Капусняк Козацька сила. Стара українська, селянська, козацька страва+ цікава історія.

Рет қаралды 17,687

КУХНЯ З КИШЕНІ & СПРАВИ ДОМАШНІ. (Щастя ЖИТИ).

Жыл бұрын

Українська, селянська, козацька кухня вся спрямована на простоту і поживність. Кожна страва має свою історію.
Капусняк Козацька сила це поєднання простоти і смаку, енергії і поживності+ цікава історія.
на 4 л води
0.5 кг порібрини чи підчеревини
4 картоплі
2-3 цибулі
2-3 моркви
1скл(200гр) квасолі
0.750гр слоїк кислої капусти
сіль до смаку
2лавр листочки
3-4горошини духм'яного перцю.
2 стебла або кружальця селери(якщо є)

Пікірлер: 73

@user-li8bc3om4p Ай бұрын

Дякую ви неймовірна господиня

@milamila4737 2 ай бұрын

Дуже довгі відео, багато треба часу , щоб це все дивиться.

@marinag4276 Жыл бұрын

Пані Любов, дуже дякую вам що ви така є і ділитесь своїми знаннями та теплом!

@kuhny-z-kisheni. Жыл бұрын

Дякую вам за довіру і підтримку

@sweetheartolga1939 4 ай бұрын

Дякую Вам, наче у бабусі в селі побувала!

@user-zt4vd1ui1n Жыл бұрын

Моя бабця такий варила...Смачно.

@lauralaura8581 Жыл бұрын

Така приємна жіночка! Яка смачна страва! Я теж обожнюю капусняк і взимку дуже часто готую!

@galinazorkina7666 Жыл бұрын

Дякую за смачну страву!!! Капустняк з квасолею ще не куштувала , треба спробувати)))!!

@allasokol9287 Жыл бұрын

Дякую. Так приємно чути українську, таку лагідну, доброзичливу, якою наша мова і є. Мені спободалось, як пояснюєте, як все видно на столі, як готуєте - і швидко, і просто, і аромат ніби йде з екрану. :) Дякую Вам дуже! Підписалась на Ваш канал.

@kuhny-z-kisheni. Жыл бұрын

Дякую вам за довіру

@user-bk4rk6jh2k 5 ай бұрын

Дуже дякую за цікаву розповідь і за рецепт страви .

@SabirovaAlla Жыл бұрын

У нас на Полтавщині капусняк варять з пшоном (його запарюють та добре перетерають), картоплю варять окремо і додають теж перетерту. Дякую Вам за цікавий рецепт, треба спробувати і з квасолею.

@kuhny-z-kisheni. Жыл бұрын

Така вкуснота. Ситно дуже

@veronikalew2239 Жыл бұрын

У нас на Сумщині також з пшоном та затовченою картоплею

@kuhny-z-kisheni. Жыл бұрын

Напишіть рецепт. Спробуємо

@SabirovaAlla Жыл бұрын

@@kuhny-z-kisheni. Пані Любов, так як і Ви варили тільки коли звариться м'ясо додається запарене пшоно ( залити окропом, настояти хв. 15, злити воду та добре перетерти як мак), картопля вариться цілою очищеною з пшоном разом, коли буде готова виймаємо та перетираємо в пюре, засмажку додаємо та квашену капусту( але капусту мілко посічену, навіть перекручюють на м'ясорубку, але добра господиня таки січе ножем), коли капуста буде готова тоді додаємо перетерту картоплю, зелень і т.д. Вийде густенький капусняк )))

@kuhny-z-kisheni. Жыл бұрын

Я готую майже так само тільки не перетираю. Дякую вам

@artbulka8319 4 ай бұрын

Треба спробувати, бо ніколи не готувала такий суп❤🙈 І дякую за цікаву історію про козаків.

@user-gw3ln3pd8d 7 ай бұрын

Дякую!

@user-sx4je5mf2q Жыл бұрын

Дуже смачний я тоже часто так вару з реберцями дякую люба смакота.

@olgazyma3036 Жыл бұрын

Саме таких рецептів мені не вистачало: і рецепт цікавий, і спілкування з розумною людиною👍🍀

@kuhny-z-kisheni. Жыл бұрын

Дякую вам за підтримку і довіру.

@user-xy9fs8xr5h 6 ай бұрын

Це один із старовинних капусняків,схожий до гуцульського.Але рецептів багато!Один із старовинних ,це із дрібно січеної капусти,із пшоном,розтертим із старим салом.Всі вони були без томатної пасти і без помідорів.Це вже більш молодші покоління,почали добавляти томати.А в давнину,тільки розсіл із капусти давав ту,потрібну,кислинку!Я дуже дякую вам,за те,що так гарно подали рецепт!А ще за те,що допомагаєте нашим захисникам!Хочу додати,що моя прабабуся в одному із різноманітних капусняків ,крім того,що затирала картоплею,ще вкидала цілу картопельку середньої величини разом з кислою капустою.За весь час кипіння,вона встигала зваритися і не була кислою.Іси кисленький капусняк,а там солодка картоплинка,смачне поєднання!

@kuhny-z-kisheni. 6 ай бұрын

Дякую вам за такий гарний коментар. Захотілось капусняка

@kuhny-z-kisheni. 3 ай бұрын

Не смішіть людей

@user-mc6tt3rj2b Жыл бұрын

А у нас на Верхноьдніпровщині капусняк готуюють геть по іншому і теж по стародавньому рецепту

@kuhny-z-kisheni. Жыл бұрын

Нвпишіть як і спробуємо. В мене на каналі теж є класичний рецепт капусняка

@annapeppard2400 Жыл бұрын

Yes! Homemade sourkraut very nutritious for stomach and colon, it's a natural probiotic so are pickle, thank you looks delicious💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤🇺🇸

@user-dh6ph1jg5v Жыл бұрын

Пан1 Люба, у вас дуже приемний голос, красива мова, все зроблено з1 смаком, по-укра1нськ1. П1дписуюсь.

@VikaVika-ih9im Жыл бұрын

Дякую за рецепт ! Спробую приготувати з квасолею . Здоров'я Вам і миру !!!!

@user-rm5rt5pz5v 4 ай бұрын

👍🔥❤️🙏 Козацькому роду нема переводу 🙏 Слава Україні Героям Слава 🙏

@user-yd5bb8rx1c Жыл бұрын

Обожнюю капусняк, правда ніколи не додаю фасолю, для мене це той супчик який повинен бути легкий для шлунка,при простуді,чи просто щоб розвантажити шлунок.Хоча чого гріха таїти,іноді с салом і часником поїсти то благодать.Пробувала версію з пшоном,але я не великий фанат пшона,тому таке, без нього краще.

@kuhny-z-kisheni. Жыл бұрын

Пшоно дуже корисне. Воно виводить токсини і чистить нирки. Вся жовтенька крупа як сонечко

@Nina-pf2ut 5 ай бұрын

Дуже довго хотіла подивитися як варити, нащо ті козаки ми знаємо що вони варили великі баняки роказуйте як варити

@kuhny-z-kisheni. 5 ай бұрын

Ви довше писали ніж дослухали б. Доброти вам більше, пані

@user-fc8sd8wg5e 5 ай бұрын

Вперше чую щоб квасолю додавали в капусняк обично пшоно

@kuhny-z-kisheni. 5 ай бұрын

Є декілька варіантів.

@user-ky3jf1nz8z 8 ай бұрын

Дякую. Але коли дивлюсь як ви ріжете в руках картоплю, аж мороз по шкірі. На дошці же безпечніше 🙂

@kuhny-z-kisheni. 8 ай бұрын

А я не люблю на дошці.

@user-ky3jf1nz8z 8 ай бұрын

@@kuhny-z-kisheni. Да, я тоже раньше резала только в руках, как мои мама и бабушка.

@user-xq1pd5dj1d 4 ай бұрын

А чого не можна істи кров’яні ковбаси тобто кровянку? Обожнюю кровянку.

@kuhny-z-kisheni. 4 ай бұрын

Кров не можна їсти з двох причин. 1 Бог сказав що проклятий всякий, хто їсть кров. Бо в крові душа. 2 з медицинської точки зору. Перше що ми здаємо на аналіз це кров, бо там всі паразити і віруси.

@user-qp7qj3vh3y 4 ай бұрын

А ви напевно з свідків Єгових?

@kuhny-z-kisheni. 4 ай бұрын

Ні. А з чого ви взяли?

@user-mc6tt3rj2b Жыл бұрын

Згодна більше схоже на рецепт найбільших щів один в один

@kuhny-z-kisheni. Жыл бұрын

Це щі "позичені" в козаків

@user-bx3oh5ph4k 11 ай бұрын

Про картошку что не варится в кислой капусте это миф,все прекрасно варится.

@user-sz9ht6ne9c 11 ай бұрын

А нормальний капусняк можете приготовити?з квасол капусняк?

@kuhny-z-kisheni. 11 ай бұрын

У нашому регіони і нас вдома ніколи не готували капусняк з квасолею. Тому не знаю як його готувати.

@user-vu4rw3uz6c 6 ай бұрын

Почему без кислой капусты, это не капустняк.

@kuhny-z-kisheni. 3 ай бұрын

Капусняк не путайте з щами. Капусняк може бути і без квашеної капусти. Влітку варять з свіжою капустою

@user-jy1uw8rq2n 5 ай бұрын

Це не капусняк, а більш схоже на борщ, у капусняка зовсім не така консистенція

@kuhny-z-kisheni. 5 ай бұрын

Капусняки як і люди різними бувають. У кожному регіоні свої приготування.

@user-sz9ht6ne9c 8 ай бұрын

Мож лива це і козацька с ила,но не капусняк

@kuhny-z-kisheni. 8 ай бұрын

В кожному регіоні страви готують по різному

@user-gw3ln3pd8d 7 ай бұрын

Не кАзацька,а кОзацька страва

@kuhny-z-kisheni. 7 ай бұрын

Дякую за вашу уважність. Помилка. А ніхто крім вас не помітив. Дякую ще раз

@ukrayinochka76 Жыл бұрын

На щі схоже більше,ніж на капусняк

@kuhny-z-kisheni. Жыл бұрын

Щі позичені у нашого капусняка

@konstantinkhuka 7 ай бұрын

Швидше вкрадені узькими.