カレー粉で作る！簡単でちょっと本格的【まかないチキンカレー】

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10 ай бұрын

今回は、「まかないチキンカレー」をご紹介します。
カレー粉をベースに、ちょっと本格的な和風カレーです。
簡単に短時間で作れるのでぜひお試しください。
↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週水曜・土曜の１９時から公開予定
www.youtube.com/@sanpiryoron?s...
■まかないチキンカレー（２〜３人前）
【材料】
鶏もも正肉 1枚（300ｇくらい）、玉ねぎ 1個、ニンニク 1片、生姜 10ｇ、塩少々、コショウ少々、サラダ油大さじ1、バター 10ｇ、カレー粉大さじ2、カルダモン小さじ1、一味唐辛子少々、だし 500cc、水溶き片栗粉大さじ1、ご飯適量、らっきょう適量、キャベツ千切り適量
A（醤油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖小さじ1、ケチャップ大さじ2）
【作り方】
① 玉ねぎは薄切り
　ニンニク・生姜はみじん切りにする。
② 鶏肉は一口大に切って塩をふる。
③ フライパンに油を入れ
　中火で②を皮目から焼いて焼き色をつけ取り出す。
④ 同じフライパンにバターを入れ①を加え
塩少々をふり中火でしんなり香りが立つまで炒める。
⑤ カレー粉、カルダモン、一味唐辛子を入れ
　香りが立つまで炒めたら
だしを加え、鶏肉を戻し入れひと煮立ちさせる。
⑥ Aを加えてアクを取り
　蓋をして弱火で15分ほど煮る。
塩コショウで味を調え水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑦ 器にご飯、⑥を盛り
　らっきょう、キャベツの千切りを添える。
【賛否両論 HP】
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【賛否両論 Instagram】
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#笠原将弘 #カレー #料理レシピ #家庭料理 #和食 #賛否両論

Пікірлер: 358

@844BirD 6 ай бұрын

まかない当番って言われて嬉しそうな笠原さんがかわいすぎる

@mich9934 10 ай бұрын

分かりやすいし、プロだからって気取ったところがなくて、すぐ作りたくなるもちょっとしたコツを教えてくれて最高です。

@user-fd7rc2nm4r 10 ай бұрын

13:00 今気付いたけどレシピナンバーを5桁分用意してるの面白すぎる

@yukokameyama9708 10 ай бұрын

笠原シェフのプロならではの技をいろいろと織り交ぜながらも一般家庭で作れるお料理は家族みんな大ファンです。そして矢部さんの登場とコメントが毎回待ち遠しくて大大大ファンです💗

@user-gc1iy6hq4b 9 ай бұрын

カレー粉で作ったカレーで、こんなに美味しくできたのは初めてです。ありがとうございます！

@hina-qo8se 10 ай бұрын

笠原さん、高橋さん、矢部さんのやり取りがあったかくて癒され、料理も覚えられていつの間にかニャニャしていて😊気分が上がります。

@enzomolinari8251 10 ай бұрын

片栗粉のとろみがいつも無くなってしまう原因が分かりました。観ていて良かった。ありがとうございます。

@user-pn8yt4ps1l 10 ай бұрын

社長さんの笠原シェフもまかない料理を作られるんですね😊スタッフさん達が羨ましいです🤗 シェフお勧めのカルダモンを買って作ってみます🙌 あとこのチャンネルにお料理を教えて頂ける有り難さの他に笠原シェフと矢部さんと高橋さんの御三方のお人柄に心地よさを感じ癒されに来ている自分に気付きました👍🤗 今日もありがとうございました🙏

@user-bk9st8jh9t 9 ай бұрын

「高橋君…社長なのに、まかない当番…」のくだりが、めちゃくちゃ好きで、リピしてます。

@user-rq9tb1jv4c 7 ай бұрын

笠原さんのレシピはどれもおいしいですが、これと鶏そぼろで5kg太りました。ごはんがとまらないし、そろそろやめようと思っても気がつくと材料を買い物カゴに入れています。

@jg0mmf 10 ай бұрын

あらゆるカレーの動画の中で、コレがダントツに美味しそうだと思いました。

@user-iv1mi5kz9m 10 ай бұрын

早速作りましたカルダモン高かったけど買ってよかった子供も辛いと最初は言っていたのですが無事完食さらにおかわり

@agenasuonly1 10 ай бұрын

回を重ねるごとに先生の考え方や強く真っ直ぐ芯の通った生き方に感服しています。ユーモアを混じえつつ理の通った独自のこだわりを教示する姿もプロフェッショナルで素敵です〜こちらのレシピも試してみます✨

@milkydaisuki225 2 ай бұрын

このカレーは8回作りました🤗市販のルーを使わないので低カロリー＆低脂質だし👍簡単でとにかく美味しい🤤 冷凍うどんをチンして入れるとお蕎麦屋さんのカレーうどんに👍 毎回多めに作って冷凍庫でストックしています。私はカルダモン無しが好みでした☺️

@user-ly3vy6du1w 10 ай бұрын

毎回…矢部さんは、素敵なスパイス感を醸し出していますね👍️

@user-of1wm6cj1z 10 ай бұрын

笠原さんの事は子供向けのレシピ本で知りました。この本のおかげで娘が料理好きになりました。子供だけでも出来る本格レシピに家族みんなで感動し、笠原さん達の愛を感じました。このたび偶然KZfaqを拝見し、ますますファンになりました。いつも素晴らしいレシピと解説をありがとうございます。これからも楽しみにしてます😍

@user-bj3ms7ly4i 5 ай бұрын

矢部さんの名脇役感が半端ない

@jojimurakami4284 10 ай бұрын

今まで知らなかったスパイス、カルダモン？をスーパーで買いました。なんか料理人になった気分でした。😊

@it1474 10 ай бұрын

社長がこんなに美味しそうなまかないを作ってくれるメチャメチャホワイト企業ですね✨🍛

@user-fm9kv5ce4u 10 ай бұрын

また笠原さんと矢部さんの茶番劇が最高でした😊このカレーは間違いないですね👍たまには矢部さんの料理動画みたいですね😊マスターが助手で。笑いしかない動画になりそう🎉

@user-sk4tn2gg2i 8 ай бұрын

クスッとできてはじまり、チョコットの大事なコツを教えてくださる、美味しそうな料理、クスッと見終われる笠原先生の動画、毎回楽しみです。

@user-yz9us8rb8u 10 ай бұрын

カルダモン以外ぜんぶある。ほんとに家庭にある食材でメニュー構成してくれて有難いです。夏は🍛ですね。

@user-pgbzmcuc 10 ай бұрын

昔からレシピにはお世話になっておりました。 KZfaqで動く笠原先生を見て、ますます好きになりました！これからも我が家の食卓のためにレシピをお願いいたします。

@AA-rr7uq 10 ай бұрын

作りました！しっかり辛くて美味しいし、ルー使わずヘルシーで胃がもたれない！

@gojappe_y6039 9 ай бұрын

もう最近笠原さんが紹介してくれたやつは全部作ってみないと気がすまなくなってきてますwww茄子の味噌しぎ美味かった

@MIKA66MT45 10 ай бұрын

いつか矢部さんが料理を作って「笠原さんビール！」と言うシーンが見れると願っています

@user-zh4ie5zk4f 3 ай бұрын

それイイ❤😂

@user-zi9gy8ci4l 9 ай бұрын

カレーなので小麦粉でとろみをつけるのかと思いきや片栗粉を煮詰めてとろみをつけるって勉強になりましたキャベツの千切りもカレーの付け合わせとしていいですね

@jojimura 10 ай бұрын

キャベツいいですね。鳥と玉ねぎだけでできるのはうれしいです。明日つくります。

@daif1350 10 ай бұрын

若手からまだっすか～？って言われる社長、ホワイト過ぎるw

@user-lw1xy7lp7y 10 ай бұрын

笠原さん！美味しそう！そうでは、なく、美味しいんです、👍👍👍

@user-vk7vj3yr8e 10 ай бұрын

シンプルだけど和風だしにケチャップなども、いれたり、何と言っても、らっきょうや千切りキャベツを添えるなんて、とーても私好みで大満足🎉❤😊😂 いつもありがとうございますカレー🍛

@user-qy9dt5le4d 10 ай бұрын

キャベツの千切り。自分も懐かしいです中栄のカレー。合いがけばかり食べてました。

@linglingrunrun1950 10 ай бұрын

こういうシンプルなカレーは心が休まるんだよね～😊 難しく考えず基本を積み重ねる事が自由への近道だと教えてくれている気がします😋😋😋 最後のほうれん草の根っ子で酎ハイ吹いた🤣　真夜中にキーボードのお掃除なのであった

@Kumi-pw3td 10 ай бұрын

和風だしチキンカレー、すごい美味しそう！早速作ってみます！翌日、カレーうどんにしても美味しそうです。

@user-xc7sf6zk9g 10 ай бұрын

笠原先生いつもありがとうございます。肉じゃが　しょうが焼きは我が家では☺️最高でした、　下手な私、　頑張っていますよ、　今回はカレー❗頑張るぞ❤️怪我をしないように、😊作ります。暑い日が続きます、　体調には気をつけて下さいね。

@jun_takasugi 10 ай бұрын

まずグッドボタン押してから動画拝見しましたが、、、もうさすが、引き算の天才。スパイスも具材も絞られてるお手軽さ。これは早速やってみます！

@user-vb3lm1eu9w 10 ай бұрын

その気持ち分かります❤

@jun_takasugi 10 ай бұрын

@@user-vb3lm1eu9w ですよね！そしてこのカレー、手間の少なさのわりにほんとに美味しかったです👍

@user-qc4xc6yh2t 10 ай бұрын

カルダモン！スパイスカレーにハマってますがいれたことなかった😳やってみます！天使の輪がすごい！😁

@user-nf3lu5xu8q 10 ай бұрын

わははは😁 冒頭からツボでしたブレない確かな味！カレーうどんで食べたいかも🦆🦆 矢部さぁ〜ん！🍺ビールお願いします

@user-mj1do8oy2l 10 ай бұрын

まかないカレー、美味しそうですね。カレーは胃もたれするのであまり食べないのですが、日本食ベースで作られているので大丈夫そう😊 いつも楽しくてためになる動画ありがとうございます♪

@user-tc1yi9hq5u 10 ай бұрын

🎉😋美味しそうですなぁ〜何時も見てますねんわ〜楽しみにして居りますでぇ〜🙇‍♀️💕💕💕

@user-ts3fv2xd5w 10 ай бұрын

もう、いつも簡単で美味しそうなレシピだからいつも悩むおかずの参考になり、矢部さんとのやり取りが楽しくていつも待ちどうしい動画です👍

@takechan1965s 9 ай бұрын

昔懐かし、郷愁を思い起こさせる黄色いカレーですね。

@mochikinako678 10 ай бұрын

作りました！キャベツがまた合う！スパイシーで美味しかったです！

@user-mo2rx4zr2s 10 ай бұрын

笠庵で食べたきのこカレーが忘れられないので是非またやってほしいです。

@user-zh6zx7do1f 10 ай бұрын

カレーがとても好きなので、笠原さんのレシピを紹介してもらえてうれしいです。カルダモン使って、今度つくってみたいと思います。動画ありがとうございます！

@user-ni6kr5sh7z 10 ай бұрын

ひき肉を使って作ってみましたが、とても美味しかったです。手早く本格的な味付けでまた作ってみようと思いました！

@atelierCatTail 10 ай бұрын

昨日早速作ってみました！🍛 簡単なのに、とっても美味しい⤴️😆✨ リピ決定！今後の我が家のカレーは、これ一択です🎉 美味しいレシピ、ありがとうございました😊🍛✨

@user-rm8ju8tq2m 10 ай бұрын

今日も渋かっこよくて素敵です🫶 いつも手軽な材料で、作りやすくて、少しの一手間で美味しいものができるレシピばかりでとても参考になります

@dad20208 9 ай бұрын

何回か見て、和風カレー作りました。奥さんも大満足でした、ありがとうございます！子供はまだ小さく食べられないので、もうちょっと大きくなったら食べさせるの楽しみです😊

@user-km2xy4tt6w 10 ай бұрын

自分は大阪在住59歳で笠原さんトークがいつも爆笑でこのチャンネルをいつも楽しみにしています。もちろん凄腕日本料理板前さんであるは承知しております。楽しいチャンネルありがとーございます。

@user-zl2ly8tk1e Күн бұрын

楽しくお料理を作っているチュニックユニークなお話ししながらの遠くも面白いですカレーに色々なスパイス調味料ぜごめんなさい調味料などで色々な味のカレーができそうですありがとうございます

@user-ts6gt7rl1w 10 ай бұрын

材料が概要欄にあるので、動画見ながら再生止めて材料や分量を書き留める必要がないので助かります⭐️それに、家にカルダモン以外あるのがすぐわかって、見ながら早速作ってみました🎉いやー言われるとおりにしただけでうまー！！！お米が炊ける間に準備できたし、今度はカルダモンありで作ってみます😊

@shiromeify 10 ай бұрын

笠原さん好きやわー料理参考にさせて頂きます 40親父より

@StMalo-wx7og 10 ай бұрын

和風カレー大好き。玉ねぎ薄切り、バターカルダモン七味片栗粉凄ーく納得ありがとございます。線キャベツ栄養バランスパーフェクトバランス

@whitehawk9145 9 ай бұрын

出しカレーってめっちゃ憧れます。ほんまに美味しそうです！

@user-my6mj5ri2f 10 ай бұрын

カレー粉カレーにキャベツの千切り、いい❗️さっそく作ろ。

@genesud0 8 ай бұрын

笠原さんの素晴らしいところは、家庭だと、「これやると大変だから！」と言って、代替品や、そこまでやらなくも良い加減をしっかり示してくれるところ。有り難い✨圧倒的、主婦の味方。

@user-gw8qr5jr6j 10 ай бұрын

美味しそー😮❤❤ 私、ジャガイモ🥔人参入れない派だから絶対作ります🤩🫶✨✨✨

@user-qi7wc1lk8w 10 ай бұрын

ただRespectしかない！やっぱ手作りがいいですよね。ありがとうございます😊

@user-uw5zs6bf9d 10 ай бұрын

良いなぁ…また作らなきゃ！

@massy6766 10 ай бұрын

笠原さんの動画に出合ってから料理が楽しくなりました！！豚肉の生姜焼きも2回作り家族に大好評でした。簡単で気軽に作れるので最高です☆☆☆ カレーも早速作りますね♪♪♪ いつも参考になる楽しい動画をありがとうございます♡♡

@newedison2167 10 ай бұрын

安心するホッとした味でした。和のだしがポイントですかね。キャベセンとアルミ皿、あとウチは福神漬けにしました。わかりやすいレシピありがとうございました😊

@satochan0204 10 ай бұрын

いつも素敵なお料理を教えて頂きありがとうございます。色々参考にさせていただいております。これからも楽しみにしております。まだ暑く食欲もないですがお料理を作るのが好きなのでありがとうございます。暑い日が続きます。笠原さん、スタッフの皆様ご自愛くださいませ

@user-uw7rx7en1o 10 ай бұрын

美味しそうです。作って見ます。いつもじゃがいも入れてましたが、入れないのも良さそうです。材料シンプルなのが良いですね。

@yamanbaoyuki 5 ай бұрын

こんなに美味しいカレーがこんなに簡単にできるとは感動です。ありがとうございます。

@charko-mike 10 ай бұрын

いつも安定のかっこよさ✨ カレー勿論食べたいですが、まずアイアイゲームが懐かしくて😂 さすが同じ歳だと思いました(笑)

@norakuro9583 4 ай бұрын

わかり易い調理法と、とーくが最高で何度見ても飽きない楽しく勉強できて嬉しいです。

@user-eh1sp6wh2l 10 ай бұрын

和風カレー大好きです~ 作りやすいし、おいしそうですね〜さっそく作ってみよう~と思いますo

@TK06TK15 9 ай бұрын

ちょっとまって。蕎麦屋さんのカレーみたいな和風の優しい味のカレーが出来るのかと思っていたら、すんげぇ本格的なスパイスカレー風のものが出来て、いい意味でめっちゃびっくりしましたよ！カレー粉とカルダモンだけで作ったとは思えないほど複雑で奥行きのある味わいになってるし、しかもこれをベースにして「もうちょっと自分ならこうしてみたいかも」ってアレンジできる余裕がある感じがしました！さすが笠原シェフです！これで「まかない」レベルだなんて信じられないので、いつか家庭で出来そうな範囲でガチのマジなカレーも紹介してほしいです！！！

@mogu1425 6 ай бұрын

カルダモンってなによずんだもんの親戚か？

@user-rg7ko3fi6h 10 ай бұрын

カレー粉を使って賄い簡単鶏肉カレー🍛美味しそう😋🍴💕キャベツの千切り+🧄+生姜+🧅。うまそうだ

@user-ly3vy6du1w 10 ай бұрын

中栄さんですね。

@ME-qn2yl 7 ай бұрын

笠原シェフの動画に釘付けです。簡単で、早くできて尚且つ美味しそうで冷蔵庫にあるものでチャチャっと出来るとこがいいです❤勉強になります🙌

@user-yw2dy6hc5x 9 ай бұрын

スパイスって、種類をたくさん使うほど、香りとしては凡庸になっていき、種類を絞るほど個性が出てくるのが不思議です。

@daigujikeiko2486 10 ай бұрын

カルダモン買ってきます🏃‍♀️今すぐ食べたい😂

@user-ux1hs1sg3g 10 ай бұрын

作りました。美味しかった。簡単に出来て嬉しい!

@user-fn8sk2cy1o 10 ай бұрын

玉ねぎをあめ色まで炒めなくても美味しく本格カレーが作れるとは、流石です。スパイスにカルダモンを使ったことがなかったので、次回試してみたいです。道場さんとのコラボ動画視ました。ニガウリのアク抜きも、簡単でプロの技を拝借させて頂いております。次回のまかない料理も楽しみです。貴重なレシピ公開ありがとうございます。

@tsukitsuki8632 10 ай бұрын

このレシピで週3はカレーになりました。早い簡単美味。最高。マスター、焼きそばレシピないでしょうか…簡単でベタベタにならんような…

@user-wu4rk2cz2s 10 ай бұрын

Simple is BEST！サっと作れる、ってのがよいですね！私も、カレーを作る時にはカルダモンを入れてます！市販のカレールーがグッと美味しくなりますよね😃

@yuan1648 9 ай бұрын

普段食べるカレーよりうま味があってとても美味しかったです。昔ながらの定食屋カレーを思い出しました。

@user-fu9ji8om9j 10 ай бұрын

美味しそうですね❤カルダモン、買ってきて作りたいと思います❗️

@vickii1111 10 ай бұрын

まかない楽しみなんですよねーカレーライスいいなぁー

@user-zb8ed5zd3w 10 ай бұрын

美味そうだ！

@ma.mi12 8 ай бұрын

作ってみます❤

@user-jb9se9we8s 10 ай бұрын

これは御飯以外にうどんやそばに掛けても美味しそうなカレーですね。

@user-hn8qo9fz1c 10 ай бұрын

市販のカレールーだとしょっぱくて脂っこいから苦手だったのでカレー粉とカルダモン買って試します🍛

@gaku8708 10 ай бұрын

マジで美味しくてびっくりしました。また作ります

@teritama3 10 ай бұрын

和風だしの効いたカレー絶対美味い👍 カルダモン気になるのでスーパーで探してみます✍

@tack3855 5 ай бұрын

マジ旨そう😋

@user-np5mp6dg3c 5 ай бұрын

笠原さんの喋り方優しくて好きですね

@shopsteps5579 10 ай бұрын

美味しそうです！我が家のまかないで作ってみます＾＾　しかし、矢部さんかわいいなあ☆

@user-hy4yx3tb1p 10 ай бұрын

カレーうまそうー毎回観てますー焼きそば作ってほしー

@hirooos7221 7 ай бұрын

9:39 まかないにかけるプロ意識、かっこいいです〜❤

@Alchemist0629 10 ай бұрын

もうこのノリにハマったら抜け出せないぐらいに楽しみな動画。(笑) 思えばマスターの使う玉ねぎは毎回材料で出てくる度にデカいんだがどこの玉ねぎなんだろう…すごい気になる。(汗) なのでまたデカい玉ねぎが活躍できるレシピをお願いします。(爆)

@maruyama3580 10 ай бұрын

スパイスカレーにハマってスパイス集めても、結局は市販のルーに戻ってたな。市販のルーはほんとよくできてる。

@user-xp6mo2ut6n 10 ай бұрын

企業の努力に感謝しますね

@hira-22 10 ай бұрын

笠原さん🙌 司会はもちろんこの人…😂ってきまってましたね!ｶｯｺｲｲ掴み🆗ですー笑ゆっくり見させて頂きますね😃

@6250kitty 10 ай бұрын

作りますね。有り難うございます。😊

@user-dd4dj2qd4e 10 ай бұрын

築地の印度カレーですね！いつもわかりやすい動画ありがとうございます

@nanatsumatu 6 ай бұрын

いつもながら、笠原さんはカワイイなァ～！早速作ってみました！ドライカレーは何十年も作っていますが、この笠原レシピが最高です！美味い、とにかく美味いわァ！早く出来て美味いんだから、文句無し！我が家の定番料理にします!!!

@yokd6225 7 ай бұрын

昨夜作ってみました。わりとしっかり辛みがありつつ、和風だしのまろやかな旨味やカルダモンの清涼感も楽しめる、複雑な風味だけどスッキリとした美味しさ。夫にも好評でした。意外に早くできるのでまた作ろうと思います。ありがとうございます。☺

@sinichiirie2587 8 ай бұрын

作りやすいカレーですね。

@ht-fs5tr 10 ай бұрын

いつも食材を大事にしておられるので、捨てずにとっておいた部分などで、マスターならではの、渋いまかないも見てみたいです、いつか期待しています！

@user-oj4xv3zc3b 9 ай бұрын

凄くいい！！