ТРИ ЛУЧШИХ способа ПОДАТЬ СЕЛЕДКУ к столу! Простая и бюджетная закуска! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона

Рет қаралды 96,660

29 күн бұрын

Беспроводной погружной блендер GRAEF как у меня: comfort-max.ru/catalog/handy-...
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Любите селедку с картошкой, но хотите попробовать что-то новое? Сегодня я покажу три разных рецепта приготовления селедки. Это простые и вкусные рецепты идеально подойдут в качестве холодной закуски на стол. Первый рецепт - селедка по-бородински, второй - селедка по-кашубски, третий - селедка по-немецки. Попробуйте все и решите какой вкуснее!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для селедки по-бородински:
⁃ Селедка
⁃ Грецкие орехи
⁃ Томатное пюре
⁃ Чеснок
⁃ Укроп
⁃ Уксус рисовый 4%
Ингредиенты для селедки по-кашубски:
⁃ Селедка
⁃ Лук репчатый
⁃ Томатное пюре
⁃ Чернослив
⁃ Изюм
⁃ Растительное масло
⁃ Рисовый уксус 4%
⁃ Можжевельник сушеный
⁃ Майоран
⁃ Сахар
⁃ Вода
Ингредиенты для селедки по-немецки:
⁃ Селедка
⁃ Лук репчатый
⁃ Уксус рисовый 4%
⁃ Свекла
⁃ Сметана
⁃ Хрен
⁃ Сахар
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#закуски #селедка #рецепт #Лазерсон

Пікірлер: 148

@user-it6br4yu7l 27 күн бұрын

Работал на в море на рыбаках, всегда ели селёдку и запивали горячим сладким чаем. Прошло уже почти 40 лет. Дисих пор бутер . масло, хлеб и селёдка и горячей сладкий чай.

@user-ti7sp3ng4s 27 күн бұрын

Я не работала в море, но с детства обожаю такие бутерброды, и именно со сладким чаем👍

@user-hs7hf4el8f 27 күн бұрын

...в армии пили чай с красной рыбой солёной...было вкусно и сытно.

@user-ut2fs9py5h 27 күн бұрын

Я и раков люблю со сладким чаем) А селёдка, прям, классика

@paul190 23 күн бұрын

У нас, на рыбаках, на чай в 16 часов каждую среду, давали солёную селёдку, лук репчатый, отварную картошку в мундире, чёрный хлеб и масло сливочное.

@user-sb2wr5id8h 21 күн бұрын

Сладкий чай это компот. Не моряк, с детства такие бутеры ем с икрой, селёдкой, лососевые , килька, самса и тд. Всё перепробовал.

@user-vp2ob1um8b 18 күн бұрын

Лазерсонище!!! Главный русский повар! Ивлев кашляет)))

@user-kl8ur7mb9d 13 күн бұрын

ивлев просто понтовщик.

@user-mp9uz7kj2g 27 күн бұрын

Самая вкусная селедка,это по-русски,с картошкой и лучком и под шубой,спасибо за рецепты!!!

@olegfilimonov815 27 күн бұрын

+ шуба...😊... + Салат русский...😊😊😊

@user-ty7zn5yf8e 27 күн бұрын

Уважаемый Илья Исаакович, спасибо Вам и желаем крепкого здоровья!

@ShamanMr 25 күн бұрын

Не возможно не Влюбиться в Илью Лазерсона ❤

@user-je1lz9sc5o 27 күн бұрын

😊 ура, я вторая, из Тюмени!😅 Спасибо, очень люблю селёдку в любом виде. Как люблю Вас слушать, многому чему научилась, например, соотношение овощей для винегрета, да все и не усомнишь. Вы - классный, мастер!

@user-gh3mi1rj6v 27 күн бұрын

Спасибо,Маэстро! Смотреть одно удовольствие,всё просто, понятно и правильно.

@user-ro7tv1md4l 27 күн бұрын

Илья берегите себя, Вы нам нужны.Спасибо!

@viktorvolinkin7564 27 күн бұрын

Спасибо.Про первые две заливки впервые слышу,значит-попробую.Благодарен за новые рецепты .А ведь начал Вас смотреть с "Бесбрачия".

@user-fc5vs8kz9f 27 күн бұрын

Спасибо огромное за очень интересные рецепты. Вы - ЛУЧШИЙ!!!!

@user-xh4up5tj3k 27 күн бұрын

В советское время бочковую селедку вымачивал в молоке сутки. Филе заливал сметаной.Вкус обалденный

@user-wj4kx4sm3y 27 күн бұрын

Сегодня наш Шеф подчеркнуто серьёзен и элегантен,как рояль !

@user-tz3qd2ky8d 27 күн бұрын

Селёдка дело серьёзное 😄

@elviraelk2030 27 күн бұрын

Спасибо, Шеф! Обязательно надо будет сделать все 3 рецепта! Насчёт сочетания селёдка-чеснок, уверена это будет нЕчто! Когда-то моя соседка угостила меня селёдкой, которой её угостили рыбаки. Вкуснее селёдки я с тех пор не ела! И да, я пыталась понять, что там входило в состав помазки. Там 100% был чеснок! Что ещё не знаю. Но все мои попытки изобразить что-то подобное провалились. Ну, до чего это было вкусно!

@agcouper 27 күн бұрын

Спасибо! Первый вариант дюже экзотичный, а вот по бородински обязательно попробую.

@user-ws5ps4ny4b 27 күн бұрын

Очень интересно. Обязательно приготовлю. ❤

@user-dk2oh3cx1k 27 күн бұрын

Ой, завтра побегу за селёдкой, надо срочно попробовать эту вкусноту

@user-zf9ww4vw6l 23 күн бұрын

За ваши рецепты. Нобелевскую премию надо давать. Спасибо, я селёдку очень люблю и обожаю. Жалко, что нет картошечки жареной. Или хороший варёный с укропчиком? Спасибо, супер.

@user-ef2ix5uq1k 2 күн бұрын

Приготовила по-Бородински и кошубскую. Это нечто! Селедка просто пропала с тарелки.🙂 Спасибо, Илья Исаакович!

@alexd5763 26 күн бұрын

Лазерсон - злыдень! ) Хорошо я смотрел под магазинно-сервированную селедку с луком-лимоном-укропом-картошкой. Потому слюной не подавился. Лайк-лайк! Надо приготовить.

@user-hy3hu3ue5u 25 күн бұрын

творческая интеллигенция не может без этого существовать))))

@user-sd3cu6lb8m 27 күн бұрын

Спасибо за рецепты. Селедочку я люблю!

@user-jr5qx1xj8g 27 күн бұрын

ОТЛИЧНО!!!. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ ПОДАЧИ СЕЛЁДКИ!!! 👏👏👏👍🤔🌹🌹🌹🌹🌹✨✨✨✨✨

@Roman58977 27 күн бұрын

Круто, надо будет обязательно попробовать приготовить.

@samuelvauclain6559 16 күн бұрын

Лазерсон воплощение ума и профессионализма

@user-rj8wq9kq6y 27 күн бұрын

Спасибо,лайк как всегда❤ надо будет повторить, особенно по бородински😉

@AsyaMakaryan.chaymay.RostovDon 27 күн бұрын

Селëдочку ни с чем не перепутать, родненькая, рецепты на заметку, спасибо🙌🐟

@ViktoriaViktori 27 күн бұрын

Класс, сельдь обожаю! Уже представляю как это вкусно,😋 обязательно буду пробовать! Спасибо за рецепт! Крутой блендер, был бы только подешевле, хотя бы в половину!)

@user-wf6we3qb8f 23 күн бұрын

Надо попробовать.Не сомневаюсь в рецепте,так всё аппетитно и вкусно рассказываете!!!Ждём новых рецептов.❤

@user-wr6vj6yo5x 27 күн бұрын

Спасибо большое! 👏👏👏

@MrRevalle 27 күн бұрын

Второй вариант, мой! Хотя и от других двух не отказался бы=)

@gyuzelmeltser9766 27 күн бұрын

Как же вкусно вы подаете 🍴

@user-jm9ok5hw6o 12 күн бұрын

Аж слюни потекли. Спасибо большое.

@user-ml4rv9xc9e 27 күн бұрын

Три способа! Ура! Спасибо! ❤

@user-wj9uu6qu1g 27 күн бұрын

Спасибо шеф

@user-hh7ti9pb5l 27 күн бұрын

Селедка - это наше все и приготовим мы её, на наш широкий,щедрый стол по Бородински вкусно, с остроцой, по боевому в ярких, красных красках, как в мундире предстала нам она виновница большого торжества. А далее, что за диво вижу я о да, она душа моя, прекрасная селедка уже, как незнакомка на столе, да это не мираж, а новый и красивый образ наш, так что же это? Селедка по Кашубски и дело здесь не в каше и не в шубе, а в удивительном и новом блюде. Здесь и чернослив наш гость с востока, а вместе с ним его дружок изюм и майоран, и можжевеловая ветка где-то там доносит нам свой нежный аромат. А вот еще одна, как пава немецкая прекраснейшая дама, хотя селедка она так, что ж другого тут не подберешь, а между тем не так она проста, но всем желана и вкусна. С Еврейским прищуром и ноткой юморка у Лазерсона нашего легка рука, все приготовит он прекрасно и даже со свеклой все ясно тем более с картофельным пюре изысканное блюдо на столе.

@user-dc2so4le5l 27 күн бұрын

👍

@user-dc2so4le5l 27 күн бұрын

Да Вы поэт,батенька

@user-hh7ti9pb5l 27 күн бұрын

@@user-dc2so4le5l Что есть, то есть стараемся

@manardwidar8682 27 күн бұрын

Hello. Я первая. Из Египта. Очень важный выпуск для меня. Ураааа

@phphaus9318 18 күн бұрын

Люблю селёдочку Беломорскую.

@hell_bird 27 күн бұрын

Очень вкусненько

@user-ou5sd4co1m 23 күн бұрын

Большое спасибо просто класс!

@DmiThrash 27 күн бұрын

Спасибо, шеф!

@user-sv3sc5oc5e 27 күн бұрын

Вечер добрый ..мы с вами пересекались в кулинарной студии «Маруся» я Оксана с Украины, сейчас нахожусь в Польше и селедку по Кашубски готовлю почти каждый день…рецепт похож…приятно было узнать что то новое от вас.. другие рецепты на заметку…

@user-ws9vk9ty9i 27 күн бұрын

Мне такой завтрак тоже очень вкусно! 👍 Бутерброд с селёдкой и сладким чаем

@ZakroyGlaza 27 күн бұрын

Вкусно!

@GAME-ps1hc 24 күн бұрын

Илья видео Классная очень вкусные блюда

@user-zk3ob6wf9k 27 күн бұрын

Высший пилотаж.....!

@user-up1qs1zz7f 12 сағат бұрын

Лучшему из лучших ❤

@user-zq8ep2nk5f 27 күн бұрын

Обажаю вас

@gradus1 27 күн бұрын

Скажу по Лазерсонски) Дамм комент) С каким удовольствием я теперь готовлю, хоть в повара иди)

@ExOfNot 27 күн бұрын

До чего же классно!

@user-ey7ov6rl6i 27 күн бұрын

А мы как то водку пили и закусывали селёдкой запивая молоком. Очень даже хорошо.

@user-xm7uy2dp6y 2 күн бұрын

Любимая с детства еда: черный хлеб с селедкой и молоком, и белый хлеб с колбасой и молоком

@user-rr8lf1nu6s 27 күн бұрын

Спасибо.

@smallbanana-fish4566 25 күн бұрын

Круто!

@genagenadiev5427 27 күн бұрын

Илья Исаакович, у вас было видео про 3 домашних паштета . Утка чернослив, грибы бекон и еще что-то с чем-то. Попробовал грибы и очень понравилось. Перезалейте, если можно

@user-mx3lq4fl8s 27 күн бұрын

Слюнки потекли))) Спасибо за рецепты!!!

@artaslatvis7601 27 күн бұрын

Согласен на счёт сладкого с солёным. До сих пор люблю селедку с жареным луком и брусничным вареньем.

@kartman3494 27 күн бұрын

супер

@Ilia-Panov 27 күн бұрын

Спасибо за рецепт ! Вы лучший кулинарный блогер !

@sweta3855 27 күн бұрын

Ты просто великолепен!дочка супер, красота!

@user-oq3mv7rp3z 24 күн бұрын

Селёдка❤

@alex.777.7 27 күн бұрын

Смотрю и глотаю слюни.

@user-bl8rq7vx3b 27 күн бұрын

❤❤❤❤👍😋😋😋😋😋😋Как же я обожаю Ваши видео!

@Kamishanya 26 күн бұрын

Что касается селёдки со сметаной, когда-то давно очень часто подавала селёдку, сверху лук подмаринованный, сверху зелёное яблочко мелко, не кислое и заливала сметаной. Гости всегда были в восторге и никогда никаких расстройств ни у кого не было))

@oksananaumova3699 27 күн бұрын

Perfeito 🎉😘

@SKARP1983 27 күн бұрын

Как всегда браво шеф!!!слушать Вас такое же удовольствие, как,и Ваши рецепты!!!а по 100 грамм,да под такую селёдку...песня🍺🥃

@user-qy2fj5iu8i 26 күн бұрын

Счастливый народ евреи у них есть Лазерсон...))) Смотреть всё это одно удовольствие, ну и аж пробовать это... Спасибо Илья Исаакович!

@user-tg4ky8gk3s 21 күн бұрын

Лазерсон-повар для всех народов и национальностей,просто МИРОВОЙ !!!😅

@AlexXelal82 17 күн бұрын

Интересно, что главной звездой ресторана в доме актёра на протяжении долгого времени были вовсе не актёры. Всё внимание приковал к себе метрдотель Яков Данилович Розенталь. Известность он получил благодаря своей необычайной бороде. Некоторые даже сравнивали мужчину с Карабасом-Барабасом. В народе даже появилась фраза: "Идём к бороде". Она означала поход в ресторан. Метрдотель не только оказывал гостям радушный приём и создавал непринуждённую атмосферу, но и умел угодить запросам каждого посетителя. Многие актёры потом вспоминали, что Яков Розенталь мог организовать практически любое блюдо, коротого бы захотелось творческой столичной интеллигенцией. Кстати, есть версия, что именно Розенталь стал прообразом для Арчибальда Арчибальдовича из романа М. Булгакова "Мастер и Маргарита". Здесь можно было отведать говяжью вырезку с кровью, а на гарнир взять жареную картошку пай. Это очень тонкая картофельная соломка. Также в меню "красовались" копчёный угорь, разные грибы и поджарка по-деревенски. Особое место занимала сельдь по-бородински. Это блюдо придумали в ресторане в 1950-х. Говорят, что идея принадлежала лично Якову Розенталю.

@IlyaProrok82 23 күн бұрын

Лайк !

@user-wm4nv6vn9w 27 күн бұрын

Да хорошая подача. Запомним!

@FishShapik 27 күн бұрын

Приветствую Маэстро! Сделайте цикл передач про дореволюционную кухню нашей страны. На столько это возможно)))Это очень вкусно и познавательно думаю)))и сложно.... Бородинский хлеб от вловы А. Тучкова (истоия) Спасибо ща трудЪ🤝☝️✌️

@user-px4je5xs4y 26 күн бұрын

Илья Исаакович , огромная благодарность . Я очень люблю селёдку вот теперь есть соусы к ней . Здравия вам.

@Wun_der 27 күн бұрын

Лучший игристый питерский шэфский по-понятиям салют🥂🍾🤓

@wsn9629 27 күн бұрын

Лучшая селёдка это под водочку, а какое у неё происхождение дело третье)) Рецептом будем попробовать.

@driverelectro 27 күн бұрын

Здравствуйте Илья Исаакович, согласитесь, селёдка нынче измельчала и истощала. Бывало при Союзе она была Норвежская крупнее и главное жирнее, эх какая была селёдочка и не дорогая. Сейчас эта тощая мелочь в глотку не лезет.

@user-lu9ni7rb1q 23 күн бұрын

Великолепно.Подача изысканная.с историей .Всегда интересно!

@petdocrus 26 күн бұрын

Ну шош. Топ что по середине и без соуса, остальное никто не знает но очень интересно)

@user-kc9vf4cq1b 27 күн бұрын

Селёдка , наше всё .

@user-fj7wq8xf7e 26 күн бұрын

Илья Исаакович, это круть, обязательно приготовлю на выходных все три рецепта! Будем объедаться вкуснятиной!)

@user-kl4in9yq6c 27 күн бұрын

Селедочный шедевр, Маэстро!😊😊😊

@user-yw2ox4iu7h 26 күн бұрын

Илья Исакич ,по поводу бутерброда с чаем.Помнится в армии украинцы на до мной смеялись когда я такой бутик употреблял с чаем.А сами ,реально ,пили чай с бутербродом с салом и доказывали мне ,что мой бутик это верх невежества.)))

@user-hr9ls2kl8g 25 күн бұрын

Бегу за селёдкой!!! Благодарю, Шеф!!!

@dolgiy1 26 күн бұрын

Шеф, спасибо. Очень вовремя. Как раз нужно продумывать меню для гостей.

@user-jv4rl1qh6d 27 күн бұрын

Слюнями захлебнулся😂❤❤❤

@borisrazor9357 25 күн бұрын

Спасибо, Илья Исакич!

@user-mv5xm1oe2d 27 күн бұрын

В архив. буду пользовать, а что закусывать этими шедеврами, все знают)))

@user-de4oz4ly8b 26 күн бұрын

Селёдка, это такая вкуснятина, Кайф

@user-dj4py6ny6s 18 күн бұрын

👍👍👍

@domanetnet1072 26 күн бұрын

Необычно 👍👍👍

@user-mu3yr4zo9u 27 күн бұрын

Илья Исакович, а давайте что-нибудь из рыжичков, по-архангельски, а ?

@teremok8853 27 күн бұрын

❤❤❤

@mixalychbyvalyj 26 күн бұрын

👍

@user-wq6ei5jr3j 26 күн бұрын

Важный момент: для этого рецепта надо взять именно сельдь? Или скумбрию?

@user-hv7ug2jq9m 26 күн бұрын

Мы тоже утром перед школой запивали бутерброд сладким чаем... Правда бутерброд был с чёрной икрой😂😂

@nastiwag313 27 күн бұрын

В видео у вас северо-немецкий рецепт, на юге Германии такое не едят😅 Здесь другой вариант, скорее всего, он вам знаком. Нужно взять белый лук, яблоко, соль, сахар, перец, сладкую и кислую сметану, жидких сливок немного, винный уксус и укроп. Все нарезать, смешать и на пару часов в холодильник. Подают с отварным картофелем. Картофель желательно отварить в мундире и очищать ножичком каждому лично за столом, наколов горячую картофелину на картофельную вилку

@user-yn1uc9qd2g 26 күн бұрын

Как Вы вкусно это всё написали, аж слюнки выделились😊

@user-wq6ei5jr3j 26 күн бұрын

Спасибо за рецепт

@nastiwag313 26 күн бұрын

@@user-wq6ei5jr3j если интересно, посмотрите картинки в интернете по названию Matjes Hausfrauenart

@user-ym7xd1gn8v 24 күн бұрын

Обожаем Лазерсона!!!!

@xxyy7874 27 күн бұрын

Раз Бог послал дяде Илье таки селёдку 🤓

@user-ru8sy1qf4z 23 күн бұрын

У меня тоже была еврейская прабабушка, я очень люблю бутерброд с селедкой и сладким чаем 😢

@elenakoryikina 27 күн бұрын

Залом со свеклой енто круть - и налог уплатил (свекольный) и по Астра хани прогулялся; майоран, як садова разновидность душицы, почти парфюмерия)😂

@user-wj4kx4sm3y 27 күн бұрын

Сорвалась... Три дня подряд подавала себе селёдку. Сижу измеряю себе давление.....

@user-zn9ko3sh1f 27 күн бұрын

Во всем нужно знать меру

@user-wq6ei5jr3j 26 күн бұрын

Селедка полезна, мало кто про это говорит.

@user-uj7yy5gy6j 27 күн бұрын

Шеф, а почему Вы режете ножом вперёд, а не назад?

@user-sw9vj9dw7j 27 күн бұрын

Хоть и в ущерб оригинальности рецепта, но немного сахара в соус для бородинской селедки тоже не помешало бы

@alexblinn3217 27 күн бұрын

Как говорил мой покойный отец: "не надо портить селёдку шубой"... Итог: селёдка, лук, масло... Всё!... Имхо...