Как восстановить сухую закваску? Легко и просто!
Рет қаралды 7,941
3 жыл бұрынВсегда нужно иметь стратегический запас. Высушеную ржаную закваску легко восстановить, на это уйдёт 3 суток. Восстановленная сухая закваска будет такой же, какую вы высушили. На 4 день можно готовить хлеб.
Как высушить закваску
• Идеальное ХРАНЕНИЕ зак...
Как сделать ржаную закваску с нуля
• Ржаная ЗАКВАСКА или до...
Как хранить закваску. Вечная закваска • Как хранить закваску. ...
Бородинский хлеб на ржаной закваске
• Ароматный БОРОДИНСКИЙ ...
Карельский хлеб на ржаной закваске
• Насыщенный ВКУСОМ и оч...
I кормление:
50 мл воды
через 2 часа 35 г ржаной муки
II кормление:
30 г ржаной муки + 30 мл воды
III кормление:
30 г ржаной муки + 30 мл воды
Готовьте с удовольствием!
#закваска#сухаязакваска#каквосстановить#какхранить#ржанаязакваска
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Дорогие друзья! Ставьте пожалуйста лайк! Вам несложно нажать 👍, а мне приятно😊 Заранее благодарна 💖💖💖💖
@alinaw6612 Жыл бұрын
Спасибо за чёткое разъяснение без воды.
@kaskadreceptovotIrinki Жыл бұрын
Пожалуйста 😊
@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 жыл бұрын
Целая наука про закваску. Спасибо за полезную информацию. Лайк 54
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 💖
@irinafedotova3334 3 жыл бұрын
Спасибо, Ирина за то, что делитесь опытом! Нужная информация!
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо💖
@Deutsch_fuer_alle 2 ай бұрын
Благодарю 🎉
@user-td3gd5eg3u 3 жыл бұрын
Зашла с обратным визитом, подписалась. Отличный способ.
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@RussianNorthernSun 3 жыл бұрын
Добрый день, Ирина! Какая Вы молодец. Всё что нужно для хозяюшек. Благодарю. Всех благ. Лайк.
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 👍
@DnevnikOptimistki77 3 жыл бұрын
Ирина, привет! Хороший способ! Тоже попробую так со своей закваской сделать! Оста лась! Удачи вам!👍👏🌹
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@Poick-kladaMD 3 жыл бұрын
Ждем в гости!☕👋👍
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Обязательно 👍
@Sergey_Suslov 3 жыл бұрын
Редко готовим хлеб и восстановление такое вижу впервые. Спасибо ! Было время, сидели пол года без электричества, пекарня не работала - научились сами печь на углях в печке. 🌹✨👍8
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 😊
@Nadia_recipes 3 жыл бұрын
Ирина, добрый день! Познавательная информация, спасибо.
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@user-vk5nk7hv1z 3 жыл бұрын
Спасибо большое за обзорчик 😊👌❤️
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Всегда пожалуйста 👍
@aliciabelmord8897 Жыл бұрын
Спасибо, очень полезная информация, всё ясно и просто!
@kaskadreceptovotIrinki Жыл бұрын
Большое спасибо за внимание!
@user-xc3dt6qx8t 3 жыл бұрын
Приветствую Вас!!Спасибо вам большое за рецепт!!
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Всегда пожалуйста 👍
@user-Milkriversandmysewing 3 жыл бұрын
Спасибо Ирина за познавательное видео!🌹👍🙏
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@Poick-kladaMD 3 жыл бұрын
Привет! Спасибо за рецет! 👍☕👣🤗
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Вам спасибо 👍
@Рыбалка_с_Олегом 3 жыл бұрын
Добрый день, хорошая информация , спасибо!
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@innalife2929 3 жыл бұрын
Сколько же раз надо её покормить. Целая наука👍
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
3 раза, элементарно 😊
@DimaMeyer 3 жыл бұрын
Класс) Лайк за рецептик)))
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@ludmilaivleva..1977 3 жыл бұрын
Спасибо Ирочка. Надо же действительно "Век живи, век учись" Я и не знала, что можно восстановить сухую закваску. Спасибо тебе, что научила как это делать. ЛАЙК 25
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Всегда пожалуйста 😊
@user-ep3it2sz8y 3 жыл бұрын
Очень интересный способ, буду знать, спасибо!
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Всегда пожалуйста 👍
@domashnee_rukodelie_yuliya 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо! Теперь буду знать как сушить и восстанавливать ее!
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Рада, что Вам понравилось 😊
@cubesworld3078 3 жыл бұрын
Очень здорово👌👍
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@lusir639 3 жыл бұрын
Интересный обзор.🤔 С закваской никогда ни чего не готовила. Спасибо. Дружеский лайк.👍
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Благодарю 💖
@user-ni8pv1bc6s 3 жыл бұрын
Спасибо большое все просто, будем знать 👍
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 👍
@Zolotaya_Ribka 3 жыл бұрын
Привет и лайк от друзей!!! Удачи и процветания!!!
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@marinavoloshyna2407 3 жыл бұрын
Очень полезное видео, Спасибо 😊 👨🍳 🍞
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо большое💖💖💖
@-..9431 3 жыл бұрын
Весенний привет!🖑👍
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Привет! 💖
@elenahome4217 3 жыл бұрын
Интересно👍 полезная информация
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Благодарю!
@user-wq9fw9el3y 3 жыл бұрын
Добрый день, хороший совет. 👍🤝
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@nr2sd6wb1b 3 жыл бұрын
Спасибо за очень нужный ролик 😳👍🙏👍
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Благодарю!
@terribleKhan 3 жыл бұрын
Ирина привет! Огромное спасибо за интересный ролик, спасибо что поделились своим полезным видео . ПП и 👍 от верного друга и подписчика. До новых встреч ☕🖐
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@user-eq7cd9hi7w 3 жыл бұрын
МашаАллах спасибо за хароший рецепт❤👍🌹🌹🌹
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Благодарю!
@user-tz2nb3be6x 3 жыл бұрын
Добрый день вам, очень интересно!
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@user-jv4bd4sd2l 3 жыл бұрын
Полезное видео 🌷🌷🌷👍
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@A.Bakhmetiev 3 жыл бұрын
Интересная и полезная информация.
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо большое 👍
@ogorod.ljubitel 3 жыл бұрын
Полезное видео!
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Спасибо!
@OlgaV68 3 жыл бұрын
Добрый вечер Ирина, спасибо за полезную информацию 👍рада знакомству 👍
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@user-he4bg5eo6h 3 жыл бұрын
Интересный ролик!
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Спасибо!
@VeraNika12 3 жыл бұрын
Спасибо, понятно🙏
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Рада, что Вам понравилось 👍
@VeraNika12 3 жыл бұрын
@@kaskadreceptovotIrinki даа, это моя тема 🥠🍮🍔!
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Прекрасно😊
@user-xf6kv9uz9g 3 жыл бұрын
Спасибо вам 👍👍👍👍👍
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@olgamir8429 3 жыл бұрын
Класс 👍👍👍
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@user-lx4kx9vm9b 3 жыл бұрын
Мега-полезное видео! Класс! Как раз хотела изучить этот вопрос) люблю печь хлебушек на ржаной закваске! Спасибочки!
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Рада, что Вам понравилось 👍
@Tanuhha 2 жыл бұрын
А он у вас не кислит?
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Нет
@Tanuhha 2 жыл бұрын
@@kaskadreceptovotIrinki сейчас вывелась моя закваска, поставила опару на блинчики) очень надеюсь что не будут кислить(((
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Я тоже надеюсь) Должны получится вкусными)
@NilaMontreal 3 жыл бұрын
Спасибо 💕
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Всегда пожалуйста 👍
@user-to9me1vi2n 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Вчера засушивали, сегодня будем восстанавливать! Супер! Через сутки видно, что появились пузырьки! Теперь главное, ее через сутки кормить, пока не появится много пузырьков! Спасибо вам за совет!
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Рада, что Вам понравилось 😊
@ruslanbondarenko5076 6 ай бұрын
Спасибо
@TV-vy6ij 3 жыл бұрын
Полезная информация для любителей кулинарии....
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 👍
@user-Anatolia6 3 жыл бұрын
Спасибо за совет Лайк 14
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Всегда пожалуйста 👍
@user-hb1vk1kx9b 3 жыл бұрын
Здравствуйте, Ирина! А хлебушек из такой закваски наверное просто объедение!
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Не то слово, обалденно ароматный, плотный. Очень вкусный!
@user-kd6fi1wx6j 3 жыл бұрын
Полезное видео! Лайк! +26
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 👍
@user-kv7nf2el7x 3 жыл бұрын
Спасибо за полезную информацию! Забегайте в гости.
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
С удовольствием 👍
@olgabauer9121 Ай бұрын
Легче новую сделать ❤❤❤😂😂😂
@kaskadreceptovotIrinki Ай бұрын
Благодарю за внимание к рецепту!
@user-sc9xp1cv1j 3 жыл бұрын
👍👍👍👍💐
@Katyha392 3 жыл бұрын
Лайк
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 💖
@IrinaIrina51 5 ай бұрын
Спасибо! Подарили ржаную закваску, сейчас буду восстанавливать. Можно ли это сделать не с ржаной мукой, а с пшеничной в/с? И можно ли потом печь хлеб только из пшеничной муки или всё-таки лучше взять часть пшеничной и часть ржаной? Как это повлияет на качество хлеба?
@kaskadreceptovotIrinki 5 ай бұрын
Благодарю за внимание к рецепту! Можно восстановить с любой мукой закваску. Печь хлеб можно из любой муки, смотря какой хлеб вы хотите получить) качество хлеба абсолютно не испортится. Поэтому не бойтесь экспериментировать 😊
@katya.tcvetochki.ogorod. 3 жыл бұрын
Привет 🙋 Поняла свою ошибку - не хватило времени восстановить, надо было заранее активировать... Недавно не было возможности поставить хлеб на закваске и сделала обычный дрожжевой - разницу сразу почувствовали во вкусе. Простой белый хлеб после хлеба на закваске - очень пресный, без вкуса...
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Полностью согласна 👍 рада, что Вам понравилось 💖
@NeupravlyaemayamyshkaTatiana Жыл бұрын
Ирина! а сколько из этого объёма закваски брать на буханку хлеба?
@kaskadreceptovotIrinki Жыл бұрын
Спасибо за внимание! Смотря какой хлеб вы собираетесь печь) посмотрите мои рецепты в плейлисте хлеб, очень вкусный и ароматный получается бородинский на закваске 😊 Я беру на буханку хлеба около 200-300 г закваски.
@yul0802 3 ай бұрын
Здравствуйте, напишите пожалуйста сколько потом нужно использовать закваски для выпечки буханки хлеба? Благодарю
@kaskadreceptovotIrinki 3 ай бұрын
Благодарю за внимание к рецепту! Чтоб испечь, готовьте по рецепту) посмотрите в моем плейлисте "хлеб на закваске"😊
@DnevnikOptimistki77 3 жыл бұрын
Ирина, как долго вы храните сухую закваску?
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Ой, моя закваска стоит уже нааерное год. Храню её в тёмном и сухом месте в стеклянной баночке с капроновой крышкой. Пару недель недель назад восстанавливала и готовила бородинский хлеб)
@leonaleona5390 2 жыл бұрын
Можно ли использовать ржаную закваску для пшеничной муки??!
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Спасибо за внимание! Можно)
@aliciabelmord8897 Жыл бұрын
На какое количество теста эта закваска рассчитана ?
@kaskadreceptovotIrinki Жыл бұрын
Спасибо за внимание! Сухая закваска не рассчитана на количество теста. Посмотрите рецепты хлеба на закваске, в ингредиентах указано количество закваски. Балтийский хлеб с изюмом kzfaq.info/get/bejne/mc2XnLpqlrulZqc.html Бородинский хлеб kzfaq.info/get/bejne/iphkasdpq824lXU.html Карельский хлеб kzfaq.info/get/bejne/Y891odxmqLTWdJ8.html
@user-mg3bm8cu6i 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста сколько брать восстановленой закваски на порцию хлеба?
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Мила! Спасибо за внимание))) смотря какой хлеб вы собираетесь печь, это зависит от рецептуры. Посмотрите мои рецепты хлеба на закваске: Бородинский хлеб на закваске kzfaq.info/get/bejne/iphkasdpq824lXU.html Карельский хлеб kzfaq.info/get/bejne/Y891odxmqLTWdJ8.html Балтийский хлеб с изюмом kzfaq.info/get/bejne/mc2XnLpqlrulZqc.html
@user-mg3bm8cu6i 2 жыл бұрын
@@kaskadreceptovotIrinki спасибо обязательно посмотрю.
@glutenfree_keto_bezgluten_ua 2 жыл бұрын
Здравствуйте,обьясните почему сначало 35грамм муки,а потом по 30грамм муки и воды По какой схеме,уравнению вы так решили А если я свою всегда кормила 50муки и 50воды,я ее засушила а восстановить незнаю как..поскольку надо брать муки и воды чтоб оживить??
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Спасибо за внимание! Я так восстанавливаю сухую закваску и всегда получается) И вы попробуйте😊
@glutenfree_keto_bezgluten_ua 2 жыл бұрын
@@kaskadreceptovotIrinki а дальше что с ней делать вы не рассказали ..хранить в холодильнике или как?и как дальше ее кормить если в холодильнике хранить ? Сколько воды,сколько муки добавлять?
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Сметанчик! Спасибо большое за ваш интерес😊 После восстановления сухой закваски я зачастую готовлю хлеб, например kzfaq.info/get/bejne/iphkasdpq824lXU.html Если вы решили хранить восстановлению закваску, то посмотрите пожалуйста kzfaq.info/get/bejne/r72FlLWakrm2p2w.html На моем канале есть плейлист "закваска" kzfaq.info/sun/PL8YA6zfsum1aLcdeWXUcPS2lFIt3gKI8M, где есть всё о ржаной закваске) А также плейлист "хлеб" kzfaq.info/sun/PL8YA6zfsum1Yl_UgaoMyFCIozUj-g_EwB, где можно посмотреть варианты приготовления хлеба на закваске))) Готовьте с любовью 💕
@sergeisilkin544 4 ай бұрын
В принципе за 3 дня можно новую закваску сделать, смысл эту хранить?
@kaskadreceptovotIrinki 4 ай бұрын
Спасибо за внимание к рецепту! Каждому свое, можете новую сделать)
@VeraNika12 3 жыл бұрын
Огоо, полная! банка
@kaskadreceptovotIrinki 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-eq7cd9hi7w 3 жыл бұрын
69👍🌹🌹🌹
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Спасибо 😊
@are-the-chef 3 жыл бұрын
Сначала научили сушить, а теперь восстанавливать!!!
@kaskadreceptovotIrinki 3 жыл бұрын
Конечно👍👍👍
@user-gk8zr5bc9y 9 ай бұрын
Пшеничную таким же образом восстанавливать ?
@kaskadreceptovotIrinki 9 ай бұрын
Спасибо за внимание к рецепту! Да, таким же способом)
Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova]
Рет қаралды 35 М.
Nataliya Mashika
Рет қаралды 18 М.
ПРОСТОРЕЦЕПТ
Рет қаралды 36 М.
SHEf Doma
Рет қаралды 35 М.
Файна Газда
Рет қаралды 140
Vita Kitchen
Рет қаралды 8 М.
Кучерявая Светлана
Рет қаралды 84 М.
Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova]
Рет қаралды 25 М.
Как сделать из Левито Мадре пшеничную закваску 100% влажности? ✧ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ Как перекормить
Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova]
Рет қаралды 17 М.
SHEf Doma
Рет қаралды 1,2 МЛН