夏でも冬でも合う！簡単浅漬白菜キムチ、マクキムチ。 ヨンジョンの初の韓国料理レシピ本が出来ました！ ★Amazon特別セット、マイナビBOOKSサイン本、通常版の ３タイプで先行予約受付中です。 ……………………………………………………………………………… ■【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(特別レシピ動画付き) www.amazon.co.jp/dp/B09NH3V87Y 1,980円(税込) 書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。 ……………………………………………………………………………… ■【マイナビBOOKS限定　サイン本】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん 1,705円(税込) book.mynavi.jp/ec/products/detail/id=127394 マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！ 期間内でも数量に達し次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文ください！ ※電子版（PDF版）にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。 ※サイン入り書籍のご購入は、お一人様1冊まででお願いいたします。 ……………………………………………………………………………… ■【通常版】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん 1,705円(税込) www.amazon.co.jp/dp/4839977445 書籍のみの通常版になります。 ……………………………………………………………………………… 発売日は2022年1月21日です (目次) 0:00 簡単！浅漬白菜キムチの作り方（夏にピッタリ） 1:15 白菜の選び方 3:31 白菜の切り方 8:19 塩漬け　　　 14:16 味付け 20:02 味の微調整 16:53 キムチソック微調整 24:13 キムチのりの作り方 25:41 今日のまとめ 27:50 次回予告 ★マクキムチの材料 白菜　－－　1/2分（1.3～1.5キロ） 小ねぎ又はニラ　－－　１束 大根　－－　200～300ｇ ★白菜の塩漬けの味付け 　 塩　－－　大さじ2.5 ★キムチの味付け とんがらし　－－　100ｇ～ ★とんがらしの量はお好みで調節してもいいです。 カナリエッキスorミョルチエッキス　－－　大さじ5～ えびの塩辛　－－　大さじ１ 蜂蜜　－－　大さじ2～ ダシダ　－－　小さじ2 玉ねぎおろし　－－　80ｇ リンゴおろし　－－　80ｇ しょうがおろし　－－　大さじ1 にんにくおろし　－－　大さじ2～3 キムチのり　－－　大さじ3 ★キムチのり 水　－－　１００ｍｌ 上新粉又は小麦粉　－－　大さじ１ （関連動画） 🔽さきいかキムチや大根千切りキムチなど、そのほかのキムチ料理はこちら kzfaq.info/sun/PLmht-AOSetonMftR4ZuGHWEasNyLFEVCN 🔽KZfaqヨンジョンがよく使う【韓国調味料紹介】 kzfaq.info/get/bejne/nsmDfKSTuJnVn2Q.html

ヨンジュン先生のレシピは作りやすくて味付けが最高🎉

去年からキムチ漬け始めましたがなかなかうまくいかず、今日初めてこのレシピで作ってみたら主人(韓国人)から一発OKもらいました‼️

本当にヨンジョンさん好きです。 うつ病で家で療養中ですが、元気もらい思わず笑ってしまいます。 料理が好きになりました。 これからも色んな料理お願いします。

今までたくさんのキムチの作り方を見てきましたけど、ヨンジョンさんのレシピ、説明はN o1です！ 細かくコツだったり、工程以外の微調整まで、完璧な先生ですね！

ヨンジョンさん、はじめまして！ 30歳の男ですがもうヨンジョンさんの作り方でキムチ作るの3回目です。 いつもお世話になってます！ 毎日食べてます！めっちゃ美味しいです！

韓国料理大好きなのでこのチャンネルにたどり着けて嬉しいーーー😂

キムチに夏とか季節の味があると想像もしていませんでした。白菜の芯がハンサムでカッコいいという表現に先生の食への愛情を感じました。勉強になりました。ありがとうございます。

ヨンジョンさんの明るさ、可愛いさにメロメロです💕 いつも朝から動画を見てヤル気と元気を貰えています。 キムチも分かりやすくて丁寧に教えて下さって有り難う。 何より美味しいです。 何度か色々な先生からキムチ作りを習って来ましたがヨンジョンさんのが一番分かりやすくて美味しく出来ます。 10日ほど冷蔵庫に入れて十分に乳酸菌が増えてからのキムチがビックリするくらい美味しくなります。 いつもありがとうございます😊

ヨンジョン先生〜！ついにこのレシピで自分で初めてキムチ漬けてみました🥺 完璧に美味しくできました〜本当に嬉しいです、、味見する人みんな大絶賛してくれます！ バイト先のプロの料理人さんも本当に美味しいと言ってくれました☺️ また作ります♡

ヨンジョンさん！私は今オーストラリア在住でキムチがとっても恋しくなって、ヨンジョンさんのビデオを見ながら作っています‼️全ての材料を手で混ぜていくうちに、念願のキムチになっていくのを見て感動しました。 ヨンジョンさん、このビデオを製作してくれて本当にありがとう❤ヨンジョンさんのキャラクターが最高で、大好きになりました！

ヨンジョンさんの気取らない人柄が大好きです。お料理に関しても良い適当さがあってやり易いです。ありがとうございます♪

ヨンジョンさんの動画を何度も見て白菜のキムチを作りました。 白菜に塩で余分な水分を取り洗い、白菜本来の味に近い浅漬けで水分を絞り 分量の調味料を入れてよく混ぜて食べて味を微調節しました。 初めて作って美味しく作れました　お友達にも試食してもらい美味しいと喜んでもらえました。 直ぐまた作りたいです！ありがとうございました😊

まだキムチ漬けていませんが 分かりやすい説明なので うまく出来るかわかりませんが 材料を揃えて作りたいと思います ヨンジヨン先生楽しいです 人間的にもいい性格の方だと思います。話し方も優しさがあふれています。韓国料理すきなので キムチ以外の物も先生の動画を見せて頂いて作らせて頂きます✨😌✨

夏の白菜キムチ参考になりました、ありがとうございます。６７歳のおじさんより。

これも作りたくなりますね〜💖 ヨンジョンさんの明るさと優しさ、お茶目さがキラキラ✨ トークを聴いているだけで気持ちが明るくなります。

白菜キムチ！！待ってました❤️すっごく参考になりました。明日早速作るのが楽しみです😃でも最近はお茶目で可愛いヨンジョンさんを見ているのが楽しみになってまぁす💕元気を沢山もらっています。ありがとうございます！

寝る前に、このキムチの動画を見たら。白菜を切ったり、ヤンニョムを作ってる夢をみました😁冬のキムチと違って、白菜半分で作れるからいいですね⁈ 韓国の市場によく行っていたので、材料はありま〜す！KZfaqだとコツを生のヨンジョンさんから習えるので楽しい❣️以前からお母さんや姉妹の話しもして、心が温かくなります。

この人オモロイ。

お肌すべすべ綺麗！

ヨンジョンさんの動画を見るとなんだかいつもほっこりとした気持ちになります。 いつも美味しいレシピありがとうございます！

初めまして。HP眞味ずっと見てます。そしてこの白菜キムチもいつも作ってます。ニラのキムチも大好き。キムチチゲも今まで食べたなかで一番美味しくできました。 ボッサムもサムギョプサルも！KZfaqも最近見始めてます。眞味での心暖かい思い出の数々やコメントを見て癒されていましたが、どうしても動いているヨンジョンさんを拝見したくて笑。KZfaqを見てますます大好きになりました！一方的で申し訳ないですが、本当に感謝しています。何より愛情を持って料理をすると言うことを思いだしました。

9週間のうちに7度作りました。 ようやく今日7回目して、完璧というか納得出来る、バランスのとれた本当に美味しいものが作れました。調整した配合は記録に残して、これからも大切にします。 良いレシピを本当にありがとうございました！

今まで何度か自分でキムチを作ってきましたが、このレシピが一番美味しい！！！行程も詳しく、解りやすい！ この動画に会えてよかったです。ありがとうございました。感謝。

春白菜がでていて良いものがあるので作ってみます。 株白菜のキムチはかなり作ってお友達にプレゼントしてとても喜ばれました。😁 このキムチもマスターして我が家の定番にしたいです。 いつも楽しいヨンジョン先生のユーチューブ最高💖

美味しいから2回作りました😊1週間で食べてしまいます

感覚が良くわかる撮影と説明、お話の仕方が私の興味を引きつけました。 いつも楽しく見させて頂いでます❗️ 去年からキムチにハマっており、たまに作ったり、鶴橋に買いに行ったり…でもコロナで買いに行けなくなり…💦 本気で、作り始めました。適当な性格な為、味にムラがありましたが… 先生のこの漬け方を覚えてから、絶賛される白菜キムチが安定の味で作れるようになりました。 さらに、切ってあるので食べやすいと好評ですー👍

ヨンジョンさん☺️ 母親から大きな白菜を貰ったので、キムチを作ってみよう！と思い立って、今日ヨンジョンさんのレシピで作ってみました！ さっそく味見したら、浅漬けでもしっかりコクがあって美味しいキムチになりました🥳 スーパーのものは甘すぎたり辛さが無くて好きでは無かったので、これからは手作りが定番になりそうです❤️‍🔥 アレンジして自分の好みにできるのが良いですね！ いつも本当に参考になります！ ありがとうございます！✨✨

ヨンジョン先生　こんにちは！ 白菜キムチ作りました〜‼︎ 失敗したくなかったので、動画を何度も見て、メモして作りました。 バッチリ美味しく出来ました。 唐辛子は業務用スーパーで、カナリエキスとアミの塩辛はインターネットで購入しました。 主人は辛い物大好き❣️なので　汗流しながら一生懸命食べていました。 私は辛い物苦手。だけどサムギョプサルをした時に一緒に食べたら　も〜美味しすぎて箸が止まりませんでした(笑) あっという間になくなってしまったので、2回3回と作っています。 その間にもコリコリきゅうりのナムル、 カクテキも作りましたよ。 その時の感想は長くなるので、そちらの方にコメントしますね〜。

いつも楽しく拝見しています 韓国料理大好きです！ 辛い物が苦手な家族が喜んで食べてくれるので 週に一回は作ってます 大根もニラもいーっぱい入れてます 簡単なのに本当に美味しいです 白菜が安くなったらいっぱい作りたいです！

美味しい!!どんな料理もヨンジョンさんのレシピ最高です。求めていたキムチが自分でできて嬉しい。😊

ヨンジョンさん！アンニョンハセヨ！私海外に住んでますがコリアタウン行ってアミの塩辛買いました！嬉しい！！前までは絶対に縁が無かったけど、ヨンジョンさんのレシピ色々見ててどうしても欲しくなりました。昨日カクテキ作って今冷蔵庫で眠っています。数日後が楽しみです！ゴッチョリが美味しくできたから次はこの本格レシピで作ります。 他のレシピを見ても大きい白菜4個も5個も使ってるレシピばかりでヤンニョムの分量も多すぎて計算が分かりにくかったけど、ヨンジョンオンニはさすが！！知りたい事ズバッと教えてくれました！！！感謝👏👏👏

とてもわかりやすくて、私にもできるかも！と思って昨日白菜キムチ作ってみました！ 今日、味見してみたら凄く美味しく出来ました😃 他の料理も挑戦してみます！

おはようございます。 いつもありがとうございます。 今日も丁寧でわかりやすく教えて頂きありがとうございました。 ヨンジョンさんのユーチューブを見ていたら すぐにでも作りたくなります。 レシピ通りにすればきっと美味しいのが出来ますね。 白菜を買ってきて早速作ります。 次回も玉子焼き楽しみです。 暑くなってきましたのでご自愛下さい。

ヨンジョンさんの大らかなところが好きです！ お料理は楽しまないとね💕 今日もとっても分かり易かった！✏️

ヨンジョンの説明わかりやすいです。自己流で作っていた足りないものがよく分かりました。ありがとうございます😊

このキムチを作るようになってから 既製品は「なんか変な味がする」って食べられなくなりました。 韓国の方が付け合わせにキムチをよく出されているのが理解できるというか 何食べてても、「あっ、美味しいキムチもある！」ってサラダ感覚で出してます。 マクキムチは切ってあるから小出しし易くて本当に便利❤ 夫の腸内環境も改善されて感謝🙏

ヨンジョン先生 こんにちは😄 夏キムチ作りました！ 大成功～❤️ うま辛〜❤️ 韓国料理初心者なのですが、私にも作れました！感動！ 次は何に挑戦しようかな〜

ヨンジョンさ〜ん❤️❤️❤️ 成功しましたぁぁぁ! スッゴク美味しいです! すっごくすっごく美味しいです! ヨンジョンさん、天才❤️😂 実は、十年以上前に韓国料理の本を見て何度かキムチ作りに挑戦したのですが、毎回失敗。。。😭😭😭 キムチ作りがトラウマになっていたのですが、ヨンジョンさんの動画で勇気をもらって、やってみました! 本当にわかりやすくて、丁寧で、しかも楽しい😆 あと、ヤンニョムの味付けがものすごく美味しいです! ヨンジョンさん、本当にありがとうございます🙇 次は株で漬けるキムチに挑戦しようと思います! 大大大好きなヨンジョンさん、これからもレシピ動画楽しみにしてます🎉🎉🎉

初めまして😊 ナムルの作り方を探していたら 先生の動画に目が止まりました✨ テンポもよく簡単な材料と調味料で 作れるのが 魅力的で参考にさせて頂きたいと思います🎵 韓国語の勉強にもなるので嬉しい🥰 チャンネル登録されて頂きました 今後も簡単な韓国料理楽しみにしてます😌

いやー、どおしよう　作りたいものがいっぱい有りすぎです　キムチも勿論、浅漬けも作ってみたい🎵　お料理のほかに楽しみにしてるのが、先生の一言ハングル　日本語とカタカナで流れてますが、ハングルもあるとな～　なんて思っちゃいました　ひっそりと韓国語に変換するのも楽しみです　お料理のKZfaqなのに　선생님의 레시피를 하나하나 만들어 볼께용

浅漬けキムチ作ったよ 汗かいてがんばりました 今 韓国市場で材料取り寄せてますありがとう 又情報よろしくねー

ヨンジョン先生、こんにちは！ 一番最初に「カクトゥギ」を作って美味しく出来たので、先日「マクキムチ」に挑戦しました。 我が家にある唐辛子は韓国産です。「カクトゥギ」の時に少し辛めだったので分量よりも少なめにしました。 もちろん、先生のレシピですから美味し〜い！キムチが出来ました。微調整が楽しいですね！ 作ったキムチの残り汁も酢と胡麻油を少し入れて、キュウリ(縦切り5cm 1/4)を一夜漬けオイキムチを堪能しています。 僕よりも、家族が大喜びで「キムチ、今度いつ作るの？！」笑 朝晩、寒くなってきました。ご自愛ください。これからのよろしくお願いします。 （追伸　最近の料理で梨を入れるレシピがありましたよね。どれでしたか？探しても見つかりません。汗）

はじめまして！ヨンジョンさんのレシピですっかりキムチ作りにハマっています！辛さも調整できるのでとても楽しいし美味しいです。 質問ですが、手作りキムチはどれくらいの期間日持ちしますか？夏のマクキムチと冬の株キムチだと保存期間は違うのでしょうか？

夏キムチは作った事ないから、作って見ますね！

初めて見ました！ ヨンジョン先生の明るさと気楽な作り方が楽しくて最後まで見させてもらいました！ きむちのりは専用のものを買わないといけないと思っていたので、小麦粉でいいよって言ってもらえて気が楽になりました！明日作ってみます！

参考にしてキャベツのキムチ作ってみたw美味しく出来てるです。ありがとうございます。

お肌つやつやのヨンジョンお姉さん、はじめまして。 動画を見つけられてとても楽しくみています！時間があっという間に過ぎます。 辛さには弱いけれど、野菜が沢山でどれも作りやすいです。材料のえらび方も教えていただいて、勉強になりますし、何より楽しんで料理できます。 動画、とーーーーっても好きです！！！これからも楽しみにしていますね。

小松菜キムチの作り方をジックリと見ました。 菜っ葉のキムチの作り方も同じ作り方で良いのですネ！ それなら作ってみたいと思います😉😆

教えてもらったキムチよりとても簡単ですね！ 早速作ってみます！

先生はとてもかわいい性格してます、分かりやすいのでありがとうございます❣️

ヨンジョンさんの分かりやすくて美味しいキムチ動画を見て3回作りました！ キムチ買うと少ししかないのに高いから、美味しいキムチをたくさん食べられて嬉しいです✨ 最後に余ったキムチの赤い水分は、スープとか以外で使い道あったら教えてほしいです！

ヨンジョン先生、初めまして！訳あって売ってるキムチがとっても高いところに住んでいるので、頑張って作ってみました。今、味見して「美味しい〜」とついぱくぱく食べちゃいますね。 ヨンジョン先生のお茶目な話し方にも癒されます（これがヨンジョン先生の愛嬌でしょうか☺️）

初めて見ました。 作り方　良く分かりました 是非に作って見ます。

またまたyuutyubu見直して作りました☆彡 夏はキムチが漬けられないのでこの白菜キムチを作ると夏を感じます

先生のレシピでもう何度もキムチを作って本当に美味しく頂いたています。いつも作る時に前のキムチの残りを一緒にしてはだめなのかと思います。やはり別ににした方が良いですか？教えて下さいお願いします。

コッチョリとマクキムチはどう違いますか？もし違ったら、コッチョリも是非教えて下さい！

初めまして^ ^最近先生の動画すごく楽しく見ています^ ^こちらのキムチ昨日作ってみました^ ^夏バージョンのレシピと書いてあったのですが、今の時期でやってみましたが、まだ食べてないですが、美味しくできたと思います^ ^冬バージョンもあるのでしょうか？

先生の白菜キムチの作り方を見て、今年からキムチをつけ始めました。 本当に美味しくて家族からも好評です。ありがとうございました😊 アミの塩辛が手に入らなくて日本の酒盗で代用しました。 夏でりんごが売っていない場合、夏の果物で代用できるものはありますか？ 教えていただけたら嬉しいです😊よろしくお願いします🤲

안녕하세요~😆저도 맛있는 김치를 담글 수 있었어요! 제가 담근 김치라 실배하면 어떨까 생각했지만 쓸모없는 일이었어요~😁 가르쳐주셔서 정말 감사합니다💗 다른 메뉴도 도전하겠어요~!

美味しそうです！塩漬けの後、水で洗っていいんですよね？そして白菜を絞るでいいですか？

この動画見逃してました！ 冬の丸ごとつけるキムチと材料はあまり変わらないように見えますが、なぜ夏のキムチは切ってからつけるんでしょうか？ 塩漬けが簡単そうだから冬もこれでやりたくなっちゃう笑

キムチお高くなったので作ります❣️ごまを付けて食べてみますね😊ありがとうございました〜🍀*･

先生！！昨日作りました！今食べましたがとても美味しいです。かなり前に作ったことがありまして、ただ辛いだけで正直食べるのが大変でした。先生のレシピは本当に美味しく手軽に、わかりやすくて作っていて楽しいです！このキムチなら、なるほどもう買わなくていいですね！

この動画を見て初めてキムチを漬けてみました！とてもわかりやすい動画で1番参考になる動画でした☺️ ヨンジョンさんと同じく1/2株漬けて見たのですが、汁はどのくらいでるものでしょうか？市販のキムチよりも水分が出たことで少し驚いてますが、普通でしょうか？

ヨンジョン先生の説明はすごく分かりやすく大好きです。 4回作りましたが、毎回味が違うのですがどれも美味しく、今回は韓国人ママさんにも食べていただいたら美味しい！と言ってもらえてすごく嬉しかったです。次はゴッチョリレシピを参考にさせていただきます❤

いつも拝見しています。 キムチ作りにチャレンジしてみようと思います。 一つ質問があります。 かなりエキスやイワシエキスを入れず、えびの塩辛だけでも美味しく作れますか? えびの塩辛だけ入れるときは、分量はどれくらい入れればいいですか?

ヨンジヨンさん、今晩は、猫のしっぽちゃんです、コメントありがとうございました。え−とはくさいを、半分にして売ってた、キムチを買ったことがあったので、白菜のキムチは、半分にして作るものだと、思っていました。白菜のキムチ作り方、気になつていたから、動画配信してたから、良かった。

初めまして🙇 ヨンジョン先生のキムチを作ってみました! 初めてキムチを作りました。 アミの塩辛を入れすぎて塩気が多くなってしまいました。 漬けて翌日に塩気を感じた場合、味を修正することは不可能でしょうか? また、コクが欲しい場合は何が良いのでしょうか?

ヨンジョンさん、いつもわかりやすい動画有難うございます。 韓国で食べたキムチが食べたくて頑張って作りました。少し苦味がある感じがしました。何が悪かったのでしょうか。教えて下さい。お願いします。

はじめまして。 動画を見て、キムチを作りたくなり、唐辛子やダシダやカナリエキスをポチってしまいました・・・頑張って作りますね✨キンパに入れても美味しいかな？

素敵なレシピをありがとうございます〜♡ 質問なのですが、切り分けないで漬ける株のキムチと比べて発酵や味、食感などに違いはありますか？ 初めてのキムチ作り、どちらで作ろうか迷っています〜

うまそうですね!

初めて手作りキムチ作りました。塩漬けした白菜洗い忘れちゃったまま搾っちゃいました😂でも仕上がりが楽しみです

ヨンジョンさん　　いつもおいしく、手軽な韓国料理楽しみに見てます。　おしゃべりも軽快でとても楽しいです。　　早速、夏白菜キムチ作ってみました。　　肩ひじ張らずに作れるのが嬉しい！　出来上がりが、楽しみです。　 　ところで、韓国産のあらびきの唐辛子と粉唐辛子の2種類がありますが、違いがよくわからず、いつも適当に使っていました。　　ヨンジョンさんが、コメントで「チゲ用の唐辛子は辛くなるから入れない。」といわれながら、粉唐辛子を少し入れてましたね。　　我が家の粉唐辛子はあまり辛くないようですが、チゲ用の唐辛子とは、どんなものですか？　奥が深いと思いますが、唐辛子の使い分け方を教えてください。　よろしくお願いします。

先生〜！初めまして^^*とてもとてもわかりやす〜い動画ありがとうごさいます！今は冬ですが、カットタイプのこのキムチやってみます！

何回か挑戦してみたけど、美味しくなくて、キムチ作りは諦めてました。これで安心して作れます☺️ 先生カナリエキスがなくてナンプラーではダメですか？新大久保まで買いにいかなくちゃこの辺には売ってなくて😥

優しい先生だなぁ❣️ 絶対にキムチ作ってみます よく分かりました

ヨンジョン先生のお料理いくつか作らせてもらってます。今回、キムチ挑戦しました。昨日作って常温で発酵させてますが水がかなり増えてます。捨てないで混ぜてということですが、不安です。何度も混ぜてます。

初めまして！キムチ作ってみたら美味しくできました♪ 発酵されてるのか心配なのですが見極め方などありますか？ よろしくお願いします☆

初めまして。 とてもわかり易い説明でした。 私も作ってみようと思います！ 質問なのですが、こちらのキムチは普通のキムチの様に何ヶ月か置いても平気ですか？ 韓国産の酸っぱいキムチが大好きなので🙇‍♀️

とても分かりやすくて、私にも出来そうです💞 私、ユッケジャンスープが大好物なんです。ヨンジョン先生、ぜひ、お願いします💞💞💞

ヨンジョン先生　初めまして！ 最近ヨンジョン先生のKZfaqよく拝見しています。 主人は辛いものが大好きなんです。 なので　これから先生の動画で勉強して沢山韓国料理を作りたいと思います。 先日はビビン素麺作りました。辛いものが苦手な私はお酢を多めに入れて美味しく頂きました。 白菜キムチ　早速作ろうと思います。 粉唐辛子はスーパーで売っているものでいいですか？　キムチ用の粗挽きを選ばないといけませんね？ カナリエキスはスーパーに売ってますか？ 先生の動画はとてもわかりやすいのでやる気が出ます💪 これからも先生の動画楽しみにしていますね❤️

先生の動画を見てキムチ作って見たくなりました。ただダシダを買おうとしましたら色んな味の物があるのですが牛肉ダシダで良いですか？教えて下さい。お願いします。

いつも楽しく観させてもらっています♥️ 玉ねぎ、りんごのすりおろし、唐辛子の分量はどれ位でしょうか？

白菜キムチよく分かりました‼️イワシエキスないとき何か代わりありますか？

はくさいではなくて日本では、大阪なっぱと言う葉野菜なのですが、わかりにくいですか？大阪の鶴橋と言う所ではキムチのなっぱと言って売っているのですが！

ヨンジョンさん、おもしろいー🤣　　忘れたーとか言いながら自然体な姿に好感持てます。^_^ ブログいつも拝見しているんですけど、こんなにユニークなお方だとは、、、、 キムチ、又、作る気持ち出てきました。がんばります。^_^

白菜の選び方知りませんでした。 初心者にうれしいポイントです😊

감사합니다. 저는계속 김치실패해서 포기했는데. 선생님께서설명을 너무잘해주셔서 다음번에 도전해볼께요~~ 감사합니다!

こちらのレシピでは 白菜塩漬けした後、水洗いはしなくて良いですか？

夏の白菜キムチ作りました(^^) 妻が食べて一言！「今までスーパーで買ってたのはなにだったの？美味しすぎる！」カッコイイスーパーで買ったやつ捨てる？(^^)」ってほど美味しかったです。やはり唐辛子が馴染むまでしっかり優しく揉み込むのが大切みたいですね。　キムチがこんなに簡単に作れるとは思わなかったです。　あっ、スーパーで買ったやつは、今回作ったキムチの汁を少し入れて馴染ませてます。馴染んだら冷麺にでも入れて食べます(^^) 次回は唐辛子🌶や調味料を増減させて私流に仕上げていきたいと思います。 先生、きゅうりのキムチや豆もやしキムチなども教えてください(^^)

この方は何なのだ！ 神様のようだ

塩漬けした後洗うのを忘れてしまいしょっぱくなってしまいました🥲どうしたらいいですか？

初めまして。 キムチの作り方探しててたどり着きました。 ダシダは牛のもので大丈夫でしょうか。 今材料取り寄せてるので揃ったら作ってみます😊

こんにちは。カナリエキスもイワシエキスもない場合ナンプラーでもいいですか？ キムチ手作りしたい。

キムチのりですが、代わりに、100%米麹で作った甘酒があるのでそれでもいいですか？

初めまして、こんにちは❣️ 数日前にヨンジョンさんのKZfaqを知りました。すごく素敵で可愛い方ですね💕 私はアメリカの南部に住んでおり、こちらの州にある唯一のアジアンストアのオーナーさんが韓国の方で、そのお店には韓国食材が豊富で日本食材より安く買えます。こちらは田舎で、韓国レストランもないので大好きな韓国料理を自分で作りたいのですが、韓国語が全く読めず、かと言って英語もすごくできるわけではないので、お店に行ってキムチの材料を見分けるのが難しいです😭😭 色々な韓国のメーカーの食材が置いてあるので、どのメーカーのものがおすすめですよ！というのがあればぜひ教えて頂きたいです。このキムチのレシピなら自分でも作れるかもしれないので、すごく作りたいです。 こちらはキムチもすごく高くて、小さな容器のものでも日本円で800円くらいするので…

お母さんが　漬けたてキムチにたっぷりのゴマをつけて 味見させてくれるエピソードも とっても　すてき。 分かりやすい丁寧な説明がありがたいです。 先生の話し方が大好きで おもしろいお話に　何度も　動画再生しちゃいます。

ヨンジョン先生 前に京葉ガスでKさんと一緒にキムチを教えていただきました。 ヨンジョン先生に教えて頂いたので、キムチ作りにアレンジできるようになりましたよ〜〜 先生のお話しの仕方が可愛いので、癒されます💕 また先生にお会いしたいでーす❣️ KZfaq頑張ってくださいね👍