Как разбавить самогон или спирт водой? Опалесценция и как очистить мутный самогон?

Рет қаралды 19,299

3 жыл бұрын

Всем привет. Вы на канале ХОББИ САМОГОН. Сегодня расскажу как разбавить самогон и как разбавить спирт. Самогон и спирт после второй дробной перегонки очень крепкий и его разводят водой до питьевой крепости. Как правильно это сделать? Что лить воду в спирт или спирт в воду? Расскажу про калькулятор самогонщика и как им пользоваться. Вы узнаете что такое опалесценция самогона или спирта. Почему мутный самогон? Как очистить самогон?
Конкурс от компании Вейн - • Розыгрыш от компании В...
Выставка Винокур Экспо весна 2021 vinokurexpo.ru/
Промокод со скидкой на продукцию компании «Русская Дымка» - HOBBY.
По вопросам сотрудничества пишите: 6611155@mail.ru
Поддержка канала ХОББИ САМОГОН: Карта Сбербанка РФ - 5469 3800 7319 6916
#хоббисамогон #самогонныйаппарат #самогоноварение
====================================================
СКИДКА по промокоду НОВВY
Сеть магазинов Русская Дымка - rdshop.ru/
Сеть магазинов самогонных аппаратов Колба - kolba.ru/
Самогонный аппарат WEIN 6 PRO - clck.ru/32gtKR
Самогонный аппарат WEIN Reform + - clck.ru/32gtgs
Cамогонный аппарат LUXSTAHL 8M - clck.ru/32StsP
Автоклав Вейн - clck.ru/32gtn7
Автоклав Fansel - clck.ru/32gtqL

Пікірлер: 98

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Конкурс от компании Вейн - kzfaq.info/get/bejne/brloasRev7HbaKM.html Выставка Винокур Экспо весна 2021 vinokurexpo.ru/

@igorifendi6 Жыл бұрын

Спасибо, недавно перегнал сэм, разбавил до 45%, всё идеально чисто было и арамат приятный но недолго. Через 3дня появился белёсый цвет и неприятный запах ( брага была мёд и виноград ) и замораживал и фильтровал, всё по........ Вот сейчас делаю третий перегон. Всех с наступающим Новым годом и мирного неба над домом!!!))))

@user-pm8se5wb9b 3 жыл бұрын

Спасибо . Всё просто и понятно. Квк всегда.👍👍👍👍👍👍👍

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Спасибо Валерий!

@maksim_lisovskiy 3 жыл бұрын

Добрый день! Полезная информация, спасибо большое. Без перегона и фильтра можно добиться прозрачности, правда немного времени займет.

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Спасибо

@bogdanchyornyy5800 3 жыл бұрын

Доброго дня! Полезная информация для всех! Лично я использую только родниковую воду, санэпидемстанция регулярно проверяет. Лет семьдесят течёт, точно. Бутилированную , просто надо по вкусу подобрать, ну и конечно из крана , либо фильтрованную, отстоянную, можно зимой и на морозе подержать. У меня в кране отличная вода, проверял. Эксперименты если проводить то только один раз . Всем добра и отличного Сэма ! Конечный продукт разбавляю только родниковой, на крайняк только бутилированной, дистиллированная - это не вода, шмурдяк реальный(заранее извеняюсь, никого обидеть не хочу)

@doktorr2114 2 жыл бұрын

Пробовал несколько марок бутилированной, не самых дешовых. Для разбавления ректификата, мутнела всегда. Разбавил из под 3х. ступенчатого барьера все идеально получилось .

@hobby-samogon 2 жыл бұрын

Я тоже фильтрам больше доверяю.

@user-lm5dn3bz2u 3 жыл бұрын

Если разбавлять до 42% , то меньше вероятности что помутнеет . Я беру только Шишкин лес . Гоню НДРФ 94% , остальное в хвосты . Стоит хвостов добавить , остановить погон не на 90% , а на 70% , и все , мутка обеспечена . А гнать третий раз , не всегда есть время .

@user-bp1bm1fi5r 3 жыл бұрын

Пока не было опалесценции ни разу. Разбавляю так же, считаю с помощью калькулятора самогонщика на сайте Русской Дымки

@user-to4gz7rz1q 3 жыл бұрын

Доброго времени суток. А подскажите если разбавить яблочным или другим каким соком? Спасибо.

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Крепость сока ноль, значит считаем как воду.

@user-gt3iu9ug8n 3 жыл бұрын

Здравствуйте. Так в итоге от чего помутнение, от голов или хвостов?

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Смотря какой напиток. В зерновых дистиллятах хвосты, в фруктовых головы, по разному. Иногда даже от плохой воды бывает.

@favers78 7 ай бұрын

Любая техническая литература по приготовлению водок. Существует два метода. 1. Воду вливают в спирт при постоянном помешивании. 2. В чан одновременно вливают воду и спирт при постоянном помешивании. Но, и заканчивают водой. Почему воду в спирт. У спирта меньшая плотность и его молекулы менее поляризованы нежели молекулы воды. Если вливать воду в спирт - так лучше смешивается и надо меньше времени на отдых

@user-vw8cj9fu3h 3 жыл бұрын

Здравствуйте. Важный вопрос! У вас мензурка из полипропилена? Вообще можно наливать спиртом в мензурку из полипропилена? Потом разбавлять водой в стекляной банке. Вредно ли?

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Хранить в такой посуде не стоит, а кратковременное использование не навредит.

@user-vw8cj9fu3h 3 жыл бұрын

@@hobby-samogon Спасибо за совета👍

@ivansok9411 3 жыл бұрын

Подскажите если делать дробную перегонку из спирта сырца за два этапа как тогда отбирать головы?

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

не понял вопрос, зачем делать две дробные перегонки? достаточно одной.

@ivansok9411 3 жыл бұрын

@@hobby-samogon из-за экономии времени Одну часть спирта сырца перегнать потом другую

@ivansok9411 3 жыл бұрын

6л разделить по полам

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

@@ivansok9411 ааа понял, заливаете необходимый объем, замеряет крепость и на калькуляторе самогонщика считаете количество голов. Всё просто:))

@ivansok9411 3 жыл бұрын

@@hobby-samogon Спасибо!

@user-ob4yz7qp9y 3 жыл бұрын

Хорошо показала себя вода замороженная из под фильтра. Ту которая не замерзла сливаю а лед размораживаю. 6 л бутыль в морозилку на ночь кладу.

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Интересный вариант!

@dmitry9167 3 жыл бұрын

Вообще надо понимать, что мы собираемся сделать, разбаить спирт или укрепить воду до питейной крепости? А по большому счету в данной ситуации разницы нет никакой. Всем добра👍👍

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

спасибо

@zLOEuXO 3 жыл бұрын

надо же... я начинающий самогонщик, недавно перегнал спирт, развел водой, почти недельку постоял в шкафу, тут решил разлить по бутылкам и убрать в холодильник, так сказать сделал заготовочку на выходные, дача шашлыки и т.д. вчера пришел домой думаю дай хлопну после тяжелого рабочего дня, достал бутылочку и вижу плавают хлопья белые как блядь перхоть в воде))) думаю мда..... засмеют друзья товарисчи, мол недосамогонщик и так далее.... профильтровал все через ватные диски, все стало хорошо, теперь не стыдно!) а тут видео в рекомендациях про это дело, глянул, понял, очень полезно!! спасибо!!!

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Рад помочь!

@user-vz4bh1dk9t 3 жыл бұрын

воду в спирт или спирт в воду нет никакой разницы я неоднократно проверял и даже снял про это видео, проблема опалесценции совсем в другом, я подробно об этом рассказываю, если конечно вам интересно, А на счет воды я совершенно уверен и настаиваю, чтобы она была дистиллированная как и сам дистиллят

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Согласен с Вами, не важно как смешивать, и от воды многое зависит.

@Vladislav_59 3 жыл бұрын

Если добавлять воду в спирт то меньше вероятность аполиссенции т.к. крепость получаемой жидкости, в процессе разбавления не опускается ниже конечной крепости.

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

я делал по разному, не вижу отличий:))

@BLCKMILK 2 жыл бұрын

Отгонял дробный,из яблочного концентрата.Разбавил водой до 45..помутнел.Второй опыт -нагреть дол 70 *С и резко охладить,результата не дал.Муть осталась.Кувшин с фильтром состояние чуть чуть улучшил.Отбирал качественно головы и подголовья,хвосты даже предхвостья не пускал. Ничего не сработло кроме.1.Вода должна быть покупная или из под фильтра и обязательно кипячёная! Заливаем в спирт после 2ого погона медленно,после заливки-не трясём сразу,а на ночь на балкон.3. Утром спокойно взбалтываем и удивляемся.Именно это сработало..ну можно ещё для верности после этого прогнать через кувшин с кокосовым угольным фильтром.

@hobby-samogon 2 жыл бұрын

Спасибо за советы!

@zzz-uv9fd Жыл бұрын

Самогон разбавляю до 45 градусов добавляю эсенцию и на следующий день градус на ариометре показывает 38, это уже второй случай , в чем причина?

@hobby-samogon Жыл бұрын

Ареометр показывает точно кода водно спиртовой раствор. Добавили эссенцию, изменили плотность, появилась погрешность.

@user-mx3bd3kb2d Жыл бұрын

Делал "висельник" на лимоне, когда стал разбавлять сразу помутнел. Попробовал просто спирт разбавить из той же партии, он не помутнел. Сделал для себя вывод, что это эфирные масла от лимона так сыграли.

@hobby-samogon Жыл бұрын

Всё верно, когда крепость высокая, их невидно.

@user-wt9by9be7w 3 жыл бұрын

Делаю третий перегон , пока в приемной емкости не будет нужного градуса

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Отличный вариант, я тоже так делаю!

@user-xe7xm6ih6s 10 ай бұрын

На третий перегон хвосты уже отбирать не нужно?

@user-fe4vg3wq9n 3 жыл бұрын

Вот и у меня проблема образовалась. Сделал джин через джин корзину на третьей перегонке, хотел до 45° разбавить, а он помутнел на 46°. Вот теперь не знаю, перегонять ещё раз, если да то как, чтоб не потерялись ароматические нотки? Или оставить муть, как из деревни дураков?)) 😆 повысить градус, тоже не чем)

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Самый простой способ это добавить спирта, повысить градус. Обычно помогает. Или ещё раз перегнать, в режиме потстилл, разбавьте до 15-20%, и гоните до 48% крепости в банке.

@nicry9045 3 жыл бұрын

В принципе для новичков вполне полезная инфа. И смешивать спирт с водой можно как хочешь, спирт в воду или наоборот, Да хоть попеременно, разницы нет. НО. По правилам химии, при смешивании жидкостей , для лучшего и безопасного смешивания нужно ЛИТЬ БОЛЕЕ ПЛОТНУЮ И ТЯЖЁЛУЮ ЖИДКОСТЬ В БОЛЕЕ ЛЁГКУЮ, А не наоборот. Из справочника химии по смешиванию растворов запись-"сначала наливают жидкость с меньшей плотностью, затем осторожно добавляют жидкость с большей плотностью. Например, при растворении серной кислоты в колбу наливают воду, затем рассчитанный объем серной кислоты". В книге «Технологическая инструкции по ликеро-водочному производству», говорится: «В подготовленный сортировочный чан наливают через мерник рассчитанное количество спирта, затем воды...» В справочнике «Рецептуры ликеро-водочных изделий», на странице о приготовлении водки указано следующее: «Воду добавляют в купаж и доводят объем заданного по мерному стеклу купажного чана....»

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Спасибо за подсказку:))

@aliaksandrmarchanka5561 7 ай бұрын

не знаю авторов инструкции и справочника рецептур, но я всё таки буду следовать рекомендациям Дмитрия Ивановича Менделеева. Нужно воду разбавлять спиртом, а не наоборот. При этом воду лучше использовать охлажденную - тогда спирт точно не помутнеет. Это было доказано еще Д.И. Менделеевым: в системе «вода-спирт» существует всего 3 устойчивых химических соединения, образующихся за счет водородных связей. Если лить спирт в холодную воду, то образуются необходимые водные гидраты. Если же использовать теплую воду и лить ее в спирт, то получатся моногидраты с характерным для спирта (не водки!) запахом и вкусом.

@user-ey3wl2kl9c 2 жыл бұрын

Такая проблема, после перегонки спирта сырца получил самогон крепостью 90 градусов, развёл водой до 43 и он помутнел словно в него молоко налили. Разводил с минералкой без газа, другую партию развёл кипячёной обычной водой помутнела но не так как первый раз, третью партию Разводил лил спирт в воду, (вода разливная из киоска) но и с ней помутнела, в чем же дело перегонял 2 раза хвосты и головы, отбирал в обоих перегонах. До этого делал самогон как то он был крепостью 60 градусов смешивал с водой и не мутнело.

@hobby-samogon 2 жыл бұрын

это скорее всего хвосты, аккуратнее делайте вторую перегонку

@user-ey3wl2kl9c 2 жыл бұрын

В общем в одной банке муть отстоялась, пропустил через вату стала прозрачная (непомню какой водой разводил, то-ли кипячёной, то-ли покупной) я всем три банки развёл разной водой, одна банка после фильтрации не посветлела, перегнал вчера в третий раз, развёл дестилированной водой, тоже побелела! Хвосты обычно отсекаю как гореть перестаёт, после каждого перегона

@user-yv3ey4cu3l 3 жыл бұрын

Лучший способ разбавить сэм это долить воды и ещё раз перегнать до нужной крепости.

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Я тоже перегоняю до питьевой крепости в банке! Отлично получается.

@user-ty9zn7tr2m Жыл бұрын

У меня джин помутнел 10 литров,😭 Хотела с 50% опустить до 40% ,буду пытаться поднять градус

@hobby-samogon Жыл бұрын

В джине очень много эфиров. Я делаю 47-48%.

@alex669911 3 жыл бұрын

Я вот недавно узнал , что в рурской дымке и в колбе (калькуляторы разбавления) ошибочные , у них ошибка в формуле программы )) Продукт получается крепче , перестал разбавлять по их калькулятором , для разбавления пользуюсь простым приложением «калькулятор самогонщика» там все четко, забыл как зовут Человека который придумал таблицу разбавления , но именно по ней и составляется формула разбавления всем миром , так вот у Колбы и Русской дымки , видно программу делал один человек , у них ошибка по этой таблице!!

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Понятно, надо будет проверить.

@Andreyha26 2 жыл бұрын

У меня аполисенция началась когда начал перегонять с допцаргой гоню до 40 в струе потом все это дело разбавляю водой и сэм мутнеет даже не мутнеет а становится с сизым таким оттенком вот незнаю в чем причина

@hobby-samogon 2 жыл бұрын

Не стоит гнать до 40, остановитесь в 50 или 55. Вы хвосты на 40 отбираете. Они и вызывают помутнение.

@Andreyha26 2 жыл бұрын

@@hobby-samogon да но ведь без допцарги гоню до 40 такого не происходит только с ней он мутнеет

@hobby-samogon 2 жыл бұрын

@@Andreyha26 С доп царгой начальная крепость выше, значит хвосты начинаются раньше.

@user-ee9zc1bg8v Жыл бұрын

Нагнал себе на лето самогона 96.6 и решил закрыть вакуумными крышками и все испортил, стал разводить и все стало белым. Вывод в крышка много силикона

@hobby-samogon Жыл бұрын

Спасибо за подсказку

@KOLIA12008 Жыл бұрын

Точно такая же история и у меня была!!!

@alexmamaev8624 6 ай бұрын

Но силикон же вроде инертный, не должен ничего вносить. Но такая же ерунда у меня - спирт проверенный вода та-же, только на спирте заменил полиэтиленовую крышку на вакуумную (постоял под ней 10дней). Всегда заливаю воду в спирт, так-же и сегодня и вот мутный раствор, первый раз такое. Неужто правда от вакуумных крышек или от вакуума...

@user-dd8gd4vl2q 3 жыл бұрын

У меня был такой эксперимент один и тот же спирт расбавил разной бутелированной водой в результате одна помутнела а другая как слеза!

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

От воды тоже многое зависит.

@user-mu7er7sh8q 9 ай бұрын

Меня бесит когда говорят " какой хороший аромат" какой там может быть аромат? Если спирт разбавить водой , одна спиртовая вонь или самогонная

@VladimirV000 5 ай бұрын

Если вода нормальная, ваша сортировка мутнеет по причине плохого отбора головы.

@dmitry9167 3 жыл бұрын

У кислоты плотность выше чем у воды, попробуй залить воду в кислоту, останешься без глаз с ожогами органов дыхания.

@hobby-samogon 3 жыл бұрын

Понял, не буду:))

@ciberbob77 3 жыл бұрын

Был печальный опыт, разбавил водой из под фильтра Гейзер. Сразу стало молоко. Теперь разбавляю только дистиллированной водой. всё просто отлично...

@gorodplanetovich 3 жыл бұрын

Возможно фильтр был не промыт, но дистилированая вода это лучшее решение. Вода может быть жесткая и угольным это не исправить.

@ciberbob77 3 жыл бұрын

@@gorodplanetovich Фильтр был новый, два месяца как поставил.

@bogdanchyornyy5800 3 жыл бұрын

Сергей Иваныч фильтр ни причём, пользуюсь аквафором всегда и очень долго, фильтрую конечный продукт и не только,так лучше и чище всегда! Никакое другое фильтрование не поможет. Настойки от фруктов , ягод и прочей вкуснятина всегда оставляют свои " плоды", а пить мутняк, хоть и вкусный нет желания, разве что оранжчеллу,!без мякоти ну никак. Фильтр бракованный или Ваш сэм неважный , при разбавлении пошла обратная реакция. Используйте только бутилированную или родниковую!

@gorodplanetovich 3 жыл бұрын

@@bogdanchyornyy5800 из личного опыта с ректификации не мутнеет. До ароматных не дорос пока - только с сахарной брагой работаю.

@ciberbob77 3 жыл бұрын

@@bogdanchyornyy5800 Вода должна быть только дистиллированной