Как устроено рыбное производство? Экскурсия на завод «ЭРА МОРЯ» с Юлией Бутаковой

Рет қаралды 92,553

3 жыл бұрын

Сегодня уже знакомая вам Юлия Бутакова вместе с проектом «Выбирай свежее - покупай Тюменское!» отправляется на самый большой в Тюменской области рыбоперерабатывающий завод «ЭРА МОРЯ», чтобы своими глазами увидеть, как производят любимую рыбную продукцию. В конце видео, как всегда, розыгрыш подарка 😉
Юлия прошла все этапы процесса производства рыбных продуктов и расскажет вам:
• откуда «ЭРА МОРЯ» берет сырье и в каком виде оно поступает на завод?
• какую проверку проходит сырье?
• как разделывается рыба? (спойлер: не так, как вы думали 🙃)
• сколько видов пресерв производит завод?
• в чем разница между горячим и холодным копчением?
• где купить продукцию «ЭРА МОРЯ»?
Условия розыгрыша сертификата в магазины «Фьöрд» от «ЭРА МОРЯ» :
1. Быть подписчиком нашего канала / @tyumenskoe_online
2. Открыть в настройках своего канала возможность видеть ваши подписки, чтобы мы могли проверить, что вы подписались на наш канал
3. Написать правильный ответ в комментариях под этим видео
Победителем станет тот, кто первым даст правильный ответ на вопрос в конце видео. Комментарий победителя мы закрепим, как только он появится. Желаем удачи!
ВАЖНО! Обязательно проверьте, что подписки на вашем канале открыты. Комментарии, авторы которых не открыли подписки, учитываться не будут.
Инстаграм «ЭРА МОРЯ»: / fiord.tmn
Инстаграм Юлии: / miki4war
В ассортименте «ЭРА МОРЯ» присутствуют:
• рыбные пресервы
• рыба горячего копчения
• рыба холодного копчения
• вяленая рыба
• рыбные консервы
«ЭРА МОРЯ» - самое большое рыбоперерабатывающее предприятие Тюменской области!
Подписывайтесь на наш канал и не забывайте нажимать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео! 👉🏻 clck.ru/Ri3FU
«Покупай тюменское!» - это единый бренд для продуктов питания из Тюменской области.
На этом канале мы во всех деталях рассказываем о процессе производства ваших любимых продуктов, а также наглядно показываем, как приготовить их вкусно, быстро, а главное - с любовью!
Видео с рецептами из тюменских продуктов: clck.ru/Ri3KC
Видео про производство тюменских продуктов: clck.ru/Ri3Hk
Сотрудничество: info@tyumenskoe.online
Инстаграм: / tyumenskoe.online
Вконтакте: tyumenskoe.online
Сайт проекта: покупайтюменское.рф/
#какделают #рыба #производство #пресервы #консервы #горячеекопчение #тюмень #покупайтюменское

Пікірлер: 112

@soundness_live 2 жыл бұрын

Производственникам низкий поклон Руководству многая благая лета так держать и только вперёд Аминь

@chef__cook Жыл бұрын

Восхитительно, дай бог здоровья вашей рекламе консервов!

@monkunderground4244 2 жыл бұрын

Суп из консервы горбуши я в Амдерме ещё школьником готовил, когда мои родители по командировкам уезжали. вкуснятина ещё та ....

@iuriecorotas7831 2 жыл бұрын

Ребята большых вам успехов только вперёд

@user-ny3jz9xz3v 7 ай бұрын

Тюмень большая страна. Расширяйтесь, ветрор попутный Вам в спину. У остальных благ! АВК. Нижний Новгород.

@user-os2br3qu6l 3 жыл бұрын

Восхитительно!!!!! Процветание нашей Тюмени!!!

@afareigemont-cr7nm 9 ай бұрын

ой спасибо такой фильм хороший !

@user-ot6xm8pk2k 23 күн бұрын

Что же он обанкротился, если бы все сладко, да гладко? Миллиард бюджетных средств в трубу!

@notisru 3 жыл бұрын

Спасибо за видео, подписались. Пожалуйста продолжайте)

@ZAITOMArt Жыл бұрын

Тюмень - чемпион!) Красавцы!)

@sagko4087 2 жыл бұрын

Замечательное производство.Прибыли и хороших зарплат.

@user-ny3jz9xz3v 7 ай бұрын

Замечательно! Но мне не верится, что столько можно сделать продуктов разных видов на не очень большем, судя по видам с коптера. Если я не прав, извините.

@yuliartogum2717 Жыл бұрын

Privet my comrade ❤️ from 🇮🇩 Indonesia 👍👍👍 uraaaa...

@afareigemont-cr7nm 9 ай бұрын

СПАСИБО ЗА ФИЛЬМ!

@user-sl2kk5zq2u 3 жыл бұрын

Удачи Вам дорогие сибиряки. Ждём вашу продукция на Московском рынке. Продвигайте свой бренд Смело и Культурно. СПАСИБО !!!

@afareigemont-cr7nm 9 ай бұрын

БРАВО РУССКИЕ !

@user-ny3jz9xz3v 7 ай бұрын

Да нас, Русских, хрен сломишь! Мы даже умеем готовить океанскую рыбу вдалеке от морей!

@user-dd2ly4ue1h Жыл бұрын

Я обожаю "Сельдь по-бургундски". Она с винным уксусом. Очень вкусная. Очень давно не видела её в магазинах.... Печалька...

@julian928 8 ай бұрын

Превращаем замороженную рыбу в охлажденную))))) Это интересно. В дефростированную (размороженную) максимум!

@user-ny3jz9xz3v 7 ай бұрын

Не понял! Кто запрещает размораживать до такого состояния которое тебе нужно! Ты что, технолог-криолог?

@julian928 6 ай бұрын

@@user-ny3jz9xz3v Если Вы хоть какое-нибудь отношение имеете к производству, то должны знать, что "морожайка" и "охлажденка" - разные вещи. В первую очередь по срокам хранения. А также, как быстро надо сработать морожайку, а как быстро охлажденку.

@user-ge5re7wr7r Жыл бұрын

В ком нет любви к стране родной, Те сердцем нищие калеки.

@verdikt79 Жыл бұрын

Гидроксиапатит переходит в кислый фосфат. значиться - в слабокислом буфере кальций хлористый - уксус ... Офигеть какой секрет..)))

@RRSergey Жыл бұрын

я, говорит, жила на Камчатке и суп из горбуши считала самым лучшим на Земле, а со мной служил парень с Камчатки, он говорил что у них горбушей только свиней кормят, есть много более качественной рыбы.

@OlNik Жыл бұрын

....так и есть..."горбыль" в тех краях сорная рыба как и икра,есть более достойные(кижуч,нерка,чавыча).

@user-jr7uy8vu9f 3 жыл бұрын

245 наименований. 60 пресерв, 35 видов горячего и холодного копчения. Вроде так, если хорошо слушала 😁🙂

@uznikkonclagera-ukraina Жыл бұрын

5.45 Я вообще люблю мясо, люблю кровь. Ведущая настоящая маньячка😂

@user-kd9zq8pc3x 2 жыл бұрын

круто

@user-ur9ji2lk2o 3 жыл бұрын

Здравствуйте, больше 245 наименований, 60 видов пресерв и 35 видов рыбы х/к и г/к.

@onta4025 3 жыл бұрын

315 вместе с салатами и пресервами из морепродуктов.

@alex-0939 3 жыл бұрын

13,33 Золотые слова!!!!!!

@SOD_72 3 жыл бұрын

Роман на это вопрос ответил так: "более 245", так что это может быть 246 или 247 ))

@user-td9qh6gc7u 3 жыл бұрын

Около 300 наименовании😉

@user-lx9vd5zr4x 2 жыл бұрын

👍

@user-mz8nv3mu7l 3 жыл бұрын

Более 245 видов продукции

@user-kn5em9jy2p Жыл бұрын

Цены за облачные что на рынке, магазинах. Кормить выращивать рыбу не надо. Только поймал, и цены сразу за облачные.

@user-oo5st3wt9s Жыл бұрын

В Казани нет вашей продукции😢

@user-ce6ok6qc1n Жыл бұрын

Здравствуйте! Вы, перерабатываете 60 видов рыбы.

@user-nn9uz3gr8q 2 жыл бұрын

Горбушу, местные не кушают

@user-pe3zu2tf3w Жыл бұрын

Аграрно-промышленные фермы представляют собой инкубатории потенциальных пандемий.

@user-ny3jz9xz3v 7 ай бұрын

Что за чушь?

@kaliningrat1 Жыл бұрын

245 вроде )

@johnbell2887 Жыл бұрын

"Почему нет костей в нашей селедке? - это наш секрет" - ну да, химии добавили - кости размягчились 😕

@user-ny3jz9xz3v 7 ай бұрын

Не обязательно. Можно хорошо аккуратно помять. Это дешевле и быстрее химии. При обработке кости уйдут в небытие. Я так понимаю.

@denissychev4009 Жыл бұрын

Ведущая настоящая задатка

@user-yr9kk9tg1f 3 жыл бұрын

245!!☺☺☺

@igorkuznetsov4306 3 жыл бұрын

Помещения пустые. Продукции очень мало. Где мощь предприятия? Где изобилие продукции на прилавках Тюменских магазинов?

@user-dm2sd8it9c 3 жыл бұрын

Здравствуйте. Осуществляется ли поставка вашей продукции в Нижневартовск?

@tyumenskoe_online 3 жыл бұрын

Ирина, добрый день! Доставки, к сожалению нет. Но продукцию завода "Эра-98" вы с можете найти в торговой сети "Магнит" (Бренды "Эра моря" и "Сибирская рыба")

@user-xt4ob5zh5z 2 жыл бұрын

@@tyumenskoe_online здравствуйте. А какя зарплата у работников?

@aqildemirciyev32 2 жыл бұрын

Здравствуйте а ваша продукция поставляется в Азербайджан.

@user-mj5zz3od8r 2 жыл бұрын

Хороший завод!!!у нас в астрахани оборудование постарее

@user-ec9go4ou6j 7 күн бұрын

больше двести сорока пяти видов продукции

@remezanazyrov6736 3 жыл бұрын

Здраствуйте на работу можно

@user-sl4dm9mm8l Жыл бұрын

Ок

@Extreme-Sport Жыл бұрын

Как боретесь с червями аскаридами которые присутствуют в каждой селёдке, минтае, скумбрии? Даже если её почистить идеально, то в балыковой части внутри всегда есть черви.

@smerchaga Жыл бұрын

Шоковая заморозка

@OlNik Жыл бұрын

@@smerchaga .......))))),а поле шоковая дефростация("разморозка")?

@alekx3712 2 жыл бұрын

Больше 245 видов

@denda1977 Ай бұрын

6.16 какая там вредность рыбу резать приезжайте ко мне я мебель крашу там о вредности и поговорим)))))

@marinatyumen2591 3 жыл бұрын

Если не ошибаюсь 245

@ventnoir 3 жыл бұрын

Скажу я за Романа, почему нет костей в селёдке, ее вымачивают в специальном растворе, сплошная химия, там все кости растворяются, поэтому их и нет.

@Nurmatov76 Жыл бұрын

@@verasavchenko8567 не врите!!! При посоле добавляют созреватель,созреватель размягчает рыбу и растворяет по максимуму кости мелкие

@Nurmatov76 Жыл бұрын

@@verasavchenko8567 вы сказки не рассказывайте народу!!! Я очень хорошо знаком с посолом сельди)))

@Nurmatov76 Жыл бұрын

@@verasavchenko8567 и после созревателя шкура быстро чиститься

@Nurmatov76 Жыл бұрын

@@verasavchenko8567 Созреватели - это вещества, которые позволяют сократить время засолки рыбы до 3-4 дней, при том, что традиционный посол длится от 21 дня до 3-4 месяцев. Сам процесс созревания приводит к тому, что рыба приобретает характерный вкус, сочную консистенцию, размягчаются косточки. При этом рыба теряет свой специфический запах.

@Nurmatov76 Жыл бұрын

@@verasavchenko8567 Пищевы́е доба́вки - вещества, добавляемые в технологических целях в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и так далее

@jevgenijmr5528 2 жыл бұрын

Сколько людей пальцев потеряли на этом высоко технологичном агрегате kzfaq.info/get/bejne/rp-andqHrMjRo4E.html

@user-ni2yy1os4l 3 жыл бұрын

Более 245

@harlemworld8214 Жыл бұрын

Почему этот мужик каждый раз повторят слово в слово за ведущей?))))хотя она задает вопрос 😅😅😅😅😅😅

@user-td9qh6gc7u 3 жыл бұрын

Более 250 наименовании

@bozenamickiewicz446 2 жыл бұрын

rybka,och meow,meow

@MrPipisco 3 жыл бұрын

Хз.. Ручная работа. Как без автоматов можно поставлять в оптовые, федеральные и региональные сети? И один цех всего..

@usergalinakalina 2 жыл бұрын

У нас в рыборазделочном цеху есть на все оборудование и плавники режит и головы рубит и чешую снимает , но руками раздедочница , ножом , чистилкой и секатором больше нарезает рыбы . Бычок 500 кг и больше в день Тольстолоб чуть меньше и так режит каждая работница рыборазделочного цеха и + она рыбы ещё и моет .

@shalom7857 Жыл бұрын

Ведущая раздражает. Просто вам для информации

@user-vb3uk1uy9x 2 жыл бұрын

Нет костей, спасибо науке Химия,без неё замучались бы плеваться

@user-rg4zz9vm5j Жыл бұрын

Как жалко что такое производство забанкротили!!!

@uznikkonclagera-ukraina Жыл бұрын

Забанкротили значит, да? Это Россия! 🤔😂 Чё не смеётесь, не смешно?🧐

@user-mj5zz3od8r 2 жыл бұрын

Завидую терпению мужика,баба тараторит без умолку🤣

@Pavel_K8 Жыл бұрын

Передача интересная, но мерзкая ведущая. Хабалка с зашкаливающим эго.

@alex-0939 3 жыл бұрын

Хамоватая ведущая, неприятно смотреть, По скромней бы,

@user-wy5mt5dj1c Жыл бұрын

Ведущая ваще бомба😃👍

@user-kn7cx3mj9c 2 жыл бұрын

Почему нет костей потому что вымачивают в дерьме растворяющей кости.

@user-yz6ni7rd6y 2 жыл бұрын

Тетка противная до невозможности.

@planetmanlife 3 жыл бұрын

Завод хороший, но фразы от ведущей: "Родину продам за эту рыбку", "Бомбяу"...

@user-dy6ic7mk7j 3 жыл бұрын

Бензойка

@user-cj5nn3td7o Жыл бұрын

Не дорого эта бабенка стоит.Кусок рыбы!

@user-bw1mu2im6s 7 ай бұрын

Вот и ответ Старайтесь всегда смотреть где произведено Какая же польза может быть от икры или рыбы сами подумайте Когда написано сделано в Московской области, Смоленской области, Брянской илиреспублика Беларусь Посмотрите где у них море Тоест.ь Из дерьма делают конфетку А послушайте как называют у рыбы брюшную часть Теща Называется она теша от того что рыба трется брюхом и называют тешится Но назвать тещей это с ними все ясно что производят в Тюмени и где там море

@user-hp2ni3qg3s Жыл бұрын

Ведущая через чур активно переигрывает сама себя!!!

@user-vo1of4ec5n Жыл бұрын

Брехня. Сельдь Атлантика намного жирнее чем тихоокнан

@user-ze5vk5lx7p Жыл бұрын

ведущая много выеживается и болтает, а показзухи мало. не понравилось !

@rude_boy9491 Жыл бұрын

неинтересно построена экскурсия, ведущая бутакова мне не понравилась. можно было бы снять намного лучше и интереснее

@user-gb3ku8qj6u 2 жыл бұрын

Самое не вкусное что можно сделать из рыбы это перерабатывать замороженную рыбу и такого вкуса как при ссср не когда не будет когда рыбу перирабатывали в местах ее лова парную или на комбинатах на берегу не замораживая морской продукт тогда продукт очень вкусный но перестроечники уничтожили вековые традиции переработки рыбы и теперь на консервы и идет все и заморозки и просрочка

@user-ld5op5xf5y Жыл бұрын

все оборудование импортное, но решили повоевать со всем миром, цирк

@user-ue4lx4mi1q 2 ай бұрын

Съешь лимон

@sergeygoliandrin4648 9 ай бұрын

Кошмарный ручной труд. Это новейшие технологии? А тётке, которая на завод припёрлась делать им рекламу, лучше рот закрыть - торговку с базаров СССР напоминает. Жлобиха, одним словом.