Попробовав множество способов приготовления слоеного теста, поняла, что нашла лучший для себя. Наткнулась на него в инстаграм у Элеоноры Киракосян
/ recepti_ot_nani
Это самый простой рецепт для меня в том, что не нужно смазывать слои маслом каждый раз. С самого начала процесса раскатки, кусочек масла собирается в мешочек теста - это и есть маленький секрет этого рецепта. Даже если ваш кулинарный опыт невелик, по этому рецепту тесто при выпекании получится румяным, с множеством слоев и очень нежным.
А в конце видео, вы увидите, как можно приготовить сочную пиццу за 10 минут
Ингредиенты:
2 яйца
350мл теплая вода
0,5 ч.л лимонная кислота
0,5 ч.л соль
900г мука
500г сливочное масло
Тайм-коды:
00:00 Введение
00:45 Ингредиенты
01:06 Замешиваю тесто в комбайне
02:40 Замешивание теста руками
02:55 Отбиваю тесто об стол 100 раз
03:29 Делю тесто на 5 колобков
04:00 Смешиваю масло с мукой
04:25 Раскатываю колобки
04:38 Выкладываю масло на тесто, формирую мешочек
05:20 Помещаю тесто охлаждаться
05:29 Раскатываю тесто после первого часа охлаждения
06:10 Кладу тесто в холод на первые 3 часа
06:30 Раскатываю тесто после второго охлаждения
07:18 Раскатываю тесто после третьего охлаждения
07:40 Ставлю тесто охлаждаться последний раз
07:48 Почему тесто получается слоеным
08:11 Пеку пиццу из слоеного теста
10:14 Результат
10:28 Пробую пиццу из слоеного теста
11:25 Как и сколько времени можно хранить слоеное тесто
ХАЧАПУРИ ПЕНОВАНИ СЛОЕНЫЕ
• ХАЧАПУРИ ПЕНОВАНИ С СУ...
Чтобы подписаться на мой канал / @alinakvaratskhelia
Мой инстаграм
/ kvara.alina
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Hip Hop Christmas (исполнитель: Twin Musicom): creativecommons.org/licenses/...
Исполнитель: www.twinmusicom.org/
#слоеноетесто#слоеноебездрожжевоетесто#тесто#слоеное#быстраяпицца#пиццассыром#пиццаза5минут#слойка#быстрыйзавтрак#рецептслоеноготеста#выпечка#слойки#какприготовитьслоеноетесто#нежноетесто