Как сделать трендовый горящий бенто-торт?

Рет қаралды 13,019

2 ай бұрын

В этом в видео я рассказываю как сделать трендовый горящий бенто-торт. Об ошибках допущенных мной и что будет с таким тортом после ночи в холодильнике. #торт #торты #тортырецепты #бенто #горящийбенто

Пікірлер: 22

@user-nc7mn1hx4r 2 ай бұрын

Спасибо 🥰

@nikt0nigdenikak 2 ай бұрын

очень круто!!!

@polycake_yar 2 ай бұрын

Спасибо ☺️

@pavelgaberkon6579 19 күн бұрын

Спосибо большое за информацию ❤а можно на белково - заварном креме делать?

@user-mz5vm5kg4g Ай бұрын

Какаое должно быть расстояние между картинками?

@Bernestisr 2 ай бұрын

Очень хорошее видео, видно, что от души делаете! Подрекламировать контент стоит, а то просмотров немного,знаю про ютифай, сразу дела быстрее пойдут.

@user-gh8pz6dh2d 2 ай бұрын

Подойдёт ли нижний слой тоже вафельная бумага?

@polycake_yar 2 ай бұрын

Некоторые видела делали с вафлей , сама не пробовала

@tamara-ave 2 ай бұрын

А скажите пжл, я уже несколько раз посмотрела, каждое ваше слово несколько раз услышала. Скйчас вопрос. Вы сказали если выравнивать крем чизом, надо картинки изолировать шоколадом. А если выравниват крем чизом, и сверху ещё выравнивать ганашем и эти рющи да сделать опять с ганашем, как вы думаете опять картинку понятет вниз через несколько часов? Буду очееень благодарна за Ваш ответ. И ещё вопрос, ганаш вы сразу на голый торт кладёте или выравниваете первый раз крем чизом а потом ганашом. Помогите новичку пожалуйста 🙏

@polycake_yar 2 ай бұрын

С ганашем так не тянет картинку вниз, плюс вафля остаётся целой , даже если крем попадает. На видео полностью крем чиз на сливках, на нем все необходимо делать очень аккуратно. Изолировать края хорошо шоколадом/глазурью. На заказ делаю Черновое покрытие крем чиз, выравниваю ганашем и рюши тоже ганаш. На крем чиз тоже реально сделать, на видео торт простоял сутки в холодильнике , ничего критичного не произошло за ночь )

@tamara-ave 2 ай бұрын

@@polycake_yar спасибо за ответ. Скажите пожалуйста если я выровню торт крем чизом на масле. Потом сверху слой положу ганаша на масле и рюши тоже сделаю ганашом. Как Вы считаете влага доберётся до вафельгой бумаги и через сколько?

@polycake_yar 2 ай бұрын

@@tamara-ave не пробовала такой вариант. Обычно час -два в холодильнике и впитывает. На масле и Ганаше возможно чуть больше продержится, надо пробовать и смотреть )

@user-tw1wg1dx3i 2 ай бұрын

Получается вы выравнивали торт ганашем на белом шоколаде , затем все изолировали шоколадом. А сами рюши из крем чиза на масле?

@polycake_yar 2 ай бұрын

Весь торт полностью из крем чиз на сливках. На заказ, когда делаю выравниваю ганашем и рюши тоже. Но на видео только крем чиз использую

@user-tw1wg1dx3i 2 ай бұрын

Спасибо за ответ 😊рюши из ганаша ещё не пробовала делать 🤭

@polycake_yar 2 ай бұрын

@@user-tw1wg1dx3i отлично получаются , лучше чем на чизе )

@user-tw1wg1dx3i 2 ай бұрын

@@polycake_yar а вы можете поделиться своим рецептом ганаша для рюш? 🤭

@polycake_yar 2 ай бұрын

@@user-tw1wg1dx3i да на любом получится, главное , чтоб температура Ганаша была рабочей температуры. Я делаю в равной пропорции белый шоколад , глазурь белую и масло сливочное . На бенто 10 см , примерно по 130 гр всего беру, на выравнивание и рюши хватает