Дима не бросай Ютуб, ты самый приятный ресторатор в мире!

Отличная инструкция без воды!

Профессионал своего дела, который бесплатно и так подробно делится огрыз опытом.

Дякую! Дуже корисно!

Спасибо! Мы сейчас с вами просыпаемся и засыпаем! Приеду на обучение!

Спасибо Дима, как всегда полезно !)

Когда- то бытовала теория, что Макдональдс, получает свои главные дивиденды не от продажи своих продуктов, а от недвижимости , которую они скупают во всем мире в самых лучших местах.))) Спасибо вам за интересное изложение своего видения бизнеса( очень эффективного) и у вас есть чему поучиться!

Супер!!!!!!все ясно! Все коротко! Все понятно!

Не збираюся ставати ресторатором, але канал класний, корисний контент, дякую

Огромное спасибо за ваши труды! Дима ты лучший в своём деле!

Отличное видео, Дима!

Спасибо за видео!

Полезно на все 💯

Супер Дима, спасибо большое за советы!))

Все четко и по делу большое вам спасибо

Всё ясно, понятно, доступно к пониманию. Благодарю, за полезную информацию.

Спасибо! Коротко и полезно! Про склад отдельное спасибо будем вводить) запишите видио про сочетание продуктов! И посоветуйте какие-нибудь книги по кулинарии

Коротко и ясно , Дмитрий могу попросить ещё о выпуске, как утроена stop and hot таблица, и как правильно ей управлять для Поваров и Официантов

Это очень интересно!

Очень полезно было, спасибо

Классный выпуск. Дима спасибо

Спасибо большое! оч классная инфа

Благодарю 🙏🏼

Spasibo!

Полезные советы

Как жаль, что до открытия ресторана я не познакомился с Вашими видео (

Добрый человек) спасибо за информацию!

Интересный контент.

Благодарю. Прекрасная подача информации. У Вас есть школа кофейно-ресторанного бизнеса?

Согласна по поводу выгодности помещений бывших уже в аренде под общепитом. Но как на счёт аренды в ТЦ, БЦ , жилых комплексах ? Там уже тоже все готово почти всегда. Дмитрий, подскажите пожалуйста, по поводу обоснованности аренды в новом супер элитном комплексе с офисами на первых этажах . Есть отличное предложение по помещению , по цене и района расположения . Не надо делать ремонт - ставь оборудование и работай . Месяц каникул . И там пока нет арендаторов, но кафе имеет отдельный выход и вокруг элитное жильё, правда не в пешей доступности . Прям напротив открывается элитный продуктовый магазин . То есть как бы маяк есть для кафе . Стоит ли пользоваться подобным шансом , если формат кафе - круассаны и подобная выпечка, хороший кофе бар и продажа кофе ? Есть полное понимание своей ЦА, своего продукта - кто мы и про что мы . Поэтому не хочется открыться тупо на базарном трафике, но и зарабатывать надо . Имеется ли перспектива такого кафе , пока в ближайшее время сам 25 этажный комплекс не заселён. Есть минус - дорога не центральная , но вокруг нет ни такого уровня прод магазинов , ни кофеен, ни пекарен. Буду признательна за любую подсказку .

Дима, я работаю официанткой. Есть рестораны, в которых при приеме на работу говорят" чай ваш",а потом через неделю работы, чай забирают и делят на всех поровну включая бар. У меня просьба, можете ли Вы по этой теме дать консультацию? У официантов сразу падает мотивация к работе, люди уходят,зачем это делают работодатели?

Дмитрий, как и где искать инвестиции на открытие заведения?

Снимаю Шляпу перед Вами , если бы В рф у нас так кто то все понятно пояснял было бы круто! А пока огромное уважение за понятный контент!

Как Вы контролируете финансовую часть в строительстве очередного нового заведения?

❤❤❤

Все по полочкам! Дмитрий, а подскажите пожалуйста! Сейчас открываем заведение около 200м2 в Харькове при большом фитнес клубе (2 тыс м2) с финансовой моделью около 2 млн грн /мес. Со средним чеком 250-300 грн. И не понимаем какую концепцию выбрать. Хотим что то модное молодежное и в тоже время нужно учитывать что заведение при фитнес клубе. Как понять что пойдёт? Или в каком направлении думать? Спасибо

Добрый день! А правда Что сейчас есть Рацеонале что за 2мин. круассан испикает?

Я не знаю , как на 100 кв можно вместить 50 посадочных мест? Если только друг на друга .

Добрый вечер,как свами могу связаться?

Дмитрий, кто придумывает названия вашим заведениям? Креативно так...!

Я хочу открыть бистро, а не знаю с чего начать?