Рет қаралды 286,023
BAHAN-BAHANNYA :
500 gram daging kambing dipotong kiub
2 biji kentang, kupas, potong 4 setiap 1(cuci bersih)
4 sudu besar rempah kari daging mamak
150 ml pati santan
1 sudu kecil gula kabong
3 sudu kerisik
Garam secukup rasa
Sedikit air asam jawa *jika perlu
Air secukupnya
BAHAN-BAHAN KISAR HALUS :
1 biji bawang besar
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 inci halia
(di campur sama rempah)
BAHAN-BAHAN TUMIS :
3 biji bawang merah kecil, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
2 tangkai daun kari
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
5 biji buah pelaga