Сочный брискет можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Он отлично работает и как основное блюдо, хорошо сочетается со свежими овощами, и как мясная закуска. Я люблю использовать тонко нарезанный брискет вместо колбасы для бутербродов, сэндвичей, круассанов с начинкой. Готовим с Шефом Андреем Мокичем