Ich zeige euch in einfachen Schritten wie man einen Karpfen filetiert! Vielen Dank mfg Kellerküche by Patrick Zach
Пікірлер: 18
@schlagerwelle_thueringen98413 жыл бұрын
Sehr gut erklärt, danke für das Video! Bleibt alle schön gesund.
@ChristianSchwarz71 Жыл бұрын
"Alle Jahre wieder"...schau ich Dein Video, danke ! 🙂
@karinczvitkovits1345 жыл бұрын
Perfekte Anleitung!
@kellerkuchebypatrickzach82655 жыл бұрын
Karin Czvitkovits Vielen Dank 🙏
@Glutamaticum4 жыл бұрын
Meddl Loide...
@huibui29782 жыл бұрын
👍
@technikwolle9 ай бұрын
sind da nicht noch haufenweise kleine gräten im rückenbereich?
@kellerkuchebypatrickzach82658 ай бұрын
Hello, genau das ist filetieren der nächste Schritt wäre dann schröpfen dann kann man die zerkleinerten Gräten mitessen. Mit freundlichen Grüßen Patrick
@gerhardthoma12513 жыл бұрын
Hallo Patrick, wie man einen Karpfen filetiert weiß ich. Wie sieht das jetzt aus wenn man das Filet panieren möchte? Wegen der Gräten wird das Filet geschröpft. Wenn man es schröpft kann man die Haut ja nicht mehr ablösen, da das Filet sonst zerfällt. Lässt man die Haut dann drann? Bei Schuppis könnte ich mir das eher nicht so genussvoll vorstellen. Wie machst du das?
@kellerkuchebypatrickzach82652 жыл бұрын
Hello Gerhard, Entschuldige mir wurde deine Nachricht nicht gezeigt und ich hab sie jetzt erst zufällig gefunden. Ich paniere das geschröpfte Filet samt Haut. Durch die Haut bleibt der Fisch auch saftiger und man kann es ja wenn nicht erwünscht beim Essen über lassen. Mit freundlichen Grüßen Patrick Zach
@kevinmarschall7833 жыл бұрын
Patrick du bist geil
@Supergasolina4 жыл бұрын
Nur die andere Seite hast vergessen
@kellerkuchebypatrickzach82654 жыл бұрын
Marios Channel Das stimmt aber gewollt weil das das selbe ist als die Seite die ich vorzeige!😀👍
@elliella32413 жыл бұрын
@@kellerkuchebypatrickzach8265 Das ist nicht das selbe ,weil der Karpfen gans anders liegt. Es ist schwieriger, aber leider zeigt das keiner. Schade.
@weisswurstfruhstuck8523 Жыл бұрын
Was hat der karpfen denn für ein komisches dunkles Fleisch. Das kenne ich anders. Hat der geschmeckt ? Sieht irgendwie komisch aus.
@kellerkuchebypatrickzach8265 Жыл бұрын
Das ist ein Waldviertler Karpfen wir sind bekannt für unsere Fische und ja er war sehr gut.👍👍
@fischraubart82344 жыл бұрын
Das sieht sehr barbarisch aus aber er schmeckt so gut nur im ganzen kann ich mir das nicht anschauen
@Robert-284 жыл бұрын
FischRaubArt 823 So ist’s halt abseits der Tiefkühltruhe ^^