Как закатывать банки? Выбираем крышки для консервации 🍅

Рет қаралды 244,639

6 жыл бұрын

🔥🔥ТОЛЬКО В ОКТЯБРЕ 2022 - РОЗЫГРЫШ НА 500 000 РУБ🔥🔥.
Мастерской застолья «Русская Дымка» исполняется 9 лет. 🎂
Не нужно никаких стишков из интернета и открыток из ларьков Роспечати.
В этот праздник подарки получаете вы!
🎁Совершите в октябре покупку от 500 рублей в любом магазине «Русская Дымка» и учувствуйте в розыгрыше.
Да прибудет с вами сила натурального !
Подпишись на канал Русская Дымка bit.ly/2k5CK7Y
👉 Подпишитесь на наш KZfaq канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Купить автоклав Wein bit.ly/3bg3Zmu
Решил показать, как правильно закатывать крышки для консервации, как их подготовить к закатке и еще - как выбрать правильные крышки, которые не подведут.
Проверенные (в деле и по массе) крышки rdshop.ru/shop/avtoklavy/tova...
Винтовые крышки rdshop.ru/shop/avtoklavy/tova...
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...

Пікірлер: 126

@RusskayaDymka 3 жыл бұрын

По ссылке в описании ролика можно купить домашний напрямую от производителя. Не пропусти!

@user-dz1li9dy2h 3 жыл бұрын

что скажете про полиэтиленовые кышки???

@indirakhunkarova5509 2 жыл бұрын

@@user-dz1li9dy2h 🤣🤣🤣это то что нужно!!!!

@ignat0761 11 ай бұрын

3:46 "Чайник только что вскипел!" Рекомендую дождаться вскипания воды..., - "учитель".🤔

@ignat0761 11 ай бұрын

@@user-dz1li9dy2h ...кышки как кышки, что тут скажешь...?🤔

@user-vy7hp8ij7n 8 ай бұрын

@@ignat0761 Господин граммар-наци! Такой троп называется "метонимия". Этим широко распространённым литературным приёмом пользовался еще А.С. Пушкин: "«Все флаги в гости будут к нам…»"

@user-zl4bs2kx1q 3 жыл бұрын

Мне 37 лет и сегодня впервые закатывала яблочный сок. Спасибо большое за подробную информацию! 🌞🦋🌷

@user-nd1fd4yo5l 3 жыл бұрын

Мне 36 лет и мне сегодня пришлось учиться закатывать банки. Спасибо за подробную инструкцию, у меня всё получилось.

@user-zl4bs2kx1q 3 жыл бұрын

.🌞💎✌️😉

@vezelex Жыл бұрын

Мне 39 я тоже сегодня училась 😉😃

@user-lw6dp1mo8n 3 жыл бұрын

Спасибо огромное🤗❤️

@alionavalois 3 жыл бұрын

Благодарю!!!

@user-ue7ll1xg9u 3 жыл бұрын

Очень красивая крышка на заставке к видео, рисунок очень понравился, а в самом видео её нет. Подскажите, где такую можно приобрести?

@user-if3iu3ri5c 3 жыл бұрын

Автоматической машинке я что то не доверяю, есть у меня точно такая же, но закатывает не ровно, зубцами и это настораживает. Поэтому пользуюсь классической, хотя есть и так называемая «улитка»,но классика думаю лучше.

@user-bx2qp6do6l 8 ай бұрын

Спасибо большое

@user-sz5db5hh9f 5 жыл бұрын

Здравствуйте !Такой вопрос у меня ,достал банки винтовые с автоклава .крышки ребёнок 5 лет откручивал спокойно,хотя я их затянул от души и привкус железа у содержимого и на резьбе ржавчина .Почему?

@marianna_music 2 жыл бұрын

Не знаю,всю жизнь моя мама закатывала банки на зиму обычными дешёвыми крышками, старым советским ключом и все было ок! Но интересно попробовать новое что-то, вот хочу сделать закрутки на зиму и не знаю где и какой ключ купить или самозакручивающиеся крышки (или найти советский ключ) ,даже штопоры современные не всегда качественные,к сожалению.

@simkanolik3457 3 жыл бұрын

Спасибо

@user-cf1oj8xx5t Жыл бұрын

Спасибо помогло

@user-yh1vn4bz4d 8 ай бұрын

А я с вечера кипячу крышки ,а на другой день закатываю золодными,это не поавильно?но не врываются,очень редко и штучно.

@user-gk4kv7tn3z 3 жыл бұрын

Срок годности крышек тоже нужно смотреть. Со временем уплотнитель дубеет и просто ломается.

@UserSineeVedro 2 жыл бұрын

Классный голос. Не Вы, случайно, Агента Смита озвучивали? :)

@laminapak9505 5 жыл бұрын

Спасибо, подписалась. Скажите, пожалуйста, можно ли винтовые крышки использовать повторно ?

@RusskayaDymka 5 жыл бұрын

не рекомендуется, но я на свой страх и риск так делал, получалось нормально. скорее всего, для длительного хранения я бы так делать не рекомендовал, а для быстрого употребления - можно попробовать

@vitaliireutov8809 4 жыл бұрын

можно, делал это несколько лет подряд. единственное, что некоторые из них на следующий раз начинают проскальзывать на резьбе - их и нужно менять.

@maggiarzomanova9130 2 жыл бұрын

@@RusskayaDymka на длительное это на сколько месяцев? Так как мне тоже захотелось чтото на зиму , три - шесть месяцнв это длительное ?

@user-kl8rd1hv8u 3 жыл бұрын

При пастеризации винтовые крышки сразу закрывать плотно,или после?

@RusskayaDymka 3 жыл бұрын

сразу плотно

@user-gv8kv8vn5d 5 жыл бұрын

Здравствуйте. У меня такой вопрос. Какие крышки использовать для консервов из рыбы и мясо, винтовые или под машинку??? Банок у меня много для винтовых крышек, но в интернете на видео все пользуются крышками под машинку. Что скажите? Спасибо.

@RusskayaDymka 5 жыл бұрын

мне гораздо больше нравятся именно винтовые, твист-офф. крышки для них можно приобрести у нас, например, в магазине русскаядымка.рф

@liudaerhan7176 2 жыл бұрын

Лучше, под машинку, винтовые не всегда хорошие попадаются

@psiholog-nikita-kozin 2 жыл бұрын

Подскажите, Винтовая крышка не "чпокает", когда открываешь консерву. В чем была ошибка консервирования? Накладывал горячим продукт. Крышки сразу же закрывал. Крепко. Банки стерилизовал паром в мультиварке. Крышки заливал кипятком. В итоге консерва не портится. Но нет характерного "чпокающего" звука при открывании! Есть идеи, почему так?

@RusskayaDymka 2 жыл бұрын

в качестве идеи - у вас горячий продукт и банки. у меня при закладке холодным обычно "чпокает" но я думаю, что главное - чтобы консервы хранились и не портились )

@user-dr2lf1gi8i 4 жыл бұрын

На полотенце красное поставьте ,нагляднее будет течет банка или нет!

@mk55555z 4 жыл бұрын

Я помню, в детстве, моя мама, после заливки варенья в банки, ставила эти банки с вареньем, дополнительно в воду и кипятила долго, где-то 60 мин. Не помню, с уже закрытыми крышками, или с открытыми. И не помню с вареньем ли это было, или только с огурцами и помидорами. Подобное, дополнительное кипячение, надо проделывать с вареньем, чтобы стояло всю зиму? Спасибо.

@user-ky8rt1pi1p 3 жыл бұрын

Привет помоему нет.

@user-ym2xl3si2n 3 жыл бұрын

С закрытыми крышками нельзя кипятить- это опасно! Взорвутся

@irinairina3975 5 жыл бұрын

Скажите пожалуйста а до каеого уровня заполнять банку продуктом. ? одни говорят до самого верха другие говорят что нужно не докладывать на 1,5-2 см до верха. Как прпвильно? Спасибо.

@RusskayaDymka 5 жыл бұрын

правильно оставлять 1-2 см до верха

@victorz007 4 жыл бұрын

до самого верха это про компот, усадка воды большая)

@ingarubtsova 2 жыл бұрын

Стараюсь покупать самые тонкие жестяные крышки. Они более податливы при закатывании и не образуют волнистых кромок. По логике такие крышки должны иметь меньший вес, а не больший.

@konstantinkravchuk6382 5 жыл бұрын

с завинчивающейся крышкой через неделю сорвало крышки после клавирования на пару подскажите что не так сделано

@Hevonn 5 жыл бұрын

Возможно были косяки с пастеризацией (недостаточное время, или сами крышки не прошли пастеризацию).

@liudaerhan7176 2 жыл бұрын

Винтовые, попадаются слабые. А также, иногда консерванта(сахар, соль, уксус, лимонная кислота) не хватает

@user-zj7yy8dc8d 4 жыл бұрын

То есть крышки с резьбой закрываются без ключа? Просто я обычно закатываю классическим способом.

@RusskayaDymka 4 жыл бұрын

да, закрываются от руки

@user-yy4rp3qh4j Жыл бұрын

Добрый вечер Вам.. Скажите пожалуйста. А сколько минут стерелизовать крышки.. Я вычитала что десять минут. Не меньше И что то у меня, не особо получилось с, классической машинкой,.... У ВАЗ здорово!!!

@user-lg8or9qn8e Жыл бұрын

Зачем их стерилизовать, ты же стерилизуеш в автоклаве😂

@user-yy4rp3qh4j Жыл бұрын

Да. Ужжж. Во. Время,. Вы, ответили. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂. Уже февраль скоро.. Всё, что закрыли.. Почти съели. Вкусно.!!!!!!! Вкусно получилось.. Просто нашлись люди которые ответили в, нужное время,. Асни как вы, через полгода

@luckygirl434 9 ай бұрын

@@user-yy4rp3qh4j во время чего? может вовремя!

@elenapolovnikova314 3 жыл бұрын

Ну а плохие крышки что не протестили? Может разница только в весе?

@TRuDoBoLeonid 3 жыл бұрын

Просто "плохие" это - тонкие крышки, т.е. , видимо, слабее будут обжимать. Такие крышки легко открываются руками.

@user-hr1fo3so1p 3 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста,где купить такие весы

@user-ym2xl3si2n 3 жыл бұрын

В Али экспрессе заказать

@user-dz1li9dy2h 3 жыл бұрын

ювелирные называются

@user-cl6jz6us6z Жыл бұрын

На Озоне

@user-mc1gq2tl4f 6 жыл бұрын

Красивый мужской голос!!!

@stanislavkomarov1970 5 жыл бұрын

Двумя вилками не очень правильно вытаскивать крышки имхо. Они острые, могут в теории повредить как уплотнитель, так и лак. это просто имхо, я понимаю, что скорее это в теории.

@RusskayaDymka 5 жыл бұрын

ну да, тут надо от души вилками тыкать )))

@user-nj8lf6if9t Жыл бұрын

Я тоже не боялся затягивать, но горлышко треснуло ((

@Pvenir 2 жыл бұрын

После закатки, крышки всегда проверяю в ручную, на момент прокручивания, течь воды в перевёрнутом состоянии, это вообще не показатель, особенно если делаете консервацию в автоклаве. Так же рекомендую, всегда держать одну запасную, закаточную машинку

@user-yl5fu8ny8y Жыл бұрын

А лучше две , я серьезно

@user-vq8zc2bi8u Жыл бұрын

Полностью поддерживаю, у меня вообще четыре разных закаточных ключа, в том числе и старый советский за 3р80к и современная автоматическая "Щелчок-1")))

@user-vr3wq8md6z 10 ай бұрын

Почему крышки винтовые после какого времени делают кще один щелчок, вроде бы при закрывании плотно закрывается

@user-we4tw1ws2n 9 ай бұрын

@@user-vr3wq8md6z Этот щелчок означает что крышка втянулась и воздух не пропускает.

@user-sx3ht5gx2i 6 жыл бұрын

Всё таки классическая надёжнее.

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

интуитивно мне кажется так же. но в эксперименте отработали одинаково - до сих пор стоят вверх ногами - ни капли

@vladimirbulanov7268 2 жыл бұрын

Классические - это стеклянные под скобу!

@pauskycaelum6276 4 жыл бұрын

Начало, как на психологическом уроке

@aliyakalymbetova1126 3 жыл бұрын

Здравствуйте. Я закрыла и перевернула банки. Вода не протекает, но услышала чуть чуть звук шипения? Что делать?

@user-ho5iy2zo1o 3 жыл бұрын

У меня тоже такое сегодня случилось.Что делать,банка пищала....

@user-dz1li9dy2h 3 жыл бұрын

хз, но мне кажется лучше исползовать полиэтиленовые многоразовые крышки- заготавливаются ведь на срок не больше года

@Tik_Face_Inst_Twit_Disc_Vk_Twi 9 ай бұрын

Спасибо ❤❤

@voshodshturm9311 4 жыл бұрын

1 Дайте ссылку пожалуйста на точные весы 2. Может ли у показать как делать тушёнку и закатывать в металлические банки?

@Bobi-Boba-potantsyem. 4 жыл бұрын

Ты олигофрен?

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

А какие крышки используете вы и при помощи чего закатываете банки?

@RBF11 5 жыл бұрын

Русская Дымка только что с женой закатали первые банки ручными крышками и две банки классическим способом, только машинке было лет 40, бабушкина ещё, ух и намучился я с зазорами, надо новую хорошую покупать

@stanislavkomarov1970 5 жыл бұрын

СКО понравились -Елабуга, Беларусь(Брестская область, не помню производителя, купил на месте когда проездом был). Машинка 2 типа, Киров. Было бы интересно посмотреть обзор крышек для автоклава, например Елабуга делает спецсерию, с толщиной 22 и двойным лаком. Стоит ли использовать или обычной достаточно, опять же какой 18 или 20?

@stanislavkomarov1970 5 жыл бұрын

другие типы не использую. И машинка 2 типа, имхо, не совсем подходит для автоклава, 1 тип понадежнее. но я только купил автоклав, могу ошибаться

@kuramura9916 3 жыл бұрын

Я первый раз закатала винтовой крышкой надеюсь взорвется🙏🙏

@user-wn1ic8ih5n 2 жыл бұрын

Винтовые крышки удобно закручивать кожаными перчатками(б/у):и не горячо рукам и сильнее закручиваете,руки не скользят.Я уже лет пять так делаю,банки не взрываются и стоят в комнате.

@Semicvetik7 9 ай бұрын

@@user-wn1ic8ih5nспасибо за подсказку!)

@user-dy6om6mm9w 4 жыл бұрын

После снятия ключа я еще раз пробую провернуть рукой если не прокручивается то и не взарвется и протекать не будет

@user-dy6om6mm9w 4 жыл бұрын

Я имела в виду провернуть крышку рукой если она плотно закрутилась не будет прокручиваться а если прокручивается то еще подкрутить ключом

@TRuDoBoLeonid 3 жыл бұрын

@@user-dy6om6mm9w , важно, чтобы резинка между крышкой и банкой была смята номинально, т.е средне. Можно потренироваться на маленькой баночке и найти(прочувствовать и запомнить, сделать риску) тот момент, до которого нужно увеличивать прижим закатывающего ролика, больше которого не стоит делать, т.к. стекло банки захрустит и лопнет.

@verap7271 Жыл бұрын

40 крышек- твист. Все прокручивать и не закрывают банку! Задолбали своим браком. Кручу в хозперчатках с прорезиненной ладонью. Ничего не скользит и не обжигает. А крышки- дерьмо. Других просто неееет. 1 крышка подошла из 40.

@user-sg9rl4cq5e Жыл бұрын

Тоже самое! Прокручиваются. Замучилась кошмар какой-то!

@user-bv7wz6kr4c Жыл бұрын

Крышки,, дачный сезон,, все с браком.

@user-ne8co4bz6z 9 ай бұрын

Покупайте елабужские (Елабуга)

@zoreslava 9 ай бұрын

Я тоже в перчатках закручиваю. Оказалось,что в этом и проблема, пережимала просто. Теперь просто тряпочкой закрываю

@user-pv9ls4mb6w 3 жыл бұрын

Какой красивый голос!

@user-ni5jt3vk4t 3 жыл бұрын

Брутальный.

@user-xr5dn8ob5l 3 жыл бұрын

А зачем крышки взвешивать.

@RusskayaDymka 3 жыл бұрын

это один из способов оценить косвенно качество крышек

@telemaster51 3 жыл бұрын

@@RusskayaDymka есть такие же только алюминиевые. Они явно будут легче а по качеству считаются самыми лучшими. Что скажете, маэстро?

@vladimirbulanov7268 2 жыл бұрын

Где настоящее Классические крышки - стеклянные под скобу!?

@user-by2jz3zv1x 6 жыл бұрын

винтовую не переворачивают пока сама не притянеться

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

я чуть сэкстримальничал - решил, что если перевернуть, она остынет сразу и притянется. но если без экстрима - вы правы )

@user-by2jz3zv1x 6 жыл бұрын

у вас больше знаний не спорю это жене показал решил выебнуться она и ответила а я решил сумнечать . спасибо за все с ваших ролиликов получил азы самогоно варения

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

спасибо на добром слове )

@user-yn6lh1yq4y 5 жыл бұрын

@@RusskayaDymka Перевернуть можно, будет понятней укупорилась плотно или нет

@user-yh1vn4bz4d 8 ай бұрын

Винтовые крышки нельзя переворачивать.

@user-hz6fn2cf9e 8 ай бұрын

Почему?

@user-yh1vn4bz4d 8 ай бұрын

@@user-hz6fn2cf9e долго объяснять,не рекомендуют,в поисковике поищите,я сама не знала.

@Pacacabana 2 жыл бұрын

Абсолютно нет смысла выставлять крышку по центру . При начале поджима роликом или вообще, при установке ключа , смещение происходит. Что и видно на видео. А вот подобрать крышки не только по весу, а и по люфту на банках - совсем другое дело. Как и по высоте борта и его равномерности. Так же , нужно проверить и состояние уплотнительных колец. Пожертвовать одной крышкой (еще лучше - купить сначала одну) и опробовать кольцо на разрыв. Не качественное рвется при малейшем натягивании.

@user-vy7hp8ij7n 8 ай бұрын

А зачем их разрывать? При закатке они наоборот, сжимаются. Их надо перед закаткой размягчить прогревом - в кипятке или в духовке. Но, если кольца уже рассыпаются, то, конечно, их надо менять.

@user-de2vz8ou6l 5 жыл бұрын

Это что, реклама крышек по 8 рублей за 1 шт?

@RusskayaDymka 5 жыл бұрын

это ролик о том, как правильно выбирать и закатывать крышки. там написано в названии - даже если не потрудились прочитать описание или посмотреть

@user-oz2to2je6s 4 жыл бұрын

При показе винтовой крышки надо учесть, что женщине приходится обхватывать банку рукой, и банку горячую!.. и силы у неё меньше гораздо, чем у мужчины.., а значит и держать горячую банку придётся дольше по времени, т.е., практически, обжигаясь...

@user-bf9ki7ok6l 4 жыл бұрын

без автоклава такие банки с такими крышками вам не советую закрывать это всё баловство и не надолго и не каких горячих банок ,потрясите своего мужечка на "автоклаву"

@milanan.8454 3 жыл бұрын

Ernest Scribbler в рукавицах стекло не удержать, банка не зафиксируется

@Bepa_Ckopceze 3 жыл бұрын

У меня нормуль выходит, я сильная 🐈

@TRuDoBoLeonid 3 жыл бұрын

Можно одеть обычные перчатки, а на них одеть резиновые...

@Bepa_Ckopceze 3 жыл бұрын

@@TRuDoBoLeonid это долго - одеваться-раздеваться. Крышку закручиваю голой рукой, а банку держу силиконовой подстилкой для сковородки (чтоб не скользило) 👍

@fever3078 5 жыл бұрын

Первый раз водку пил?

@TheTransik 3 жыл бұрын

Новые модные крышки (это про металл винтовые хД)...Видос снимали в 90-х, а выложили сейчас? Или я чего то не догоняю? И где обзор на вакуумные и винтовые пластиковые??!!

@user-vu7sc4ob6u 6 жыл бұрын

вторая закатка не удачная не знаю у кого как у меня после нее все взлетело лучше класика она себя опровдала скоро будет ей век пользуемся мы наши мамы и бабушки и передаются они покаление из покаления