Episod 1 - Dapur Adabi bersama Yatie Kitchen
Resipi Kari Kambing Adabi menggunakan:
1. Rempah Kari Ayam & Daging Adabi
2. Pes Asam Jawa Adabi
3. Kiub Pati Ayam Adabi
Resipi penuh:
500g Tulang Kambing
3 sudu besar minyak masak
1 sudu besar minyak sapi
1 sudu besar mentega
Rempah 4 sekawan
2 batang daun kari
5 sudu besar Rempah Kari Ayam & Daging Adabi
2 sudu besar serbuk cili
Air rebusan daging kambing
2 biji tomato
2 batang cili hijau
Batang Daun Ketumbar
Daun Ketumbar
2 Kiub Pati Ayam Adabi
1 sudu besar Pes Asam Jawa Xtra Adabi
200ml Santan Kotak Adabi
Garam
Hiris:
1 inci halia
5 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
1. Masukkan minyak masak, minyak sapi dan mentega
2. Tumis rempah empat sekawan, daun kari, halia, bawang merah & bawang putih sehingga wangi
3. Masukkan Rempah Kari Ayam & Daging Adabi, Pes Asam Jawa Xtra Adabi dan serbuk cili. Letakkan air rebusan daging kambing dan tunggu sehingga pecah minyak
4. TIPS! Ulangi langkah di atas sehingga 5 kali untuk mendapatkan hasil rempah kari yang cantik, cukup masak dan pecah minyak yang cantik
5. Setelah pecah minyak, masukkan daging kambing, tomato, cili hijau, batang daun ketumbar dan sedikit air. Kacau rata
6. Setelah sebati, masukkan santan, Kiub Pati Ayam Adabi dan daun ketumbar. Kacau dan tunggu sehingga mendidih
7. Setelah mendidih, tambah garam secukup rasa
------------------------------
Kredit: Dapur dan peralatan memasak ditaja oleh The Kitchen Shop, Great Eastern Mall, Ampang
Beli online menerusi Emall Adabi (www.emall.adabi.com)
------------------------------
FOLLOW US ON SOCIAL MEDIA
Facebook : / adabimy
Instagram : / adabi_consu. .
Twitter : / adabimy