Как сделать таранку быстро и вкусно!

Рет қаралды 215,517

RybakAS. Fishing and Traveling

Жыл бұрын

Короткое видео, как засолить таранку быстро и вкусно! Делитесь своими рецептами таранки!

Пікірлер: 98

@sabine1118 Жыл бұрын

Таранька, прелесть!

@DartWolf666 Жыл бұрын

Сколько суток солится рыба, столько часов и вымачиваю. Переодически пробую воду и меняю, если очень соленая.

@user-fe3no6sv5d Жыл бұрын

Прежде чем что-то писать вспомните,что каждый делает как ему нравится!Рецепт и способы могут отличаться.

@rybak_as Жыл бұрын

Это точно!

@user-du3yt7qr7w Жыл бұрын

Это ты мне?

@user-sl3tl1yv1p Ай бұрын

Бро гнёт забыл, без него нуу ни как)

@Crubonly Ай бұрын

Гнет нужен, но только на вторые сутки засола. Ну или хотя бы 12 часов должна без гнета, так горчинки не будет.

@flamy6500 14 сағат бұрын

Соленая тарань не гниёт

@vladimergordenko4102 Жыл бұрын

Пробовал не вскрывая морскую солить вот так отт небольшой сайды до люра на пару кг. Посоветовали. Сегодня доставая из засолки попял что лучше таки чистить внутренности, так как запах не очень😮. Посмотрю что будет после сушки...

@rybak_as Жыл бұрын

Тоже люра солил, чистил. Вкусно!

@ralin_malin_ 9 ай бұрын

Спасибо🤗 мне 10 я сама всё приготовила ☺ хаха

@user-ho6ls4ht1p Жыл бұрын

А гнёт не нужен?

@user-zw5yl7cf5f Ай бұрын

А как насчёт глистов, описторхоза?

@shalim33 2 күн бұрын

вымораживается на 2 недели

@venersayahmetov6388 Жыл бұрын

Как насчет аписторхоза

@user-yz5up9od8u 11 ай бұрын

ты о чем?

@IseVable 6 ай бұрын

Так здесь же соблюдена технология. Двух суток вполне достаточно. Процесс засаливания и сушки уничтожит все бактерии.

@user-ho2jb9dc3u 2 ай бұрын

Четыре дня в морозилке, а потом медленная разморозка и делай с рыбой всё что захочешь.

@user-ze7ox1ld4l Жыл бұрын

Лёш, я пиво везу! ;)

@rybak_as Жыл бұрын

Та эта уже съедена )

@denysfabula1675 Ай бұрын

Быстро, вкусно и с глистами.

@rybak_as Ай бұрын

Соль убивает глистов, но лучше конечно 2-3 суток

@user-bm2fs7ox9h Ай бұрын

@@rybak_as40 суток по ГОСТУ

@user-bt8ii7pt9b Жыл бұрын

Быстро? Два дня!!! В соли??? Здец... Кто любит соль ложкой есть, это для вас!

@xyliganvm Жыл бұрын

При таком способе как раз соли минимум

@rybak_as Жыл бұрын

Верно

@rybak_as Жыл бұрын

Два дня - это быстро! А соли минимум, после промывание и солёность в норме

@user-bt8ii7pt9b Жыл бұрын

@@rybak_as так делаю только сутки, не больше! На вторые сутки уже вымачивать надо, два часа! А промывка делает презентабельный вид. Суточную могу с десяток навернуть без пенного! А двух суточную и более только 3-5 шт., ито только с пивасом или квасом! 🤷‍♂️ На вкус и цвет... как говорится! 😊🤝👍🏻

@user-lf4qk6wh6k Жыл бұрын

@@user-bt8ii7pt9b мне кажется ты вообще в засолке не шаришь

@user-zo7ng1gw2d Жыл бұрын

У меня такая же сушилка заказывал на али = 300₽

@DS-jz6qr Жыл бұрын

В прошлом году брал 900р

@user-sc2dh7st8v Ай бұрын

Соли маловато будет😂

@user-lc6nz1jv3p Жыл бұрын

Очень быстро

@rybak_as Жыл бұрын

Что?

@aleksandrbailes1736 Жыл бұрын

Что за сорт рыбы??

@aliya_tai Жыл бұрын

Таранка

@user-mn8pv2kh5z Жыл бұрын

Плотва

@user-gs9mz6vl4n 3 ай бұрын

Периодически появляется информация, что карповая рыба чуть ли не поголовно заражёна паразитами.Рекомендуют даже вымораживать её в течении недели перед посолом. Я солю неделю, вымачиваю, вялю и храню в морозилке. Ни один паразит точно не выживет 😅

@user-bm2fs7ox9h Ай бұрын

Паразитов полно и без рыбы. Есть правила безопасности , профилактика и убирание усугублений и прибавка компенсирований В любом случае закисляющее НЕРАЗДЕЛЬНОЕ дефицитарное питание изнурительно для организма

@-madrimax 9 ай бұрын

Соли очень мало, рецепт херня

@Deamas_54Sibir 11 ай бұрын

Я всю белую рыбу ,солю 21 день под гнетом )

@rybak_as 11 ай бұрын

Зачем так долго?

@ildariks1465 Жыл бұрын

Я замаливал один день и этого хватало

@rybak_as Жыл бұрын

Но опасно

@hay_dzknorsner Жыл бұрын

А кишки нужно снимать

@rybak_as Жыл бұрын

Если рыба больше 300 грамм и не сухой посол, то лучше.

@hay_dzknorsner Жыл бұрын

@@rybak_as спасибо

@user-cj6wl6fd5l 7 ай бұрын

Тарань в Азовских плавнях водиться

@rybak_as 7 ай бұрын

Не вкурсе

@user-vg9ij4pf5n 11 ай бұрын

рыба должна быть в соли 7 суток.7 суток,это время убивает бутулизм. Так меня учили в 70е.

@Anton-zu3ll 8 ай бұрын

Ну тебя обманули. Возможно от паразитов 7 суток и правильно. Но вот ботулизм это бактерия, которая может развиться только в консервах - эти бактерии гибнут при малейшем намеке на кислород. И такую концентрацию соли они тоже не выдерживают.

@alexandertinkov9962 10 ай бұрын

Солиш с какашкой . Потом как какашку выгребать . Пальцем или ?????

@rybak_as 10 ай бұрын

Просто внутренности после вытягиваешь, так рыба сочнее

@alexandertinkov9962 10 ай бұрын

@@rybak_as такая засолка горечью отдает . Я солю, чищу внутренности мою потом солю . Также Кагда два дня . Крупную три дня . Также вымачиваю . Чищенная внутренности намного лучше.

@tatana777 9 ай бұрын

@@alexandertinkov9962кому как. А как же жирок с пузика? Особенно лещи шикарны целиком, не очищая кишки

@user-fv4ot5cn7u Ай бұрын

А нахрен тогда держать 2 дна чтоб потом вымачивать

@rybak_as Ай бұрын

Чтобы бы полностью просолилась

@user-lz6qk3df8p Жыл бұрын

Так это сарога

@kamaz5410benz Жыл бұрын

а у нас плотва

@user-bm2fs7ox9h Ай бұрын

СОрога

@user-qs4zt6zk6l 16 күн бұрын

Чебак

@Denis-gi3nz Ай бұрын

Здравствуйте а почему без гнёта

@rybak_as Ай бұрын

Не помещается в мой холодильник)

@user-cn9dk4oq2k Жыл бұрын

Это сарога

@user-pv7gf5xx9t Ай бұрын

Да ладно, вам еще учиться надо

@user-te1yd9ol1v Ай бұрын

Нет такой рыбы таранка. Плотва обычная

@rybak_as Ай бұрын

Есть тарань

@ogyrik-bi6yt Жыл бұрын

Че чешую жрать?

@xutorok53russ16 Жыл бұрын

Кишки выпустить надо

@rybak_as Жыл бұрын

На любителя

@user-fw7qf5zt7w Жыл бұрын

и глаза выколоть, и плавники отрубить

@alkonaut1533 Жыл бұрын

Необязательно. Если не ставить гнёт, то желчь останется там - где должна быть.

@santei1977 Жыл бұрын

Неправильно всё. Оставляешь рыбу на 47 минут в тепле в соли. И можно кушать. Только не сушить.

@rybak_as Жыл бұрын

))

@vladimergordenko4102 Жыл бұрын

😢😢😢

@user-ts9bz4cb8f Жыл бұрын

Так то можно вообще не оставлять. Шкуру содрал, посолил, и съел...

@user-mi4pj3mg8w Жыл бұрын

Ты гонишь. Все неправильно.

@rybak_as Жыл бұрын

))

@Den-di2xd Жыл бұрын

😂😂😂

@user-hv4wm7dv5v Жыл бұрын

Это плотва.

@rybak_as Жыл бұрын

Да

@hgdhhjc4007 11 ай бұрын

Этож плотва,а не тарань...

@rybak_as 11 ай бұрын

По чем понял?

@user-sw7hx8kn9e 11 ай бұрын

Два дня солить и час вымачивать😂😂🤣

@rybak_as 11 ай бұрын

)

@user-eo7zj9gn2g Жыл бұрын

Какая же это таранька

@rybak_as Жыл бұрын

Она, только без ь знака)