Людочка как же вкусно вы все рассказываете. Такой голос приятный. Приезжайте к нам , мы рядом с Анапой живём в Краснодарском крае.у меня 4 коровы сыров наварим кучу😚 можно даже будет сварить Джерси блю, поскольку у меня есть джерсейская буренка🙂

Конечно активно крутите

Кэтрин решила свой сыр сварить, кусочек рецепта отрезала. Мама готовься- сыр будет сварен в какой-то особой посуде))))

Крутить не надо, оставить и все

Фиолетовый цвет можно получить с фиолетовой капусты, я такой краситель использую часто, но в сыре не пробовала. Но как вариант можно попробовать.

Я не сильно понимаю,но я гурман по сыре, у меня дочь делает вкусные сыры.

Людмила,так какой же мультипликатор?3?20 мин на 3=1 час,все верно,и еще-если молоко относительно свежее-закваски на 40 мин до 1 часа,если молоко выдержанное-30-40 мин,зерно как на качетту делаю...

А напиши дозировку, сколько вы внесли заквасок

А как долго выдерживать собираетесь? У этого сыра очень широкий временной диапазон.

Людмила,научите пожалуйста меня варить сыры,корову имею очень хочу научиться этому ремеслу.

Скажите температуру сыворотки

Да нафиг её без конца крутить,положила и как минимум 15 минут...