Дополнительная обработка какао, Алкализация температура более ста градусов , приводит к снижению Биодоступности продукта , главного показателя , Пользы продукта для организма , уменьшения синергизма Значительно уменьшившейся гаммы полифенолов и антоксидантов и аминокислот , образовавшихся при ферментации ,по сравнению с исходным продуктом , ради чего она и затевалась .Что является ярким примером НАРУШЕНИЯ логики здравого смысла , в угоду комерческих потребностей !спасибо за достоверную информацию по заявленной теме .для меня удачной кулинарной находкой стало свойство подавлять вкуса бараньего жира , основного ингредиента сохранения приданной формы шоколада домашнего приготовления без перечисленной Химии, особенно, Мальта декстрима , главного вредителя сосудов и всего организма...

Здравствуйте, Как пить какао, с осадком или без?

На молоке если варить ,то оно (какао) его (молоко) сворачивает.Перепробовала много разного какао , даже золотой ярлык стал не тот.

Алкализованое какао, также супер продукт для нашего организма. Не надо людям пудрить мозги.

Хоть варить хоть растворять,нет сейчас настоящего какао.а пишут из натурального .но такое ощущение,что какао делают сейчас из какой-то китайской травы или скорей всего из жмыха.перепрлбовада несколько ,даже ,,российский,,который раньше был настоящий а теперь тоже г. . О.