Минимум продуктов и максимум вкуса! :) Получается очень нежная сладко-сливочная говядина. Для любителей кокосового молока просто бомба!
Ингредиенты:
Мякоть говядины - 500 гр
Кокосовое молоко - 250 мл
Болгарский перец - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Корень имбиря - 3 см
Растительное масло
Соль
Кунжут
Кинза
Приготовление:
1. чеснок раздавить, имбирь порезать, обжарить на масле до золотистого цвета, убрать со сковороды
2. обжарить лук до полупрозрачного цвета
3. мясо порезать кусочками 1*2 см, добавить к луку, жарить 3-4 минуты
4. посолить, жарить еще 5 минут
5. добавить стакан воды, закрыть крышкой тушить 15 минут
6. порезать перец, добавить к мясу (чили тоже можно добавить в этот момент)
7. также добавить кокосовое молоко, перемешать, тушить 20 минут
Приятного аппетита :)