Как я в Италии, учился пармезан варить! Часть 1

Рет қаралды 19,431

2 жыл бұрын

Промышленное производство пармезана в Италии, с дегустацией сыра, вина и песнями, все подробно!
Ссылка на мой Инстаграм: / masterpivo_distillery .

Пікірлер: 86

@user-vg8vg6so1v 24 күн бұрын

Как бы я хотела тоже попасть в это место и насладиться процессом и видами этого уникального места!!! Завидую Вам, автор ролика! Пусть у Вас будет всё прекрасно, особенно сыр! 😊

@Tatyana_Egorova_Sergiev_Posad 8 ай бұрын

Я смотрела видео из-за сыра. Но пение в конце видео - это просто восторг 👍 👏👏👏

@onenes_8273 2 жыл бұрын

Офигеть просто, у меня культурный шок!!! Спасибо Мастер!!!

@user-rt9pt6ql1r 2 жыл бұрын

Сергей, спасибо огромное за репортаж! Супер!👍👏

@user-db2ki3fj4m 2 жыл бұрын

Слов нет!!!! Эмоции выразить сложно, нецензурные вариант будет!!! Это верх технологии!!!! Сказка!

@user-ff2fd3ev7w 2 жыл бұрын

Приветствую Вас Маестро! Спасибо за интересную искурсию!

@deniskarlov6399 2 жыл бұрын

Полностью поддерживаю

@user-jz3nk5wn2l 2 жыл бұрын

ЭТО ПРОСТО ВЗРЫВ ЭМОЦИЙ. ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО.

@user-cl8tw3xk5c 11 ай бұрын

*От просмотра этого видео очень приятные и восторженные впечатления* *Браво Италия!*

@DayAndNightHappyRich Жыл бұрын

Спасибо Вам за такой чудесный фильм про сыр! Это просто чудо, то что делают мастера. И теперь я понимаю, почему там одни мужчины! :) Браво!! Вот бы нам в России выпускать такие чудесные продукты! 👍

@user-kz2fz2tc7o 4 ай бұрын

У Русских так ни когда ни получится варить традиционный итальянский сыр.Это мастерство передается из поколения в поколение уже много веков.Автор превосходно передал атмосферу царящую в этом царстве сыров.Какие открытые и гостеприимные мужчины сыровары.Руки у них золотые и пение звонкое.Спасибо за видео.

@alexeryomin2311 Жыл бұрын

Очень интересно! Спасибо вам большое, за возможность лицезреть это творчество!

@kostusha 2 жыл бұрын

красавчики) видно что люди имеют душевный подход к своему делу!

@user-ps8xv9ju4m 2 жыл бұрын

Эмоции переполняют!!! Браво!!! Как захотелось туда попасть))).

@ljusja1604 2 жыл бұрын

Просто болдела от фильма. Огромная благодарность. Сыроварение - это неимоверно интересное волшебство.

@user-fm6ty2zd8q 2 жыл бұрын

Реально молодцы 👍👍👍. Посмотрел на одном дыхании

@user-ue7gl5vw9v 2 жыл бұрын

Серёжа, я горжусь тобой

@zincmaker 2 жыл бұрын

шикарная экскурсия и сам опыт !

@neowolf1333 Ай бұрын

Просто мечта! Завидую белой завистью)

@user-cb4tc8li7l 5 ай бұрын

Браво!

@user-xq7zw6bf9r 6 ай бұрын

Склад потряс!

@user-dp1od9ih2p Жыл бұрын

Посмотрел не моргая.спасибо

@dfgndd 2 жыл бұрын

круто, спасибо!

@user-vn3xt2yj6b 5 ай бұрын

за открытую дверь на улицу и мужика в верхней одежде прямо в цеху у нас бы РосПотребНадзор убил бы на месте переработчиков молока)))

@masterpivo4872 5 ай бұрын

Поэтому и сыр у нас говенный!!! Но я рассказываю, как делать сыр, а не выискивать недостатки типа открытых дверей и мужика в куртке, зимой в неотапливаемом помещении!

@evcherny1667 2 жыл бұрын

Как если бы сам там побывал! Спасибо за ролик огромное! Где находится эта сыроварня?

@masterpivo4872 2 жыл бұрын

Недалеко от Вероны, в Альпах.

@user-uy4we9wd1n Жыл бұрын

Здравствуйте , благодарю за видео , всегда было интересно посмотреть как делают пармезан , у вас прям наглядно все показано в видео . Подскажите пожалуйста , почему быстро подогревают сырное зерно ? Монахи которые придумали этот сыр в древности , не владея такими технологиями явно долго второй нагрев делали . Можете ещё подсказать до какой температуры они подогревают в видео не слышно

@masterpivo4872 Жыл бұрын

До 54 градусов второй нагрев. Если греть медленно, можно пересушить, т к зерно нарезано до состояния рис

@user-jx2qt1dm3u 2 жыл бұрын

Экскурсия классное, вопрос а почему они на производстве не снимают часы с руки, это же не правильно.

@user-qg1iy9wr2j 2 жыл бұрын

Это же Европа ! Там всё по HASPу...вы просто не понимаете ! Это другое...

@pavelfomkin5720 5 ай бұрын

Что за вакуумная машина такая, модель не полностью видно. Подскажите пожалуйста.

@bobgarle5165 2 жыл бұрын

О Ф И Г Е Т Ь. КАК БЫ ТАМ МЫШЬЮ СТАТЬ ХОТЬ НА ДЕНЁК. ДОСТОЙНОЕ ВИДЕО. СПАСИБО.

@user-ff5eg8qr9m 2 жыл бұрын

привет , Сергей чем закончилась процедура с положительным тестом

@masterpivo4872 2 жыл бұрын

Не подтвердился , как я и предполагал.

@tatianaengland5872 2 күн бұрын

Добрый день, а случайно не знаете к о обучает варить промезан частным образом? Я буду в Италии в августе, мечтаю научиться

@masterpivo4872 2 күн бұрын

Не знаю. Здесь, в России учит итальянец Симон

@user-xh3fp2mx1f 7 ай бұрын

Получается на наши деревяные 1000р/кг. примерно и у нас говносыр больше 1000 р

@masterpivo4872 7 ай бұрын

Да да

@user-th3gd4nd2n 23 күн бұрын

Двое суток перед посолом сыр стоит в помещении при какой температуре?

@masterpivo4872 23 күн бұрын

Комнатная. Он должен кислотность набрать 5,1 Ph

@user-lz6de8kj6z 8 ай бұрын

Полоскаться в сыре обязательно?

@masterpivo4872 8 ай бұрын

Конечно! Сразу видно что вы не сыровар!!!!

@user-yd3ws7zm8t 18 күн бұрын

А как раньше делали без электричества ?

@masterpivo4872 18 күн бұрын

Руками вымешивали наверное

@user-wy5ov5sf6i 2 жыл бұрын

Спасибо! Надеюсь омский пармезан увидеть в магазине!

@masterpivo4872 2 жыл бұрын

Сварить здесь такой сыр нереально! Только аля пармезан, но это будет совсем другой сыр!

@marinakniga5143 Жыл бұрын

Серёжа, молодец!!!

@user-friendly._123_ 9 ай бұрын

Это из Омска человек? Или я неправильно понял?

@user-wh7bb4bb9s 2 жыл бұрын

Очень интересно. От делать нечего, посчитал и вышло кг сыра стоит Около 1т.р?

@masterpivo4872 2 жыл бұрын

14 евро кг

@user-nt3sr8xy2x 2 жыл бұрын

@@masterpivo4872 У них интернет магазина с доставкой в Россию нет случайно?

@masterpivo4872 2 жыл бұрын

@@user-nt3sr8xy2x нет

@marinakniga5143 2 жыл бұрын

Молодцы итальянцы!

@alekseizinin5573 2 жыл бұрын

Расскажи тайну сколько стоил сыр!

@masterpivo4872 2 жыл бұрын

14 евро за кг.

@user-qg1iy9wr2j 2 жыл бұрын

Всё прекрасно ! Вот только надо без идолопоклонства...хотя, может быть, они точно также вели бы репортаж с площадки БН-800 или со сборочного цеха СУ-57.

@masterpivo4872 2 жыл бұрын

Это ведь пармезан со столетней историей! Перед ним не грех встать на колени и поклоняться как идолу, он это заслужил!!!!

@user-qg1iy9wr2j 2 жыл бұрын

@@masterpivo4872 Причём тут пармезан !?! Свой великолепный рассказ не обязательно сдабривать словами "...а вот у нас бы..." Зачем это ? Это унижение Родины. Прекрасно, что Вы там побывали, прекрасно, что рассказали. Неплохо было бы, чтобы Вы организовали это в СВОЕЙ стране. Но говорить слова, что "...вот у нас бы это было бы вот так..." НЕ КАМИЛЬФО ! Если итальянцы такие разпрекрасные, то почему в космос не летают ? Почему у них нет авиастроения ? Почему они до сих пор не освоили МОХ-топливо ? Может быть, потому что это ни хера не сыр пармезан варить ??!! Как то так...

@user-qg1iy9wr2j 4 ай бұрын

@user-kz2fz2tc7o Речь идёт о мирном атоме.

@user-gq4wb4nt3t 11 ай бұрын

Чувак я работл на этом производсве сыра , какие 10 чел

@Sunshine-898 11 ай бұрын

Только из одних типов коров подходит молоко для пармезана..а вы об этом не сказали..

@user-xw9pu4ob8x 7 ай бұрын

Я не поняла - его разве не прессуют?

@masterpivo4872 7 ай бұрын

Нет! Легкий деревянный пресс

@user-xw9pu4ob8x 7 ай бұрын

Спасибо. Для меня это просто открытие.!

@user-ji1rh2rn1q 3 ай бұрын

Вы как дикари😂

@masterpivo4872 3 ай бұрын

Каждый судит по себе😂

@user-ji1rh2rn1q 3 ай бұрын

@@masterpivo4872 Нуну

@likothinking4116 9 ай бұрын

это козий или коровий сыр

@masterpivo4872 9 ай бұрын

Кто же из козьего сыра варит Пармезан?

@mu1min579 20 күн бұрын

@@masterpivo4872Стерлигов

@user-xo6bo5yl1s 3 ай бұрын

Ни головных уборов ни перчаток , волос и перхоти гора

@user-ot8by5bm2r 2 ай бұрын

😂😂😂😂 ещё он куда трогал со своей рукой 😂😂😂

@iivancov-lj5kq Ай бұрын

Пармезан и пармиджано реггано-это разные виды сыра.

@masterpivo4872 Ай бұрын

И что?

@garafimsemaris6100 2 ай бұрын

"А у нас" / "А у них" - некорректно.

@user-xo6bo5yl1s 3 ай бұрын

Верните в Россию деньги что спиздили и у нас так будет

@user-hw1lc6hd2f 5 ай бұрын

Вот блин и никаких перчаточек.

@masterpivo4872 5 ай бұрын

Ни кто сыр в перчатках не варит!!!! Ни где!!!!

@florinagarden3782 7 ай бұрын

Вы так вертели камерой,что у меня голова закружилась.Ну его,сыроделие,ухожу от вас)

@masterpivo4872 7 ай бұрын

Просто у вас что то с головой не в порядке! У всех остальных претензий нет, наоборот , одни положительные отзывы! Сходите к доктору, может он вам голову поправит!

@user-hm5lq7jd5b 2 жыл бұрын

Италию от нацистов освободили американцы. Занятно представить , что бы там было , если Красная армия добралась и туда.....

@user-tu7ho8pt4s 2 жыл бұрын

Така жопа як у росіі

@user-gq4wb4nt3t 11 ай бұрын

@@user-tu7ho8pt4sчё предки Полицаями были ? Как немцев ,хлебом солью И цветами ,встречали А девки ваши с ними спали ? Молчал бы лучше

@user-gq4wb4nt3t 11 ай бұрын

Бессовестный ты ,я этих дедушек без ,рук и ног Помню ,ребенком был То настоящие ветераны ,были А не как сейчас ,ряженые Подумай что было бы ,если бы ,если бы этой армии не было Жили бы в 3м рейхе ,как зеки

@user-eg1qy9lk4s 4 ай бұрын

@@user-tu7ho8pt4sрот помой, или попрыгай, грустно шепча: - " кто не скачет тот москаль"