"Сырная душа! Макаронная душа! Пельменная душа!" Широкой души человек! :)))

Леха, как приятно смотреть на твою жизнерадостность и открытость, спасибо за контент!

Даёшь лазанью от Грилькова 😍👍🥧🥧🥧🥧🥧

Леха студенческая карбонара из дошика и плавленого сырка делается, откуда колбаса...

Чё-то в конце Лёха меня запутал. Не понимал про какой вариант говоришь и показываешь на пустой стол :)

Вот болоньезе с удовольствием бы посмотрел. Помню как давным давно делал пародию на него из томатной пасты и фарша)

Алексей. Ты один из последних, с кулинарным шоу, кого ещё приятно смотреть в ру сегменте. Прошу тебя, оставайся всегда таким! Ты классный

Спасибо за позитивное видео!Удачи!

"Леха и невидимые тарелки" 11:54

Зачетные варианты карбонары)) Спасибо!

Быстро и вкусно будем пробовать готовить!

Обажаю твои рецепты. Всё божественно вкусно, просто... Столичные псевдо-рестораны отдыхают. Спасибо большое. Радуй пожалуйста чаще своими работами!!! 👌

Конечно да всегда приятно смотреть твои рецепты

Клёво! Быстро, и , уверен, вкусно! Попробую... :)

пересматриваю порой) Будет ли прода по этой серии ещё?) Здоровья!) Спасибо)👍

Формат бомба! 👍

Спасибо за видео!

Лёха супер! Обязательно попробую оба рецепта.

Алексей, вы лучший!!! Мы вас очень любим

Лёша!! Спасибо тебе огромное за рецепт! Я так давно хотел научиться готовить карбонару!!! И я пишу этот коммент уже приготовив её! Очень вкусно!!!

Я делаю иногда студенческую, только молоко вместо сливок, тоже вкусно)

Формат суперовый !

Леха, интересная рубрика. Обязательно продолжай !

👍 Всё просто и гениально

Для тех кто будет повторять: Если не любите сильно солёное, то не солите даже макароны при варке, поскольку мясные изделия при обжарке лишаются влаги, объем уменьшается, а кол-во соли в них - нет + соль в сыре. Я по глупости посолил воду при варке макарон, больше не солил ни чего и с обжаренной ветчиной получился лютый пересол.

Да оба рецепта офигенные,готовлю такую штуку регулярно,обожаю и я и дочь.ток вместо грудинки использую сырокапченый бекон,а остальное все как во втором рецепте.

Обожаю ролики твои смотреть ) Красаучик)

С таким добрым лицом всегда готовите)сразу видно что это ваше👍

Сразу два клёвых рецепта. Лёха, зачёт!)

Спасибо за видео)

Когда Леха жестикулирует - возникает ощущение, что он бабушкину пряжу перематывает😋😁

Лёха,красава. Как всегда вкусно и бюджетно. Это хрючево на высоте

Лёха, спасибо за идею!!! приготовила 1ый вариант супер бомаба

Во, Леха, молодец!!! Красный дошик на место вернул!!!👍👍👍

Красава!!! Спасибо за видео!!! Привет из Ташкента!!!

Сам готовлю по этим двум рецептам, только с беконом оба. Очень вкусно 👌🏼

Здравствуйте Алексей сегодня было очень хорошо. Я посмотрел много ваших рецептов, для меня это пока самый лучший. Просто вкусно. По моему мнению во многих ваших рецептах очень много ингредиентов и нет о одной линии вкуса. А сегодня очень хорошо.

"Мойте яйца и всё!"

Отличные рецепты, оба два, спасибо! Формат очень интересный, на мой взгляд. Также, сливочная версия еще далеко не народно-намудрёная, видел рецепты с использованием муки для густоты соуса и тд. (Во время просмотра полакомился жареным с растительным маслом хлебом.)

Я тоже люблю карбонару. И делаю почти так же как и ты в первом рецепте, только не все яйцо использую, а только желток. Ну и водичку от макарох не использовала

Однозначно лайк!!!!!

Готовлю почти так же, но без белка. И стараюсь взять вместо гуанчале сырокопчёный бекон. Иногда добавляю сливки:)

Леха в 1 вариант сливки тоже норм добавить? Или нет

Збс!!! Хороший формат!!! Продолжай!!!))))

В карбонаре НЕТ ЧЕСНОКА и в нее не добавляется БЕЛОК, при температурной обработке, белок свертывается и появляются на пасте хлопья. В пасту добавляется желток, который при эмульгировании с водой из под макарон,жира от грудинки и твердого сыра дает кремообразный соус. Стандартной карбонарой это не назвать.

Спасибо большое 👍🌹🥰👍🥰👍🌹🌹👍🥰👍🥰

Какой перец ароматный ? Тот который остался в сите или который просеялся ?

Люблю ваши рецепты! 🥰 Сколько смотрю ваш канал и не могу найти мелодию ,что в начале ролика. Можно название🙏

на самом деле,вкуснее с сюрстрёмингом

Пожалуй сохраню себе!!!

Леха как всегда молодцом!

Приготовила сегодня 2 рецепт бомба 😋😍 Только заменила колбасу языком 😁😄

ролик огонь, 1000 лайков!

Лайк не глядя, а дальше посмотрим )))

Я делаю так: Бекон типа велком или дымов 200г на медленном огне вытапливаю жир и смешиваю с макаронами и несколько ложек воды от макарон. Все это немного эмульгирует и туда добавляю смесь сыра, желтков и сливок. Опционально можно к бекону добавить лук и поджарить до золотистого цвета, с добавлением чеснока. Получается вкусное хрючево.

Алексей, сделай видео-обзор на свою посуду, приборы, инвентарь, который ты используешь. Или рейтинг этого всего. Очень интересно узнать чем нужно пользоваться

В воду из пасты вываривается крахмал, поэтому её используют для загущения соусов. Фишка с перцем отличная ))

Лех завтра готовим по твоему рецепту))спасибо тебе за классные рецепты и твой заряд позитива:)))Если потолстею виноват ты:))

Сегодня сделал по первому рецепту. Прикольно получилось!

Как я люблю пасту: спагетти, макароны , лазанью! Интересно: сливочно без сливок! Спасибо!!!

Мне безумно нравится твоя лампа. Подскажи, пожалуйста, где такую достать?

Лёха, подскажи что за композиция играет всегда в твоих видосах, хочу на флешку скинуть, чтоб в тачке слушать, музло огонь)

Круто!!!

Бро, прям респект. И Джейми..... Норм рецепт

Лёха, подскажи, пожалуйста, какую петличку для записи используешь?

Душевненький формат.

Да, интересно. Пили ☺

*Я единственный подумал, что первый вариант был студенческим ??!*

Я иногда люблю разбивать 2 яйца в стакан и крошить белый хлебушек как сухарики тока мягкие) потом все перемешать и посолить) и сырым есть) вкусно)

Первый рецепт зачёт. Сам находил его у Оливера и пробовал делать!!! Второй рецептик попробую 8) Кстати... В первый рецепт можно так же добавить петрушки. Уже когда на тарелке всё. Хорошо получается.

Щека копченная из Италии делается как то особенно? Просто у меня в маленьком городе Украины в любом супермаркете продается щековина копченная рядом с грудинкой.

Привет. Про ступку полностью поддерживаю, все специи, не только перец, толку и смешиваю в ней. И да, к ступке меня привёл именно Джими Оливер и вообще я у него много подчеркнул, не рецепты, нееет, я, не готовлю по рецептам, а именно принципы, способы, приёмы приготовления. Так что Лех, я понимаю твои эмоции по поводу перца, в ступке это совсем другое, даже нежели в хорошей мельничке. Ваяй дальше, ты красавчик, норм контент. 👍😎

Лайк конечно. Но что это за линия Самуры?

Леха! Пиши, пожалуйста, что за музыкальное сопровождение, кто играет на фоне

Мойте яйца (с) главный рецепт от Лёхи 🤣

Душа компании ;) Спасибо) 👍 п.с. Ну в смысле ... ору)))

Леха так красиво говорит о еде, как поэму читает. Чувствуется, что от души и с любовью😋😍

Грильков! Ну какие щёки в карбонаре? Какая копчёная грудинка?? Только сыровяленая же!

Барилла самая лучшая паста! Лёха сделай рейтинг на пасту!))

У меня тоже в арсенале есть такой рецепт) я называю его "бомжбонара")) меняю сливки на молоко, колбасу на сосиски и сыр недорогой) и вкусненько)

а Какую часть перца ты добавил? та что осталась в сите или та что в пиале?

Лёха лучший 👍

Формат👍

Лех, попробуй вариант когда только желток сырой добавляется в готовое блюдо и перемешивается! Осень круто выходит!!!

У нас в фирменном магазине одного свинокомплекса продаётся щековина и достаточно за копейки , но варёно-копченая, но мне больше нравится для этого рецепта брать сыровяленое бекон или похожее, правда не солю вообще тогда блюдо

какая часть перца более ароматная? которая вниз просеилась?

Я всю жизнь готовлю студенческую и рецептик такой: Макарошки Бекон или грудинка в зависимости на что акция) Два плавленных сырка с грибами для кремсупа Молоко 3.2% на вскидку 400-500мл, всё делаю на глаз Специи по вкусу так же как и зеленушка Макарошки до альденте и в дуршлаг Бекон или грудинку обжарить и залить молоком (молоко не в коем случае не должно кипеть!), растопить мелко нарезанный плавленный сырок и как он раствориться засыпаем макарохи, на среднем огне мин 5. Закрываем крышкой мин на 30 и можно хомячить) Выходит вкусно, соус в меру густой но и не клей.

Леха, попробуй в соус добавить сушёный базилик) это просто белисимо, какие ароматы, просто вах

Леха, а чего варено копчёные щеки не взял? У нас в Москве в Ашане всегда есть. Цена ниже чем за грудинку

Леха, формат зайдет! А как насчёт битвы карбонар например с магазинов и доставок?

когда уже будут результаты по атяшьево и что там еще отправляли на экспертизу?

Отлично! С водой нужно что-то придумать)

Ну, не знаю, у нас, в Сибири, щёки вполне продают.

Леха, скоро результаты исследования с ермолино будут? Очень интересно чего там)))

Душевный парень))))

Я уже давненько видел рецепт Джима Оливера который ты показываешь и побывал также приготовить, но почему-то у меня не получилось (( просто вода с макаронами получилась. Подскажите в чем секрет

А я добовляю сливочный сыр Тоже вкусно)))))

рекомендую перед измельчением перца в ступке, прогреть его на сковородке. Аховый аромат гарантируется. А так рецепт и лайфхак карбонары взял на заметку. Рекомендую так же рецепт (я его называю: рецепт для ленивой жены) казацкой похлебки. Если нуно, то могу подсказать. 😏. Всем бобра!

10% сода-солевой раствор, и опустить в них яйца мин на 10-30мин, и сальмонела мертва если и была) потом яйца можно хоть облизывать) Нас в кулинарном учили, но магазинные итак помытые, это больше к деревням относится)

Смотрел сразу после того, как пообедал, но всё равно вкусно.