Катлама с луком Мягкая и Слоистая

Рет қаралды 2,389,239

5 жыл бұрын

Катлама с луком
============================
Тесто
300 мл тёплой воды
1 ч ложка соли
2 ст ложка раст масло
550-600 гр муки
Начинка
4 шт репчатого лука
1 ч ложка соли неполная
Чёрный перец
1/3 ч ложки паприки
70 гр слв масло для смазывания
Katlama with onions
============================
Dough
300 ml warm water
1 h spoon of salt
2 tbs. Rast oil
550-600 gr all purpose flour
Filling
4 PCs onions
1 h spoon of salt incomplete
Black pepper
1/3 h spoon paprika
SLV 70 g butter for greasing
A little rust oil for frying
#kutlama #slalom #kotalipara #edington #recipes #delicious #kalamalka
Немного раст масло для обжарки
#катлама #слуком #слоенаялепешка #едимвкусно #рецепты #вкусная #катламаслуком #узбечкаготовит #узбекская

Пікірлер: 1 000

@user-ls5oc6fm6d 5 жыл бұрын

Вот она, Женщина востока, без лишней болтовни, по всюду чистенко, ручки аккуратные, без демонстраций себя любимой, нам остается только успевать записывать рецепт Рахмет!🤗

@user-kf4ll8tm2b 4 жыл бұрын

Это сейчас . девочка жила в Узбекистане и развенчала все мои книжные знания

@user-el5st9ic4h 4 жыл бұрын

можно не добавит паприка

@user-sy4ym2xh6y 3 жыл бұрын

🍋🍌

@user-tz7dm1ql1z 3 жыл бұрын

Уж лучше бы комментировали бы голосом, чем жуткую музыку фоном пускать. Особенно в середине ролика - аж дёргает. А катлама шикарная конечно )) у меня мама всегда из оставшегося от мантышек теста делает. Попробую-ка и я сделать по этому видео ))

@user-rz8gj2qe3q 3 жыл бұрын

@@user-sy4ym2xh6y ж7@88££?8€8

@user-rr6sr3kv3c 28 күн бұрын

Блин, мне 66 лет! И только сейчас я узнал что я всю жизнь с детства ел катламу!!! Дома мы их просто называли ,лепёшки с луком!!! Отец у меня был из Китая, и он часто их делал! А потом я стал сам их делать! И сейчас нет-нет, а сготовлю!!!Одно из моих любимых блюд!!!

@user-xh7ld1vq5k 2 күн бұрын

Вааай каламани согиндим. Москвадан Тожик, Узбек, Киргиз дустларга салом.

@user-st7fm1of5x 7 ай бұрын

Блииин, время позднее, так захотелось этой катламы.Все так классно, завтра рано встану и приготовлю,я знаю как это вкусно, спасибо за мастер класс.

@forasepfora7912 4 жыл бұрын

Мы богаты всеми национальностями!!!! Спасибо!! Замечательно!!!

@ahmadjonroziboyev9988 5 жыл бұрын

У наших матерей золотые руки. Не когда не болейте . Ассалому алайкум

@alexeymrt5261 5 жыл бұрын

Ода

@user-ow5lk7ji2q 4 жыл бұрын

Нельзя говорит не болейте, надо говорит будьте здоровы!

@Berserk99999999 3 жыл бұрын

Будьте Здоровы!!!

@ladyjanna3242 2 жыл бұрын

Привет всем из КЫРГЫЗСТАНА😘👌

@user-xv2qh8pl9w 2 жыл бұрын

В нашей семье,мы все:и бабуля наша так готовила,и мама, и мои сёстры, готовим такие слоённые лепёшки с разными начинками: 1)Зелёный лук+сыр натёртый 2)Фарш пассированный+шпинат+любимые специи в вашей семье 3)Лук со специями 4)Творог-с любой зеленью 5)Картошка-нарезаем её через шинковку и припускаем на сковороде 6)Сыр тёртый -2-3-4 видов(мои любимые) 7)Яйцо отварное и натёртое+зелёный лук В общем,всё,что вы любите и на что у вас хватает средств-смело заворачивайте и жарьте катламу! Приятного аппетита всем!Желаю: мира в наши семьи и дома!

@user-wu2fg4lr3y 3 жыл бұрын

Такие ручки пухленькие, вкусненькие! Храни вас Аллах, доченька!!!

@user-dx6qb4mw7h 5 жыл бұрын

Замечательно! Просто замечательно! Без демонстрации распущенных волос, яркого маникюра. Всё чисто, без лишних слов. Доступно и красиво. Рахмет, жаным-алтыным.

@user-ro7th9fs7j 5 жыл бұрын

Точно. Многие снимают чтобы показать себя: прическу, макияж, маникюр. Ещё с искусственным тоном говорят.

@user-bx4xn3jd2n 4 жыл бұрын

cox sag olun qeseng resepdi birinci defe idiki hazirliyirdim

@lada-pimenova 4 жыл бұрын

Рецепт, конечно, замечательный, и ролик понятный и не затянутый, смотреть приятно. Но почему вас так задевают чужие волосы и маникюр? И что плохого в маникюре? Кто-то демонстрирует себя? Его блог - его право, а ваше право смотреть то, что вам подходит, но это совсем не значит, что другое - плохо, и незачем критиковать. Просто нет в этом смысла. Каждому - своё.

@user-ck7ct7zr4k 4 жыл бұрын

Соңында қазақша жазылған қалай кетті😁👍

@marijastolz8693 4 жыл бұрын

Понятно на счет распущенных волос, но причем тут маникюр и макияж) мне всегда приятна женщина с легким макияжем и аккуратным маникюром.

@user-fn3ug1bj2c Жыл бұрын

Класс.без лишней болтологии главно все Ясно и понятно

@kizapavletsov637 3 жыл бұрын

Как я катламу в детстве любила. Родилась и выросла я в махалле. Ходила с бабушкой к ее подруге узбечке и помогала ей готовить, звали ее Мапрат-опа. Жарили мы ее в казане с большим количеством масла, лепешки просто плавали в масле и были тонкими. Люблю я эту кухню, готовлю только узбекские блюда. А келинка - молодец, приятно смотреть ее видео.

@sadybaevaamina4374 3 жыл бұрын

Хаттама нан күшті жасалды тәбет ашады😋ұнады рецепты үшін рахмет🙏👍💐

@luvl178ld 4 жыл бұрын

Такие добрые руки могут быть только у очень доброй женщины. Добра и Вам.

@user-zq6wm5ft4g Жыл бұрын

Всегда готовлю по вашему рецепту, и всегда получается просто восхитительно! Сразу забываешь о каких то диетах😂

@user-vw4tp2pm1c 3 жыл бұрын

Я тоже хотела отметить здорово👍что без всяких лишних слов которые отнимают наше время.Все понятно!!!

@annagolubeva2307 5 жыл бұрын

нельзя такие выпечки смотреть на голодный желудок. спасибо вам

@user-dt8fr4kz7d 5 жыл бұрын

❤❤❤👍👍👍👌👌👌👌

@alexeymrt5261 5 жыл бұрын

Фото 💩

@alexeymrt5261 5 жыл бұрын

Фото На 🤔😆

@user-fl6ft5cz3m 4 жыл бұрын

ХОЧЕТСЯ БРАТЬСЯ И ДЕЛАТЬ СЕБЕ.ВЕНО?

@baharabdildinova6079 4 жыл бұрын

Особенно когда на диете 😂так и хочется нарушать диету 🤭

@user-nf2pf9ek9u 4 жыл бұрын

Очень классные и вкусные лепешки, СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@mamulechka5000 3 жыл бұрын

Очень приятно смотреть, без болтовни и быстро.

@user-ne7st2uq4k 5 жыл бұрын

Спасибо за честный рецепт🌷всё понятно показано. .👍

@user-lk1dg4cf9s 4 жыл бұрын

Пиёзли катлама жуда зур чикди сизга рахмат

@romanpolanski9825 4 жыл бұрын

Аж вкус почувствовал! Вкусные лепешки!

@user-bm9lo6zl5m 5 жыл бұрын

Спасибо,очень приятно смотреть на руки,как аккуратно все делаете!

@user-cx4ux3bs4p 5 жыл бұрын

мне все нравится ,и приготовление и как все аккуратно и вкусно , и музыка...🌷🌷🌷

@user-fd2nn4ek8q 5 жыл бұрын

Спасибо за вкусную катламу с луком.

@user-sg8oq1fg8e 5 жыл бұрын

Очень и очень вкусно, спасибо за рецепт.

@Lena-op7sp 5 жыл бұрын

Спасибо большое за ваш показ,вы как автомат,а главное красиво быстро и чувствую что и вкусно.

@user-hb3by9se5y 4 жыл бұрын

Красивые добрые ручки. Золотые. Спасибо

@user-zq8mb1rp3u 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо за шикарный рецепт! У меня тоже получилось ,домашние довольны

@ritavidator3125 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт получилось супер 👍👍👍, ждём ещё простых и вкусных рецептов

@user-kt7xp4zt2t 4 жыл бұрын

Только что приготовила, очень вкусно, сижу наслаждаюсь. Парню тоже очень понравилось. Спасибо❤😍

@justxzzmtn2769 5 жыл бұрын

Молодчина! Супер! Спасибо!

@user-du5ww2xn6t 4 жыл бұрын

Прекрасный рецепт и подача видео. И хочется посмотреть на катламу тех, кто поставил дизлайк.

@LarisaShik180165Fox 5 жыл бұрын

Спасибо! Приятно смотреть как умело готовите! И хочется попробовать!

@kgkg8941 10 ай бұрын

Да и катлама вкусно смотрятся и ручки вкусно смотрятся, прям не отрываясь смотрела😍😁, спасибо большое за рецепт 🙏

@user-yj6cc5se9b 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, очень доступно и понятно! Вы молодец!

@user-mj2ls9hm6x 4 жыл бұрын

Как же классно! И очень аппетитно! Спасибо вам!

@taniacherkunova6966 4 жыл бұрын

Спасибо вам огромное за такую вкусняшку, всей семье очень понравилось

@user-qn3jz7rw5l 5 жыл бұрын

Ой мне очень понравилось.Иду.делать как вы.Благодарю.

@user-nc5cj6vz2c 4 жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт катламы.

@user-rv9so7fc2t 5 жыл бұрын

Теперь спать не могу! Так вкусно😯

@user-uf9qz3fb5o 5 жыл бұрын

Супер! Все так быстро и понятно. А главное такая вкуснятина. Отдельное спасибо что без болтовни!

@user-kq2ed2ek3h 3 жыл бұрын

Бұл

@user-ze7df9sb9c 3 жыл бұрын

Полностью согласна.

@u-supchik7037 4 жыл бұрын

Настоящий пияз-нан 😋😋😋 Спасибо за видео👍👍👍

@irmila2811 4 жыл бұрын

Как красиво и профессионально! И представляю - как вкусно!

@user-dy8kg8cr9d 4 жыл бұрын

Очень понравилось,спасибо большое.Вы просто мастерица,пользуюсь многими вашими рецептами 👍👏

@ekaterinakim2750 5 жыл бұрын

Да очень все доходчиво спасибо вам за рецептик! Помню в детстве такое ела очень вкусно и сытно! !

@user-uf7fy4hd6x 5 жыл бұрын

Спосибо я попробую обязательно 😊❤👍👌💯%

@Nataliya_M 4 жыл бұрын

Спасибо за замечательный рецепт.

@user-gx5ue6kn6k 5 жыл бұрын

Супер. Спасибо за подробный МК. Катлама волшебная.

@user-ki5lu3cs4l 5 жыл бұрын

Класс! Спасибо за рецепт

@gordoreetburewestnik126 5 жыл бұрын

Спасибо за хороший рнцепт. Удачи во всем

@user-wq5ij5dg5v 4 жыл бұрын

Спасибо. Умница.Руки у вас волшебные. Здоровья вам крепкого!

@iraidastrobel5126 3 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт всего Вам Доброго

@annaeliseeva5526 5 жыл бұрын

очень вкусно 😋спасибо за рецепт😊

@Zabirayunegativ 4 жыл бұрын

Чтобы катлама получилась такой мягкой как на видео при разрывании, надо обязательно, после обжаривания с двух сторон, продолжить полное приготовление обильно сбрызгивая водой и накрывая крышкой. Внутри она получается не сухая а как бы немного варенная. Ни в одном рецепте на ютубе не указан этот секрет. Без него, ваша лепешка на тесте из муки и воды, будет сухая внутри, и резиновая.

@user-yh1hx8kd3p 2 жыл бұрын

Ох спасибо!

@evgeniyap.554 2 жыл бұрын

Спасибо большое ! Сейчас приготовила, вроде рецепт легкий, но получилась совсем не такая рыхлая! Начала пересматривать видео, смотреть, может, упустила что.

@evgeniyap.554 2 жыл бұрын

А слоить тесто чем лучше? Растительным маслом, растопленным маргарином? Знаю, что тесто на самсу рекомендуют слоить маргарином, потому что в нем содержание воды больше, поэтому при выпекании вода испаряется и тем самым делает тесто более слоеным

@mullajonovamasturaxon4399 2 жыл бұрын

Спасибо ,возьму на заметку.

@user-ew7go5sg5b 2 жыл бұрын

@@evgeniyap.554 Говяжий жир! Там вообще сама как книга раскрывается

@krivtsov.danya7 Жыл бұрын

Супер очень люблю такие блюда

@allacertan4230 4 жыл бұрын

Какая Вы умница.Рецепт супер обязательно приготовлю

@user-ge1gt1dn4m 5 жыл бұрын

Спасибо огромное,получилось чудесно!!!!!👍👍👍✌✌✌🙌🙌🙌💞

@tanyanyu7165 4 жыл бұрын

Приготовила! Очень вкусно! Рахмат!

@user-zr6ec3gw5y 4 жыл бұрын

Супер, рецепт на заметку, обязательно приготовлю ин ща Аллах, спасибо большое 😊💞❤️

@user-yd2vt4jn3u 3 жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт❤️

@user-dy8kg8cr9d 4 жыл бұрын

Супер!!!! Завтра обязательно приготовлю. Спасибо вам большое 😋👏👏👏👏👍👍👍👍🌹

@liebe__juli 4 жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт. Сегодня приготовила, нам с мужем очень понравились эти лепёшки. ))) Очень просто, минимальный набор продуктов, но очень вкусно!

@user-hx1cj2zc1w 2 жыл бұрын

Прелесть какая.

@samaraaitkulova9864 4 жыл бұрын

Мои чистейшие комплименты,спасибо за рецепт.

@user-bz3jm1qw1g 4 жыл бұрын

Всё делала по Вашему рецепту,но лук слегка обжарила,и на вторую порцию жарила лук с тертой тыквой.Спасибо,очень вкусно!

@rashidavilak2829 29 күн бұрын

Ещё одна хорошая подсказка.о тыкве. Спасибо.

@radhfxxhr9313 5 жыл бұрын

Спасибо, быстро и вкусно.!!!

@user-uw4ci3wu6y 4 жыл бұрын

Спасибо большое. Очень люблю восточную кухню.

@ANNAANNA-hk2tw 4 жыл бұрын

Красота и вкуснотище :-) СПАСИБО

@user-qx6ym7zg5e 5 жыл бұрын

Добрый день .У Вас очень умелые руки . Когда у меня будет время обезательно сделаю.

@user-zz5ic4xbs 3 жыл бұрын

Особенно вкусно на след.день их подогреть на сковороде, хрустящие, слоистые, ммм))

@user-qj7yh1wf6l 4 жыл бұрын

МаашаАллах табарокАллах

@user-ek4il2uj4g 4 жыл бұрын

Как ловко у вас все получается ! Класс !

@baharsodiqovna6578 5 жыл бұрын

Кулларизга гул битсин! Рахмат! 🌹

@user-eo1wj5lm9m 5 жыл бұрын

У нас в ся семья обожает катламу. Постоянно готовлю, вот вчера тоже приготовила. Я бы лук поджарила сначала, чтобы потом на зубах не хрустел....А еще я добавляю зеленый лук, укроп, кинзу зеленую. Просто вкуснотень.

@user-zz8cw5hc2g 3 ай бұрын

В нашей национальной кухне лук, как правило, не жарят. А чтобы не хрустел его режут ооочень тонкими полукольцами, как показано в ролике. А еще можно с солью его размять

@user-kc2ot8je5n Ай бұрын

Как же вкусно наверное! Надо попробовать приготовить!!! И с сыром и наверное можно!!

@user-rf4ve9tl1x 8 ай бұрын

Потрясающие лепёшечки, да ещё с вкусным, горячим, чёрным чайком вприкуску. Обьедение.

@user-si1gc4jx5b 5 жыл бұрын

Я тоже попробовала эти липешки только на духовке но красиво получилось

@saulemeyrmanova7036 5 жыл бұрын

Дәмді, рахмат сізга 🤗

@mamulechka5000 4 жыл бұрын

Без лишних слов, супер ролик, молодец.

@user-qj4ym1gu1i 4 жыл бұрын

БРАВО Вашим рукам!!!

@user-xr2by8gg4e Жыл бұрын

Мне 13 лет и я приготовила всё получилось спасибо большое

@user-zz8cw5hc2g 3 ай бұрын

Умничка! 😊

@rashidavilak2829 29 күн бұрын

Деточка, желаю здоровья и отличных успехов в учебе.

@olgaolga1587 4 жыл бұрын

Да очень приятно смотреть.Рахмат земляки мы тоже из Ташкента

@user-ge6ee3co6h 2 жыл бұрын

и мы))

@ruslanusmanov3820 4 жыл бұрын

Ой немогу так вкусно и апетитно Рахмат вам большое

@user-zd9gt8uv2t 4 жыл бұрын

Очень красиво и аппетитно! Завтра сделаю, спасибо!

@olgabergen540 5 жыл бұрын

Спасибо! Без слов, но все понятно. Все подробно показали. Рахмат!

@anushakarimova3269 5 жыл бұрын

Ты тоже таджичка?

@sol.11-arcoIris23 4 жыл бұрын

Благодарю сестричка! Пока смотрела, вся слюной изошлась ;) Лайк и подписка!

@DonnaMalik2601 3 жыл бұрын

И я 😩🤣🤣🤣

@armani3404 4 жыл бұрын

Ыстедым дәмді болды

@user-vn8zi9dl6x 3 жыл бұрын

У меня получилось и это ОЧЕНЬ вкусно !!! Узбекская практически всегда вкусная и моя дочь всегда просит приготовить что-то из узбекской кухни, так как это сытно, вкусно еще и красиво!!!! Спасибо хозяюшке, дай Бог здоровья ...и СЧАСТЬЯ!!!!