Как варить рис, чтобы он не превращался в кашу? Почти все делают эти 3 ошибки когда варят рис

Рет қаралды 642,221

Жыл бұрын

Как правильно варить рис. Рассыпчатый рис. В этом коротком видео я разобрал основные ошибки при приготовлении риса. Пропорции в зависимости от вида риса могут отличаться. Но метод не изменяется, у Вас получится идеальный рис который не будет как каша. Приятного аппетита! #shorts
Ингредиенты:
рис 1 чашка
вода 2 чашки
соль по вкусу
подсолнечное масло
😋ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
/ @ivankas
Телеграмм: t.me/KasIvan
Instagram: ivankasca?igshi...
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для KZfaq канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#рис #крупа #гарнир #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #рецептыблюд

Пікірлер: 530

@user-sc8gp8uu2q Жыл бұрын

Вот классный парень! Прямо глаз от него не оторвать.

@user-hw7mk6ej4y Жыл бұрын

Когда хочется доброты , смотрю Ивана ….

@user-lv7xl2ij4r Жыл бұрын

Ваня, смотрю и любуюсь - улыбка, щечки блестят, давно не получала такого позитива, а главное все кратко не растянуто, и доступно объясняешь. Спасибо Ваня☺

@mandragoraxxx4063 Жыл бұрын

Там не только щеки блестят. Ваня блинами вытирается, все ясно 😁

@user-kb7kb6gz2e Жыл бұрын

Ванечка,. я. Вас люблю! Просто, доступно, понятно и всегда с улыбкой!

@user-sv6ox8pd5m Жыл бұрын

Вы настоящее солнышко!!

@user-zv5ik8do4y Жыл бұрын

Какой симпатичный повар 😀❤️

@lusizeifert3748 Жыл бұрын

Ваня ваша улыбка очень помогает, когда невыносимо плохо

@mutabortarot6529 Жыл бұрын

Спасибо за Вашу позитивную атмосферу. Это и без рецептов востребовано, а как дополнение к еде - ну вообще лечебный эффект получается👍👍😀

@reanaborisova8104 Жыл бұрын

Очень дельный совет, спасибо, воспользуюсь 👍

@user-bt8tk8kv9b Жыл бұрын

Ой,как я люблю Ваши хитрости!!!👍👍👍😋😋

@liliagrez7303 Жыл бұрын

Какой же ты позитивный и с красными щёчками....

@user-qm2dk2bu6n Жыл бұрын

Привет, Ваня! По рису - у него есть температура при которой он клейстируется, чтобы этого не произошло, нужно быстро её "перешагнуть"в готовке. Не обязательно его промывать в холодной воде, а сразу в горячей, градусов 60, при этой температуре меньше крахмала выделяется, промыватся рис лучше, примерно 5 раз и сразу в кипящуюю воду. Я варю в толстой кастрюле из дюрали в соотношении 1 : 1/5, тоесть 1 объём риса и полторы объёма воды, закипел , перемешиваю и под крышку на самый малый огонь на 12 мин. И рис готов))

@lusilusiludmila9454 Жыл бұрын

Спасибо

@kozjwka Жыл бұрын

хоть один дельный комментарий)) а то сплошное кудахтанье.... и, похоже, этот ролик на то и расчитан- рецепт не полный... зато Ваня, такой милый и румяный 😆😆😆😆

@user-qm2dk2bu6n Жыл бұрын

@@kozjwka Ваня супер, самый позитивный повар ютуба 👍, коротко и по делу, никакой воды.

@kozjwka Жыл бұрын

@@user-qm2dk2bu6n Личности автора ролика не касаюсь. А рецепт, конкретно этого ролика , не полный. Согласны?

@user-qm2dk2bu6n Жыл бұрын

@@kozjwka Ну я не знаю, тут каждый решает сам. Я сам люблю готовить, рис ранее варил предварительно промыв его до и после, но не всегда получался хорошим, слипался. В итоге перелопатил кучу инфы и много видео просмотрел, правильно приготовленнный рис зависит от множество факторов. От предварительного замачивания, времени промывки, качества промывки, температуры и способов готовки.а так же сорта риса. Тут стопроцентного рецепта часто не бывает. Но я вот подобрал для себя подходящий, меня пока полностью устраивает. Часто готовлю плов, экспериментирую на разных сортах риса. Стараюсь и люблю готовить его.

@Tanya-wq6cp Жыл бұрын

Ваня , ты щёки маслом мажешь? Аппетитно выглядишь.😄👍

@user-kn5mz7qg7v Жыл бұрын

Умница, солнышко! Ни одного лишнего слова! Все по существу. Кое чего даже я не знаю))

@user-jv4op2jt9v Жыл бұрын

Какая мордочка у вас- очарование!! Доброжелательная!! Благодарю

@user-ep7ro6zj8c Жыл бұрын

Ваша лучезарная улыбка, прямо не дает слушать что вы говорите... Приходится переслушивать еще раз. Позитив просто класс!

@tatiana23284 Жыл бұрын

Как приятно на вас смотреть и слушать!

@makrele1912 Жыл бұрын

Какой приятный мужчина!

@user-mc4di3sr3e Жыл бұрын

Позитивный и грамотный повар респект и уважение

@ninavlasova2668 Жыл бұрын

Ваня ты солнце и весна !

@user-kn7pq3nl6o Жыл бұрын

Рис сорта басмати даже при соблюдении элементарных правил приготовления риса получается рассыпчатым

@user-xz1jm3cv7v Жыл бұрын

Просто приятный мужчина и талантлив в кулинарии!

@user-wj4gk4ij3p Жыл бұрын

Как всегда Ваня супер щечки блестят так и хочется тебя обнять вот бы мне такого внука благодарю тебя дорогой.

@IvanKas Жыл бұрын

Спасибо!

@tatianak4895 Жыл бұрын

Ванечка, вы наш позитивчик!!!!! Благодарю вас за рецепт!!!!!

@user-pp3tp2zo8v Жыл бұрын

Какой интересный и приветливый Ваня! Спасибо тебе за это! А ещё за рецепты! 🤓👍

@user-rt4ir8ne1l Жыл бұрын

Какой позитивчик....приятно слушать и смотреть.

@virakryvko8891 Жыл бұрын

Ой,именно это мне нужно было.Люблю готовить рис.Ваничка вы большой умника. Где вы живёте?Могу приехать с Италии.Просто любуюсь вами,стараюсь готовить ваши вкусняшки.

@Vorobei-70 Жыл бұрын

Ну такой же ты лапушка!) 🤗😘

@annakovalenko8742 Жыл бұрын

Ванечка,вы душка,вы самый позитивный повар в мире!!!👍👋👋👋👋 СПАСИБО 🤗 желаю вам,Ванечка,всех благ, творческих находок, материальных ресурсов!!!

@Roblox-dk4sy Жыл бұрын

Ваня much love ❤ моего папу так зовут !!! Молодецки готовите 👍👍👍 Canada + Russia 🇷🇺🤍💙❤️much love

@user-sq8bq2mm2q Жыл бұрын

Ванечка, здоровья, успехов в творчесте и любви!

@galinagan8812 Жыл бұрын

Ещё с детства усвоила, когда во всех магазинах продавался один сорт риса- если хочешь, чтобы рис был рассыпчатым, то ни разу не лезь в него с ложкой помешать. Помыл , залил кипятком , посолил и вари 20 минут. Промыл холодной и используй дальше для чего было надо. А если варишь рисовую кашу, то стой помешивай все эти 20 минут. Так и прожила жизнь.

@ljubowschwarz4679 Жыл бұрын

Вот чудный парень! Кто тебя всему научил? Твой рис выглядит вкусным!

@IvanKas Жыл бұрын

Приветствую, повара и научили.

@elenakaleo4340 Жыл бұрын

прекрасный парень!

@user-hz1ko7cl5r Жыл бұрын

Ванечка ,благодарю Бога,что ты есть. Бальзам для души ,когда тебя слушаю.

@user-xx3jp4us8d 2 ай бұрын

Ваня, вы, как всегда молодец! Аппетитен! Я зацепила одну деталь - накрыть фольгой! Ой, спасибо Ванечка! ❤👍

@verajer1062 Жыл бұрын

Ваня, а ты не сообщил ещё одно правило: пропорция воды и риса какая? Один к двум, так? Или на противень положить рис и воды на один мальчик выше уровня риса, так?

@user-yt3mt9rr8b Жыл бұрын

Здравствовать всем! Рис сорта Басмати может испортить (превратить в месиво) только потомственный рукоЖоп. Вы бы Иван, как повар, показали бы подписчикам способы варки РАССЫПЧАТОГО из обычных круглозернистых, длиннозернистых сортов риса. Не все используют Басмати, а вот круглозернистый "Египетский" сделать рассыпчатым - это умение!

@DARSLINES_SHINE_Frenchies Жыл бұрын

Вот ! Басмати вообще херня а не рис. Рецепт приготовления правильного кругленького и ароматного риса написала выше 👍

@user-yt3mt9rr8b Жыл бұрын

@@DARSLINES_SHINE_Frenchies ))... 27 минут в общей сложности. Спасибо, я вместо кипятка использую бульоны.

@user-wh2zf8zf3g Жыл бұрын

А сколько воды надо, чтобы залить рис? Соотношение риса и воды ?

@user-yt3mt9rr8b Жыл бұрын

@@user-wh2zf8zf3g в зависимости какой у вас рис... круглозерный 1:1,5(2); длинозерный 1:2(2.5); дикий (коричневый) 1:3. Не пренебрегайте никогда промывкой риса (до чистой воды). А лучше всего, взять тот рис, который вам нравится и самой поэкспериментировать... это я к тому, что влагопоглащаемость, даже у круглозерных сортов, разная.

@user-nu8op3wt7k Жыл бұрын

варю обычный,круглый рис,с пятёрки,магнита,дело вовсе не в духовке,а в правильной посуде,готовлю в толстостенном казанчике,воды на палец выше риса,только чуть начал кипеть и сразу на маленький огонь(томление)и плов и каши всегда на ура,кстати длинный рис,бюджетный,часто плохой при любой готовке

@user-kt1iy4tc7u Жыл бұрын

Вы такой позитивный

@SERZH1117 Жыл бұрын

Класс!!!Спасибо!!!

@verakostenko1624 Жыл бұрын

Какой вы прикольный !

@RealmeCy-ep2vt Жыл бұрын

Можно ставить лайк просто за улыбку.😃😃😃

@Daryanna1000 12 күн бұрын

Почему то у меня все время на ум приходит образ счастливого румяного колобка когда я смотрю на лицо этого позитивного человека Иван спасибо за позитив и хорошие рецепты

@user-bs5co7hf5b Жыл бұрын

А какое соотношение риса и воды используете вы ?

@user-gg5wh5pl4d Жыл бұрын

1рис, два вода

@user-bh3lz1ie5f 5 ай бұрын

Так быстро быстро быстро быстро быстро говорите! Я аж волнуюсь за вас!

@galastoyan7770 Жыл бұрын

Ваничка, ты классный парень -красавчик !!!! 👍😘

@user-ut8it1xd2k Жыл бұрын

такой позитивный обаятельный парень 👍 молодец 👍

@user-hf5ni6zd5v Жыл бұрын

Ой ваш рис рассыпчатый- Вау! - И сюда же добавить--- мои котлетки мягенькие, пропаренные,вкусненькие!Вау! Приятного аппетита! 🖐☺️👍😃😍❤❤❤

@user-sn8qb4nk3n Ай бұрын

Как я Вас обожаю! Храни Вас Бог и самого лучшего в жизни!

@user-bp3xy8sn3h 9 ай бұрын

какой приятный ! не хватает таких позитивных сегодня!

@user-kq8kk7wi8k Жыл бұрын

Милый мой твоя улыбка,манит,ранит,обжигает,Ванечка,ты краш,обязательно попробую такой рис приготовитт.

@laost2739 Жыл бұрын

Ваня, ты лучше всех

@anton3046 Жыл бұрын

Спасибо за советы!

@HSMOYAJIZNb Жыл бұрын

хорошая рубрика)

@user-zc1jz5yq3r Жыл бұрын

Ох. какие щечки-яблочки😄😄🤣

@olegsmoguzkoff6413 Жыл бұрын

Ванечка какой же ты позитивный и румяный как колобок из сказки счастья тебе везёт той женщине у которой такой муж это счастье и ей готовить не надо. Все Ванечка сделает сам😘😘😘😆😆😆🙏🙏🙏💓💋

@mayimaipenrai 9 ай бұрын

Многое из рецептов лично мне было не так уж вкусно, но свет и доброта, которые идут от автора, очень подкупают. Это именно то, чего нам не хватает в это непростое время.❤

@svetasveta3502 Жыл бұрын

ВЫ МОЛОДЕЦ УМНИЦА ВСЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО👍🌺🌝👏

@user-lj4ns8oz2y 8 ай бұрын

Ваня, сколько полезных советов я у тебя узнала!!! Ты будешь смеяться, но теперь я с удовольствием очищаю яйца (как ты), и совет про сковороду, и про специи и др., теперь про рис! И все рецепты классные. Спасибо, что делишься❤❤❤

@Rita-333 Жыл бұрын

Ванечка , привет. А я никогда не промываю рис 🍚🍚🍚 ..... теперь конечно буду. Рис в духовке , Вау 👍👍👍👍👍👍👍👍👍 это очень интересно. Именно так я и приготовлю этот вкусный гарнир . С П А С И Б О ❤️❤️❤️

@user-bm6sj5bn2j Жыл бұрын

Рита это вы Марго Уэльс?

@Rita-333 Жыл бұрын

@@user-bm6sj5bn2j Марго .... Но не Уэльс 🤨🤨🤨

@user-hq2fv4mn5m 6 ай бұрын

Такой прекрасный пряник😅😊прям душу греете, как с родными на кухне сижу☺️

@user-kf4ll8tm2b Жыл бұрын

отварной рис хорошо есть на ужин слегка сдобрив его сливочным маслом. сытно и легко .

@user-mc4di3sr3e Жыл бұрын

Рис готовил на бульоне в разы вкуснее чем на воде

@Smalta315 Жыл бұрын

Вы невероятно обаятельный! Всегда приятно смотреть Ваши видео, спасибо Вам за интересные, простые и вкусные рецепты!))

@user-oh5qq5xr3i Жыл бұрын

ВАНЕЧКА, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШИ СОВЕТЫ.

@user-vl4kj8sv2d Жыл бұрын

Просто супер,!

@user-tc6fb1fo3u Жыл бұрын

Здравствуйте. Сколько добавлять воды?

@user-gj8jg6fj8k 8 ай бұрын

Приятный,солнечный человек приятно смотреть и слушать

@user-kx5nw4ui2e Жыл бұрын

Мне чего-то этот парень приятен...объясняет по простому , без выпендрежа !

@user-yj2ez9qr7m Жыл бұрын

Благодарю. Ваши Советы всегда работают.

@Svetlana63_ Жыл бұрын

БЛАГОДАРЮ ВАС,ДОРОГОЙ ВАНЕЧКА!!!

@user-kx4zy9vv8h 8 ай бұрын

вы такой позитивный,милый молодой человек,вас смотреть удовольствие

@user-cl6px3mr7t 9 ай бұрын

Ваня. Настроение у тебя всегда такое. Здорово.

@user-ud3gm1oy4q Жыл бұрын

Ваничка ты просто Солнце, очень, очень харизматичный, но не зазнавайся, продолжай, успеха!!!!!!!!!!!!!

@user-ni3iy2sj1d Жыл бұрын

Ванюшка, ты, молодец! Спасибо тебе за вкусные рецепты.

@alex-hk5wq Жыл бұрын

ВАНЮША ВЫ ЧУДО!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ И ЗА ПОЗИТИВ!И ОООГРОМНОЕ СПАСИБО ВАШЕМУ ОПЕРАТОРУ ЗА ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ РАБОТУ❤

@natalykiseleva9879 Жыл бұрын

Какой Вы позитивный .каждый ролик пересматриваю по несколько раз. Спасибо.

@iryna_ageeva7 4 ай бұрын

Позитивная энергетика у мужчины☺️

@Natalya_Levina173 Жыл бұрын

Ванечка, какой же Вы румяный, гладенький аки пупсик.

@user-wo9wq3fn2h 9 ай бұрын

Очень приятный человек

@user-ew6pf5zr6t Жыл бұрын

Ванечка самый позитивный человек Приятно слышать ваш голос и вкусные рецепты СПАСИБО Успехов

@adeliakhazirovich 9 ай бұрын

Какой же вы лучезарный! Смотреть вас одно удовольствие. Вы прям заражаете своим хорошим настроением ❤

@user-do8py5vy9g Жыл бұрын

Хотелось бы поточнее, сколько риса в граммах и сколько воды в мл. !????

@user-it1ow8rk9x Жыл бұрын

Зайдите в описание (три точки ...) и будет вам счастье😁

@user-lh5fv9nh7b Жыл бұрын

А может вам еще рис в зернышках дать?

@omi26 4 ай бұрын

@@user-lh5fv9nh7bОчень грубо(

@user-yz2vu6pp7w Жыл бұрын

Ванюш, а сколько воды на 1 стаканриса?

@user-fh7gl1wh2v Жыл бұрын

1 стакан риса и 1 стакан воды.

@user-po5qd6yo2y Жыл бұрын

Залить рис водой на два пальца выше уровня риса 😊.

@klarakalimullina7893 Жыл бұрын

@@user-fh7gl1wh2v жидкости должно быть на два см выше риса. И три минуты бурного кипения, потом убавить огонь, выключить через десять мин. Подождать ещё несколько минут.

@Marina_Maris Жыл бұрын

кто говорит 1 к 2 кто 1 к 1 и х з как правильно

@Insight_17 Жыл бұрын

я всегда варю на 1 часть риса 2 части воды. Рис промываю до чистой воды, забрасываю в кастрюльку с уже кипящей подсоленной водой и сразу замечаю время. Огонь слабый, но чтоб кипело. Варю ровно 10 минут и выключаю, даже если вода не вся впиталась. Рис дойдёт, не присохнет к кастрюле и не переварится. Но от сорта риса тоже много зависит, конечно. Подруга варит рис, как макароны, в большом количестве воды, а потом воду сливает. У каждого свой способ.

@sergejaltergott5701 Жыл бұрын

Первое правило это выбрать правильный сорт риса .Сорт риса ,предназначенный для каши никогда не получится рассыпчатым.

@tania.675 Жыл бұрын

Ещё как получится

@Marina_Maris Жыл бұрын

@@tania.675 круглый от увелки всегда в кашу

@user-gd7wn6hj2e Жыл бұрын

Ошибаетесь!

@DARSLINES_SHINE_Frenchies Жыл бұрын

Первое правило - Басмати вообще не рис. Годится только для животных 😂

@user-ht2mh1wf5b Жыл бұрын

Рис промыть до чистой воды ,можно руками перетирать ,. В разогретую кастрюлю с толстым дном ( можно утятницу ) немного масла или жира и в горячий жир высылаете рис , заливаете водой на 2 пальца выше уровня риса уровня . На сильном огне помешивая ожидаете когда закипит ( в утятницу можно не помешивать) . Потом на самый слабый огонь с рассекателем . Дальше он распахивается и его трогать нельзя . Готовится от закипания не больше 15-20 минут . Главное воды больше не добавлять

@user-wm5fq5wr3o Жыл бұрын

как повезло его жене 😊

@user-fl7zg6jc3b Жыл бұрын

Спасибо Иван. 👌👌👌

@Andrei4_89 Жыл бұрын

В описании к видео все написано, читайте)

@user-mv7jd8no8v Жыл бұрын

На плите вода закипела, все выключаем и закрываем крышкой до готовности. Сколько воды, столько же риса.

@user-fg6jh2kh6p Жыл бұрын

Молодец Ваня!,

@user-nb9it4tw1r 8 ай бұрын

Реально приятно смотреть такой человек счастливый

@dinalloydwaylstrem1576 Жыл бұрын

Vane4ka You 're the best ❤️❤️❤️💜💕

@krihna59 Жыл бұрын

Ванечка,доброго утра и хорошего вам дня!!!

@marinamrk5860 7 ай бұрын

Ванечка, после просмотра настроение прекрасное на целый день. Море позитива! Всех благ Вам ❤

@user-su3pk7lr2p Жыл бұрын

Иван это только для басмати ,а если я могу купить только дешовый краснодарский жду ответа .

@user-vv4mu2iy8f Жыл бұрын

Я в комментариях написала рецепт, посмотрите. Краснодарский рис отлично получается

@Green-qo9bg Жыл бұрын

Молодец 👍🏼 Благодарю Вас 💐💐💐

@Kidd3044 Жыл бұрын

Приветствую, спасибо за рецепт! А сколько воды-то? 1 к 2? Заранее спасибо за ответ:)

@user-og5bn3wr5e Жыл бұрын

Спасибо Ваня, вы просто класс👍🔥✨🔥💖🌹🌺🌸, с таким положительным настроением как у вас любое блюдо будет получаться невероятно вкусным. Я думаю ваше настроение это главная приправа к любому блюду. Где же можно покушать пищу в вашем исполнении?)

@helenawiebe4863 Жыл бұрын

Замечательно объясняет!!!

@user-fc2id9dd7w 7 ай бұрын

Ванечка спасибо что Вы есть

@serajalsayed2361 2 ай бұрын

Я только сейчас поняла кого Вы, Ваня мне напоминаете!!! В СССР была такая игрушка- заводной повар. В колпаке, со сковородой в руке, он подбрасывал яйцо . Очаровательная игрушка. Вы точная копия его. Те же лоснящиеся щечки, та же улыбка, глаза, брови. А главное - энергетика! Добрая, детская. Эххх, не родился второй Роу! Сколько прекрасных людей можно было бы соединить в фильме доя детей!!!