Բարև սիրելի ընկերներ ❤️
Այսօր Ֆիլօ խմոր ենք պատրաստելու։
Մեզ անհրաժեշտ է `
Ալյուր 360 գր
Աղ 1/2 թ գ
Փխրեցուցիչ 8 գր
Ձու 1
Կաթ 180 մլ
Ձեթ 50 մլ
Եգիպտացորենի օսլա 150 գր
Ալյուր 50 գր
Պատրաստի Խմորը բաժանում ենք գնդերի և սկսում ենք բացել գնդերը , օգտագործելով իրար խառնած օսլան և ալյուրը։Հետո բացած շերտերը իրար վրա ենք դասավորում ` արանքում առատ օսլա ցանելով, և կրկին գրտնակում։
Արդյունքում բարակ շերտեր ենք ստանում։
Привет дорогие друзья ❤️
Сегодня мы будем готовить тесто фило.
Нам нужно:
Мука 360 гр.
Соль 1/2 ч. л.
Разрыхлитель 8 гр.
Яйцо 1
Молоко 180 мл
Масло 50 мл
Крахмал кукурузный 150 гр.
50 грамм муки
Готовое тесто делим на шарики и начинаем раскатать шарики, используя смешанные между собой крахмал и муку. Затем раскрытые пласты укладываем друг на друга, обильно пересыпая между собой крахмалом, и снова раскатываем.
В результате мы получаем тонкие слои.