KARTOFFEL - tolle Knolle
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Жыл бұрынKARTOFFEL - Eine tolle Knolle ;)
Bei uns in Franken heißt die KARTOFFEL eigentlich „ERRÄPFEL“ also Erdapfel. Sie ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse und je nach Sorte sehr lagerfähig. Doch ab einem gewissen Punkt wird die Kartoffel zu schrumpelig und es wachsen Triebe und Nasen. Das ist auch der Grund warum wir ab einem gewissen Zeitpunkt die Kartoffel Einwecken. Immerhin steigen die Lebenserhaltungskosten immer schneller und immenser an. Da ist es um so wichtiger mit den eigenen Ressourcen zu haushalten und nahezu alles selbst anzubauen und natürlich auch zu verarbeiten.
Viel Spaß jetzt beim Video und bis bald,
Euer
KrObstGart
Unser Rezept für EUCH:
• rohe Kartoffeln
• Wasser
• 1 TL Salz je Glas
• Für 120 Minuten bei 100°C einkochen
@Rabiolina 4 ай бұрын
👌
@karinlehmann2501 Жыл бұрын
Das wird sofort gemacht. Gerade in dieser Zeit. Im Moment mache ich Karotten ein, einmal im Salzwasser und dann noch süß sauer als Salat….ebenso rote Bete als Salat noch und Butterkohl mit Kartoffeln und Speck als Eintopf. Grünkohl und Rosenkohl kommen zum Schluß. Danke für das sehr informative Video.
@krobstgart Жыл бұрын
Hallo liebe Karin, Danke für deinen Kommentar. Es freut uns riesig, dass unser Video gut ankommt und Ihr so noch mehr Lust bekommt Vorräte anzulegen. Gerade in der aktuellenZeit ist es ja sehr wichtig alle Ressourcen zu nutzen und Energie zu sparen. Viele liebe Grüße! KrObstGart
@MMarr-ws6fy Жыл бұрын
Also ich musste jetzt sehr viel Gläser einweckn, weil die gut ankamen. Grad mein Sohn mit seiner Miniwohnung und Miniküche ist voll begeistert. Endlich keine schrumpligen Kartoffln. Auch meine jüngsten Kinder finden des toll und machn sich selbst was, wenn ich lang auf Arbeit bin.
@krobstgart Жыл бұрын
Das freut uns sehr!! Vielen Dank für den tollen Kommentar & weiter gutes Gelingen😘
@MMarr-ws6fy Жыл бұрын
@@krobstgart Danke
@majalas1333 19 күн бұрын
Nach dem Einkochen wie bekomme ich die wieder warm
@krobstgart 19 күн бұрын
In der Pfanne als Bratkartoffeln oder in einer Kartoffelsuppe oder als Kartoffelsalat oder in der Microwelle
@akilian1976 Жыл бұрын
Hallo :-) Ich bin Anfängerin und hätte eine Frage: Muss ich wirklich alle meine Einmachgläser (1750ml Tulpenglas) vorher noch sterilisieren bevor ich sie, in diesem Fall mit Kartoffeln, befülle? Reicht da nicht die Temparatur und Zeit im Einkochautomaten den ich zum Einkochen benutze? Natürlich wären die Gläser vorher gut gespült. Gruß Anja K.
@krobstgart Жыл бұрын
Hallo Anja, Auch wenn du die Gläser super gespült hast musst du die sterilisieren & die Deckel auskochen (twist-off- Gläser) Nur so kannst du sicher sein das deine Gläser auch frei von Bakterien sind. Würdest du einkochen ohne zu sterilisieren, so schließt du die Bakterien mit deinem Eingeweckten ein. Es verdirbt und deine Arbeit war umsonst. Lg
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