KALBURABASTI NASIL YAPILIR? - KALBURABASTI TARİFİ (TAM ÖLÇÜLÜ)

No video

KALBURABASTI NASIL YAPILIR? - KALBURABASTI TARİFİ (TAM ÖLÇÜLÜ)

Рет қаралды 164,362

Күн бұрын

Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz.kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz. Yıllardır severek yapıp tükettiğimiz kalburabastı tarifini sizlerinde isteğiyle tam ölçüleriyle paylaştım. Umarım tarifimiz faydalı olur. Başka tariflerde görüşmek üzere kendinize iyi bakın hoşçakalın. Video hoşunuza giderse beğenmeyi kanalıma abone olmayı unutmayın.
hhaksu793@gmail.com
#Şerbetlitatlılar
#Kalburabastı
#Tatlıtarifleri
KALBURABASTI NASIL YAPILIR? - KALBURABASTI TARİFİ (TAM ÖLÇÜLÜ)
Gerekli malzemeler ( 6 Kişilik )
Tereyağ ( 125 gr )
4 Su bardağı un ( 460 gr )
1 Çay bardağı zeytinyağı ( 100 ml )
3 Yemek kaşığı irmik ( 60 gr )
2 Yemek kaşığı yoğurt ( 40 gr )
2 Yemek kaşığı pudra şekeri ( 35 gr )
1 Paket vanilya ( 5 gr )
1 Paket kabartma tozu ( 10 gr )
1 Su bardağı ceviz ( 100 gr )
1 Adet yumurta
Şerbeti için
3 Su bardağı şeker ( 540 gr )
3 Su bardağı su ( 600 ml )
1 dilim limon
KANALIMA HALA ABONE DEĞİLSENİZ AŞAĞIDAKİ LİNKE TIKLAYARAK ABONE OLABİLİRSİNİZ
/ harunaksuetobur
BENİ SOSYAL MEDYA HESAPLARIMDAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ
Facebook: / hrnaks8027
İnstagram: hrnaksu_eto...
Diğer videolarım için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz.
ET DÖNER NASIL YAPILIR? - YAPRAK DÖNER TARİFİ
• ET DÖNER NASIL YAPILIR...
AYLARCA BAYATLAMAYAN ANTEP KURABİYESİ TARİFİ - ANTEP KURABİYESİ NASIL YAPILIR?
• AYLARCA BAYATLAMAYAN A...
MERCİMEKLİ KÖFTE TARİFİ-TAM ÖLÇÜLÜ MERCİMEKLİ KÖFTE NASIL YAPILIR?
• MERCİMEKLİ KÖFTE TARİF...
AĞIZDA DAĞILAN KITIR KITIR KEREBİÇ NASIL YAPILIR? KEREBİÇ TARİFİ
• AĞIZDA DAĞILAN KITIR K...
İKİ AYRI LEZZET İKİ MEZE TARİFİ PASTIRMALI HUMUS VE MUHAMMARA NASIL YAPILIR?
• İKİ AYRI LEZZET İKİ ME...
İÇLİ KÖFTE NASIL YAPILIR? -İÇLİ KÖFTE TARİFİ
• İÇLİ KÖFTE NASIL YAPIL...
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE NASIL YAPILIR?
• Video
ISLAK HAMBURGER NASIL YAPILIR? İSTANBUL SOKAK LEZZETLERİ
• Video
TAVUK KELEBEK IZGARA /MUHTEŞEM BİR LEZZET/
• TAVUK KELEBEK IZGARA /...
OSMANLI MUTFAĞINDAN GERÇEK TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ
• OSMANLI MUTFAĞINDAN GE...
MUMBAR DOLMASI VE İŞKEMBE DOLMASI NASIL YAPILIR?
• MUMBAR DOLMASI VE İŞKE...
CİĞER ŞİŞ NASIL YAPILIR?-CİĞER KEBAB-DİYARBAKIR CİĞER-PERDE CİĞER
• CİĞER ŞİŞ NASIL YAPILI...
FIRIN SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?
• SÜTLAÇ NASIL YAPILIR? ...
TELEME NASIL YAPILIR? (KEÇİ SÜTÜYLE)
• TELEME NASIL YAPILIR? ...
KARNIYARIK NASIL YAPILIR?
• KARNIYARIK NASIL YAPILIR?
KUZU GERDAN HAŞLAMA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=jkeSI...
HAZIR YUFKADAN PRATİK GÖZLEME NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=OzkMA...
AŞURE NASIL YAPILIR?/AŞURE TARİFİ/TAM KIVAMINDA
www.youtube.com/watch?v=_1EHg...
KANAT IZGARA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=tEZae...
GAZİANTEP'İN MEŞHUR CİĞER KAVURMASI NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=_CBDr...
KAVURMALI MENEMEN (MENEMEN NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=v7a8f...
UN HELVASI NASIL YAPILIR?(TAM ÖLÇÜLERİ İLE)
www.youtube.com/watch?v=5qCqA...
BEYRAN NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=9Pc0b...
MIHLAMA NASIL YAPILIR? / TAM ÖLÇÜLERİ İLE
www.youtube.com/watch?v=KYIrv...
KURBAN KAVURMA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=yQmdq...

Пікірлер: 241

@koyluoglu5856 5 жыл бұрын

Ustam, anamla arkandan dedikodunu ettik. " şimdikilere göre ne var oğul diyor. Biz bunu 50 sene önce yapardık. bu aşcı 50 sene önce o fakirlikte heç bişey yapamazdı" diyor. Haklısın anacım dedim. Nerde senin o hurmaların tadı diyede gönlünü aldım. 😊. Bu arada bu tatlı sivas ta meşhurdur. Adida hurma diye geçer burda. ALLAH A emanet ol ustam seviyoz seni. 🌷

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Allah sağlık sıhhat versin inşallah. Aynen iyi bilirim sivas hurmasını. Annemiz çok doğru söylemiş alılmışız bol malzemeye elimizin altında herşey var. 🙂🙂

@yusufaygun9400 5 жыл бұрын

Ustam bi aşçı olarak çok teşekkür ederim size. Her tarifiniz birbirinden değerli ortalıkta video çekmek için o kadar boş tarifler var ki Türk mutfağımızın yemekleri hep yanlış gösterilip yapılıyor. Size başarılar dilerim. Bildiğiniz denediğiniz tarifler üzerinden videolarınızın devamını dilerim kolay gelsin

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Rica ederim sağolun. Size katılıyorum çok çok haklısınız önüne gelen herkes tarif veriyor. Alt yapı yok mesleki eğitim yok bilgi yok tarif veren çok. İnşallah iyi olur yapacak bir şey yok.

@murattanerefe2512 5 жыл бұрын

Sen kalburüstü bir insansın sevgili hemşerim. sadece Gaziantep mutfağı değil diğer bütün şehirlerimizin mutfaklarına da hakim bir ustasın. Tekrar tekrar tebrikler başarılarının devamını diliyorum. (ben şamcıyım)

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Eyvallah hemşerim sağol. Şamın yeri ayrı tabiki. 🙂

@tamaykeskin7259 Жыл бұрын

Güzel görünüyor deneyecegim inşaallah

@aytenbala897 5 жыл бұрын

elinize sağlık harikaa

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim.🙂

@metametax 5 жыл бұрын

Ellerinize sağlık mis gibi görünüyor

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim. 🙂

@ibrahimxcakir 5 жыл бұрын

Usta cok guzel görünüyor,ellerine sağlık.

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim. 🙂

@acelyaaksu9963 5 жыл бұрын

Harikaa bir tatlı

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Aynen çok lezzetli

@mehmetkenan6990 5 жыл бұрын

Eline sağlık

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkürler sağolun. 🙂

@sercantas1630 5 жыл бұрын

Abi ilk defa izliyorum.Çok pozitif insansın.Allah işini rast getirsin.

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun. 🙂

@aysecaglar5550 5 жыл бұрын

Beğenmeyenler neden acaba merak ediyorum. Harun usta yine çok güzel bir sunum yaptınız teşekkür ediyorum. Ellerinize sağlık olsun. Çok severim siz de harika yaptınız afiyet olsun.

@aybengorgulu6348 5 жыл бұрын

Aynen bende merak ediyorum bu beğenmeyrmleri hiç bir yanlış yok sunum anlatış püf noktalarıyla harika bu insanlar daha ne istiyorlar bende anlamış değilim sen devam et usta biz senin yanındayız tariflerini merakla bekliyoruz

@Harunaksu 5 жыл бұрын

@Ayşe Çağlar canları sağolsun saygı duyuyorum yapacak bir şey yok. Rica ederim beğenmenize sevindim. 🙂

@murattanerefe2512 5 жыл бұрын

Beğenmeyenlerin mantıklı bir gerekçeleri olması gerekirdi, şöyle veya böyle eğer yok ise Gaziantep'te bir söz vardır, 'ağzının tadını bilselerdi burunlarının bokunu yerlerdi' deyip geçin.

@sultanrecber8822 5 жыл бұрын

Süper 👍

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkürler 🙂

@gulhanisk3011 5 жыл бұрын

Söyleyecek söz bulamıyorum 👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkürler🙂

@serpilvural4603 Жыл бұрын

Çok güzel bir tarif 👌Denedim bir çok tariften daha iyi, lezzeti de harika oldu. Emeğinize sağlık.

@baharyuksel6084 5 жыл бұрын

Ellerine sağlık ustam herzamankı gıbı harıkanın ötesi

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağol. 🙂

@halilkamburoglu4027 5 жыл бұрын

Usta eline saglik super gorunuyor senin kalbura bastini yerimmmmmmm

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Eyvallah halil sana baklava yapacam. 🙂

@omeryildirim6780 5 жыл бұрын

Hem entepli Hem kebap hem tatlı tarifleri... Daha ne olsun? Allah selamet versin

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Allah razı olsun sağol. 🙂🙂

@mustafaoguzmizrak8792 Жыл бұрын

Ustam, Sivaslı rahmetli Anneannem yapardı Kalburabastıyı ve içine hekiri ve kefi alınmış tuzlu tereyağı ( sıvı halde ve ılık iken), çok az zeytinyağı, 1 yumurta , 2 kaşık sulu tarafından yoğurt, küllü su ve un katardı. Ne irmik ne, vanilya hiç birini kullanmaz ve tüm bayram bitene kadar da kıyırlığını kaybetmezdi.

@ozlemyildirim5418 4 ай бұрын

Hekiri nedir

@mustafaoguzmizrak8792 4 ай бұрын

@@ozlemyildirim5418 tereyağını kısık ateşte kaynatirsin. Üsteki biriken köpük alınır ve buna kef denir. Bir müddet sonra tencerenin dibinde beyaz parcaciklar birikmeye başlar ve bunlar hafif kahverengilişip fındık kokusu geliyorsa artık sade yağ olmuş demektir ve süzerek cam kaseye alırsın. Pırıl pırıl parlak ve sarı renkte olur. İşte tencere dibindeki biriken ve çökelegimsi o parcaciklara da hekir denir. Ekmeğe sürüp ye. Tadına doyulmaz.

@umitdeniz7211 5 жыл бұрын

Ustam ellerine sağlık kızım ve ben ilgiyle takip ediyoruz.

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. 🙂🙂

@alp196 5 жыл бұрын

Yani söylenecek kelime yok. Tek kelimeyle HARÌKA çekim ve anlatim. Emeğiniz için Çok Teşekkürler Harun bey. Her yaptiğim yemek süper oldu şu ana kadar .

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Rica ederim sağolun. Çok sevindim afiyet olsun. 🙂🙂

@rdmkl6740 5 жыл бұрын

Eline sağlık usta.

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim.

@halit-jk1zq 5 жыл бұрын

Hamuru çok guzel oldu

@cihangirerdalozdemir6986 4 жыл бұрын

Sizin tariflerinizin hepsi gerçek ve tutuyor,Allah işinizi rast getirsin,iyiki sizi bulduk.

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun 👏👏🙂

@sengulbadem1917 2 жыл бұрын

Merhaba Tarifkeriniz harika ellerinize sağlık

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Merhaba teşekkür ederim

@aybengorgulu6348 5 жыл бұрын

Ellerine sağlık ustam 10 numara oldu

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkürler sağolun.

@B.Y81 5 жыл бұрын

Ellerine Emeğine Mutfağına sağlık.Saygı sevgiler.💕

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. 🙂🙂

@orhansacl6477 5 жыл бұрын

cok guzel olmus elinize saglik evde tariflerinizi yapmaya calisiyoruz kolay gelsin.

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim.

@zehragorgulu1228 2 жыл бұрын

Elinize Sağlık Çok güzel Görünüyor

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Teşekkürler

@kadroluogrenci1253 5 жыл бұрын

Harika ötesi annem bayramlarda yapardı ellerinize sağlık 🌲🌲🌲

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim inşallah bayramda yine yaparsınız.

@sarakorun7513 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim tarifleriniz harika iyi birine benziyorsunuz

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun.

@yetertazeoglu1680 5 жыл бұрын

Harun Usta eline sağlık

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkürler

@ibrahimsevgin2721 5 жыл бұрын

Yaw yaw benim ustam ellerin dert gömesin ustam olan üstü. Harika görünüyor. Emegine sağlık

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Sağol

@ismailyilmaz1214 Жыл бұрын

Harun Abi senin gibi gerçek tarif'leri veren usta yok .herkesin özel bi sosu veya özel baharati var. bilgi paylaştikça güzeldir zaten ögle insanlarin video'larini izlemiyorum bile Birşey yapacagim zaman mutlaka senin tariflerine bakiyorum. Bu tarifini yaptim lezzeti harikaydi. ALLAH birini bin etsin Almanya dan sevgiler,saygilar

@Harunaksu Жыл бұрын

Teşekkür ederim sağol kardeşim. Biz bildiğimiz her şeyi paylaşmayı seviyoruz

@suzanozsu2886 3 жыл бұрын

Bu tarif şahane.Çok güzel oldu.Benim bayram tatlım bu yıl ki.Teşekkürler Harun Usta.

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏

@Aylunabakery 5 жыл бұрын

Ellerine sağlık babacım tek kelime ile mükemmeldi👍

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Afiyet olsun 🙂

@mustafasubasi9255 5 жыл бұрын

Ellerine sağlık Ustam...

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkürler sağolun. 🙂

@leylababat1912 5 жыл бұрын

İzlemeden yorum yapıp beğeniyorum. Uzun zamandır beklediğim tarif geldi teşekkür ederim☺️başarılar dilerim

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Rica ederim sağolun. İnşallah faydalı oluruz. 🙂

@fatmatuncay3540 4 жыл бұрын

Süper olmuş şefim, ellerinize sağlık

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙏

5 жыл бұрын

Süper oldu usta. Tüm tatlıların efendisidir bu kalburabastı tatlısı. Onun üstüne tatlı tanımam şu dünyada. Yalnız benim uzun yıllardır merak ettiğim bir konu var bu şerbetli tatlılarda. Kalburabastı, Şekerpare, Tulumba, Şambali, Baklava, Kadayıf... ve benzeri tatlıların hemen hepsi neredeyse aynı malzemeler ve aynı şerbet ile yapıldığı halde, neden her birinin lezzeti ve aroması çok farklı oluyor? Bunu daha açıklayabilen olmadı Kimya dünyasında :)) Malzemeler aynı. Un, yumurta, şeker, kabartma tozu, irmik, yoğurt, sıvıyağ ya da margarin ile yapılıyor hepsi ama lezzetleri çok farklı oluyor.

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim bende çok severim kalburabastı,şekerpareyi. Genelde bu tür tatlılar birbirine ne kadar çok benzese de ufak tefek farklılıkları oluyor yinede.

@ezgiogretmen414 Жыл бұрын

Sefim tarifinizi denedim. Birebir olcu ile yaptim. Gercekten cok guzel oldu. Emeginize saglik. Tarifleriniz her zaman super

@Harunaksu Жыл бұрын

Afiyet şifa olsun

@sehribanpolat9903 5 жыл бұрын

Elinize sağlık ..

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim

@nurselinyucekas7442 3 жыл бұрын

Ellerine sağlık usta bizim memleketin meşhur hurma tatlısı mükemmel görünüyor

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙂

@perihankacmaz7823 5 жыл бұрын

Ay eline saglik valla usdam yap desem yapmazdin cok iyi oldu yapdiginis cok sagol super valla

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim siz de sağolun. 🙂🙂

@koyluoglu5856 5 жыл бұрын

İzlerken annemde yan tarafımda oturuyor. Soruyorum "anacım biz çocukken sen bundan çok yapardın. Pudra şekeri kormuydun? " yoo diyor. " vanilya , kabartma tozu, ceviz koyarmıydın ?" Yoo diyor. 😀 irmikte koymazmış unla yaprmış. Kalkıp elinden öptüm. İyi aşçıymıyın anacım nasılda yerdik o tatlıyı diye 😂😂

@Harunaksu 5 жыл бұрын

🙂🙂 onlar eski toprak kim onların eline su dökebilir. Allah hayırlı uzun ömürler versin inşallah. Saygı ve selamlarımı söyleyin ellerinden öperim. 🙂🙂

@ismhnaktas7636 3 жыл бұрын

🤭🤭🤭🤭

@zamiraisankulova3394 3 жыл бұрын

Elinize saglik usta

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkürler

@muzeyyenusun6684 5 жыл бұрын

Ustam ellerinize sağlık nefis gözüküyor bende yapıcam başarılar ❤️

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. Şimdiden afiyet olsun.

@cioanafor9063 5 жыл бұрын

Abi elinden her iş geliyor hll olsun müthiş

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim elimizden geldiğince. 🙂🙂

@mustafaozdok9292 4 жыл бұрын

Uskam laf bulamıyorum tek kelime ile mükemmelsin ellerine sağlık.

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim sağolun 🙏

@asumanusta137 5 жыл бұрын

Olmus olmus belli harika gorunuyo

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkürler

@eymenbalc5735 2 жыл бұрын

Ramazanlık gün canımız kalbura bastı istedi nette tarif arıyorum hiç biri kafama yatmadı kesin Harun ustam yapmıştır dedim ve yanılmadım yapıp size de mutlaka fotoğraf göndereceğim ustam. Elinize sağlık 🌸👍🏻

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun

@zayta72 4 жыл бұрын

harun hocam eline sağlık,hepimizin ramazan ayı mübarek olsun, bu tatlıyı senin tarifle daha evvel denedim şerbeti çok güzel çekiyor,yalnız bir tavsiyem olacak ceviz tadını ön plana çıkarmak isteyenler vanilya katmayabilir çünkü vanilya cevizin biraz önüne geçiyor deneyin ufak dokunuşlarla çok güzel bir tatlı oluyor

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun hayırlı Ramazanlar. 👏👏👏👍

@Wissem_Al_Djazairia 5 жыл бұрын

yummy

@meryemcikmazkara1470 5 жыл бұрын

Ellerine saglik harun usta 🍩

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim. 🙂

@huseyinadali4327 5 жыл бұрын

Harun abi Yemekteyiz katılsana stajyerim valla süpersin çok faydan dokunuyor.

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Eyvallah sağol Yemekteyiz programı kurgu olduğu için ne yaparsak yapalım beğendiremeyiz. En kral yemekleri de yapsan boş. 🙂🙂

@sametakgol7024 5 жыл бұрын

Haydaaaaa reis bunu yapmicaktin :) gece gece canım çekti nerden bulucaz şimdi. Eline koluna emeğine sağlık

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim bazen geceleri bende izlerim sonra sabaha kadar aç aç uyumaya çalışırım tam bir işkence. 🙂

@strossusa 5 жыл бұрын

Harun abi bir kitap çıkarsan süper olur.

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Birikim çok kısmet diyelim. 🙂

@ozgulkelebek5319 5 жыл бұрын

Defalarca yaptım herkes nereden aldın diye soruyor ellerinize sağlık ustam

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim ellerinize sağlık afiyet olsun.🙂

@birkanbirks9812 5 жыл бұрын

Harun usta eline sağlık senden ricam tabi eğer mümkünse birde antep usulü hazır baklava lık yufka dan tam anlamıyla bülbül yuvası ve birde fıstıklı kurabiye yaparsan çok memnun olurum selamlar

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Selamlar merhaba bayrama kadar 4 çeşit baklava tarifimiz olacak inşallah. Kurabiye tarifimiz kanalda mevcut. 🙂🙂

@teach9210 5 жыл бұрын

@@Harunaksu Çok sevindim ya :D , eğer birgün baklava yapmayı öğreneceksem o da senden olur herhalde :D İlk şerbetli tatlımı öğrendim :)

@Harunaksu 5 жыл бұрын

İnşallah 🙂

@hakan814 5 жыл бұрын

Ustamda hafiten bir muziplik seziyorum ama ortam müsait değil :) Eline sağlık usta.

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim yarım saattir düşünüyorum bulamadım ip ucu ver. 🙂🙂

@hakan814 5 жыл бұрын

@@Harunaksu Fırsat buldukça önceki izlemediğim videolarını da izliyorum. En son izlediğim video buydu onun için dedim. Tabi muzip şakacı eğlenceli anlamında söyledim. Saygılar sunarım iyi akşamlar ustam. kzfaq.info/get/bejne/ldx0nNGBrqnScqs.html

@Harunaksu 5 жыл бұрын

@@hakan814 😁 saygılar iyi akşamlar.

@aykutcetin805 5 жыл бұрын

Harun abi Zeytinyağı fırında pişince koku yapmıyor mu kekin içine koymuştum bir kere kokusundan yiyemedik normalde hep tüketiyoruz ama kekte çok kokmuştu Ellerine sağlık çok güzel görünüyor 👍

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağol. Zeytin yağ kekler de ağır olur. Bu tarifimizde kesinlikle kokusu yoktu sadece tereyağ kokusu geliyor.

@srknylmz39 5 жыл бұрын

ustacığım iyi akşamlar..kadayıf yaptın mı bilmiyorum ama kadayıf beklerim senin yorumunla bilesin..afiyet olsun

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim. Burmalı kadayıf tarifimiz var kanalda. Künefe tarifimizde var kanalda daha güzelleri de zamanla olacak inşallah.

@perihankacmaz7823 5 жыл бұрын

Usda bide irmikli peynir helvasi yaparmisin rica edsem tesekkurler

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Rica ederim tabiki yaparız.

@SiyahAlem 5 жыл бұрын

Siz zaten lezzetsiz bişey yapamazsınız ki !

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Çok sağol teşekkürler. 🙂

@alpaslanbakir 4 жыл бұрын

Sivas Mutfağının Milli tatlısı Hurma Tatlısı veya Kalburabastı denir.

@Harunaksu 4 жыл бұрын

👏👏👏

@calimero1569 5 жыл бұрын

Harun usta selam . Kırmızı renk kalıp altlıgı nerden alabiliriz. İzlemeden like bastım

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim. O altlığı yani nihaleyi mutfak malzemeleri satan dükkanlar da veya bir milyoncu dediğimiz dükkanlarda bulabilirsiniz.

@fatosfstkc2938 3 жыл бұрын

Tereyağı yerine sade yağ koysak olurmu

@halloweeen248 5 жыл бұрын

Refika dan bile daha iyisiniz :) tarifler tam oluyor. ellerinize sağlık. dipnot:Ekranın kayması ve titremesi iyi olmuyor. Tripod kullansanız daha iyi olur.

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. Normalde gimbal kullanıyoruz. Yeni videolarımızda profesyonel kamera ve tripodlarla çekim yapıyoruz. 🙂

@cagtum6685 4 жыл бұрын

Harun kardeşim en güzel günler senin olsun Bandırmadan sevgiler selamlar.Haruncum kalbura bastı tarifini üç defa yaptık ellerine sağlık çok güzel oldu.Ama senin şekerpare tarifin vardı hanım yapmak istedi bulamdık acaba neden.

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim sağolun. Şekerpare tarifini kaldırmak zorunda kaldık tekrardan çekeceğiz inşallah.

@cagtum6685 4 жыл бұрын

@@Harunaksu Allah eline koluna saglik sihhat versin ailenle sevdiklerinle Bandirmadan..Gaziantepe sevgi ve saygilar

@zehrauzunoglu4682 Жыл бұрын

Ellerine sağlık ustacım bir Antepliiyi gurbete göndermemek lazım 😊Bursa’dan selamlar

@Harunaksu Жыл бұрын

Selamlar merhaba çok doğru 👏🙂

@ugur7304 5 жыл бұрын

Supersiniz. Biraz sabır kanal çok güzel olacak.

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkürler inşallah. 🙂

@markwilliams4 5 жыл бұрын

Harun bey bir de mumkunse halka tatlisi yaparmisiniz?

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Halka tatlı listemde var uygun zamanı bekliyorum.

@asenatturkoglu716 5 жыл бұрын

Sonunda istediğim tarif başka tarifleri yaptım taş gibi oldu

@Harunaksu 5 жыл бұрын

İnşallah bu sefer memnun kalırsınız.

@sevdabasak6244 2 жыл бұрын

💖💗💓💞

@guzidetongut8434 3 жыл бұрын

Elinize sağlık harun usta çok güzel oldu.baska bir videoda hamuruna maya koyup kızartarak yapmıştı bir pasta şefi orijinali budur diye.orjinali öyle mi gerçekten

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Merhaba teşekkür ederim. Orijinal tarifi bu şekilde yapılır. Dediğiniz arkadaş kendi yorumunu katmış sanırım.

@guzidetongut8434 3 жыл бұрын

@@Harunaksu teşekkür ederim

@diedaa9682 2 жыл бұрын

Harun bey lütfen Antep fıstıklı talas boregi tarifi

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Seri biter bitmez yapacağız inşallah

@halimeylmaz2741 3 жыл бұрын

Usta eline emeyine sağlık yanlış anlamayın nolur benim evde tartım yok ama gıramlardan pek anlamadım rica etsem tereğını kaç kaşık TIR rica etsem söyler isiniz

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Merhaba teşekkür ederim. Dolu dolu 3 yemek kaşığı yeterli olacaktır

@azimeyalcn4164 5 жыл бұрын

Ustam ilkdefa izledim elleeinize sağlik düşunmeden abone oluyorum size bir sorum olacak ben pastane ustasindan tarif aldim revani kek kurabiye ve şekerpare poğaça tarifi malzemede ovaleks diye bir üŕun var bunu mutlaka kullan dedi ev tatlilari yapip satiyorum bu üŕünü ceseret edip almadim yicwklerin tadıni değistirirmı diye sizce kullanayimmı

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun hoşgeldiniz. Ovaleks pastane ve somun fırınlarında kullanılan bir katkı malzemesidir. Hamurun daha şekilli olmasını sağlıyor güzel kabartıyor ve pürüzsüz yapıyor. Ovaleks gibi bir çok marka var. Benimde bunlarla ilgili bilgilendirmek için çalışmalarım olacak uzun zamandır denemeler yapıyordum. Genelde bu ürünlerin sağlıksız bulunduğu kimyasal yollarla elde edildiği söyleniyor.

@azimeyalcn4164 5 жыл бұрын

@@Harunaksu téşekur ederim o zaman sizin açıklamanıza kadar bekleyeyim

@emirreis9793 5 жыл бұрын

ustam tereyag yerine margarinde aynı lezzeti verir mi yada ona yakın olr mu

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Tereyağ tabiki bir tık daha güzel oluyor. Margarinde olur.

@gulseminozdeniz3459 4 жыл бұрын

Agbi ben başka yaptım senin videonu yeni gördüm ben yaptım bnim tatlimin şerbeti sekerlendi birde kuru geldi neden ? Ben sizinki gibi şekerli istiyom yumsak olması için acaba şerbetini fazlami kaynattim

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Şerbeti çok kaynamasın biraz ince olsun.

@melekkara6924 5 жыл бұрын

👍👌👏

@Harunaksu 5 жыл бұрын

🙂

@nurselguzel6440 5 жыл бұрын

Zaten şerbetli pudra şekeri koymasak olmazmı acaba ? Kolay gelsin

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Pudra şekeri tatlımızı ayrı bir hava katıyor daha tatlı olması için değil de daha kıyır kıyır olmaz için kullanıyoruz.

@kadriyesusluer2693 5 жыл бұрын

Ceviz yerine dövülmüş badem olurmu

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Tabiki badem de olur.

@aynurokatan9060 4 жыл бұрын

Ellerinize sağlık 🤗 bardak ölçünüz nedir?

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim 200 ml

@sertandurmus1306 4 жыл бұрын

Ustam bir sorum olacak. Şerbeti verdikten sonra streçle sarsak şerbeti çekmesine faydası olurmu, yoksa hamurmu olur? Nasıl bir tavsiyeniz olur acaba.

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Hiç tavsiye etmem gerçekten hamur oluyor ve ham bir koku oluyor

@sertandurmus1306 4 жыл бұрын

@@Harunaksu ustam teşekkür ederim sağolun. Ekmek kadayıfı ve şekerpare tarifi bekliyoruz sabırsızlıkla

@minisandy2386 5 жыл бұрын

Iyi aşklar şefim ne olur antakya kömbesi istiyorum bir gün yapın

@Harunaksu 5 жыл бұрын

İyi akşamlar tabi yapalım listeme ekliyorum.

@minisandy2386 5 жыл бұрын

@@Harunaksu çok teşekkür ederim

@mehmetkamal88 5 жыл бұрын

Peki Ustam bunu pişirdikten sonra buzluğa koysak bir şey olur mu sonra çıkartıp da şerbetini döksek

@Harunaksu 5 жыл бұрын

İlk yaptığımız tadı alamayız. Dağılma olur.

@duhanyldz5957 2 жыл бұрын

Hocam ne yaptın yaaa Osmanlı mutfağı nerden çıktı? Halburabastı Sivas mutfağı 👌👍demek Osmanlı mutfağına Sivas'tan gitmiş 😄👌

@Harunaksu 2 жыл бұрын

😄😄

@ays1308 3 жыл бұрын

Usta ben şuan tatliyi yapiyorum. Hamuru hazirlarken farkettim ki irmiğim yoook. Irmik koymasam çok değişir mi ??

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Çok değişiklik olmaz ama irmik kaymağı ile lezzetli oluyor

@0gulaysezgin0 Ай бұрын

Aynı şerbeti su eklemeden aynı ölçüde su değilde süt katarak ve limon eklemeden de yapabilir miyiz

@Harunaksu Ай бұрын

Tabiki

@ismhnaktas7636 3 жыл бұрын

Ustam yarın yapcgm ama daha once yaptgm da zeytin yagı koyunca esmerleştryr gbı geliyordu ama pudra şekeri koymuyrdum bırde byle deneyelım bakalım ne sonuc cıkacak yazarım buraya Iyı yada kotu 🤷‍♀️🤭

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Merhaba inşallah güzel sonuç alırsınız. Şimdiden afiyet olsun

@ismhnaktas7636 3 жыл бұрын

@@Harunaksu ustam yaptım harıka oldu elinize ve elime saglıkk 🤭👏👏👏

@belginkoseler8383 3 жыл бұрын

Zeytinyağı yerine ayçiçegi yağı koysak olurmu ustam

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Olur

@belginkoseler8383 3 жыл бұрын

Bayrami bekleyemedim hemen ettim muazzam olmuss herkes Gönül rahatlığıyla yapsın 🤗basarilar hemşerim

@ilmetk6788 3 жыл бұрын

Simdi arastiriyordum kimisi sut kimisi yogurt kimisi hic bise koymamis kimisibde karbonatla yapmis ama evde suan karbonat yok siz de k.tozuyla pudra sekeri vanilya ve yogurtla yapmisiniz size guveniyorum birazdan yapicam bakalim nasil olcak😂

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Merhaba güzel sonuç alacağınıza emin olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 👏

@ilmetk6788 3 жыл бұрын

@@Harunaksu sizinkinden bir tik daha fazla pisirdim rengi tadi harika oldu sadece ununu 3bucuk bardaga yakin koydum tam oldu kiyir kiyir guvenle yapilabilir arkadaslar tesekkurler

@nurayuygun4424 4 жыл бұрын

Tereyağı yerine margarin koysak olur mu şefim

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Olur

@nefes3999 2 жыл бұрын

Harun abi yoğurt yerine süt koysam sorun olur mu

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Sorun olmaz

@turkulerturkusoylerturkule9455 5 жыл бұрын

Rafig ben geldim yoorum 😌 Osmaniyeli... Bi kerede sicirtmali leamacun yapak mi eğam Seni seviik

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Rafık gerçekten benden iyi konuşuyorsun Antep ağzını helal olsun. Bir gün gelirsen birlikte yaparık lehmacunu. 🙂

@turkulerturkusoylerturkule9455 5 жыл бұрын

@@Harunaksu olur inşallah... Entepliler gazişehirlidir, merttir, güzel insanlardir...Ekmee yenir (dumani üstünde guppan ekmaa daha iyi olur) suyu-gayfesi icilir...seviik entepi de entepliyide(yoosa estagfurullah agzina ökenmiik haa valla çok seviik)

@Harunaksu 5 жыл бұрын

Hay maşallah gerçekten süper birisin tanışmayı çok isterim. Ben bile bu kadar antep ağzı konuşamam yazamam. 😁😁

@turkulerturkusoylerturkule9455 5 жыл бұрын

@@Harunaksu estagfurullah saygideger ustam...üç günlük dünya da bir hoş seda imiş geride kalan...zat-i ali' nizin de naif üslubu en az yemekleriniz kadar güzel... kiymetli ustam arzi hürmetlerimle selam ederim, ailenizle mutluluklar dilerim kardesim...sagolun

@Harunaksu 5 жыл бұрын

🙂🙂