Как высушить закваску для хлеба и как ее использовать для выпечки хлеба. Все подробности от А до Я.
Рет қаралды 18,483
2 жыл бұрын#nataliyamashika #сухаязакваскадляхлеба #закваскадляхлеба Друзья, привет! :) В этом видео рассказываю как я высушиваю закваску для хлеба, для чего я это делаю и как использую для хлеба. Как всегда рассказываю все очень подробно от А до Я. Все, что рассказываю, базируется на моем личном опыте.
• Как высушить закваску ...
Ссылки , которые Вам пригодятся :
Мой канал украинской кухни / @faynakuhnyawithnatali...
Как вырастить закваску для хлеба - • ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА от ...
Хлеба на закваске от А до Я. Все подробности. • ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ от А ...
Все необходимое для выпечки хлеба на закваске. Часть 1. • ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ ВЫ...
Все необходимое для выпечки хлеба на закваске. Часть 2. • ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ ВЫ...
Рецепты хлеба на закваске • ХЛІБ НА ЗАКВАСЦІ
Рецепты хлеба на дрожжах • ХЛІБ
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик, чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео, ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
@ABCcookingwithNataliyaMashika 2 жыл бұрын
#nataliyamashika #сухаязакваскадляхлеба #закваскадляхлеба Друзья, привет! :) В этом видео рассказываю как я высушиваю закваску для хлеба, для чего я это делаю и как использую для хлеба. Как всегда рассказываю все очень подробно от А до Я. Все, что рассказываю, базируется на моем личном опыте. kzfaq.info/get/bejne/ldd-iqaDu67ckmg.html Ссылки , которые Вам пригодятся : Мой канал украинской кухни kzfaq.info/love/LXUosLgLIneKEu1CDDzriQ Как вырастить закваску для хлеба -kzfaq.info/get/bejne/rtWbnppita-Wh4k.html Хлеба на закваске от А до Я. Все подробности. kzfaq.info/get/bejne/r8CneKSqnpfXlZc.html Все необходимое для выпечки хлеба на закваске. Часть 1. kzfaq.info/get/bejne/aLunldqh2LfXo5s.html Все необходимое для выпечки хлеба на закваске. Часть 2. kzfaq.info/get/bejne/Z7x6dMmEqc6Wk2g.html Рецепты хлеба на закваске kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-q9SFpOI5EmnPmDa9mgpGrz Рецепты хлеба на дрожжах kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-rwex9-V6UrNEOHfPwhdyLH Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
@olgagolovko7391 7 ай бұрын
Наталья, я не совсем поняла про кормление, вот вывела я закваску, испекла хлеб, потом кормлю: получаеться я беру из банки 5-20-20 как вы рассказали это все делаю в чистую банку, а остальное выкидываю, правильно? Оставляю созревать отложеное и кормлю вечером второй раз. Потом оно созревает и утром я снова в чистую банку беру 5-20-20 пропорцию и повторяю по схеме? А остальное выбрасываю. Пытаюсь понять правильно ли я все поняла. Благодарю за ответ❤
@tidiana 2 жыл бұрын
Наташа, спасибо большое за ваш труд , многому у вас научилась!
@user-vn4so2ez1v 2 жыл бұрын
Это восхитительно! Огромное Вам спасибо за информацию!
@user-mw9se5jv1l 2 жыл бұрын
Наталья спасибо за полезную информацию
@user-fn2kj9rb8y 2 жыл бұрын
Наташенька большое вам спасибо очень нужная информация
@user-cs9iw7um1y 2 жыл бұрын
Поучительное видео, а главное вовремя,собираюсь в отпуск. Благодорю.
@olgahain224 2 жыл бұрын
Спасибо дорогая 🥰 очень поучительно🤗
@allott1498 Жыл бұрын
Дякую вам за вашу працю. Коментар для підтримки каналу. Всього вам найкращого.
@user-mu6sx1lh3g 2 жыл бұрын
Здравствуйте уважаемая благодарю за информацию 😘.
@ABCcookingwithNataliyaMashika 2 жыл бұрын
🌹
@RadmilaKnit Жыл бұрын
Спасибо😊
@user-je8yz1xt8c Жыл бұрын
Спасибо большое ❤
@user-xp8fd6qy5k 8 ай бұрын
Спасибо огромное ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@sophias2960 Жыл бұрын
Дуже дякую!!!❤❤❤
@irinanehme1517 Жыл бұрын
СПАСИБО
@user-cs9iw7um1y 2 жыл бұрын
Вернулся из отпуска, закваску оживил ,закваска работает 👍.
@user-ss1zs4ls2t 4 ай бұрын
Благодарю 🙏 как раз утром намазала на пергамент и вечером уже готова к хранению. Решила поискать способ хранения и тут видео. Где закупорить,где открытым оставить . Не знаю как поступить. Возможно в пергаментный кулёчек заверну и уберу в темное место❤
@Elena-im4nk 9 ай бұрын
❤❤❤
@gavargavar7931 11 ай бұрын
👍👍👍👍👍
@user-ux5dm4sf6x 25 күн бұрын
Спасибо,большое! Очень поучительная информация.а сколько сухая закваска,может хранится? (Месяцев)
@user-jj9rc5rb7u 5 ай бұрын
Наташечка подскажите пожалуйста сколько нужно закваски и в каких пропорциях ее подкормить чтобы получить 60гр?
@Elena-im4nk 9 ай бұрын
👍👍👍🍞🍞🍞
@sova2009 2 жыл бұрын
Жаль,что нельзя вставить фото. Сухая закваска продаётся в интернет-магазине WB(валдберис). Вдруг кому-то пригодиться. Я сушу на селиконовом коврике. За рецепт-спасибо))
@user-we9ct7lk4e 8 ай бұрын
Наталочко мирного вам дня,а якщо куплена суха закваска ЛМ брала у інтернет магазині то з нею потрібно так само робити як ви показали пекти зразу не можна.Буду дуже вдячна
@taniailiagueva5655 2 жыл бұрын
Наталья. Добрый день . Я правильно поняла что закваску нужно сушить тогда когда она на пике , не из холодильника.
@ABCcookingwithNataliyaMashika 2 жыл бұрын
Добрый день. Абсолютно любую можно сушить.
@Staffordang 7 ай бұрын
А если её в порошок растолочь? Или нужно именно такими кусочками хранить?
@user-pg4bh2fq7k 8 ай бұрын
если закваска подошла в два раза после растворения сухой её в воде можно выпекать хлеб?
@zoyab5390 2 жыл бұрын
Спасибо за видео с полезной информацией. У меня вопрос- я правильно поняла что когда сухую закваску залить водой и через 24 часа из нее нельзя печь, только через пару дней, когда созреет? А как понять что она готова?спасибо.
@ABCcookingwithNataliyaMashika 2 жыл бұрын
Нет, через 24 часа печь нельзя. Закваска должна быть активной как и прежде. Посмотрите видео, там я рассказываю как понять, что закваска готова.
@zoyab5390 2 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashika спасибо, я видео посмотрела, видимо что-то не допоняла
@user-uc7rt8et8r 2 жыл бұрын
@@zoyab5390 здравствуйте. Я проверяю как учили меня, ложечку закваски опускаю в воду, она не должна тонуть!
@user-ss1zs4ls2t 4 ай бұрын
И ещё вопросик:сколько можно хранить,чтобы не испортилась (в смысле срок годности,активности чтоли не пропал)?спасибо❤
@nataliyanaumenko2090 2 жыл бұрын
Спасибо, за рецепт! Хорошо, что я засушила пшеничную закваску, полгода назад. Буду её оживлять! Сегодня обнаружила, что мои две закваски, пшеничная и ржаная, испортились, т,е. перестали реагировать на подкормку ( были проблемы с холодильником: перемораживал все продукты, даже овощи). Ржаную буду начинать растить по новой, к сожалению, не запаслась высушенной.
@ABCcookingwithNataliyaMashika 2 жыл бұрын
Ржаную можно перекормить с пшеничной. Я так вырастила ржаную из пшеничной.
@vicha4651 10 ай бұрын
Моей ржаной закваске две недели от роду. Она готова к высушиванию, или еще слишком юная?
@user-jp7ob7jz1e 5 ай бұрын
А можно живую закваску подкармливать высушенной закваской?
@sofiababova592 3 ай бұрын
Сколько времени хранится сухая закваска?
@bzaureshb3383 10 ай бұрын
У меня с высушкой проблемы! 1. Способ на пергаментной силиконизированной бумаге. Прилипло насмерть. Отрывала полдня. 50% в мусор. 2. Посыпала пищевыми дрожжами из айхерба (это просто витамин группы B) и размазала уже на стелке. Та же история. 35%-40% в мусорку ушло.
@user-ly4oj5td8t 3 ай бұрын
Можно сушить просто намазав на целлофановый пакет. Отлично сохнет и отклеивается потом.
@user-lr7eg5sk2m 2 жыл бұрын
А как начинать сначало делать вообще эту закваску? С каких дрожжей с брикетных влажных или с сухих,с сухих можно делать такую закваску ?
@ABCcookingwithNataliyaMashika 2 жыл бұрын
Дрожжи не идут в закваску вообще, никакие. Закваска готовится только на муке и воде и дикие дрожжи потом образуются в процессе ферментации. Как это делать, ссылка в описании под видео.
@user-zn8ll4uo7q Ай бұрын
Спасибо за способ. Выкинула последнюю закваску вместе с пергаментом(((((((
@Kreatuv Жыл бұрын
Вы используете пергаментную бумагу с селиконом? Я намазал на обычную пергаментную бумагу с воском, вся закваска прилипла и ломается вместе с бумагой
@ninanikolaevnalasareva6273 Жыл бұрын
И у меня тоже прилипла, к сожалению
@Kreatuv Жыл бұрын
@@ninanikolaevnalasareva6273 я потом на пакет намазал и легко потом закваска снялась
@ml2279 Жыл бұрын
Используйте силиконизированную. Отлично отходит!👍
@bzaureshb3383 10 ай бұрын
@@ml2279У меня и к силеконизированной прилипла и к стеклу). 50% выкинуть пришлось, размачивать и выливать
@user-pr6sf7lc2j 2 жыл бұрын
А как долго хранится такая закваска?
@user-dy2fi6fp8w 2 жыл бұрын
Вечно, при правильном хранении.
@user-pr6sf7lc2j 2 жыл бұрын
@@user-dy2fi6fp8w Спасибо.
@faynakuhnyawithnataliyamashika 2 жыл бұрын
Это ж каким гнилым и паршивым надо быть человеком, чтобы за видео, которое еще даже не вышло в эфир поставить дизлайк.
@user-mu9tv9mc1o 2 жыл бұрын
Вот, вот и я о том же, немогу понять зачем, ставить дизлайки, и вообще надо убрать палец для, дизлайков и все, тогда и люди будут подобрей и остовлять свой негатив, при себе. Кто за? Спасибо за рецепт👍🙏
@olgakorss1205 2 жыл бұрын
Наташа, это или с психикой у людей проблемы, или скорее всего элементарная зависть. У Вас прекрасный канал! Ваши замечательные рецепты обожают во многих странах - не стоит расстраиваться из-за кучки неудачников, а может просто несчастных людей. Каждому воздастся по заслугам! Здоровья Вам, удачи и процветания))
@user-zw1ob3nj9q 2 жыл бұрын
Если вы кормите закваску,утром и вечером,то куда вы деваете остатки.Каждый день печете?Ведь при каждом кормлении берется часть закваски.
@ABCcookingwithNataliyaMashika 2 жыл бұрын
Остатки использую для блинов, блинчиков оладьей, тд. Я выпекаю хлеб 2 раза в неделю
@user-zw1ob3nj9q 2 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashika получается,что вы печете каждый день.А как мне быть,я одна живу и пеку нечасто.Хлеба хватает
@ABCcookingwithNataliyaMashika 2 жыл бұрын
@@user-zw1ob3nj9q Я пеку 2 раза в неделю, а не каждый день. Остатков не так много, ведь я кормлю в маленьких пропорциях.
@user-uc7rt8et8r 2 жыл бұрын
Татьяна, попробуйте хранить в холодильнике. А перед использованием покормить и оставить пока не поднимется. А проверить готовность закваски так-ложечку закв. положить в воду, и она не должна тонуть!
@user-ir7dl7ho5o 2 жыл бұрын
@@user-zw1ob3nj9q Выведите свою закваску на фруктовых дрожжах. Хранится в холодильнике, подкормка 1 раз в неделю, если не печёте. Хлеб получается отменный. Рецепты есть в Ютубе.
@lydiaeichner3863 2 жыл бұрын
Зачем сушить я храню в холодильнике
@ABCcookingwithNataliyaMashika 2 жыл бұрын
Я объясняла в видео зачем сушить. Вы видео смотрели?
@user-uc7rt8et8r 2 жыл бұрын
Скажите, сколько времени ваша закваска после холодильника и кормления становится готовой?
@user-kv1ke1bz9w Жыл бұрын
Вам же обьясниои в видео. Одна из основных причин, ну для меня, это когда едешь на длительное время в отпуск. Я уезжаю на два три месяца обычно. Не тащить же за собой эти баночки чисто для кормления...
@user-oi4cb4uo9g 3 ай бұрын
Сушу в дигедраторе... 3 часа 40'
@user-on9hp2ol3p 2 ай бұрын
Утром и вечером так кормить закваски?! Так куда ж ее девать при таком режиме, если это не пекарня, а для себя? Мне дали готовую закваску 150 г я ее кормила 1:1:1 и пекла, и угощала, и кормила не каждый день и вот уже 3 недели как не могу ее " укротить"))!😂😂😂
Ритм Жизни
Рет қаралды 587
Крепкое здоровье
Рет қаралды 254
Nataliya Mashika
Рет қаралды 633 М.
Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova]
Рет қаралды 35 М.
ПРОСТОРЕЦЕПТ
Рет қаралды 36 М.
Nataliya Mashika
Рет қаралды 1,2 МЛН