Только что такой же точно Ваш коммент читала на канале Алины...))А сало действительно ЗНАТНОЕ!👍🔥🤤🥓

Ха-ха и я тоже 🤪

Ну и шеф повар. 😊😂

@@Elena-eu5nw н-да....как-то противненько от такого подхалимажа....главное, в чем смысл?!🤔

Соли маловато

ПробОвала🙈

Тоже самое хотела написать. Оно не просолится ,да и завонять может, если без морозилки хранить.

@@user-vk8rf7kd1i ой ой ой))

Его хрен разжуешь. Если прослойка мяса небольшая то норм,а так получается жевательная резинка

Это скорее всего подчеревок. Грудинка более жирная.

@@user-tv5ur7gd2k это не подчеревок,а грудинка

Та ДА!!!Откуда на Рассии может быть сало?

Откуда на Рассии может быть сало?Это мясо с прослойками сала!!!

И меня смутил этот момент. Наверное, всё таки, слишком мощный пласт мяса для такой засолки .

В морозилку для того и кладут. Но сутки в морозилке мало кмк. Двое трое чтобы надежнее

Оля, добрый день! Вы очень правы, что сухая засолка сала позволяет его употреблять в еду только через 21 день.

Надо сказать, что я не большой спец. по засолке сала, тем не менее такое небольшое количество соли, толстая прослойка мяса и всего 3 дня засолки меня сильно смущают.

По цвету мяса видно-не просолилось,сырое, просоленное мясо темнеет!

200г если, мясо переселённым не будет, сам жир нет конечно, а такая толстая прослойка должна набрать много соли

Людмила,пускай сырое ест на здоровье.Ролик ни о чём.

Вы правы.

Зробила.Дуже дуже смачно.Дай боже Вам здоровя

@@daivadaiva3359 Причем тут сарказм, если от не просоленного сала ( а это вообще и не сало) гарантирован

Спасибо ❤️❤️❤️

Спасибо большое за честный отзыв ❤️

Лилия , я с вами согласна, 1 ст.л соли на 1 кг мало , я бы точно не рискнула это попробовать, при всём моём уважении к Наталье.

Поделитесь рецептом

@@user-lo2qv2ro5c Вы знаете, рецепта никакого нет. Покупаю сало с прослойкой и солю. Соль на глаз. А все остальное на любителя. Как-то пробовала небольшой кусочек, для себя с гвоздикой солила. На любителя. Мне и дочке понравилось. Мужчинам не очень. Соль беру не каменную, но покрупнее. Если нет, солю мелкой. Если толстый кусок , (широкий, высокий) разрезаю прямо до шкурки потоньше на кусочки по длине куска. И натираю солью, перцем, чесноком, (я много кладу чеснока) лаврушку средне измельчаю. Потом все надрезанные куски прижимаю друг к другу кладу в миску, накрываю и оставляю на кухне, на подоконнике, на сутки. Если не лето. Летом часа на четыре, чтобы соль растворилась. Соль, мясо от прослойки даёт немного рассольного сок. В этом типа рассоле все стоит. Пару раз переворачиваю, втираю соль. Потом в холодильник дня на три. Тоже переворачиваю. Пробую. Просолилась, кладу в морозилку. Как правило ещё через три дня в холодильнике все просаливается. Просто куски толстые не надо покупать. Если вдруг какое-то количество соли не растворилось, потому что кладу побольше соли, перед морозилкой счищаю, также как и лаврушку, выравниваю кусочки чтобы красивые были. И все. Самое простое солить сало. Приблизительно на кг сала толщиной см 5-6 три-четыре ложки соли использую.

@@user-bo3ww1ek4h спасибо

@@user-bo3ww1ek4h спасибо !

Да, учитывая, что так много мясной прослойки. Сала почти нет. Этот рецепт хорош для чистого сала или для сала с очень тоненькой мясной прослойкой.

Спасибо ☺️

А поделитесь рецептом!)

@@nelliveklenko780 Грудинка или подчеревок-1 кг или 1,200гр,150гр соли,лавровый лист,перец горошек,душистый по желанию,луковая шелуха(чем больше,тем лучше),вода 1л-1,2 л. Шелуху моете,укладываете в кастрюльку или мультиварку,туда же сало,специи,соль и сверху остатки шелухи и вода.Варить 30 мин после закипания.дать остыть не менее суток,затем обсушить и натереть чесноком и перцем,завернуть в фольгу или пергамент и убрать в морозилку.Вот и весь рецепт

В любом Metzgerei называется Schweinebauch в чем проблема ?

@@Birgit-ip5pf проблема в том что пробовал солить, всеровно получается жёсткое.

Мясо с прослоечкой сала 🤣

@@user-ws5hf5qq9m тоже вкусно

Зачем так говорите, а шашлык употребляете, 2,3часа пропитывается и в тепле на вертеле покружится ииии обьедение. А считаете 3е суток мало.

А правильно, это как? Скажите рецептик😊

@@daivadaiva3359 после того, как его исправили, ничего.

Сало не пересолишь, а вот мясо-запросто! Сало будет приятно есть, а мясо-бррр...

@@RazinavsegdaJhaves спасибо за ответ!!!👍👍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋😋😋😋😋

@@user-we6ql6sz5o всегда делаю на 1л.воды 1ст.л.соли с небольшой горкой и носиком ложки ещё немного соли зачерпываю. И сало приятно есть, и мясо. В этих пропорциях оно не будет пересолено.

@@RazinavsegdaJhaves сало варите,или нет? У нас очень жёсткая грудинка покупная. Если не сваришь,низчто не разжуешь! Спасибо, за ответ!!!

@@user-we6ql6sz5o Варю минут 20-25.Со специями. Остужаю ночь в этом же рассоле.Наутро ещё раз натираю чесночком, немного аджикой. Прорезаю кусок вдоль, но не прорезаю шкурку. И там натираю. Плотно сворачиваю, и в холодильник на пару часов, чтоб пропиталось. И... Можно кушать. Попробуйте, вам понравится! От души написала вам! 🌺🌺🌺

Спасибо за отзыв 🌺

@@Tsvetkova_Natalia что то какать захотелось .

Вообще то это грудинка!

(Марина) Не ждите ответа от авторов видео с такими заголовками. Сейчас пошла тенденция на Ютюбе называть по-дурацки свои кулинарные рецепты для привлечения внимания зрителей в надежде заинтересовать их "тайнами и секретами" и сподвигнуть на большее количество просмотров своих каналов. Ну, что тут сделаешь, идиотизм, но это , вероятно, такие требования...

скорей фобия.потому что люди не могут придумать названия ролику.К тому же-это не сало.Грудинку в магазе ещё выбирать надо.В основном она тянется,как резина,в отличии от домашней свинины.А свою свинку и кормить надо правильно.К тому же,лавровый лист продаётся измельченный.Если кусочек его попадёт между зубов-это травма.,имеется в виду не измельчённого.И почему большой труд самому лавр измельчить? Я глубоко извиняюсь.но может быть мама Натальи долго держала в секрете как пользоваться гигиеническими прокладками?

Ребята, будьте добры друг к другу. Это большой труд и надо уважать друг друга 😊

когда убивают людей ..тоже дают подписку о неразглашении..это держат в секрете ...так и здесь - каждую осень эта семейка занималась массовым забоем животных..и держала это в секрете ..

@@planetazemlya6582 Травоеды подтянулись? 🤭

Конечно мало минимум неделя и конечно мало соли. Сало имеет свойство лишнюю соль не берет! Всем приятного аппетита!

@@user-ui8xq8sp9w так там в основном мясо.

@@user-hd7sk5kk7b А непросоленное мясо это тоже плохо и опасно.

@@user-hd7sk5kk7b мне кажется это камера не совсем точно передает толщину сала. Но я тоже думаю что там больше мяса чем сала. А мясо солить по другому надо это просто для просмотров наверное такой рецепт сняла. А доя мяса тем более очнь мало времени и соли? Можно отравиться так что на просторах интернета множество хороших рецептов. Я мясо , сало с прослойкой такой богатов всегда в рассоле солю раствор прокипячу остужу потом в этом рассоле солю и неделю выдерживаю в холодном месте затем натираю чесноком перцем и в морозильник достаю по мере надобности . Рассол на яйцо солю ложу сырое яйцо в холодную воду кладу столько соли чтобы оно всплыло примерно на 3 советские копейки. Вот это действительно старый проверенный рецепт. Еще раз всем приятного аппетита буду рада если Вам помогла в засолке сала.

Дело вкуса-любите посолонее,не промывайте,будет дальше просаливаться. Можно просто соскоблить лишнее

@@Tsvetkova_Natalia благодарю за ответ