чтобы пена не отслоилась от молока, тобишь придётся пошевелить ручками в угоду сохранности текстуры молока. Вывод: каждый готовит как ему удобнее , перегретый бойлер не проблема- пролил группу и погнал, лично я чаще взбиваю вначале потом эспрессо ибо я слишком придирчев в этом и мне жалко терять аромат и крема пока я взбиваю молоко.

После приготовления эспрессо, помпа в бойлер начинает закачивать холодную воду, поэтому необходимо существенное время (20-30с) для того, чтобы достичь температуры приемлемой для пара. Плюс стимер на этой тачке с одним отверстием, мощность пара довольно низкая, на взбивание питчера 350мл уходит 30-40 секунд, прибавьте к этому время нагрева для пара итого получается минута или более простоя эспрессо. Мягко говоря такое себе. Конечно для латте арта это является правильным порядком действий, приоритет всегда на качество взбиваемого молока. В случае, когда сначала готовим эспрессо есть два варианта: брать кофе более светлой обжарки (требующий более высокую температуру приготовления), либо делать охлаждающий пролив. С однобойлерным рожком приходится идти на компромиссы, поэтому когда нет цели сделать крутой латте арт - я всегда ставлю в приоритет качество эспрессо)

этому видео года 3 за это время конечно многому научился

Давление оптимально на 8,5 бар, рожок до сих пор довольно тугой но я привык, Кофе получается супер, молоко тоже взбивается прекрасно

@@ShkarenkovTravel Кофе покупаете молотый или зерновой? А то я пробую пока молотый, но половина помолом не подходит, он средний и давление не поднимается.

@@user-hb1of8ne2t конечно зерновой спешалти

@@ShkarenkovTravel какой для неё помол лучше всего подходит?

@@user-hb1of8ne2t помол нужно подбирать на кофемолке в зависимости от сорта Кофе и его обжарки, посмотрите в интернете куча видео на эту тему как подобрать помол для эспрессо

Варит лучший эспрессо, 99% кофейн отдыхают, она стоит этих денег на все 100%

Только вот кофемолка + кофемашина не лучший вариант. Купите раздельные.

Кофемолка отличная если мы говорим про Perfetto 50, очень доволен, тихая, удобная и даёт отличный стабильный помол, рекомендую к покупке. С момента видео я уже попробовал почти весь Кофе от Тести, и немно от Табера, докупил термометр, весы и таймер. Из бюджетных могу посоветовать Кофе Иргачефф Нат, ну а так беру в основном Кофе 85+

@@ShkarenkovTravel Я не до конца досмотрел, да Perfetto 50 хороша :) У самого автомат Melitta Coffeo Barista TS Smart. Брал автомат, потому, что думал, что не справлюсь с бесчисленными комбинациями: помола/температуры/темперовки :) Сейчас уже захотелось поэкспериментировать с рожком. Понравился твой аппарат. Я честно говоря даже не думал, когда брал, что автомат так часто чистить нужно. Несколько дней кофейный блок не промыл и гарантированно плесень появляется, это жертва скорости приготовления :)

Вниз - выкл, вверх - вкл.

@@antontuchkin9396 я про барашек сбоку

@@papaStuwie как обычно: при подаче пара/воды включается подача пара(нижний тумблер вверх), затем выкручивается против часовой барашек. Когда давление заканчивается, по часовой закручивается барашек и выключается подача пара.

Все верно пишите, это старое видео нужно было поменять помол и дозировку, тампирование 15-20кг на вскидку достаточно Кофе получается стабильный вкусный сбалансированный машинкой и кофемолкой доволен по сей день

@@ShkarenkovTravel сколько грамм кофе насыпаете в холдер? У меня 17-18 гр если, то большая горка выходит и неудобно разравнивать, часть просыпается

@@EABurykin примерно так же

Кофемашина 🔥 очень доволен покупкой, не дорого, легка в обслуживании, вкус лучше чем во многих кафейнях, с пидом наверно ещё стабильней вкус выдаёт

@@ShkarenkovTravel с пидом получается играть с балансом горечь/кислотность.

@@Дружняев с балансом можно также играть за счет времени пролива и величиной помола. В целом разницы особой по вкусу нет, что с пидом, что без. С пидом просто удобнее в плане скорости, так как без него нужно больше ждать и делать доп. проливы, на что уходит больше времени.

@@vorobeyy Да я свой коммент год назад оставлял. Уже все хорошо - научился. Да и к тому же, сменил лелит на ла марзокку линеа мини.

@@Дружняев поздравляю, серьезная машинка)) вы ее домой купили?

Будем пробывать 👍

обычно тоже самое не стоит в 2 раза дешевле, всегда будут компромиссы, машинка стоит своих денег на 100%

@@ShkarenkovTravel Я себе приобрел, кофеварка новая, разобрал - внутри Lelit, нержавейка и латунь, уплотнители держат, все работает., 17 т.р. вместо 41, уплачено. Компромиссов никаких по моему за такую сумму. 2007 год делали надежней даже чем сейчас. Резинка на холдер 300р если что , помпа 1,5 т.р. ломаться там больше особо нечему.

@@Григорий_К я рад что вам нравится 👍

Не знал, спасибо

Да там с этим вообще полная беда

@@igorstarosvetov3932во многих кофейнях даже

Антон, добрый день. Я тоже взяла эту машину. Не понимаю, почему на стандартном молотом кофе для рожковых кофемашин из магазина она не поднимает давление выше 6 бар. А ещё рожок с кофе крепится так туго, что сил не хватает. У Вас так же или у меня брак какой-то?

@@user-hb1of8ne2t вероятно помол слишком крупный. Сколь граммов кофе на выходе получается через 25 секунд?

Около 80

@@user-hb1of8ne2t Я так и не нашел покупной кофе с помолом под эспрессо-машину. В покупном очень крупный помол, и вода проходит сквозь него как через песок, поэтому в холдере давление не нагнетается. Недавно приобрел к ней кофемолку Lelit Fredd самую простую из всей линейки, для дома большего не нужно, дает отличный помол. На 3,5 по шкале помол получается такой, что кофеварка дает стабильно 9 бар. Разница очень заметна, не думал, что давление играет такую большую роль при приготовлении кофе. Холдер очень туго входит в группу, это не брак. Еще зависит от кол-ва кофе, возможно вы делаете крупную таблетку. Я всегда завариваю в большом фильтре на 300 мл, кофе уходит на него 18гр. Хорошо нужно прижать темпером и тогда силы особо не понадобиться, чтобы вставить холдер в группу.

@@alexanderilyin5651 я нашла два варианта, но они для меня слишком крепкие.

Все остальное ещё лучше, кофемолка вот уже год молит прекрасно, lelit Anna выдаёт божественный напиток, Кофе беру у тести Кофе, докупил весы, таймер, термометр, Кофе просто бомба🔥

Когда я покупал такой модели не было, эта до сих пор работает отлично претензий нет

точно не намного./+- в паритете. про бариста скажет, что ни анна, ни гаджия- не кофеварки