Ингредиенты:
Филе тунца Agama - 400 г
Оливковое масло - 60 мл
Лимонный сок - 60 мл
Морская соль среднего помола и черный перец - по вкусу
Свежая руккола и помидоры черри для подачи
Приготовление:
1. С помощью острого ножа порежьте филе тунца как можно более тонкими кусочками.
2. Выложите ломтики на сервировочное блюдо, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
3. Посыпьте рыбные ломтики солью и перцем, поставьте мариноваться в холодильник на 15-20 минут.
4. Перед подачей украсьте блюдо с карпаччо из тунца лепесткам рукколы и помидорами черри