Как приготовить нежного КРОЛИКА? В СЛИВОЧНОМ соусе! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Рет қаралды 92,267
Жыл бұрынСледите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Как приготовить кролика, чтобы мясо получилось мягким и сочным? Я покажу простой рецепт кролика с грибами в сливочном соусе. Это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всем!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты:
⁃ Кролик
⁃ Белые грибы сухие
⁃ Шампиньоны
⁃ Лук репчатый
⁃ Растительное масло
⁃ Сливочное масло
⁃ Сливки 20%
⁃ Петрушка
⁃ Мука
⁃ Вода
⁃ Соль
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#кролик #рецепт #Лазерсон
@user-wh7di6sv8p Жыл бұрын
Доброе утро,спасибо за вваш вкусный 👌👍 рецепт.Илья Исакович поздравляю вас и вашу семью с Великим Праздником,Светлое Христово воскресенье🙏🙏🙏
@user-jr7qg3dj7r Жыл бұрын
А мы выросли на кроличьем мясе. Отец разводил и кормил семью. И супы ,и котлеты ,и жаркое с тушенной капустой. Готовила мама, очень вкусно. Спасибо за рецепт с грибами. Надо попробовать. 😊👍
@user-fd7gu2fc2n Жыл бұрын
Тогда может быть вы знаете, как нейтрализовать горчинку кроличьего мяса?
@user-tz3qd2ky8d Жыл бұрын
@@user-fd7gu2fc2n У меня дедушка разводил кроликов. Не помню, чтобы горчили.
@user-fd7gu2fc2n Жыл бұрын
@@user-tz3qd2ky8d я только в магазине покупаю, иногда попадаются с горчинкой. Может это мальчики или просто не свежие)))
@user-tz3qd2ky8d Жыл бұрын
@@user-fd7gu2fc2n Если честно, даже не знаю. Может, зависит от производителя. Я его только в детстве ела. Илья говорит, что жир нужно удалять. Может, это жир горчит?
@user-fd7gu2fc2n Жыл бұрын
@@user-tz3qd2ky8d вот задачка))))
@user-bv4vg8lu5t Жыл бұрын
Илья доброго тебе здоровья и твоей дочке лучший кулинарный канал❤
@user-pu7ft1oz3z Жыл бұрын
А жене, а сыну?
@sergio8457 Жыл бұрын
клёвая сковородка надо тоже себе такую купить
@user-jr6ri9hj8l Жыл бұрын
Вкусно, полезно и просто! Спасибо за рецепт!
@Beard34ru Жыл бұрын
Кролик - это не только ценный мех, но и ютуб ролик.
@user-kq6td9fi6w Жыл бұрын
🐇Ю
@johnforest4804 Жыл бұрын
Но два ,три килограмма диетического сала😂
@user-pu7ft1oz3z Жыл бұрын
@@johnforest4804 и диетических когтей😉😉👀👀
@user-di3fg4jp3c Ай бұрын
@@johnforest4804легкоусвояемого!)))
@stileghg1965 Жыл бұрын
Христос воскресе. Спасибо за вдохновение и вкус. Вы нас поощряете к действию. Здоровья всем. ❤❤❤
@user-xo9uh1wv3m 11 ай бұрын
Готовлю второй раз! Получается очень вкусно!Большое спасибо за рецепт! Всего вам доброго !А нам вкусных рецептов!😊
@user-fe1cf1sb5i Жыл бұрын
Спасибо за очередной шедевр! Очень просто,быстро и аппетитно❤
@user-kq6td9fi6w Жыл бұрын
@@user-ed3xn6rw1t Да. Быстре только Ролтон заварить.
@user-kq6td9fi6w Жыл бұрын
@@Sharobaky вот это комплимент!🙂👍
@user-gs8eu1bt9z Жыл бұрын
Я, люблю кроликов, особенно есть😂 Был случай из жизни. Мне 18 лет, я городская, приехала на дачу к парню, а у него мама летом держит кроликов. Мы их достали из клетки, гладили, выпустили на травку. Осенью у парня был день рождения и его мама предложила приготовить кролика в духовке с грибами. Всё было очень вкусно, пока мама не сказала, а помнишь, как летом ты с ним играла... На самом деле я ем крольчатину, особенно когда дети были маленькие, часто готовила с черносливом и Розмарином. В Бельгии пробовала кролика по фламандски.
@dokakrigorovich8306 Жыл бұрын
Самый аппетитный, вкусный кролик. Шеф, вы как всегда на высоте. Вкуснота, лепота , быстро, легко и полезно. Спасибо.
@igorlinkin8969 Жыл бұрын
Ой , кудесник ! Маг и волшебник !!!
@ExOfNot Жыл бұрын
Классный рецепт, это вкусно!
@user-es4tp5jn6k Жыл бұрын
Очень вкусно!!!!!
@user-px3hv3kj8o Жыл бұрын
Какая красота! Обязательно приготовлю. Большое спасибо за рецепт!
@user-hu9em1vh4m Жыл бұрын
Это просто офигенно!!!
@user-uh4hq6oh8e Жыл бұрын
Супер вкуснятина.
@user-fq6em4eu2x Жыл бұрын
Это лучший Лазерсон в Мире!!!!❤
@user-tq6kv4cr6k Жыл бұрын
Большое спасибо за интересный рецепт с кроликом
@TolTatNik Жыл бұрын
Всегда ставлю сначала лайк,потом смотрю,всегда классное блюдо,с праздником Светлой Пасхи Вас и вашу семью!🙏
@lisica772 Жыл бұрын
Поддерживаю вас!
@user-if3we6bm2q 10 ай бұрын
А пасха ему на кой, он же не христианин.
@malinkina-k Жыл бұрын
Кролика не люблю, но обязательно приготовлю так курочку!)
@user-ut9ql1vz1r Жыл бұрын
Вкусный рецепт. В какой момент надо солить?
@user-hm3zj2vs7d 2 ай бұрын
Браво 👏👏👏
@user-pn1zv3pq2i Жыл бұрын
Христос Воскресе! С Праздником Светлой Пасхи Вас Илья Исаакович. Здоровья Вам крепкого, благополучия и долгих лет. Спасибо за рецепт.
@user-yj2kq9yp9j Жыл бұрын
Добрый вечер, спасибо за итресный рецепт своей семье приготовлю)
@user-kq6td9fi6w Жыл бұрын
Готовлю сейчас, конечная стадия уже))) ККАКАЯ ВКУСНЯТИНА!! И сложного ничего 🤷 👍👍👍❤️
@PaulGribov Жыл бұрын
Класс!!
@user-qg2ce3vk8n Жыл бұрын
Добрый день, Илья Исаакович! В Норильске было детское кафе в 70-80е , называлось оно от 2до5. Взрослых без детей туда не пускали. Так вот там было икорное масло, без икры. Но очень было вкусно. Сможете такое сделать?
@irinazakharova-qp1pg Жыл бұрын
Это было не икорное масло, а имитация икры на основе манной крупы и томатной пасты, и , видимо, селёдки для вкуса. Называлось икра Золотая рыбка.
@user-qg2ce3vk8n Жыл бұрын
@@irinazakharova-qp1pg манной крупы там точно не было
@user-xv3zk8uz5f Жыл бұрын
Хз00ззззз0з0ззз0з
@valdaii Жыл бұрын
Исакович уже готовил , селедочное масло , а принцеп тот же самый , удачи, мой маленький друг😂
@user-rp1zh5sm3k 6 ай бұрын
Икра Золотая рыбка😊
@user-dd3df2ol1v Жыл бұрын
Спасибо, Исакович! Весьма аппетитно и познавательно. Не побегу, конечно же , покупать Кукмару, сойдёт мне и утятница социалистических времён, доставшаяся по наследству. Кролика тоже найду чем заменить,- индейкой , например, или , на худой конец уж, куриной грудкой. Белые грибы, конечно, заменить нечем, но и без них блюдо всё -таки не съедобным не окажется . Так что , благодарим за идею, будем развивать идею применительно к своей реальности 😂
@user-lf6uj5wm4j Жыл бұрын
Илья Исакович!Вы замечательный кулинар- профессионал, вы выдаёте такие лайфхаки,что нигде на другом канале не увидишь.Спасибо вам ,что вы сократили время показа своих роликов,так как ролики по 30 минут смотреть у многих нет времени.Я думаю,что сократив ещё немного время показа,у вас аудитория вырастет в разы,так как рецепты у вас очень замечательные.❤❤❤.
@user-lf6uj5wm4j Жыл бұрын
Алла,если вы не дорожите своим временем,это не значит ,что у других его предостаточно,и причем здесь любовь к Илье Исааковичу?Мне очень нравится его канал,но было бы лучше ,если бы продолжительность роликов была меньше по времени.
@user-mb5hu5bs8x 5 ай бұрын
Отличный, вкусный и несложный рецепт, приготовила по рецепту без изменений, получилось просто великолепно, благодарю!
@user-kj4wq5wt4y Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, возьму на заметку! По поводу шампиньонов возражу. Если их посушить хоть немного, они дают аромат не меньше лесных грибов. Однажды экспериментировала с сушилкой для овощей, или наоборот 😅, не суть. Короче, шампиньоны засушила до черноты, и их аромат в бульоне был настолько сильным, что пришлось сильно разбавлять водой 🤣.
@user-cncfrezer Жыл бұрын
Роскошь от шефа. Ням-ням...
@user-Aleks-Resiskin Жыл бұрын
Спасибо.
@user-pg2rq9pm4u Жыл бұрын
Шик блеск
@user-xm6kh6cg5k Жыл бұрын
Благодарим ❤ ,как всегда душевненько!!!
@stefanida8150 Жыл бұрын
Привет. Илюша! Жду все ваши выпуски. 😍🤗😎
@david-1971 Жыл бұрын
Ещё горчицы добавить немного и вообще класс
@lisica772 Жыл бұрын
Илья Исаакович это божественно!
@user-ie7kt2eo4e Жыл бұрын
Илья Исаакович от всей души поздравляю Вас с Праздником Пасхи. Желаю Вам и Вашим родным и близким крепкого здоровья, счастья, успехов, благополучия, любви, исполнения всех желаний. Христос Воскресс, Воистину Воскресс. Огромный привет из Уфы 🤝 🤝 🤝
@oleggruenwald Жыл бұрын
Достойный рецепт, достойно заработанный лайк.
@user-us2tc8ug1l Жыл бұрын
Шеф забыл посолить, поперчить
@user-wi2rr2fr9b Жыл бұрын
Благодарю за интересный рецепт ❤
@tatianatigra7207 Жыл бұрын
Всё!!!! Побежала покупать кролика! Вкуснятина!
@user-cx4gt3ie9p Жыл бұрын
Илья Исаакович, спасибо большое за рецепт.
@Voitech4 Жыл бұрын
Аля Бефстрогонов из кролика... я еще тимьян добавляю для вкуса! :)
@turnovsky78 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Сохранил в коллекцию и обязательно приготовлю. Кстати, подскажите пожалуйста, что у Вас за нож? Авторский какой-то?
@valdaii Жыл бұрын
Шеф со святом вас, Мало кто знает , кролик действительно детям полезен.
@xeniazwald Жыл бұрын
Да меня Бабушка в детстве кормила, но говорила что это курочка! Сомнения закрались в и детскую душу на четвёртой «ножке@
@valdaii Жыл бұрын
@@xeniazwald как то захотелось мне крольчатинки , купил у одного хозяина два кролика по два кг каждый , так он мне еще и кулек большой огурцов дал 👍.Зря люди брезгают кроликом он не жирный , раньше крольчачье мясо в детское питание добовляли может и сейчас добовляют незнаю. Другие в воде вымачивают , это из за того что не умеют усыплять.
@user-ws1mh4xu2r Жыл бұрын
Это было хорошо!
@user-ce8ef4ym8g Жыл бұрын
Со светлым праздником Пасхи! Спасибо Вам за замечательные рецепт и Ваш труд.
@user-er8kg9hl2q Жыл бұрын
Илья Исаакович, спасибо за штопор!
@user-vw4tf4ob9n 6 ай бұрын
Спасибо. Замечательный и простой рецепт. Люблю Вашу кухню
@GigaSasha Жыл бұрын
Исакичь, кролики всё поняли, что они будут вкусные) лайкосик.
@MrOlegson Жыл бұрын
Вы волшебник! У меня в данный момент кролик размораживается. Думал, что бы из него такое сделать...
@igorchumakov7584 Жыл бұрын
👍👍👍
@user-sc8ek1ld6n Жыл бұрын
Спасибо, очень вас люблю смотреть, учиться у вас советую всем. Желаю вам здоровья, счастья, любви.. Христос воскрес!!!
@user-qj8xb4df4l Жыл бұрын
Я обожаю и готовлю кролика,попробую с грибами!Хотя моя мама-староверка ни-ни!
@user-qp8fg8xy4g Жыл бұрын
Проснулся, посмотрел рецепт, зевнул, и опять уснул!
@aviaantey Жыл бұрын
"Братцы кролики" спасибо Илья!
@alisamamtyeyeva4943 7 ай бұрын
Оооооочень вкусно!
@igor.artsybashev Жыл бұрын
Когда с Кутутзовым видлеся он уже его стариком называл, вот он секрет хорошего повара - долголетие
@hannynuri Жыл бұрын
😥😥 KROLIKA ZHALKO🐰🐰
@CatDogTosya Жыл бұрын
Дядя Илья, ннаконец-то привычный формат! Спасибо.
@user-lo7qp3ci4r Жыл бұрын
Здравствуйте! Хочу увидеть в Вашем исполнении, солянку по-Казански (солянка с черносливом, ГОСТ).
@ToropigaSkunk Жыл бұрын
Не назовёте номер ГОСТа на солянку? )
@user-hb1tt5mf5j Жыл бұрын
Мясо кролика не вкоем случае рубить нельзя. У него кости как стёкла. Всегда режут по суставам.
@potatoshek6068 Ай бұрын
Ни в коем случае!
@user-ck5ck7qh1f Жыл бұрын
🤝👍👌
@vlt4462 Жыл бұрын
Кролик тоже пешком через Альпы. А вообще, сливочный соус сделает вкусным все,
@user-xu5ev8on2l 11 ай бұрын
ЛУЧШИЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ!
@anna_AHHA_anna Жыл бұрын
👍💜
@user-eb7tb8xc1g Жыл бұрын
Исакович приготовь оленину с морошкой
@tataivanna8722 Жыл бұрын
О, как я люблю почечную часть с этим жирком и конечно, с почкой! И ещё на шее есть такой-же жирок. Кроликов держали родители и мы часто ели всякую вкусные блюда. Но вы не сказали, что тушку надо залить холодной водой с минимальным количеством уксуса на пару часиков. Будет намного вкуснее!
@spilbergenMMS Жыл бұрын
Такой рецепт я уже был у Вас, примерно такой только там были только белые грибы и белая часть лука порея. Потом сливки и тренировать желтки.
@foxucchini Жыл бұрын
Спасибо, Илья Исакович за прекрасное блюдо и профессиональную подачу материала) Лазерсон - один из очень немногих настоящих мировых поваров в изобилии ютубовского рассадника дилетантов)
@badenstone Жыл бұрын
Грибы и сливки (сметана) одно из моих любимейших кулинарных сочетаний. Какие ещё удачные пары продуктов могли бы порекомендовать? Типа рыбы и лимона и т.п.
@ToropigaSkunk Жыл бұрын
Помидор и моцарелла )
@user-ci4di2cj7o 10 ай бұрын
А почему без бульона? Кролик по лазерсонски
@user-mk6sy1he1z Жыл бұрын
Рассказал сам Кутузов и опрокинув штов, подмигнул, и я его потерял. Видать пошел за зайчатиной 😁
@egodisov Ай бұрын
Кто нибудь может подсказать что за сковорода жаровня? Хочется такую же купить
@user-uv8zh7mm6e Жыл бұрын
По-моему Вы забыли соль😅
@user-lp6sy4te1w Жыл бұрын
А если заменить сушёные белые грибы трюфельным маслом проканает?
@wormjimm Жыл бұрын
Другой вкус совсем, вы попробуйте сделать, потом нам расскажете как получилось.
@user-lp6sy4te1w Жыл бұрын
@@wormjimm попробую)
@grihagriha321 Жыл бұрын
Илья Исакыч, люблю Вас, но Ваш друг показывал (как разделать кролика (Анатолий Борщ)) чтобы не было мелкой кости. 😢Ломает зубы. А Вам спасибо за рецепт.👍 СПАСИБО !!!
@ArcticWoman_ Жыл бұрын
Жаль, что не разрезали в конце кролика, интересно насколько он мягкий и сочный......
@user-xp1tm6vu5j Жыл бұрын
Скажите плз как называется сковородка из видео. По виду кастрюля-жаровня титаниум про, но та для индукции не подходит, а на этой прям надпись большая.
@rudakov-aldr Жыл бұрын
После того, как мне в студенчестве подарили живого кролика, я их воспринимаю только как мясо. Вкусное и полезное.
@Solomon_Sitsman Жыл бұрын
А мы с супругой, после того, как у нас в квартире жил простой, не декоративный, кролик, воспринимаем их как необычных людей, которых соответственно есть нельзя.
@Kutuz66 Жыл бұрын
Чета не помню я такого, а вот про рассольник на заячьих почках помню...
@user-ix8yk8td7n Жыл бұрын
Первый раз увидел когда Илья Исаакович ☝️Сам смаканул над своим произведнием.
@user-bj9hf3qb4y Жыл бұрын
А нутрию можно?
@Nyashka77777 Жыл бұрын
Всех с Пасхой!
@dmitrykobzev6651 Жыл бұрын
Шеф, ну вы чего? Зачем рубить-то его, он по суставчикам отлично разбирается.
@user-jd6ov3yd1p 6 ай бұрын
Илья ❤ благодарю Вас ❤❤❤
@user-hh6gc4db6p Жыл бұрын
Отлично. Главное не купить вместо кролика кошку.😏
@ToropigaSkunk Жыл бұрын
Для этого смотрите на лапки )
@user-wh3jr1wf5y Жыл бұрын
Будет амнистия в телеграмме? А то забанен, а за что не знаю(может и за дело, но вроде не нарушал)
@TV-wb2vy Жыл бұрын
кто подставил кролика роджера???)
@user-gq7wf6gz8r 9 ай бұрын
Вы видели Кутузова? Мы тоже нет. Зато знаем как этого мальчика зовут. Фотограф по специальности
@dep821 Жыл бұрын
Всех с праздником😍
@alexkrechmar3491 Жыл бұрын
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@zagusta Жыл бұрын
Изначально это была миниатюра Геннадия Хазанова... Я просто вырос на ней)))
@user-uv2wc7tu6o Жыл бұрын
Илюха не давно только смотрел приготовление кролика в вашем исполнении 8 летней давности. А сегодня как услышал меня! Спасибо!
@user-vw4jw7og4p Жыл бұрын
Спасибо! А кролик сильно отличается от зайца в готовке…
@KuzRus Жыл бұрын
Интересно, откуда в грибах песок?🤔
@user-si5jl5ew2p Жыл бұрын
Лесные грибы перед сушкой не моют, только чистят и тряпочкой отбирают.
@stileghg1965 Жыл бұрын
Если грунт песчаный в лесу то песка может быть много. Всё верно подмечено.
@user-xc1kq7vj8p 4 ай бұрын
🇧🇾 собери,сухие высуши ,САМ ВСЕ УВИДИШЬ ❗
@igordobrohotov929 Жыл бұрын
Илья! Доброго дня! Жена оченно просит зеленый горошек в сливочном соусе...Или "не в сливочном" или отдельное блюдо... Помогите...ПРОШУ! Может не ОДИН рецепт есть?
Вкусная минутка
Рет қаралды 1,1 МЛН
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 183 М.
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 71 М.
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 143 М.
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 194 М.