Как работать с КРЕМОМ в ЖАРУ/How to make cream in hot weather/كيفية صنع الكريم في الطقس الحار

  Рет қаралды 148,137

Тортомания

Тортомания

Жыл бұрын

В этом выпуске расскажу как работать с кремом в жаркую погоду! Дополнительно поделюсь рецептом Карамельного крема, который состоит из простых продуктов!
Подписывайтесь на Телеграм здесь больше общения t.me/StudiyaTortomaniya
Поддержать канал и Получить бонусы
/ @user-lc5ul7yh6w
ИНГРЕДИЕНТЫ
150г молоко (кипяченное)
150г сахар
250г масло сливочное (82%)
10г кукурузный крахмал
щепотка ванилина по желанию
Этот крем можно использовать для прослойки тортов, десертов
для покрытия торта, десертов
для украшения торта, десертов
Приятного просмотра!
In this issue I will tell you how to work with the cream in hot weather! In addition, I will share the recipe for Caramel Cream, which consists of simple products!
Support the channel and get bonuses
/ @user-lc5ul7yh6w
INGREDIENTS
150g milk (boiled)
150g sugar
250g butter (82%)
10g cornstarch
a pinch of vanilla, optional
This cream can be used to layer cakes, desserts
for cake topping, desserts
for decorating cakes, desserts
Happy viewing!
سأخبرك في هذا العدد عن كيفية التعامل مع الكريم في الطقس الحار! بالإضافة إلى ذلك ، سوف أشارككم وصفة كريم الكراميل ، والتي تتكون من منتجات بسيطة!
ادعم القناة واحصل على مكافآت
/ @user-lc5ul7yh6w
مكونات
150 جرام حليب (مسلوق)
150 جرام سكر
250 جرام زبدة (82٪)
10 جرام نشاء ذرة
رشة فانيليا اختيارية
يمكن استخدام هذا الكريم لطبقة الكعك والحلويات
لتزيين الكيك والحلويات
لتزيين الكعك والحلويات
مشاهدة سعيدة!
¡En este número les diré cómo trabajar con la crema cuando hace calor! Además, compartiré la receta de Crema de Caramelo, ¡que consiste en productos simples!
Apoya el canal y obtén bonos
/ @user-lc5ul7yh6w
INGREDIENTES
150 g de leche (hervida)
150 g de azúcar
250g mantequilla (82%)
10 g de maicena
una pizca de vainilla, opcional
Esta crema se puede utilizar para pasteles, postres
para cobertura de pasteles, postres
para decorar pasteles, postres
¡Feliz visualización!
Nesta edição, vou dizer-lhe como trabalhar com o creme em clima quente! Além disso, vou compartilhar a receita do Creme de Caramelo, que consiste em produtos simples!
Apoie o canal e ganhe bônus
/ @user-lc5ul7yh6w
INGREDIENTES
150g de leite (fervido)
150g de açúcar
250g de manteiga (82%)
10g de amido de milho
uma pitada de baunilha, opcional
Este creme pode ser usado para fazer camadas de bolos, sobremesas
para cobertura de bolos, sobremesas
para decorar bolos, sobremesas
Boa visualização!
Воздушный декор из вафельной бумаги
• ВОЗДУШНЫЙ Декор для то...
Краткое описание МК по Текстурной ткани • Презентация Текстурная...
Сахарная флористика • Сахарная Флористика
Идеи украшения • торты и декор
Рецепты тортов • Рецепты тортов
Приготовление декора • Материал для декориров...
Сладости • Разные ингредиенты и с...
Рисунки на торте • Рисунки на торте
Бисквиты и коржи • Бисквиты и коржи
Детские торты • Детские торты своими р...

Пікірлер: 181
@linaaymane1857
@linaaymane1857 Жыл бұрын
شكرا لك سيدتي على هذا المجهود في الترجمة إلى العربية احب وصفاتك دائما اطبقها اتابعك من المغرب 🇲🇦🇲🇦🇲🇦
@alina_leonchenkova
@alina_leonchenkova Жыл бұрын
Благодарю за подробный рецепт!❤️
@user-pd2ud1fj1w
@user-pd2ud1fj1w Жыл бұрын
Здравствуйте. Я думаю, что можно оставить небольшую часть молока, в которой развести крахмал и ввести тонкой струйкой, постоянно помешивая в карамельную массу. Довести до готовности и потом уже остужать. И блендер не понадобится и время можно сэкономить.
@ofeliapetrosyan7014
@ofeliapetrosyan7014 Жыл бұрын
Я тоже так думаю!!,и делала получилось 👍
@gustavagustava3541
@gustavagustava3541 Жыл бұрын
@@ofeliapetrosyan7014 подскажите пожалуйста, вводить крахмал, размешанный в холод.молоке на этапе заварки( после того как влили молоко в сироп и проварили)? В готовом креме не чувствуется привкус крахмала? Спасибо.
@shahidaabdullaeva765
@shahidaabdullaeva765 Жыл бұрын
@@ofeliapetrosyan7014 шшгнхеэенхнг67г
@user-pd2ud1fj1w
@user-pd2ud1fj1w Жыл бұрын
@@gustavagustava3541 нет совершенно
@user-vq8kf9eh9l
@user-vq8kf9eh9l Жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤👍
@user-sv8yb8zm9k
@user-sv8yb8zm9k Жыл бұрын
Отличный крем !!! Спасибо что делитесь с нами всякими фишечками )))
@user-ld3gt3yu6o
@user-ld3gt3yu6o Жыл бұрын
Ваши советы бесценны, а Ваш дух экспериментательства достоин уважения. Конечно, жара --это дискомфорт и для тортов, и для кондитеров. Ваш оптимальный вариант просто необходим. Обожаю Ваш канал, ценю Ваши советы и благодарна Вам за них. Спасибо за обзор. Удачи и кулинарных успехов!
@user-et2js2kb4l
@user-et2js2kb4l Жыл бұрын
Ульяна! Какой же вы талантливый человек! Спасибо вам, что делитесь своим опытом!
@natiksh6728
@natiksh6728 Жыл бұрын
Вы как всегда на высоте. Спасибо за идеи и мастерство!)
@lesyas5158
@lesyas5158 Жыл бұрын
Все логічно )) Дякую щиро. Сама чомусь не здогадалась так зробити
@user-xz4dg3on9y
@user-xz4dg3on9y Жыл бұрын
Спасибо! С уважением к Вашему труду 👍💖
@inna1-s
@inna1-s Жыл бұрын
Первый раз вижу такой способ приготовления карамели. Очень даже пригодится! Спасибо.
@kargeorge
@kargeorge Жыл бұрын
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ МАСТЕР - КЛАСС!!!!!!!! 👍👍👍🌼🌷🌼🌷💐💐💐
@user-ju8lf1ux9i
@user-ju8lf1ux9i Жыл бұрын
Спасибо вам большое за рецепт, на сегодня очень актуально 🌹🌹🌹
@svetlanaerhardt4532
@svetlanaerhardt4532 Жыл бұрын
Спасибо большое за советы и рецепт!
@My_dream
@My_dream Жыл бұрын
Спасибо большое 🌿♥️🌿 за прекрасные советы 🌿♥️🌿
@user-uf4xc9qf9n
@user-uf4xc9qf9n Жыл бұрын
Здорово!!! 👍👍👍 благодарим!
@galinaivannikova614
@galinaivannikova614 Жыл бұрын
Спасибо большое за Ваш труд и объяснение для начинающих кондитеров.
@user-iu2rm2zu4d
@user-iu2rm2zu4d Жыл бұрын
Благодарю за рецепт!❤️👍🌹🌹🌹🌹🌹
@user-rn1xk3lz9v
@user-rn1xk3lz9v 8 ай бұрын
Волшебно! Быстро, просто и не затратно! Большое спасибо!
@user-qo4jq7kx4i
@user-qo4jq7kx4i Жыл бұрын
Большое спасибо вам за рецепт.
@irinaios3391
@irinaios3391 Жыл бұрын
Ульяна, Вы как всегда с удешевлением дорогущих рецептов без потери качества! 👍👍👍Спасибо, что делитесь своими идеями! 😘 А я недавно взбивала масло в жару, тоже ручным, так вот я поставила дежу в миску со льдом. Лёд был, получается, только на дне, маслу он не мешал, но и масло не так сильно текло. А до этого способа приходилось как Вы говорите- останавливаться, ставить масло в холодильник, потом доставать и добивать крем. Творческих успехов Вам, наш любимый экспериментатор! 🥰🌺🌺🌺
@tourunen9936
@tourunen9936 Жыл бұрын
Спасибо, как всегда познавательно,конкретно❤
@guzelmahmudova7861
@guzelmahmudova7861 Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт .
@nigorakurbanova8736
@nigorakurbanova8736 Жыл бұрын
Спасибо вам большое за такой урок❤❤❤❤❤❤
@user-zf6mg3rk6m
@user-zf6mg3rk6m 5 ай бұрын
Спасибо за этот рецепт! Только недавно мне сестра переслала тоже рецепт карамельного крема, но со сливками. Но мне больше понравился ваш вариант. Обязательно сделаю для Новогоднего торта. Респект и уважения вам! С Новым годом!!! ❤
@raveforever2912
@raveforever2912 Жыл бұрын
Спасибо Вам большое! Я не знала про температуру. Понятно теперь, почему однажды сливочное масло фигово взбилось и расслоилось. Собиралась завтра как раз делать крем, теперь передумала, лучше проще и надёжнее без взбивания 🙃
@user-gt6sn2wo3z
@user-gt6sn2wo3z Жыл бұрын
Большое спасибо Вам за ваш крем.Простой из доступных ингредиентов . БЕЗ СЛИВОК , БЕЗ творожного сыра как сейчас модно .
@Belka7.
@Belka7. Жыл бұрын
А что плохого в кремах со сливками и с "модным" творожным сыром ?))
@Elena-fj3fb
@Elena-fj3fb Жыл бұрын
Сливки,Юра, это- "недобитое" СЛИВОЧНОЕ масло, то есть- сделанное из сливок. Жирность у них абсолютно одинаковая, потому что это разное агрегатное состояние, но одного и того же молочного жира. Съесть четверть килограмма сливочного масла- та ещё "радость" для печени.
@user-gt6sn2wo3z
@user-gt6sn2wo3z Жыл бұрын
@@Elena-fj3fb Я очень хорошо знаю что такое сливки и масло так как уже пенсионерка.Вы даже не поняли что я имела ввиду , простота рецепта и стоимость.Пенсионеры не все могут себе позволить.
@Elena-fj3fb
@Elena-fj3fb Жыл бұрын
Да, Вы правы, я неправильно поняла. Мне очень жаль, что у Вас нет возможности готовить вкусняшки из- за причин, от нас независящих. Я живу в Италии и мне и в голову не пришла истинная причина Ваших трудностей...Сожалею. До слёз.И, простите меня, пожалуйста.
@user-gt6sn2wo3z
@user-gt6sn2wo3z Жыл бұрын
@@Belka7. Плохого нет , а цена да.
@user-um1hs5ty9e
@user-um1hs5ty9e Жыл бұрын
Спасибо, главное бюджетный 👍
@user-ps4xq1fh7j
@user-ps4xq1fh7j Жыл бұрын
Спасибо! Очень интересно и полезно!
@irinar41
@irinar41 Жыл бұрын
Очень нравятся ваши ролики, спасибо!
@user-uv6mq2ge5y
@user-uv6mq2ge5y Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, мне очень пригодился.
@user-kj5wr2xo1l
@user-kj5wr2xo1l Жыл бұрын
Здравствуйте! Очень просто и быстро.Приготовлю и напишу ,что у меня получется.
@user-ns4ox2or8r
@user-ns4ox2or8r Жыл бұрын
Интересно.... Нужно попробовать.
@hanandoaibes8456
@hanandoaibes8456 Жыл бұрын
It's. Yummmmmmy always you.present.excellent recipes
@user-cj2lw6bk8p
@user-cj2lw6bk8p Жыл бұрын
شكرا لك على هذه الوصفه السهله
@LIFE-SOFIA
@LIFE-SOFIA Жыл бұрын
Good afternoon! Great recipe. Thank you so much for sharing your culinary secrets. Welcome.Have a nice day!! 😊 👍 🌹 🌹 🌹
@TheMamidoch
@TheMamidoch Жыл бұрын
Масло мягкое еще как в пышную пену взбивается,я работаю с тортами и уже профи по масляному крему 😁в духовке растапливаю масло и взбиваю до пышности потом пудру и сгущёнку,крем пышнючий и работать с ним удовольствие!
@gayajan3272
@gayajan3272 Жыл бұрын
Это точно ! Всегда работаю с размягчения маслом . Видимо дело в качестве масла а не в температуре . В ролик масло изначально белое какое то .
@marusya6
@marusya6 Жыл бұрын
У меня есть китченэйд. С ним продавалась чаша для мороженого. Я ее охлаждаю но не сутки, как для мороженого. И в ней готовлю масляный крем. Вообще идея отличная, спасибо.
@sanalikulova9182
@sanalikulova9182 Жыл бұрын
Благодарю 🙏
@user-qq9dh6ne6n
@user-qq9dh6ne6n Жыл бұрын
شكرا كثيرا على الوصفات عملك قمة الروعة والجمال مشاء الله
@svetlanafranzen2968
@svetlanafranzen2968 Жыл бұрын
Теперь знаю как приготовить карамельную смесь для лактозников.благлдарю
@user-tt9vd5hw4m
@user-tt9vd5hw4m Жыл бұрын
Сегодня как раз тот случай, когда д. Рождения дочки, жара и надо делать крем, бисквит уже готов, спасибо за советы, учту и постараюсь не испортить.
@thea78janelidze70
@thea78janelidze70 Жыл бұрын
Спосибо 🙏
@DudununMutfagi
@DudununMutfagi Жыл бұрын
👏👏👏👏👍👍👍
@user-vq7de2gs5q
@user-vq7de2gs5q Жыл бұрын
Крахмал можно развести молоком буквально чуточку или водой тогда не нужно будет пробивать блендером
@user-dx3bj5nq1v
@user-dx3bj5nq1v Жыл бұрын
👍👍👍
@senakitchen5560
@senakitchen5560 Жыл бұрын
Like 👍👍👍
@hibanezhaali
@hibanezhaali 7 ай бұрын
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته ❤❤❤❤
@bekajab8441
@bekajab8441 Жыл бұрын
مشاء الله شكرا ن
@moonla1050
@moonla1050 Жыл бұрын
Ой ,в одном видео (Сникерс бенто торт) подглядела рецепт карамельной пудры ,блиин ,так понравилась эта идея )правда не пробовала ещё 🤭 она довела сахар до коричневого цвета, потом добавила мало слив. и вылила на силиконовый коврик ,после того как этот леденец застыл - перемолола в кофемолке ♥️ и потом добавляла в крем так же вместе с сахаром для насыщенного вкуса
@irinaios3391
@irinaios3391 Жыл бұрын
Любопытная идея) Интересно, а кофемолка не сдохнет от этого? 🤔 И хочется попробовать, и боязно)
@user-jr8fj4yd6w
@user-jr8fj4yd6w Жыл бұрын
Ульяна 🌺 ,спасибо большое за такой простой рецепт ! Подскажите пожалуйста: какими красителями можно окрасить этот крем ? Спасибо 🍀
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
А в какой цвет его можно окрасить, он же рыжий, разве что в красный или оливковый, для коричневого какао используйте Красители водорастворимые
@user-jr8fj4yd6w
@user-jr8fj4yd6w Жыл бұрын
@@user-lc5ul7yh6w спасибо большое за ответ Ульяна 🌺
@user-lq9vw6tu6d
@user-lq9vw6tu6d Жыл бұрын
По сути,масло и вареная сгущенка, то же самое,но если надо подешевле,то придется заморочиться...
@user-hh1ll6hl9n
@user-hh1ll6hl9n 10 ай бұрын
Добро время суток. Подскажите пожалуйста какой лучше термометр для белкового заварнлвп крема
@user-pd4hf4zc9t
@user-pd4hf4zc9t Жыл бұрын
Проще взять варёную сгущенку и не заморачиваться. На заставке нарисован такой красивый крем. А на видео сероватая масса...
@Shyar473
@Shyar473 Жыл бұрын
Правильно 🤔
@irinaios3391
@irinaios3391 Жыл бұрын
1. Со сгущёнкой себестоимость крема возрастает. Здесь показан способ как сделать вкусно, но значительно дешевле. 2. Можно добавить коричневый краситель для придания приятного глазу цвета, как это делается на промышленных предприятиях при изготовлении варёной сгущёнки.
@user-pi9td3de7w
@user-pi9td3de7w Жыл бұрын
@@irinaios3391 Даааа!!! Только хотела написать- сейчас в магазине смотрела- вареная сгущенка больше 100 р. А тут- выйдет по любому дешевле. Спасибо за информацию! Очень кстати! Всех вам благ и процветания вашему каналу! ❤️❤️❤️
@user-eb2zl2uw9s
@user-eb2zl2uw9s Жыл бұрын
Хороший рецепт крема, спасибо вам! А с чем ещё можно взбить карамельную массу, кроме масла?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Сливки, сливочный сыр, сметана
@user-eb2zl2uw9s
@user-eb2zl2uw9s Жыл бұрын
@@user-lc5ul7yh6w Спасибо 👍👍👍
@1deltayakov
@1deltayakov Жыл бұрын
Здравствуйте.а какое количество сливок тогда надо взять?подскажите пожалуйста
@marusya6
@marusya6 Жыл бұрын
@@1deltayakov есть огромное количество рецептов кремов на крем чиз. В зависимости от видов коржей, наполнителя, крема для прослойки или крема для украшения, от того , в какой температуре будет торт после готовности и элементов дизайна. Это все крайне важно. Если вы самоучка, есть огромное количество материалов в Гугле
@user-wl6tt2cp7q
@user-wl6tt2cp7q Жыл бұрын
Добрый день, подскажите пожалуйста, на эту порцыю карамели сколько надо сметаны? Спасибо за ответ.🎉
@bonu0_0
@bonu0_0 Жыл бұрын
А если в место молока использовать сливки
@user-pr8ed4wo1t
@user-pr8ed4wo1t Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@mariagorfiluis7676
@mariagorfiluis7676 Жыл бұрын
👍👍👏👏😘😘😘🌹🇪🇸
@user-qd6iz7rf2m
@user-qd6iz7rf2m Жыл бұрын
Добрый вечер, подскажите пожалуйста, можно этим крем использовать для выравнивание торта под мастику? Заранее благодарю за ответ .
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Да
@user-we7gw9su9p
@user-we7gw9su9p 11 ай бұрын
Здравствуйте, а сразу с молоком нельзя добавить крахмал? Или это только делать вторым этапом, как на видео?
@user-mi9nv9yq4t
@user-mi9nv9yq4t Жыл бұрын
На какой обьем тортика хватит крема Хочу сделать в виде корхинки😊
@user-ye2dp5px7w
@user-ye2dp5px7w Жыл бұрын
как собирать торт карамельный банан?
@bonduslena
@bonduslena Жыл бұрын
Здравствуйте,Ваша работа просто восхитительна.Могу ли задать Вам вопрос,почему бывает так,что я не могу растопить сахар,он берется коркой на сковороде и не плавится? Спасибо огромное.
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Берите посуду с толстым дном, на кондиционной плите карамель горит
@user-gn7zs1qy5v
@user-gn7zs1qy5v 8 ай бұрын
Добрый вечер скажите можно ли хранить готовый крем в холодильники за пару дней до сборки торта?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w 8 ай бұрын
Да
@user-ib5ih8od8h
@user-ib5ih8od8h Жыл бұрын
Подскажите,пожалуйста,а карамельная основа должна быть одной температуры с маслом или охлаждённая?И ещё вопрос,как Вы считаете,подойдёт ли этот крем для наполнения вафельных трубочек?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
В жару лучше охлажденная, к трубочкам отлично подходит
@user-ib5ih8od8h
@user-ib5ih8od8h Жыл бұрын
@@user-lc5ul7yh6w Спасибо большое!,👍
@olia_mii7020
@olia_mii7020 Жыл бұрын
Здравствуйте, можно взбить крахмал с карамелью обычным миксером?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Попробуйте
@user-lz4jj1gr1b
@user-lz4jj1gr1b Жыл бұрын
Можно использовать готовую покупную Карамель
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Да
@Ludmila_Goncharova
@Ludmila_Goncharova Жыл бұрын
Мне кажется вкус крема будет как с вареной сгущенкой.
@user-xw1ne9vy2o
@user-xw1ne9vy2o 3 ай бұрын
Спасибо за ваши советы, которые домохозяйкам очень пригодятся в приготовлении тортов. Только почему цвет сделанного крема в видео отличается от того которым вы в конце работаете с кулинарным мешком? Возможно мало карамели, что бледный цвет?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w 3 ай бұрын
Это один и тот же крем В помещение ярче цвет потому что температура выше В холодильнике светлеет от холода
@user-xl3dq5fm1e
@user-xl3dq5fm1e Жыл бұрын
Извините, а можно чем-нибудь блендер заменить, например миксером? Чтобы не было комочек
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Да
@user-xl3dq5fm1e
@user-xl3dq5fm1e Жыл бұрын
@@user-lc5ul7yh6w Спасибо
@ramilyalatipova7539
@ramilyalatipova7539 Жыл бұрын
Я крахмал по чуть чуть добавляла через тонкое сито просеивала и внчиком замешивала, тоже без комочков получается.
@user-vg4wg9kc4l
@user-vg4wg9kc4l Жыл бұрын
За рецепт спасибо!!! Но зачем крахмал так вводить??? В молоко холодное добавить и вливать в сахар.
@user-lv7hv5id3m
@user-lv7hv5id3m Жыл бұрын
Чи можна крохмаль змішати з молоком тоді в карамель ????
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Ні
@olegkovalov5372
@olegkovalov5372 Жыл бұрын
Здравствуйте. А если этим кремом намазать обычный бисквитный пирог?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Подходит
@panipetros
@panipetros Жыл бұрын
Можно ли заменить молоко на сливки?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
10%
@crazywood4094
@crazywood4094 Жыл бұрын
Можно картофельный крахмал?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Пробуйте
@user-gr7mx1bu2e
@user-gr7mx1bu2e Жыл бұрын
Можно ли его окрасить? Какими красителями?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Карамельный цвет можно окрасить в красные тона, зеленый, коричневый, серый,черный Водорастворимыми пищевыми красителями
@Mari_Godess
@Mari_Godess Жыл бұрын
@@user-lc5ul7yh6w здравствуйте, а выбелить можно его?
@jossiejeya424
@jossiejeya424 Жыл бұрын
Mam, can we use this to frost a whole cake
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Yes
@jossiejeya424
@jossiejeya424 Жыл бұрын
@@user-lc5ul7yh6w thank you, Merry Christmas
@user-sy2zn6cc4j
@user-sy2zn6cc4j 8 ай бұрын
А я когда взбиваю в жару, ставлю ёмкость на лёд и тогда хорошо взбивается.
@user-zw9ed5sb7r
@user-zw9ed5sb7r Жыл бұрын
скажите пожалуйста , как этот крем дружит с безе
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Отлично
@user-bf7ts6zs3t
@user-bf7ts6zs3t 4 ай бұрын
Здравствуйте, у меня не получается варить карамель сухим способом- всегда продукты в ведро( перепробовала во всех кастрюлях и да же в утятнице- все в ведро). И если можно, то как измениться состав/ пропорции продуктов? Спасибо.
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w 4 ай бұрын
Какой вопрос, мне не понятно
@user-td3ik6xh9o
@user-td3ik6xh9o Жыл бұрын
А если карамельную массу убрать в холодильник до полного остывания, потом взбивать с маслом? Получится нормальный результат, чтобы не взбивать повторно всю массу?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Да
@user-pl8or4fc9v
@user-pl8or4fc9v Жыл бұрын
Здравствуйте! Коммент ко 2 мин 50 сек.: а если миксером пробить?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Пробуйте
@user-pl8or4fc9v
@user-pl8or4fc9v Жыл бұрын
@@user-lc5ul7yh6w ну хорошо, надо попробовать😊
@tatyanazharkova7536
@tatyanazharkova7536 Жыл бұрын
Обычным венчиком все прекрасно смешивается. Проверено не раз.
@user-iz8yf4tr4d
@user-iz8yf4tr4d Жыл бұрын
Здравствуйте. А если блендера нет?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Попробуйте миксером
@tatyanazharkova7536
@tatyanazharkova7536 Жыл бұрын
Венчиком все замечательно смешивается. Вы имеете ввиду крахмал?
@user-jw1cc5vk3g
@user-jw1cc5vk3g Жыл бұрын
Можно ли крахмал заменить мукой?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Не пробовала
@user-jw1cc5vk3g
@user-jw1cc5vk3g Жыл бұрын
@@user-lc5ul7yh6w сейчас сделала со столовой ложки муки, т.к. крахмала не было. Крем отличный! Спасибо за рецепт!
@diamondpro9042
@diamondpro9042 Жыл бұрын
А почему крем в чаше светлый,а в мешочке темный???
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Холодный крем всегда светлее, после поднятия температуры в помещение или от тепла рук, крем становится на много ярче
@hecer777
@hecer777 Жыл бұрын
А нельзя приготовить карамель классическим методом со сливками и маслом?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Можно конечно, я ищу не дорогие но вкусные варианты
@hecer777
@hecer777 Жыл бұрын
@@user-lc5ul7yh6w spasibo 🥰😘🙏🏻
@M.M.M.441
@M.M.M.441 Жыл бұрын
Кто делал карамельный крем тот вставьте лайк
@user-nt6vx3sf1m
@user-nt6vx3sf1m Жыл бұрын
Как то странно,или я что то не понимаю,в миске крем одного цвета а с кларнета выходит другого цвета
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Ничего странного, холодный крем светлее, потом нагревается в помещение или от тепла рук и становится ярче
@user-nt6vx3sf1m
@user-nt6vx3sf1m Жыл бұрын
Понятно,благодарю за разъяснение
@radnabembeeva2818
@radnabembeeva2818 Жыл бұрын
А почему нельзя просто карамель на жирных сливках?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Я ищу не дорогие но вкусные варианты
@user-rz9to8po3h
@user-rz9to8po3h Жыл бұрын
Простите, но какой же он недорогой? Масло 82 проц.
@lady3285
@lady3285 Жыл бұрын
Кто-нибудь готовил? Вкусный крем??
@user-oe3fb9im3o
@user-oe3fb9im3o Жыл бұрын
А под мастику не годится?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Осенью и зимой да
@user-wb9qr4vs1y
@user-wb9qr4vs1y Жыл бұрын
Можно ли за место масла сливочный сыр?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Пробуйте
@Lidiya_911
@Lidiya_911 Жыл бұрын
доброго дня, рецепт приготування українською можна?
@alisa_cake_xd4224
@alisa_cake_xd4224 Жыл бұрын
На видео 2 крема разного цвета
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Да Уже отвечала много раз в комментария, почему крем меняет свой цвет
@mch7869
@mch7869 Жыл бұрын
В тарелке крем светлый а отсаживаете темным
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
В комментария много раз отвечала на этот вопрос
@samsungphone2818
@samsungphone2818 Жыл бұрын
Недорогой пишется вместе
@user-zz1oh2tj3u
@user-zz1oh2tj3u Жыл бұрын
Садитесь, пять!
@user-wj9vf3mw3j
@user-wj9vf3mw3j Жыл бұрын
Так а что вы показали? Там бежевый крем а отсаживала коричневый,совсем не тот крем
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Похоже вы не в курсе, что холодный крем всегда светлее, а при нагревание в помещение или от тепла рук крем нагревается и становиться ярче
@user-jw1cc5vk3g
@user-jw1cc5vk3g Жыл бұрын
Почему у меня молоко с карамелью не смешалось, а получилась твердая карамель в молоке? Что ни так?
@user-lc5ul7yh6w
@user-lc5ul7yh6w Жыл бұрын
Молоко должно быть горячим, вылейте сначала не большую порцию молока и сразу очень быстро смешивайте, через секунд 10, еще добавьте немного и снова смешайте, доливайте молоко в 3,4 этапа Тогда не будет остатков твердой карамели
@user-jk8lz1zy7t
@user-jk8lz1zy7t 6 ай бұрын
СТЕСНЯЮСЬ СПРОСИТЬ:"МОЛОКО И МАСЛО ОТ КАКОГО ЖИВОТНОГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В РЕЦЕПТЕ И ГДЕ ЭТО ЗАЯВЛЕННО В ПИСМЕННОМ ВИДЕ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ И ПРОИЗВОДНЫХ ОТ НЕЁ МАСЕЛ?".🌹🌤🕊 •УТВЕРЖДАЮ ПОРЯДОК БОЖИЙ НА ЗЕМЛЕ,НО НЕ ГОСПОДИНА!!!!⚡⚡🔔🔔 ☝️👩‍🦳👁🌌👁-ВЕРА!❤
How to make sugar flowers - Cosmos tutorial
10:20
Sugar Atelier 🇬🇧 Urszula Maczka
Рет қаралды 33 М.
Super gymnastics 😍🫣
00:15
Lexa_Merin
Рет қаралды 11 МЛН
Make me the happiest man on earth... 🎁🥹
00:34
A4
Рет қаралды 7 МЛН
Would you like a delicious big mooncake? #shorts#Mooncake #China #Chinesefood
00:30
stable delicious CARAMEL Cream Frosting  without caramel, cream and condensed milk!
6:38
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 452 М.
Карамельный крем.Без сливок.Стабильный.Очень вкусный.
4:48
С Натальей Бородиной
Рет қаралды 84 М.
ВКУСНЕЙШИЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ
3:07
У меня на кухне. Светлана Мухина
Рет қаралды 131 М.
Super gymnastics 😍🫣
00:15
Lexa_Merin
Рет қаралды 11 МЛН