Как выбрать пищевой краситель - сравнение красных красителей

Как выбрать пищевой краситель - сравнение красных красителей - Краситель для торта красный бархат

Рет қаралды 26,158

4 жыл бұрын

Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне узнаете все о Зефире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 www.cardamon-club.ru/md/47eea...
Если вы хотите развиваться в кондитерском бизнесе, но не знаете как, записывайтесь на диагностику к Оксане Пешковой. Переходите по ссылке school.cardamon-club.ru/predz...
Статья здесь: ▶️▶️▶️cardamonclub.ru/news/krasnyy-...
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире • Как заработать на зефире?
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 50 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.ru/promokod-cook...
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood - моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Мастер класс “Свадьба на миллион” + Торт Медовик
🎯 2 вебинара про продажи и продажи в кризис - в подарок!
🎯 2 видеоурока по созданию цветов из мастики - в подарок!
🎯 Видеорецепт "Торт Павлова" - в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef - в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в KZfaq
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Telegram Cardamonclub t.me/+8WWJzzxZGPNmODIy
▪ Запрещенограм Оксаны Пешковой / oxana_peshkova
▪ Запрещенограм Саrdamonclub- / cardamonclub
▪ ВКонтакте cardamonclub

Пікірлер: 100

@user-es6zs6sq5v 4 жыл бұрын

Оксана, вы даже не представляете, какое необходимое видео сняли!!!! Спасибище преогромное. Я как раз искала заменитель амери, исчез из продажи ред ред. У вас купила топ и сухой. Очень нужные обзоры, снимайте про все. Я вот эклерами интересуюсь, а там оказывается мука очень важна и содержание в ней белка. Интересный обзор может получиться (наверное), если попробовать из муки с разным содержание белка сделать.

@CardamonClub 4 жыл бұрын

Спасибо ❤️

@user-iu2qt5te7z 3 жыл бұрын

,,,юзэ

@user-po2qn7rt9v 4 жыл бұрын

Оксана, благодарю за отличный эксперимент!

@user-cy2bq3qm9v 4 жыл бұрын

Оксана, спасибо вам за эксперимент! Очень полезно!👍

@olenka5kedi 4 жыл бұрын

Спасибо за такой замечательный эксперимент!)

@user-nb9xo2ne1x 4 жыл бұрын

Спасибо большое за информацию.

@user-ss2pv2xk1o 4 жыл бұрын

Спасибо, за эксперимент👍

@user-ek7hc5pf7k 9 ай бұрын

Спасибо за интересную инфо.

@user-gr5ed9to2y 4 жыл бұрын

Оксана, спасибо за ваши эксперименты! Я впринципе боялась использовать сухие красители для бархата, даже ради эксперимента для себя))) но, теперь точно сделаю хотя бы Капкейки. P.S. обидно! Столько полезной информации даёте! И вроде подписчиков уже не 2 человека, а Лайки как всегда зажали вам!👍👍👍💕 Любая информация нужна и интересна, потому что бывает такое, вроде бы знаешь , а в итоге где то,что то да всплывает. Как говорится, век живи, век учись!

@CardamonClub 4 жыл бұрын

Спасибо за теплые слова!)) Делитесь видео, пусть люди учатся) а лайки не важны)

@user-qw3ff8yn5r 3 жыл бұрын

Спасибо вам снимайте ещё

@user-ib4sq1mz6m 3 жыл бұрын

Спасибо. Супер

@user-vb7yv7tw3b 4 жыл бұрын

Спасибо😊

@SorchaCelt 4 жыл бұрын

Большое спасибо за видео! Как раз купила топ-декор красный и приготовила красный бархат. Но тесто не получилось красным, а каким-то красно-коричневым. Обвинила во всем краситель. Подумала: плохой, потому что дешевый и русский. Но после вашего видео готова оправдать его и обвинить какао)))) Нет, нет, себя винить не буду))

@user-bu3iz2wf8o 4 жыл бұрын

Спасибо! Сравните агар, результат интересен.

@CardamonClub 4 жыл бұрын

Агар агару рознь, из очень много видов и производителей. Мы используем Индонезийский который продаётся в нашем магазине. В свое время мы достаточно провели экспериментов чтобы сказать что наш Агар лучший)

@user-tw4pu3kb9b 4 жыл бұрын

Спасибо 👍

@user-nj8bj4bb4i 2 жыл бұрын

Спасибо❤

@innasolokhina3265 4 жыл бұрын

Добрый день ! Скажите пожалуйста какой вариант лучше сухой ?

@user-dh2fr7rr4x 4 жыл бұрын

Спасибо за эксперимент! У меня на ваш рецепт бархата ушел пакетик 10г сухого красителя (Украина производитель) и его не хватило , цвет был слабый ...так как красителя был один пакет (а думала что хватит и ещё останется ), второй торт делала без красителя. А потом , мне так увиделось , я их соединила в полосатый торт ...(два торта если быть точным) ... вам большое спасибо за рецепт ! Ни один торт у меня так не ели... даже мало оказалось! Опыт на детях и стариках показал , что это "тот самый " торт! Для домашнего использования было принято решение торт не подкрашивать...

@user-re2iq4mm4x 3 жыл бұрын

Катя Катя 9

@moroshkaOm Ай бұрын

Я много лет торты выпекаю для своих,но КБ никак рука не поднимается ,как только увижу этот страшный неестественный цвет! А тут заказали и вот сейчас выпекаю пробный на топ декоре,посмотрю.Дополню отзыв.

@user-ue7hq8np7n 4 жыл бұрын

Спасибо.

@user-pq6gc9zs5e 2 жыл бұрын

Оксана, спасибо вам большое))Вот вы сказали,что есть ещё жирорастворимый сухой порошок.А можно её использовать в Красный бархат? Спасибо

@venominlife1933 4 жыл бұрын

Подскажите мне пожалуйста как заполнить ручку для письма пищевым красителем ??

@user-mu7dq5mc5j 4 жыл бұрын

Оксана, скажите пожалуйста, как окрасить зефир сухими натуральными красителями?

@user-rq7cl1ec9b Жыл бұрын

Здравствуйте. Я новачок. Пока в основном оформляю бзк. Подскажите каким лучше всего пользоватся чтобы получать насыщенние цвета?. Хочетса чтобы и дешево и ярко. И черный был черным и красный красным? И может есть такие чтобы можно было этим же красителем и в масляние крема

@user-yp1rk1oh5v 3 жыл бұрын

Добрый день у меня был ярко красный цвет бархата, но когда его испекла он был с коричневой корочкой! Это так и должно быть?

@zilolaabdullayeva8587 3 жыл бұрын

Я хотела спросить, а можно использовать сухой краситель (краситель Китая )

@user-ti1hf1yd9x Жыл бұрын

Делала первый раз "Красный бархат",развела краситель "ТопДекор" в кефире,цвет получился очень ярким и красивым.Но как только добавила смесь к маслу с яйцами и сахаром, всё пошло крупинками. Из-за чего,не знаю,новичок. Пришлось ещё довольно много добавить красителя, чтобы получилось относительно красивый цвет.Может подскажите причину, почему пошло крупинками? Может нужно брать жирорастворимый?

@ntligord3878 Жыл бұрын

Скажите, пожалуйста, в сухой краситель не сильно пахнкт химией?

@STATYANOY 3 жыл бұрын

Добрый день по вашей ссылке где красители водорастворимые не чего не найдено.

@user-vl6sb3ge3c 4 жыл бұрын

Спасибо за эксперимент. Очень интересно было. Я новичок, поэтому покупаю пока недорогие красители топ -декор. Было интересно узнать как он себя проявит. Но красный бархат меня не привлекает из - за большого количества красителя. ((( Но хочу попробовать приготовить для себя на пробу без красителя. Хотя красный цвет придает ему очарование.

@CardamonClub 4 жыл бұрын

Попробуйте, но не бойтесь вы так этих красителей. Без цвета нет вкуса, да и без красного цвета это уже не красный бархат

@user-px3xq8mu8p 4 жыл бұрын

Здравствуйте, больше спасибо, все очень понятно. Особенно хорошо когда все это видишь в работе!!! Очень хотелось бы узнать как делать глубокий синий цвет, я просто не могу его сделать, голубой и все тут😫

@CardamonClub 4 жыл бұрын

Больше красители, или поменяйте производителя, возьмите другую фирму. Глубокие насыщенные цвета требуют увеличенного объёма красителя

@user-px3xq8mu8p 4 жыл бұрын

@@CardamonClub спасибо

@user-tk8fx3nw2e 4 жыл бұрын

Спасибо, подскажите пожалуйста как красить шоколад сухими красителями?

@CardamonClub 4 жыл бұрын

Для этого нужны жирорастворимые красители, ссылки на них есть в описании под видео

@user-iu2rm2zu4d 4 жыл бұрын

Спасибо за информацию.Я думала что яркие цвета имеют особенный привкус.( Горчинку? Так ли?) 🤔✍️

@CardamonClub 4 жыл бұрын

Зависит от красители, если он не качественный или просроченный, может быть и горечь

@elvis7758 4 жыл бұрын

Капали-капали на такое малое количество теста... На весь торт, наверное, вся большая банка (химии) уйдёт. Пекла Ваш здоровский торт, но "Шоколадный бархат" 😄. Спасибо, всё были в восторге! Спасибо! Вы молодец!!!

@elvis7758 4 жыл бұрын

Извините, я не люблю едкие цвета. Поэтому заменила на какао. Спасибо ещё раз!!!

@CardamonClub 4 жыл бұрын

Пожалуйста) но цвет рождает вкус, без красного это уже не красный бархат а про торт)

@user-ue7hq8np7n 4 жыл бұрын

Оксана, огромное спасибо за ваши рецепты и обучение. Как вы относитесь к пастообразным красителям?

@CardamonClub 4 жыл бұрын

Это какие такие красители?

@user-ue7hq8np7n 4 жыл бұрын

Я нашла информацию о них в интернете

@CardamonClub 4 жыл бұрын

@@user-ue7hq8np7n нет в них смысла, они все делаются из одного и того же. Только разница в цене очевидна

@user-gp8qm7rw2t 4 жыл бұрын

Оксана спасибо.хотелось бы провести эксперимент с мукой. Очень нужны ваши влоги.

@CardamonClub 4 жыл бұрын

А с мукой? Задачу поставьте 😊

@user-gp8qm7rw2t 4 жыл бұрын

@@CardamonClub Оксана извените, не с мукой как правильно красить шоколад су хими красителями?

@CardamonClub 4 жыл бұрын

Жирорастворимыми красителями. На канале есть обзор красителей и в чем их отличие. Посмотрите) шоколад красится точно так же как и все остальное, только специальным видом красителей)

@user-gp8qm7rw2t 4 жыл бұрын

@@CardamonClub спасибо большое.

@Kapusa51 4 жыл бұрын

15 капель

@user-mf1dt3zw8c 4 жыл бұрын

17капель топдекор!😉

@user-tt6wt2vk4u 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Можно ссылку вашего магазина, где купить красители.

@CardamonClub 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Магазин закрылся. Можно приобрести в любом удобном для вас кондитерском магазине.

@user-tt6wt2vk4u 2 жыл бұрын

@@CardamonClub очень жаль. В том то и проблема, что в нашем маленьком городе нет таких магазинов .

@CardamonClub 2 жыл бұрын

Закажите онлайн и вам доставят.

@user-tt6wt2vk4u 2 жыл бұрын

@@CardamonClub спасибо

@user-be2dx6yv3m 9 ай бұрын

15 капель)

@user-rr5vu5wz3d 3 жыл бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻

@belamkhitaryan927 3 жыл бұрын

17,5 топ декор

@user-nq8nq7iz7d 3 жыл бұрын

@user-qq3rr6zl9q 4 жыл бұрын

Я разочаровалась в Америколоре:попался горький.Пришлось выбросить.Было полное разочарование!

@user-sz3vr3ix2n 4 жыл бұрын

АААААА! Вижу,что вкусно.НО, видимо,никогда не заставлю себя есть такой торт. Сама пеку.Кто придумал есть краску?!

@CardamonClub 4 жыл бұрын

Цвет рождает вкус)

@user-mq3ne3wx6c 2 жыл бұрын

На креме белково заворном по тестируйте вообще ни получился красный ,какой то кирпичный цвет спасибо заранее.

@CardamonClub 2 жыл бұрын

Смените краситель на другую торговую марку.

@belamkhitaryan927 3 жыл бұрын

16 капель

@belamkhitaryan927 3 жыл бұрын

16 америеолор

@user-mf1dt3zw8c 4 жыл бұрын

15капель амери!😉

@user-mq3ne3wx6c 2 жыл бұрын

Оксана здравствуйте вот и я купила топ декор ,красный захотела вообще ни красный выдавливала больше ни фига ни красный ,а стоит прилично хотела розы красные ,они какие то ни понятного цвета это и то ни красный ,а вишневый тоже не выгодный ,производители обманывают сколько надо выдавить его весь тюбик сразу наблюдала за вами ,да они больше малиновые ,но ни как ни красные ,я разочаровалась в красители топ декор ,у кого окрасился в красный цвет напишие, а большёй тюбик вообще много выдавили ,но он так и ни стал красным,я в крем только добавляла ,спасибо за видио.

@CardamonClub 2 жыл бұрын

Здравствуйте, а что вы окрашиваете?

@user-mq3ne3wx6c 2 жыл бұрын

@@CardamonClub Белковый крем и крем масло со сгущёнкой ,другие цвета окрашиваются в свои цвета хотела красные розы сделать они вообще ни понятно какие .

@CardamonClub 2 жыл бұрын

Если будет возможность, то попробуйте в красный добавить чуть-чуть жёлтого.

@user-mq3ne3wx6c 2 жыл бұрын

@@CardamonClub Хорошо спасибо ,попробую .

@user-mq3ne3wx6c 2 жыл бұрын

@@CardamonClub А покажите видио с кремом масло со сгущёнкой ,если можно ,спасибо большёе ,что ответили ,у вас наверно ночь ,нас 6 часов утра .

@user-fr8dz5fu3i 4 жыл бұрын

Так какая марка сухого так и не поняла

@moonmokaslime9744 3 жыл бұрын

Cake colors

@user-mq3ne3wx6c 2 жыл бұрын

Тесто в конце вообще ни красное ,а бордовое ,пишут красный и должен быть красный и если нет разницы тогда какая разница какой краситеоь ,спасибо ещё раз.

@CardamonClub 2 жыл бұрын

Тесто для бисквита? Тогда лучше сухой краситель.

@user-mq3ne3wx6c 2 жыл бұрын

@@CardamonClub Вот тесто ещё ни разу ни красила ,я не профессионал для себя пеку ,попробу добавить.

@user-mq3ne3wx6c 2 жыл бұрын

И Сиреневый купила ,тоже ни сиреневый ни понятный цвет получился .

@CardamonClub 2 жыл бұрын

Тесто имеет жёлтый оттенок, а при смешивании цветов мы получаем не то что нам хотелось бы.

@user-mq3ne3wx6c 2 жыл бұрын

@@CardamonClub А крем то белый ,я сначала эксперементировала просто сделала белковый крем ,что бы посмотреть вообще ни красный так бы фото скинуть вам лично, но ни знаю, как на день рождение себе пекла розы получились ,но цвет ни красный хотелось красный и сиреневый ни сереневый фиг знает какой .

@user-mq3ne3wx6c 2 жыл бұрын

@@CardamonClub Производители обманывают везде обман ладно попробуем другие ,вы тоже много выдавливали ,но если честно то вообще ни красный цвет я вообще удивилась думаю ,ну ни чё себе сколько выдавили и цвета нет красного это очень много капель спасибо, что показали видио .