Первое: ЧИСТОТА
Смотрим на наличие БИО-сертификата
Второе : СВЕЖЕСТЬ
Дата розлива- это не всегда дата отжима.
У оливкового масла есть своя сезонность.
Третье: ПРОИСХОЖДЕНИЕ.
Регион и терруар о многом вам расскажут.
Четвертое: ПОКАЗАТЕЛИ
Во-первых маркировка Extra Virgin!
Это сразу скажет, что перед вами масло с кислотностью до 0,8%, отжатое холодным механическим методом.
Во-вторых КАПЫ!
Если найдете их, значит производитель может похвастаться, что его масло ни с чем не смешано. Но нужно разбираться в допустимых значениях.
В-третьих ПОЛИФЕНОЛЫ.
Чем выше их значение, тем полезнее масло.
Но и более терпкое на вкус.
В-четвертых ПЕРОКСИДЫ.
Покажут вам на сколько масло было окислено на момент розлива.
В нашем аккаунте мы помогаем разбираться во всех показателях, и учим выбирать по-настоящему полезное оливковое масло!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!