자세한설명 너무나 감사해요~~~!! 모든걸 디테일하게 알려주시려는것같아서 감동받으면서 보고있어요~~~

영상 감사합니다♡

선생님의 훌륭하신 가르침 덕분에 집에서 연습해서 한식실기 원패스 했습니다^^ 정말정말 감사드려요♡

곧 학원 다니는데 가기전에 영상 보면서 칼질 연습하고 가려구요 ㅎㅎ 정말 영상 올려주셔서 감사합니다

선생님 덕분에 한식 한번에 합격했어요!!☺ 정말정말 감사해요! 솔직히 학원보다 선생님 영상이 백배는 도움 됐어요. 선생님 아니었으면 합격 못 했을거에요. 매번 비슷하고 똑같은 질문들 받으실텐데 항상 친절하게 답변해주셔서 정말 감사해요ㅠㅠㅠ 저희 학원쌤은 질문 하지말라고 첫날부터 그러더라고요... 이렇게 실력이 엄청나신 분께 방구석에서 무료로 배운다는게 죄송해서 광고뜨면 끝까지 보고있어요! 선생님이 진짜 최고에요👍 이렇게 열정있으신 분께 직접 배웠으면 얼마나 좋을까요. 수강생분들이 부러워요~😂 이제 양식 배우는데 앞으로도 잘 부탁드립니다~~😄 항상 건강하시고 행복한 일만 가득하시길 바랄게요!!💜💜💜💜💜💜💜

원하던 영상입니다.감사합니다.

가끔씩 툭 튀어나오는 사투리가 넘나 매력적이네요. 많은 도움 받고 있답니다. 늦게 시작한 조리 공부가 저에게 활력을 주네요.

감사합니다. 기초부터 잘 배우겠습니다.

영상 잘 시청하고 갑니다😄 감사합니다^^~

안녕하세요 선생님 저는 한식실기시험에서 처음에 실격맞고 나서 선생님의 유투브를 열심이 보면서 집에서 연습을 했어요 결과 두번째 시험에서 합격합습니다 선생님께 진심으로 감사드립니다

쌤님 겁나게 야무진 영상ㆍ 넘 좋으당~

선생님 오늘 시험보구 왔습니다 . 21일날 합격을 바래야겠네요 . 근데 선생님 유트브 보면서 많은 도움이 되었습니다 . 너무도 감사하고 고맙습니다 . 처음 시험볼때 너무 아파서 떨어졌는데 오늘은 열심이 하고 왔어요 . 화이팅 하겠습니다 ❤

선생님 산업기사 혼자 준비하면서 궁금한점 많이 질문 드렸었는데 그때마다 빠르게 답변주셔서 많이 도움이 됐어요.. 선생님이 많이 도움주셔서 합격 했어요~^^ 감사해요~

영상 애독하고 있습니다. 앞으록 쭉~~ 좋은 실습 영상 올려 주세요

그냥 어떻게하면 안된다!가 아니라 구체적으로 왜 안되는지, 어떻게 무엇을 실수할지 예상해서 다 이야기해주셔서 좋네요 완전 명강입니다!

쌤 진짜 칼질이~~~예술이십니다👍🏻

선생님ㅠㅠㅠㅠ선생님 덕분에 한식 실기 원패스 합격했어요ㅠㅠㅠㅠㅠ정말 감사드립니다 한식 실기 준비하시는 분이라면 박사부님 영상을 꼭 보세요!!

싸부님♡ 오늘양식 발표났어요!합격했어요 한식도 양식도 싸부님의 영상이 정말정말 도움됬어요 바쁘실텐데 항상 댓글도 달아주시고 너무너무 너무 감사드려요❤

선생님 영상보고 이번에 합격했습니다~ 첫시험인데 너무 기뻐요^^ 미나리강회 홍합초.. 여러 상황에 대처방법들을 알려주셔서 많이 도움되었어요~감사합니다♡

영상 보면서 도움을 많이 받았어요, 업장에서 칼질 못한다고 엄청 많이 혼났는데 박사부님이 야채 채썰 때 "앞 날 때지 않고 밀어썰기" 하셨던게 생각나서 오늘 청, 홍고추 슬라이스할 때 영상처럼 밀어썰기를 하니 선배분이 칼질이 좀 늘었다고 칭찬해주셨어요. 자격증 뿐만 아니라 실무에서도 도움을 많이 받아서 감사드려요.

많이 배우고 갑니다 감사합니다 구독했어요

쌤 안뇽 하세요 늦은밤 인사옯니다~ 2편째 보는중인데요 특히 기본없는 저에게 채썰기 교수는 보면서도 즐거웠습니다. 좋아요 구독은 너무 손쉬운 수강료 같습니다 즐거운 하루 되십쇼~

너무 잘 들었습니다.

선생님 덕분에 붙었어요.^^

쌤~~~~~저진짜칼질서툴러서 다시보고있는데 중식 학원원장님테배우곤떨어져서 선생님꺼보구이번에붙었어요!!!!!양장피잡채선생님목소리가들리드라구용 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ마지막에시간이모자라 겨자소스도못개어제출도아에못하고 볶는재료볶을시간도없이 30초남았습니다해서 가운데소복쌓지도못해 후라이팬째로철푸덕엎어내 개밥처럼 ㅋㅋㄱ😅 실격이구나 ㅠ기대도안햇는데 합격!!!!!!진짜감사해용 일식도샘걸루보구합격할께용!!!!!!샘뵌적없지만사랑합니다

쌤 칼 기초부터 매일 연습하고 필기공부하고 실기 한번에 초스피드로 합격했어요~ 시험보는내내 쌤목소리가 함께했어요 낼부터 쌤과함께 양식 공부시작요~~감사해요

한번에 합격했습니다~선생님 영상 많은 도움 되였습니다 감사합니다 ~ㅎㅎ

선생님 영상 보고 실습하면서 공부해서 합격했습니다 일산에 살고 있고요 자세한 설명에 매우 감사드립니다 육회랑 섭산적이 출제됐어요 앞으로도 좋은강의 하시고 건강하세요~^^

저는 필기 독학했고 학원개강전 합격했어요!!학원갔는데 아직 필기파트이고 실기아직 안들어갔는데 실기전에 칼질 배우고싶어서 오늘처음 선생님 칼질중 무썰기만 따라 해봤는데 점점좋아지는거같아요 !

선생님영상 보고 4.1일날 합격했습니다.육회랑 미나리 강회가 나왔는데 선생님 영상떠올리며 시간 넉넉하게 제출했어요.고득점 맞았어요.85점^^감사합니다.^^

박사부님영상보고 한식 한번에 붙어습니다! 곧 볼 일식시험도 잘부탁드립니다. 가깝기만하면 진심 찾아가서 인사라도 드리고싶은 마음뿐..ㅜ 정말감사합니다♥

한식학원 다니고 있는데 진짜 명강의 예요.. 감사합니다.......................

안녕하세요!!전 3/10필기시험-3/17실기접수후 박사부님 동영상으로만 실기 공부~오늘 합격!! 너무 감사해서 댓글 남겨요!감사합니다~❤️

양식 원패스 했어용!! 선생님 영상으로 실기공부 했는데 진짜 많은 도움됐어용 선생님 감사합니다^^ 서울에서 시험 봤구 메뉴는 침치타르타르랑 치즈 오믈렛 나왔습니당

선생님 이영상기다렸어요 ㅋㅋㅋ 감사합니다 수고 하셨어요 ♡♡♡♡

선생님 영상 보고시험쳐서 합격했어요 쉬운 방법과 시원한강의 덕분입니디ㅡ 더덕구이 홍합초여서 쉬운 문제여서 더다행이었습니디ㅡ 감사합니다

영상 잘봤습니다 ㅎㅎ

이 강사님 필기도진짜 진짜 잘 가르쳐주셨어요 똑순이 선생님 이예요

정말 잘 가르치신다

선생님 덕분에 드뎌 합격했습니다 풋고추전과 제육구이로 원패스~ 맬 박사부님 유트브로 한번씩 총정리 돌려봣습니다 포인트는 스킬입니다~~~^^

조리실습에서 칼질이 제일 어려워는데 감사합니다.

안녕하세요 선생님 영상 열심히보면서 집에서 연습하고오늘시험보러갑니다 긴장되네요^^ 열심히 해보겠습니다

선생님 안녕하세요 반가워요

선생님.. 저 투패스 합격했어요. 재료썰기랑 생선양념구이나왔는데 재료썰기의 계란이 3개중 2개가 깨져버려서 계란 하나로 지단해야하는 상황이라 거의 포기상태였지만 끝까지 제출하는걸 목표로 했던 것 같아요. 학원도 안다니고 눈으로만 계속 보고 머리로만 암기해서 한거라 정말 힘들었지만 그래도 선생님 덕분에 합격한 것 같아요.. 하는 중간중간 선생님의 목소리가 들렸어요.. 너무 감사드립니다💖💖💖💖💖

양식 시험 전날에 우연히 알아서 그 때 밖에 못봤지만 선생님 말씀들이 기억에 아주 많이 남더라구요! 머리에 쏙쏙 박혀요! 정말 감사합니다ㅜㅜㅜ 양식조리기능사 붙었습니다‼️

선생님 일단은 감사드립니다. 이단은 연습 열심히 해보갰습니다.

박싸부님~~감사합니다^^ 학원다니며 박싸부님 영상보며 예습&복습했는데 덕분에 오늘 합격했어요~다른분들도 제 합격기운 받으셔서 합격하시길 응원드리고 이기쁨은 준비하는 우리만 아는거겠죠?ㅋㅋ박싸부님께 이 영광을 전하고싶습니다~~감사합니다 🎉

제가 진~~~~짜 원하던 영상이에요!!!!!!!!!!!진짜 감사해요!!!!!! 선생님ㅠㅠㅠㅠ양파,셀러리 추가로 올려주실수 있을까요? 양.당.셀에서 양파셀러리요..........!!!! 특히 ☆양☆파☆가 절실해요오ㅠㅠㅠㅠ!!!!

박사부님 영상 잘 보고있어요ㅠㅠ 학원에서 항상 꼴지였는데 선생님 영상보고 공부해서 선생님 덕분에 잘한 메뉴에 제가 뽑힐때도 있었요ㅠㅠ이제 실기보는데 부산 남부시험장이 깐깐하다는데 시험장 관련 팁이 있을까요?ㅠㅠ

대박ㅋㅋ 무를 어떻게 저렇게 써시는거죠.. 좋은 팁 많이 알아가요 감사합니다~~!

어제부터 필기 공부하고 있는 직장인입니다. 워낙 요리를 잘하고 좋아해서 이번에 자격증 따기로 마음먹었습니다 ! 필기 합격하고 영상 모두 보겠습니다 >ㅁ

박사부님 영상은 일단 무조건 "좋아요"를 누르고 봐주세요..저의 영원한 비대면 스승님?!ㅋ...항상 화이팅입니다^^;;

양식 배우는 사람입니다 여즘 박사부님 때문에 요리를 알아가고 있는 중입니다 감사합니다😊

오늘 합격했어요^^ 다 배우지 못하고 도중에 시험을 보러 간거여서 걱정했는데 가기전에 선생님 동영상 여러번 반복해서 보고 또보고... 탕평채,도라지생채가 나왔어요 도라지생채34점 탕평채30점, 위생 안전 10점 74점으로 합격했어요^^ 너무감사드립니다. 항상 건강하시고 행복하세요~~

아직 실기 결과는 안나왔지만 낙심하고 미리 준비해보려구요 실전에서 해보니 채써는거 시간절약이 중요하겠더라구요!

선생님 영상보고 연습해서 잡채와 오징어볶음으로 2번째 시험 합격했습니다. 감사합니다. 💕

역시^^♡

싸부님 영상 덕분에 한식실기 원샷원킬로 합격했습니다~ 감사합니다!! ㅎㅎ

사부님~~~~~~~ 정말 고기 포뜨는거 생선 삼장뜨기 기타등등 너무 어려워서 사부님 노하우 특히 포뜨는 기술 "내릴 때~~~내릴 때~~~죽어라 연습하고 동태 한 대여섯 마리 잡아보고 오징어 7마리 칼집내보고 조기 10마리 이상 손질 해보고 무손질 오이 돌려 깎기 등등 피나게 하고 갔는데 정작 나온건 두부조림이랑 도라지생채ㅜㅜ너무 간단하지만 정말 자신 없던 품목ㅜㅜ걍 최선을 다해 찬찬히는 했는데 시간도 안보고 재료에만 열중하다 보니 5분 남았다고 할 때 놀라서 진짜 도구에서 그릇으로 집어 던지듯 담아내고 그러다 고추장 조리복에 다 튀고 두부도 막 국물도 못 끼얹이고 대충 던져 담아 뛰어 가듯 제출해서 완전 자포자기로 다음 셤 준비 하느라 매일매일 연습 다시 하다 오늘 원서접수 하러 들어갔는데 오메~~~합격했어요ㅎㅎㅎㅎ 진짜 꿈도 못꿨는데... 완성작 보단 확실히 과정 점수가 많이 들어 가나봐요 쌤 말씀 생각 하면서 도라지 먼저 손질해서 절여놓고 바로 두부 재대해서. 키친타올 깔고 소금 뿌려 놓고 도라지 절여진 다음 고운고춧가루로 도라지 물들이고 했거든요~~~ 아고~너무 기뻐서 제가 댓글에 일기를 썼네요ㅎㅎ다 쌤 덕분예요~~~.너무 감사 드려용!!!애교많은 깜찍 싸부님!!!♥♥

칼질은 진짜 잘하시는분한테 제대로 배워야 하는것같아요 다치면 중상!!

이야.. 이게머야? 고수

선생님~~ 동영상 열심히 듣고 20일만에 휘경동 시험 치르고 왔어요~~ 서울에 계시면 맛있는 점심 사드리고 싶네요. 생선찌게와 두부조림 나왔는데 생선찌게는 선생님 동여상대로 했는데 후추를 안넣어서 실수를 했어요~~ㅠ 두부조림은 후추,깨소금 빼먹고 ~~ㅎㅎ 합격 할수 있을지 ㅠ 그래도 시간안에 낸것으로 만족합니다. 감사합니다^^♡

영상넘감사합니다.칼떼지않고 앞날썰기하려다항상 손톱도함께썰던데...시험이코앞이라걱정되네요ㅠ

실기시험이 2주남았는데 지인에게 추천받고 보고있어요~~ 오늘 썰어봤는데 당근이 계단으로 썰때 자꾸 미끄러져요ㅜㅜ 어떡하죱ㅜㅜ 힘주고 하는데ㅜㅜ

요즘 너무 많은 도움 받고있는데, 새 영상 업뎃되서 넘 반갑네요 쌤 🙂 4월 말에 시험쳐서 매일 몇시간씩 영상 보고있어요~ 부산인데 양산까지 학원 다니고싶은 마음이에요❤🔥

원장님, 한식은 합격했고, 지금은 부지런히 양당셀만 하는 중이지만 그래도 원장님 영상 오랫동안 기다렸습니다 ㅎㅎ 양식에서 기초적인 작업 중 조금 어려운게, 사과or 감자 돌려깍기인데, 그것도 나중에 디테일 영상 부탁드려도 괜찮을까요?

박사부님~!! 사부님 영상 열~심히 보면서 2회차 실기 시험 도전중입니다 ㅎㅎ 혹시 파, 마늘 다지는거 말인데요, 시험때 두 과제 모두 파, 마늘이 필요한데 너~~무 많이 나왔을 때 한개씩만 써도 되는건가요? 아니면 두가지 다 다져놓는게 좋을까요??

안녕하세요~ 무우생채나 재료썰기할때 두께가 일정치 않는이유가 얇게 편썰때 밀어썰기를 해야되나요? 전 그냥 내려썰기?를 했던거 같아요 그래서 그런가요? 아니면 칼질잘하면 어느썰기든 일정하게 나오나요?

시험 앞두고 선생님 영상만 보고 있어요ㅠㅠ시험장에서 선생님처럼 계량스푼 살짝 구부려서 사용해도 괜찮은가요?

한식조리사자경증 실기 학원을 다니는중인데 … 지금보는 영상으로 배우는게 더 도움이 되네요 !!! 완전 칼도 잡아본적이 없어서 너무 자세히 가르켜주셔서 감사합니다 궁금한게 모든 요리에 썰기에 센치로 잘라내야는데 초보인 전 6cm 5cm 이걸 잘라내기가 힘이든데 혹시 노하우가 있으신가요 ?

오늘 불합격 받았어요. 기운이 좀 빠지지만,쌤 영상 보면서 다시 심기일전 해보려구요 ~

아니 이게 뭐야 ㅋㅋㅋ 유튭 하고 계셨네요 구독박고 갑니다

선생님 영상 열심히보고 배우고있어요 궁금해서 그러는데 쉬운매뉴가나와서 시간안에 많은사람들이내게되면 상대평가하나요? 궁금해서 여쭤봅니다^^

요즘 실기준비하는대 검지가 자꾸 칼에 다치네요 속상해요ㅠ 그래서 도움이될까 영상보고있어요 😊

감사합니다 유튜브 덕분에 합격했습니다 ~~

선생님~감사한 마음으로 구독하고 있습니다. 드디어 5월 8일 실기시험을 보게 됐는데 시험보는 곳이 화구 토치를 사용한다고 하는데 불 조절이 걱정입니다. 특히 지단 전등 on off을 해야 하는데 걱정입니다. 계속 켜고 해 해야 할까요?

휘경동 너비아니 완자 비교적 쉬웠는데 완자를 질척이게 잘못 다지고 섞는바람에 시간소비많이해서 너비아니구이가 덜익엇어요ㅜㅜ 휘경동 도마가 너무 휘어잇고상태가안좋더라구요 나무도마 추천해주세요! 좀 좋은거 사면 나중에집에서도 요리할때쓰고좋을것같아서요

선생님 ~ 무 썰기 할 때 계단형식으로 두고 썰다보면 무끼리 겹쳐진 부분에서 그대로 안 썰리고 튕겨나간다고 해야할까요ㅠㅠ 왜 이런 현상이 나타날까요?? 무 두께가 너무 두꺼워서 그럴까요?

좋은칼 추천해주세욥!ㅠㅠ 시험연습할때도 쓰고 일반요리할때도 쓸려고용ㅠ 어떤칼이 좋은지모르게서요ㅠ

선생님~ 혹시 양파 빨리 써는 법도 올려주실 수 있나요??

안녕하세요:) 학원 끝나고 선생님 영상으로 복습, 다음날은 예습으로 쫄깃한 시간 보내고 있습니다. 알찬 영상 감사합니다. 아 도마문의와 칼 관련 댓글을 보았는데 저도 문의해서 도마를 택배로 받을수 있을까용?

선생님 늘 강의 잘 보고 있어요.. 감사드려요~ 산업기사 고추소박이 대파 다져서 넣어야 하나요? 월과채에 느타리버섯 데친후 표고버섯과 동일양념후 볶아야 하나요? 좀 알려주세요~

오늘 육회랑 잡채나왔는데요. ㅎㅎ 접시에 다던지듯 냈어요 ㅠ 시간촉박- 낸것에 의의를 두기로했어요. 더공부하러올께요~~~^^

자격증 합격목표뿐아니라 전반적으로 실력향상이 선생님덕분에 되고있어요 근데 연습량이 중요하지요?

선생님 방송 잘 보고 있어요 이번에 한식 실기 시험 치르는데 선생님 쓰시는 칼이 어떤 제품인지 궁금합니다 꼭 답변 부탁 드려요

사부님 도마도 추천 부탁드릴께요 ^____^

선생님 오이돌려깍이할때 오른손 엄지는 왼쪽으로 밀면서 해야되는건가요?

안녕하세요~ 제가 어디에 인사를 드려야 할지 몰라서 글 올려요. 한식 "합격"했어요. 태어나서 처음 요리하는데, 가산점이 필요해서 했는데, 인터넷만 보고 한방에 "합격"했어요. 72점 나름 고득점이라고 생각해요. 너무 좋아서 기절하는 줄.... 안동에서 했고, 생선전+홍합초 인데 점수를 잘 주신것 같아요. 동태가 거의 70cm짜리가 나와서 전이 너무 두꺼웠거든요. 홍합초는 그런대로.. 결과가 너무 걱정이었는데, 합격했어요. 다른 영상도 참고 했고, 선생님영상도 저를 합격으로 이끌어줬어요. 한번에 끝낼 수 있어서 너무 감사합니다. 제가 요리는 안하지만, 그래도 생활에 도움은 될거 같아요. 진심 감사합니다. 저 부산 사는데, 한번 뵐 수 있으면 좋겠네요. 감사합니다. 큰 절하고 갑니다~~~

재료썰기중 무우계단식으로 쌓고할때 자꾸왼손이 도망을 좀 갑니다ㅋ 두께조절하시라했는데ㅠ 계단식말고 3~4장쌓고 능숙하게 해도 숙련도부족이라 보나요?ㅎ

선생님 채썰기가젤어렵네요 ㅠㅠ영상몇번보면서연습해도늘지가않네요 연습만이살길이겠죠?앙앙~

안녕하세요~ 한식조리기능사 실기준비중인데, 혹시 칼추천 도와주실수있나요? 칼사용이 좀 서툴러서 절삭력이 좋은제품으로 부탁드립니다~ 좋은영상 감사합니다^^

업종 칼질때문에 느려서 꾸중 좀 듣고 있는데 무슨야채로 연습하는게 좋을까요?

안녕하세요! 요리 초보라 썰기 속도가 느려 계단 썰기를 해야 시간 내에 썰어낼 수 있을 것 같은데 학원에서는 계단 썰기는 금물이라고 하시더라고요.. 선생님들마다 기준이 다르다는 것은 물론 이해하고 있지만, 계단 썰기를 해도 정말 괜찮은 건가요? 저는 느려서 웬만하면 계단 썰기를 하고 싶은데 폭이 일정치 않게 나와 감점이 클까 봐 걱정돼요 ㅠㅠ

오이 반 자르고 돌려깎기 해도 될까요? 항상 두껍게 깎여서 어렵더라구요 ㅠ

선생님 무를 썰때 위아래는 0.2센치 할수있는데 5센치 바닥면이 0.2센치가 안되고 들쭉날쭉이에요 아무리연습을해도 어떻게 신경을쓰고 해야할까요 바닥면요 바닥면만 해결하면 무는 얼추 될꺼같은데 답 변 부탁드립니다

선생님 달걀 흰자 뒤집을때 젓가락이랑 손으로 뒤집는데 흰자끼리 서로 붙어서 찢어져요,, 원래그런곤가요?

선생님~ 한식조리기능사 실기 준비하려고 하는데 학원 안다니고 선생님 동영상 보면서 연습해도 합격이 가능할까요?? 참고로 12년차 주부입니다~

영상보면서 많이 배워요 감사드립니다 선생님이 사용하시는 칼이름 알수있을까요?

오이돌려깎기 할때 밑에가 두꺼워지는 사람 바로 저에요.... 얇게하려고 의식하니 엄지손가락을 베어요...ㅠ

학교에서는 채써는법 가르쳐주질 않고 조리과정만 실습만해서 힘들었는데 도움이 많이 되었어요!